نينا الراوي
الأردن
السيرة الذاتية
Wasfat Nina هي صانعة محتوى طهي مقيمة في الأردن، تشارك وصفات منزلية دافئة متجذّرة في تقاليد المطبخ العربي والعراقي. يضم محتواها فيديوهات تعليمية خطوة بخطوة، ونصائح في الطهي، وحِيَل مطبخ مفيدة، تُقدَّم بأسلوب بسيط وأصيل. وغالبًا ما تقدّم نينا إرشادات قيّمة، بدءًا من اختيار المكوّنات وصولًا إلى التعديلات الصحية. وتهدف إلى جعل الطهي سهلًا، غنيًا بالنكهة، وممتعًا للجميع في مطابخهم
نبذة عن الشيف
الأردن – تشتهر بالمطبخ الأردني والعراقي والعالمي.
وسائل التواصل الاجتماعي
جاجيك الذرة والخيار
سلطة اللبن بالخيار والذرة
القطايف
بتحبوا القطايف بالقشطة ولا بالجبن؟
أكواب الكنافة بالكاسترد
أكواب الكنافة بالكاسترد
شوربة العدس
من أهم وألذ أنواع الشوربة
جاجيك الشمندر
جاجيك الشوندر (الشمندر)
السمبوسة المطبوخة
عجينة السمبوسة المطبوخة
عرايس بالصمون العراقي
عرايس بالصمون العراقي
حلاوة النشا
حلاوة النشا العراقية
سلطة البقلة والبرغل
سلطة البقلة والبرغل مشبعة ومليانة فيتامينات
كباب الباذنجان
كباب الباذنجان بالفرن
مرق العظام
كولاجين طبيعي (مرق العظم)
حفظ الحمص المجروش
طريقة حفظ الحمص المجروش
مرقة الفاصوليا البيضاء
من أطيب الأكلات العراقية مطبوخة على الطريقة الأصلية
صوص البيستو
صوص البيستو بدون مواد حافظة
مكدوس الزيتون
مكدوس الزيتون بطريقة كلش طيبة
دبس الفليفلة
دبس الفليفلة بدون مواد حافظة
مرقة البازلاء
من أطيب المرقات العراقية وبطريقة كلش سهلة
مشروب الشمندر والبرتقال
مشروب النضارة كلش مفيد للبشرة والجسم والشعر وفقر الدم
مشروب البرتقال والليمون
عصير لرفع المناعة
سلطة ساق البروكلي
من أطيب أنواع السلطات
سلطة الحنطة السوداء
سلطة الحنطة السوداء بالخضار والصلصة بالليمون ودبس الرمان
البابريكا
طريقة عمل البابريكا المنزلية
سلطة السباغيتيني
سلطة السباغيتيني بالخضار
بودرة الثوم
طريقة عمل بودرة الثوم بمكون واحد فقط
طريقة شوي وحفظ الباذنجان
طريقة شوي وحفظ الباذنجان
ساندويتش البيستو
ساندويتش البيستو بالجبن والتركي مع البيض الأومليت
معجون الطماطم
طريقة عمل معجون الطماطم بالبيت وبدون مواد حافظة
مخلل صحي
طرشي صحي
الطماطم المجففة
طريقة تجفيف الطماطم في المنزل
النعناع المجفف
طريقة تجفيف النعناع بالبيت
طريقة تجفيف الكشمش
طريقة تجفيف الكشمش
كراكرز صحي
مقرمشات صحية
الشطة الغزاوية
طريقة عمل الشطة الغزاوية بالبيت
مرقة الدجاج الصفراء
من أشهر وألذ المرقات العراقية
معجون الفلفل الأحمر الحلو
طريقة عمل معجون الفلفل الأحمر الحلو
مكدوس الطماطم المجففة
طريقة عمل مكدوس الطماطم المجففة
مخلل المانجا بالعنبة
مخلل المانجا بالعمبة (عنبة المانجو)
مخلل الكرز الأخضر
