Name: طريقة البهارات المشكلة
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Teaspoons (tsp) Sweet Spice; 0.3 Teaspoons (tsp) Whole Black Pepper; 0.3 Cup Coriander seeds; 0.25 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.25 Teaspoons (tsp) cardamon; 0.25 Tablespoons (tbsp) Clove; 2 Pinch Nutmeg

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

وصفتنا اليوم طريقة البهارات المشكلة (سبع بهار )بالبيت

Sweet Spice

Whole Black Pepper

Coriander seeds

Cinnamon

cardamon

Clove

Nutmeg

نضع جميع البهارات في المقلاة.

We toast the spices on the heat for 1–3 minutes until fragrant.

نحمّص البهارات على النار لمدة 1 إلى 3 دقائق حتى تفوح رائحتها.

We grind the spices in an electric grinder until fine.

نطحن البهارات في المطحنة الكهربائية حتى تصبح ناعمة.

We store the ground spices in a container.

نحفظ البهارات المطحونة في علبة مناسبة.

طريقة البهارات المشكلة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Tuna

Sweet corn

Pickled cucumber

Bell Peppers

Red onion

Mayonnaise

Dijon mustard

Tabasco sauce

lemon

Salt

Black pepper

We finely chop the pickled cucumber, bell pepper, and onion.

نقوم بتقطيع الخيار المخلل والفليفلة الحلوة والبصل إلى قطع صغيرة جداً.

We place the drained tuna in a large bowl and add the chopped vegetables.

نقوم بوضع التونا المصفّاة في وعاء كبير ونضيف إليها الخضار المفرومة.

We add the mayonnaise, mustard, lemon juice, hot sauce, salt, and pepper, then mix until well combined.

نقوم بإضافة المايونيز، والخردل، وعصير الليمون، والشطة، والملح، والفلفل، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس.

We serve immediately with lettuce and toasted baguette, or store in the fridge for up to 4 days.

يمكننا تقديم السلطة مباشرة مع الخس وخبز الباغيت المحمّص، أو حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

سلطة التونا

Yogurt

Coarse semolina

Coconut

Sugar

eggs

Vanilla

Baking powder

Crushed Digestive biscuit

Butter

Sweetened Condensed Milk

Evaporated milk

Cream

Mix the crushed Digestive biscuits with melted butter and spread evenly in a serving dish.

نخلط البسكوت المطحون مع الزبدة المذابة ونفرده في طبق التقديم.

Spread a layer of cream over the biscuit base.

نضع طبقة من القشطة فوق قاعدة البسكوت.

In a bowl, mix the basbousa ingredients (yogurt, semolina, coconut, sugar, oil, eggs, vanilla, baking powder).

نخلط مكونات البسبوسة (الروب، السميد، جوز الهند، السكر، الزيت، البيض، الفانيليا، الباكنج بودر) في وعاء.

Pour the basbousa mixture over the cream layer.

نوزع خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة.

نخبز الطبق في فرن محمّى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.

For the syrup, mix condensed milk, evaporated milk, and a pinch of cardamom.

لتحضير القطر، نخلط الحليب المكثف والحليب المبخر ورشة الهيل.

Once the basbousa is baked, drizzle the syrup over it.

نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالقطر.

بسبوسة بالقشطه

اقوى مشروب لعلاج الانتفاخات في رمضان

Mint

Ginger

Cucumber

water

Honey

In a food processor, put all the ingredients, then add honey for sweetening.

في محضر الطعام نقوم بوضع جميع المكونات ثم العسل للتحلية.

Mix the ingredients well until they are combined.

نقوم بخلط المكونات جيدا حتي يتجانسوا.

نسكب العصير في اكواب التقديم.

مشروب صحي

فيليه الدجاج من اطيب الوصفات اللي ممكن تجربوها مع الصوص اللذيذ

Chicken Breast

Olive oil

Cooking Cream

Lemon juice

Chicken stock

Oregano

Rosemary

We season the chicken breasts by adding salt and black pepper. In a non-stick skillet, we put butter and olive oil, then add the chicken breasts and stir until they take on a golden color on both sides. Then we place them in a baking dish that can go in the oven.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج حيث نضع الملح والفلفل الأسود
وفي مقلاية غير لاصقه نقوم بوضع الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع صدور الدجاج ونقوم بالتقليب حتي يأخذ اللون الذهبي من الجهتين ثم نضعهم في صينية ممكن تدخل الفرن

We slice a lemon into wedges and then start making the sauce. In a pan, we add butter and cooking cream, stirring continuously. We then add lemon juice and chicken broth, along with black pepper, oregano, and rosemary. Finally, we add chili flakes and salt.

نقوم بتقطييع ليمونة الي شرائح 
ثم نبدأ بعمل الصوص حيث نضع في مقلاة نقوم بوضع الزبدة وكريمة الطبخ ونستمر بالتحريك ونقوم بوضع عصير ليمون ومرق الدجاج ونضيف فلفل اسودحب واوريجانو  وروز ماري ونضيف تشيلي فليكس وملح

We put this sauce over the chicken, then we sauté lemon slices in butter, and place them on top of the chicken before putting the tray in the oven for one to one and a half hours.

نضع هذا الصوص فوق الدجاج ثم نقوم بتشويح شرائح الليمون في الزبدة ثم نضعه فوق الدجاج وندخل الصينيه في الفرن من ساعه الي ساعه ونصف

This dish is served with rice, and bon apetit

يقدم هذا الطبق مع الرز وصحة والف عافية

طريقة البهارات المشكلة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة التونا

بسبوسة بالقشطه

مشروب صحي

فيليه الدجاج مع صوص الليمون