Name: سلطة الشوندر
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Psc. Beet; 0.5 Packet Pomegranate; 0.25 Cup Minced parsley; 0.5 Pinch Salt; 2 Psc. Lemon juice; 1 Cup Pomegranate molasses

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

من أطيب أنواع السلطات اتمنى تعجبكم

Beet

Pomegranate

Minced parsley

Salt

Lemon juice

Pomegranate molasses

Wash the beets well, place them in a pot with water, and boil them until fully cooked.

نقوم بغسل الشمندر جيدًا ثم وضعه في قدر به ماء ونقوم بسلقه حتى ينضج

Peel the boiled beets after they cool slightly, then cut them into cubes or slices.

نقوم بتقشير الشمندر المسلوق بعد أن يبرد قليلًا ثم نقطّعه إلى مكعبات أو شرائح.

نقوم بوضع الشمندر المقطع في وعاء.

نقوم بإضافة الرمان إلى الشمندر.

نقوم بإضافة البقدونس أو الكرفس المفروم.

نقوم برش الملح فوق المكونات.

نقوم بإضافة عصير الليمون.

نقوم بإضافة دبس الرمان.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا.

نقوم بنقل السلطة إلى طبق التقديم.

سلطة الشوندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة طيبة جداا المانجا يا محبين المانجا 🥭.

Mango puree

Fine semolina

Coconut

Sugar

Vanilla

eggs

Baking powder

Butter

Cream cheese

Powdered sugar

Liquid cream

سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ مئوية

In a mixing bowl, combine mango puree, sugar, egg, and vanilla.

في وعاء، اخلطي المانجا المهروسة، السكر، البيض، والفانيلا جيدًا.

Add semolina, coconut, and baking powder to the mixture. Stir well.

أضيفي السميد، جوز الهند، والباكينغ باودر واخلطي جيدًا.

Stir in the melted butter until fully incorporated.

أضيفي الزبدة المذابة وامزجي حتى يتجانس الخليط.

Pour the batter into a greased round cake pan. Bake for 25-30 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.

صبي الخليط في قالب كيك مدهون ,  اخبزي لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

Beat the cream cheese and powdered sugar until smooth. Gradually add the liquid cream while whipping until fluffy.

اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.  أضيفي الكريمة السائلة تدريجيًا مع الخفق حتى تصبح خفيفة وهشة.

Spread the frosting over the cooled cake and decorate as desired.

وزعي الكريمة على الكيكة المبردة وزيني حسب الرغبة.

Garnish with mango slices or toasted coconut for presentation.

زيني بشرائح المانجا أو جوز الهند المحمص لتحسين المظهر.

كيكة المانجا

اروع واسهل طريقه ممكن تعلموها لكريم الكراميل رائع بكل معنى الكلمة بمكونات بسيطه التزموا بالمقادير ودرجة حرارة الفرن والوقت بطلع معكم غير شكل واهم شي لا تضيفوا خل عشان تشيلو ريحة البيض لانه الخل بخرب القوام اختاري نوع فانيلا ممتاز مستحيل تشمي ريحة للبيض

Milk

Milk powder

Whipping cream

water

Prepare the Caramel - In a saucepan over medium heat, add 2 cups of sugar and water and let it dissolve completely until it turns golden. - Stir carefully to avoid burning, then immediately pour it into the crème caramel mold and spread evenly.

تحضير الكراميل - في قدر على نار متوسطة، نضع كوبين من  السكر والماء ونتركه حتى يذوب تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا. - نحرّك بحذر حتى لا يحترق، ثم نصبه فورًا في قالب الكريمة ونوزعه بالتساوي.

Prepare the Custard Mixture - In a large bowl, whisk the eggs with half cup of sugar and vanilla until well combined. - Add the milk, powdered milk, and whipping cream (if used), then mix well. - Strain the mixture through a sieve to ensure a smooth texture.

تحضير خليط الكريمة - في وعاء كبير، نخفق البيض مع نصف كوب من السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط متجانسًا. - نضيف الحليب وحليب البودرة وكريمة الخفق (إذا استخدمت)، ونخلط جيدًا. - نصفّي الخليط بمصفاة للتأكد من الحصول على قوام ناعم.

Pour the mixture over the caramel in the mold. - Place the mold inside a larger tray filled with hot water (water bath). - Bake in a preheated oven at 160-170°C for 50-75 minutes, depending on the oven. - To check doneness, insert a wooden skewer in the center; if it comes out clean, the crème caramel is ready.

نصب الخليط فوق الكراميل في القالب. - نضع القالب داخل صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي). - نخبز في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة ١٦٠-١٧٠ درجة مئوية لمدة ٥٠-٧٥ دقيقة حسب الفرن. - لاختبار النضج، ندخل عودًا خشبيًا في المنتصف، وإذا خرج نظيفًا، يكون الكريم كراميل جاهزًا.