طريقة مخلل الكوجة الكرز الاخضر اتمنى تعجبكم طريقتي
طريقة طبخ الشعيرية
طريقة طبخ الشعرية اتمنى تعجبكم
معجون الثوم والزنجبيل
طريقة عمل معجون الثوم والزنجبيل
طريقة تجفيف البقدونس
طريقة تجفيف البقدونس
الشبت المجفف
طريقة تجفيف الشبت
مربى الفراولة الصحية
طريقة مربى الفرولة الصحية اتمنى تعجبكم طريقتي
مربى الفراولة
طريقة عمل مربى الفراولة كلش طيبة
طريقة حفظ الفول الأخضر
طريقة حفظ الباقلاء او الفول الاخضر لمدة سنة وميتغير لونة اتمنى تعجبكم الطريقة
مخلل الطماطم الخضراء
مخلل الطماطم اتمنى تعجبكم الطريقة
طريقة حفظ الموز
طريقة حفظ الموز
الزعتر الفلسطيني
طريقة الزعتر الفلسطيني من اطيب الاكلات التراثية اتمنى تعجبكم طريقتي
مربى المشمش
مربى المشمش المهروسة
قمر الدين
طريقة عمل قمر الدين في المنزل
طريقة حفظ الكرز
طريقة حفظ الكرز اتمنى تعجبكم
الحليب المكثف المحلى
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى الصحي
طريقة استخدام الحمص بدون سلق
طريقة استخدام الحمص بدون سلق ويطلع ذايب بالطبخ
طريقة تجفيف الشمندر
تحضير مسحوق الشمندر المجفف
مشروب الشمندر وبذور الشيا
عصير الشيا مع مسحوق الشمندر والليمون
طريقة تجفيف الملوخية
تحضير الملوخية المجففة
طريقة تجفيف الروز ماري
طريقة تجفيف الروز ماري (اكليل الجبل)
شطة الفلفل الاخضر الحار
تحضير الشطة من الفلفل الأخضر الحار المجفف
Nescafé 3 in 1
طريقة عمل نسكافيه ٣ في ١
شطة الفلفل الأحمر الحار
طريقة عمل الشطّة المجففة من الفلفل الأحمر الحار
كرات الليزي كيك
كرات الليزي كيك السريعة
طريقة بودرة قشور الليمون
طريقة عمل قشور الليمون
البصل البودرة
طريقة عمل البصل البودرة
طريقة حفظ الفطر
تفريز الفطر المشوي
حلى البسكويت بالكاسترد
حلى البسكويت بالكاسترد والجيلي
حلى الأناناس
حلى جيلي الأناناس
بودينج الشوكولاتة
بودينغ الكاسترد بالشوكولاتة مع البسكويت
طريقة تجفيف الليمون
تجفيف الليمون البلدي (اللومي الأسود)
طريقة قرمشة البصل المقلي
طريقة قرمشة البصل المقلي
مخلل البصل الأحمر
مخلل البصل الأحمر السريع
الشطة السائلة
الشطة السائلة المنزلية
طريقة الباذنجان بدون قلي
الباذنجان بدون قلي
طريقة عمل الزبادي
طريقة عمل الزبادي في المنزل
طريقة حفظ الزعتر
طريقة منزلية بسيطة لحفظ الزعتر طازجًا لفترات قصيرة أو طويلة
طريقة تفريط الذرة
طريقة تفريط الذرة
طريقة حفظ الذرة
طريقة عمل ذرة معلبة في البيت
طريقة عمل بودرة الكركم
بودرة الكركم بالبيت
طريقة عمل بودرة الزنجبيل
طريقة عمل بودرة الزنجبيل بالبيت
حليب اللوز
طريقة عمل حليب اللوز
طريقة تفريط الرمان
طريقة تفريط الرمان وحفظه
مربى الرمان
طريقة عمل مربى الرمان بالبيت
السحلب
سحلب سريع
طريقة حفظ ورق العنب
طريقة حفظ ورق العنب
طريقة تعقيم البروكلي
طريقة تعقيم البروكلي
طريقة حفظ الزنجبيل
طريقة حفظ الزنجبيل
كيكة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة بالخلاط
صلصة البيتزا
صلصة البيتزا
باربي باستا
باستا باردة على طريقتي اتمنى تعجبكم
مكدوس الليمون
مكدوس الليمون لرفع المناعة
تشيز كيك الآيس كريم
تشيز كيك الآيس كريم
مكدوس الفاصوليا
مكدوس الفاصوليا على طريقتي اتمنى يعجبكم
مقرمشات صحية
مقرمشات صحية
كوكيز صحية
كوكيز صحية خالية من الجلوتين
سلق محموس
من أطيب الأكلات الشتوية
الجمبري المشوي
شوي الجمبري في القلاية الهوائية
طريقة تفريز الطماطم
طريقة حفظ وتفريز الطماطم
دبس الفليفلة بالفرن
معجون الفلفل الأحمر بالفرن وبدون شمس
دبس رمان
طريقة دبس الرمان بالبيت وبدون سكر اتمنى تعجبكم طريقتي
بودينغ الشيا بالفواكه
وصفتنا اليوم بودينغ الشيا وجبة صحيةًولذيذة اتنمنى يعحبكم
صوص شوكولاتة
وصفتنا اليوم صوص الشوكلاتة الصحي بمكوينات بسيطة
معجون زيتون الاسود
وصفتنا اليوم معجون الزيتون الاسود اتمنى تعجبكم طريقتي
طريقة حفظ الشمندر
وصفتنا اليوم طريقة حفظ الشوندر (الشمندر)بدون مواد حافظة لجميع انواع السلطات والمقبلات اتمنى تعجبكم طريقتي 😊
طريقة تقشير البوملي
التين بالزيت الزيتون
وصفتنا اليوم التين بالزيت الزيتون كلش مفيد للجسم اتمنى تعجبكم طريقتي😊
العمبة العراقية
وصفتنا اليوم طريقة العمبة العراقية اتمنى تعجبكم طريقتي 😊
حلاوة الشعرية
وصفتنا اليوم حلاوة الشعرية من اطيب الحلويات فصل الشتاء اتمنى تعجبكم 😊
تمر بزيت الزيتون
التمر بالراشي
وصفتنا اليوم التمر بالراشي من اطيب الاكلات بفصل الشتاء وكلش مفيدة للجسم اتمنى تعجبكم طريقتي 😊
القرنبيط بدون قلي
قرنبيط بدون قلي
طريقة البهارات المشكلة
وصفتنا اليوم طريقة البهارات المشكلة (سبع بهار )بالبيت
طحين التمن
وصفات رمضان من تحضيرات شهر رمضان المبارك هو طحين التمن(رز) يدخل بهواية وصفات اتمنى تعجبكم الفكرة😊
الحلاوة الجكليتية
وصفتنا اليوم الحلاوة الجكليتية (حلاوة الحليب)من اطيب الحلويات بشهر رمضان مبارك اتمنى تعجبكم طريقتي 😊
حلى الاوريو الصحي
وصفتنا اليوم حلى الاوريو الصحي من اطيب الحلويات اتمنى تعجبكم طريقتي 😊
فطيرة الزعتر بالجبن
فطيرة الزعتر بالجبن من اطيب انواع المخبوزات وعلى طريقتي كلش راح تطلع طيبة اتمنى تعجبكم طريقتي
دبس فليفلة
دبس فليفلة وخلال نص ساعة يكون جاهز اتمنى تعجبكم طريقتي
معجون دبس الفليفلة
معجون دبس الفليفلة 🌶️🌶️بدون مواد حافظة اتمنى تعجبكم طريقتي
صوص البيج ماك
طريقة عمل صوص البيج ماك بالبيت
طرشي الشمندر بدبس الرمان
طرشي الشوندر(شمندر) بدبس الرمان وخلال يوم يكون جاهز اتمنى تعجبكم طريقتي