Allow the crème caramel to cool completely in the fridge for 6-8 hours. - Gently invert it onto a serving plate. - Serve chilled and optionally garnish with berries or whipped cream.

نترك الكريم كراميل يبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ٦-٨ ساعات. - نقلبه برفق في طبق التقديم. - نقدمه باردًا ويمكن تزيينه بالتوت أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

كريم الكراميل

Here comes the Marble Cake…and I have to say this recipe has all what you are looking for in marble cake..moist,fluffy and has the right balance between vanilla and chocolate ❤️. ENJOY 😊 .

All-purpose flour

Unsalted butter

Granulated sugar

Vegetable oil

Vanilla Extract

Buttermilk

Unsweetened cocoa

Semi-sweet chocolate

Full cream milk

Chocolate

We start by preheating the oven to 180°C and greasing the baking pan well with softened butter or lining it with baking paper.

نبدأ بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية وندهن قالب الخبز بالزبدة الطرية أو نبطنه بورق الخبز.

We sift the flour, baking powder, and salt and set them aside.

ننخل الدقيق، البيكنج باودر، والملح ثم نضعهم جانبًا.

In a large bowl, we add the butter and beat it with a hand mixer until light and fluffy, then gradually add the sugar and continue beating for at least 5 minutes.

في وعاء كبير،  نضيف الزبدة ونخفقها باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح خفيفة وهشة، ثم نضيف السكر تدريجيًا ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق.

We add the tablespoon of oil, then gradually add the eggs, beating well after each egg until fully mixed.

نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف البيض تدريجيًا ونخفق جيدًا بعد كل بيضة حتى تمتزج تمامًا.

We begin adding the dry ingredients alternately with the milk, starting with the dry ingredients and finishing with them.

نبدأ في إضافة المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب، نبدأ بالمكونات الجافة ثم ننتهي بها.

We avoid over-mixing the batter, and for the last two additions of flour and milk, it's best to mix using a spatula.

لا نبالغ في خفق العجينة، آخر إضافتين من الدقيق والحليب نفضل أن نمزجهما باستخدام ملعقة خشبية.

We divide the batter into two parts. To one part, we add the sifted cocoa powder, followed by the melted chocolate, and gently fold it in.

نقسم العجينة إلى قسمين، نضيف الكاكاو إلى أحد الأجزاء (ننخله لتسهيل مزجه)، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط بلطف.

We start filling the baking pan with the vanilla and chocolate mixtures and create a marbled effect using a butter knife.

نبدأ في ملء قالب الخبز بمزيج الفانيليا والشوكولاتة ونصنع تأثير التموج باستخدام سكين الزبدة.

نخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا

For the sauce, we heat 2 tablespoons of unsalted butter and milk in a small saucepan until the butter melts and the milk is hot, then we add the chopped chocolate and cover the saucepan for a few minutes.

لتحضير الصوص  نسخن الحليب ٢ معلقة كبيرة  من الزبدة الغير مملحة في قدر صغير حتى تذوب الزبدة ويصبح الحليب ساخنًا، ثم نضيف الشوكولاتة المفرومة ونغطي القدر لبضع دقائق

We uncover the pan and whisk well until we get a smooth, glossy chocolate sauce

بعد ذلك نكشف القدر ونخفق جيدًا حتى نحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة لامعة.

Marble Cake

أقراص العيد بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Roasted sesame

Roasted Black seed

Olive oil

Roasted Fennel

Roasted anise seeds

Anise powder

Ground fennel

Instant yeast

Warm water

Mix all the dry ingredients together in a large bowl.

نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء كبير.

Gradually add warm water to the dry ingredients and start kneading.

نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى المكونات الجافة ونعجن المكونات حتى تتشكل عجينة.

While kneading, add olive oil and continue kneading for 15 minutes until the dough becomes smooth and cohesive.

أثناء العجن، نضيف زيت الزيتون ونستمر في العجن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.

Cover the dough with plastic wrap and leave it to rise in a warm place for 1.5 hours.

نغطي العجينة بغطاء نايلون ونتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

After the dough has risen, divide it into small balls.

بعد التخمير، نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.

Place the dough balls in a baking tray greased with olive oil and brush the tops with olive oil.

نضع الكرات في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وندهن وجه الكرات بزيت الزيتون.

Let the dough balls rest for about 30 minutes.

نترك الكرات لترتاح لمدة نصف ساعة.

Grease the mold for the flatbreads with olive oil, then roll the dough out into the mold as shown in the video.

ندهن قالب الأقراض المخصص بزيت الزيتون، ثم نفرد العجينة فيه كما هو موضح بالفيديو.

Flip the dough onto a baking sheet and bake in a preheated oven at 180°C until golden brown and fully baked.

نقلب العجينة في صينية الخبز مباشرة وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

سلطة الشوندر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيكة المانجا

كريم الكراميل

Marble Cake

أقراص العيد