طريقة سلق الذرة
طريقة سلق الذرة(عرنوس) اتمنى تعجبكم طريقتي
مخلل الملفوف الاحمر
جاجيك الملفوف الأحمر
سلطة الملفوف الأحمر
مخلل الخيار
مخلل الخيار(الطرشي)وخلال ٦ايام يكون جاهز اتمنى تعجبكم طريقتي
طرشي اللفت
طريقة طرشي الشلغم(اللفت)الاحمر وخلال اسبوع يكون جاهز اتمنى تعجبكم طريقتي
عصير الطماطم المركز
طريقة عصير الطماطة المركز وبدون مواد حافظة ويبقى سنة كاملة اتمنى تعجبكم طريقتي
طريقة حفظ بيتنجان المكدوس
طريقة حفظ بيتنجان المكدوس اتمنى تعجبكم طريقتي
سلطة الشمندر
سلطة الشوندر (الجاجيك)من اطيب انواع المقبلات اتمنى تعجبكم طريقتي
طريقة كرات اللبنة
طريقة كرات اللبنة بالبيت اتمنى تعجبكم طريقتي
شطة الفلفل الاخضر الحار
طريقة شطة الفلفل الاخضر الحار اتمنى تعجبكم طريقتي
طريقة حفظ الثوم
طريقة حفظ الثوم لمدة سنة اتمنى تعجبكم الطريقة
آيس كريم ثلجية
طريقة ايسكريم ثلجية بطريقة بتشهي وتبرد القلب اتمنى تعجبكم طريقتي
آيس كريم الفراولة
سلطة الزهرة
سلطة القرنبيط
مخلل الفلفل الحار
طريقة حفظ الافوكادو
طريقة حفظ الافوكادو بالثلاجة اتمنى تعجبكم الطريقة اذا عجبتكم الطريقة تابعوا الحساب
طريقة حفظ الفول الاخضر
طريقة حفظ الفول الاخضر(الباقلاء)لمدة سنة
طريقة اكل الكوجة
طريقة اكل الكوجة اطيب فاكهة بالصيف احنا انسميها كوجة
مهلبية بالكيوي
وصفتنا اليوم محلبي(مهلبية)بالكيوي كلش طيبة وصحية وتبرد القلب اتمنى تعجبكم طريقتي 😊
مخلل الملفوف والجزر
مخلل الملفوف الأبيض والجزر
شوربة البروكلي
شوربة البروكلي الصحية بدون كريمة
حلاوة الشعيرية بالحليب
حلاوة الشعيرية بالحليب
حلاوة جوز الهند
حلى المبروش أو جوز الهند على طريقتي اتمنى تعجبكم
متبل السلق
متبل السلق أو جاجيك السلق على طريقتي
حلاوة الدانيت
حلاوة الكاكاو
خبز الطاوة
خبز الطاوة الصحي وبدون فرن
ماربل كيك
ماربل كيك على طريقتي اتمنى تعجبكم
سلطة الكيل
سلطة الكيل بالرمان والجوز
سلطة المعكرونة
سلطة المعكرونة بالخضار والفاصوليا
سلطة الجمبري المشوي
سلطة الجمبري المشوي بالخضار والأفوكادو
سلطة المكدوس باللبن
سلطة المكدوس باللبن
طرشي أحمر مخلل
طرشي أحمر مخلل
ليزي كيك التمر
ليزي كيك التمر
طريقة حفظ البازلاء
طريقة حفظ البازلاء
طريقة تفتيت الدجاج
اسهل طريقة لتفليس الدجاج
طريقة حفظ البازلاء والجزر
طريقة حفظ البازلاء والجزر بدون مواد حافظة
عصير المشمش المركز
عصير المشمش المركز
طريقة حفظ الفلفل الأخضر
طريقة حفظ الفلفل الأخضر
شيش طاووق
شيش طاووق سريع وبدون فرن
سلطة البوملي
سلطة البوملي اتمنى تعجبكم طريقتي
سلطة الشوندر
من أطيب أنواع السلطات اتمنى تعجبكم
سلطة الكينوا
سلطة الكينوا والشمندر
سلطة الباذنجانية
سلطة الباذنجانية
عجينة البورك العراقية
طريقة عمل عجينة البورك العراقية
الجبن المطبوخة
طريقة عمل الجبن المطبوخة لحشوة السمبوسك
حلاوة التمن بالحليب
حلاوة التمن بالحليب
طريقة تجفيف البصل الأخضر
طريقة تجفيف البصل الأخضر
طريقة تقشير الثوم
طريقة تقشير الثوم
طريقة حفظ الأفوكادو
طريقة حفظ الأفوكادو
طريقة البصل للدولمة
طريقة البصل للدولمة
طريقة سلق الذرة
طريقتي السهلة في سلق الذرة
مجدرة البرغل
من أطيب الأكلات الشامية القديمة
مرقة البطاطا
مرقة البطاطا اتمنى تعجبكم طريقتي
مقبلات الفطر
مقبلات الفطر اتمنى تعجبكم طريقتي
سلطة الجاجيك
سلطة لبن بالخيار
سلطة الخضار
سلطة خضار ملونة
سلطة الطماطم باللبن
سلطة الطماطم باللبن
شلطة الشمندر باللبن
سلطة الشوندر باللبن
سلطة البطاطس
سلطة البطاطا
سلطة البقلة
سلطة البربين
سلطة الدجاج الكريسبي
سلطة الدجاج الكريسبي الصيفية
سلطة الحمص
سلطة الحمص بالخضار
بطاطس بالبارميزان
بطاطس مشوية بجبن البارميزان
جاجيك الذرة والخيار
سلطة السلطات سلطة الذرة والخيار
سلطة التمن
سلطة الأرز
حمسة روبيان
حمسة روبيان اتمنى تعجبكم
سلطة المجدرة
سلطة المجدرة اتمنى تعجبكم طريقتي
سلطة الخس الملون
سلطة الشمندر بالخس الملون
التبولة
من أطيب السلطات اتمنى تعجبكم طريقتي
فتوش الباذنجان
فتوش الباذنجان من أطيب أنواع السلطات
سلطة الطعروزي
سلطة الطعروزي (فقوس عراقي مع الطرشي)
طريقة حفظ المكدوس
طريقة حفظ المكدوس
مرقة الطماطم بالحمص
مرقة الطماطم بالحمص المجروش
طرشي الباذنجان
طرشي الباذنجان
طريقة حفظ الجزر
حفظ الجزر بثلاثة طرق مختلفة
مرقة اللوبيا الخضراء
لوبيا خضراء باللحم
معبوج الباذنجان
من أطيب المقبلات اللي ممكن تجربوها
خبز عروك
خبز عروك عراقي
جاجيك البقلة
جاجيك البقلة
سباغيتي باللبن
سباغيتي بالعدس والحمص واللبن
سلطة العدس
سلطة العدس
المحمّرة السورية
المحمّرة السورية
المكدوس السوري
المكدوس السوري
حلاوة الطحين بالحليب
حلاوة الطحين بالحليب
سلطة المجدّرة والملفوف
سلطة المجدّرة والملفوف الأحمر
سلطة الباذنجان باللبن
سلطة الباذنجان باللبن
السلطة العراقية
السلطة العراقية
طريقة شوي الشمندر
طريقة شوي الشمندر
طرشي الشمندر
مخلل الشمندر (الشوندر)
جاجيك الرمان
جاجيك الرمان
مرقة الحمص المجروش
مرقة الحمص المجروش مع اللحم
كبس الزيتون الأخضر
مخلل الزيتون الأخضر
جبن بالزيتون
جبن بالخلطة
الطرشي الأحمر
الطرشي الأحمر
طريقة حفر الكوسا
طريقة حفر الكوسا
تمن باقلاء
من أطيب الأكلات العراقية
المخلل الحجازي
المخلل الحجازي
سلطة الملفوف
سلطة الملفوف بالبرغل
سلطة الفيتوشيني
سلطة الفوتشيني
كعك القدس
خبز بالسمسم
سلطة الدجاج بالخردل
سلطة الدجاج بالخردل
شوكولاتة دبي
شوكولاتة دبي تشيز بومب
بيض بالبسطرمة
بيض بالبسطرمة
شوربة حامض شلغم
شوربة حامض شلغم
ناتشوز الذرة
ناتشوز الذرة
متبّل الماش
متبّل الماش
تشيز كيك مخبوز
تشيز كيك بالبلوبري
سلطة الماش
سلطة الماش بالرمان
طرشي الألمازة
مخلل الألمازة
مخمر الملفوف الأحمر
مخمر الملفوف الأحمر
تبولة الملفوف
تبولة الملفوف
العجين
عجينة نينا
جاجيك السبانخ
الجاجيك بالسبانخ
سلطة البقلة مع العدس
سلطة البقلة مع العدس
شلغم بالدبس
شلغم بالدبس
سلطة الشعيرية
سلطة الشعيرية
مرقة السباتخ
مرقة السباتخ
تمن بالكستناء
تمن بالكستناء
جاجيك الجزر الأحمر
جاجيك الجزر الأحمر
السميت التركي
السميت التركي
سلطة الفجل
سلطة الفجل
اللبلبي العراقي
اللبلبي العراقي
شوربة الماش
شوربة الماش بالشعيرية
سلطة البروكلي مع الكينوا
سلطة البروكلي مع الكينوا والصلصة البيضاء
المخلوطة الحلبية
المخلوطة الحلبية
سلطة المقالي
سلطة المقالي
سلطة البقلة بالرمان
السلطة الشتوية
غموس الزيتون
غموس الزيتون
كبس الزيتون الأسود
كبس الزيتون الأسود
سلطة البربين
سلطة البقلة أو البربين
شوربة الدجاج التركية
شوربة الدجاج على الطريقة التركية
سلطة المعكرونة التركية
سلطة المعكرونة على الطريقة التركية
تمن لوبيا حمراء
تمن لوبيا حمراء
كبة بالفول الأخضر
الكبة بالأرز والفول الأخضر
سلطة الكيل والعدس
سلطة الكيل والعدس بالرمان
شوربة الدجاج بالكريمة
شوربة الدجاج بالكريمة
أكواب المسخن
أكواب المسخن
تشريب اللوبيا الحمراء
تشريب اللوبيا الحمراء
العنبة العراقية
العنبة العراقية
يخني القرنبيط
يخني القرنبيط
حمسة باقلاء
حمسة باقلاء
سلطة الشيرازية
سلطة الشيرازية
تيركي
طريقة عمل التيركي
طريقة حفظ المشروم
طريقة حفظ الفطر (المشروم)
تشريب دجاج أصفر
تشريب دجاج أصفر
مرقة باذنجان
مرقة باذنجان
ناتشوز عربي
ناتشوز عربي
المقلوبة العراقية
المقلوبة العراقية
كبس الزيتون
كبس الزيتون الأسود
المكدوس
من أطيب الأكلات السورية
سلطة اللهانة الحمراء بالشمندر
سلطة قنبلة الفيتامينات
مخلل اللهانة الحمراء
مخلل اللهانة الحمراء
دبس الفليفلة الحار
دبس الفليفلة الحار
مخلل الطماطم
مخلل الطماطم
كبس الزيتون الأخضر
كبس الزيتون الأخضر
تبولة الكينوا
تبولة الكينوا
متبل الملفوف الأحمر
متبل الملفوف الأحمر
دونر كباب تركي
دونر كباب تركي
مكدوس الفلفل الحار
مكدوس الفلفل الحار
حمسة الباذنجان بالراشي
حمسة الباذنجان بالراشي
سلطة الخس والشمندر
السلطة الشتوية
سلطة البطاطس بالذرة
سلطة البطاطس بالذرة والمخلل
دجاج بالكيس الحراري
دجاج بالكيس الحراري
مدفون الدجاج بالبرغل
مدفون الدجاج بالبرغل
جاجيك الشمندر
سلطة الشوندر من أطيب انواع المقبلات
طريقة حفظ الذرة
طريقة حفظ الذرة
مخلل الجزر
مخلل الجزر
طرق حفظ الزعتر الأخضر
طرق حفظ الزعتر الأخضر