Name: شلطة الشمندر باللبن
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Yogurt; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.25 Psc. Lemon juice; 0.5 Pinch Salt; 1 Cloves Minced garlic; 3 Psc. Beet; 0.3 Cup Minced parsley; 0.25 Packet Pomegranate

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

Yogurt

Tahini

Lemon juice

Salt

Minced garlic

Beet

Minced parsley

Pomegranate

Boil the beets in water until tender, then peel and chop them.

نقوم بسلق الشمندر في ماء مغلي حتى ينضج، ثم نقشره ونقطعه.

نقوم بوضع اللبن في وعاء.

نقوم بإضافة الطحينة فوق اللبن.

Add the lemon juice, salt, and mashed garlic.

نقوم بإضافة عصير الليمون والملح والثوم المهروس

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس

Add the chopped beets and chopped parsley.

نقوم بإضافة الشمندر المقطع والبقدونس المفروم.

نقوم بتحريك المزيج حتى يمتزج جيداً.

Transfer the salad to a serving dish and garnish with parsley and pomegranate seeds.

نقوم بوضع السلطة في طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم وحبوب الرمان.

شلطة الشمندر باللبن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بودنج الشيا بالمانجو والجرانولا

Shea seeds

Honey

Milk

Mango

Granola

Mint

Place half a cup of chia seeds in a large bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من بذور الشيا في وعاء كبير.

Add a tablespoon of honey or any preferred sweetener.

نضيف ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو أي سكر مفضل.

Pour in 2 cups of milk (or substitute with coconut, oat, or almond milk).

نضيف كوبين من الحليب (يمكن استبداله بحليب جوز الهند أو الشوفان أو اللوز).

نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.

Cover the bowl and leave it for 30 minutes at room temperature, or overnight in the fridge until thickened.

نغطي الوعاء ونتركه نصف ساعة في المطبخ أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى تتماسك الشيا

Place 2 cups of mango pieces in a blender and puree until smooth.

نضع كوبين من قطع المانجو في الخلاط اليدوي ونقوم بهرسها حتى تصبح بيوريه ناعماً

Chill the mango puree in the fridge for a short while.

نضع بيوريه المانجو في الثلاجة ليبرد قليلاً.

Prepare serving cups and add a layer of granola at the bottom.

نحضر أكواب التقديم ونضع في كل كوب طبقة من الجرانولا

نضع فوقها طبقة من بودنج الشيا

نضيف طبقة من بيوريه المانجو

Garnish with small mango cubes, some granola, and a mint leaf.

نزين بقطع صغيرة من المانجو الطازجة، والقليل من الجرانولا، مع ورقة نعناع.

Refrigerate the cups for 1–2 hours before serving.

ندخل الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

بودنج الشيا بالمانجو

شعبيات  او وربات بالقشطة ولا اطيب - انت شو بتسموها ببلدكم ؟؟

Semolina

Sugar

Rose water

Phyllo dough

Cream

Ghee

Syrup

Pistachio

We prepare the phyllo dough by cutting it into triangles

نقوم بتحضير عجينة البقلاوة.عن طريق تقطيعها الي مثلثات

We prepare the filling by placing the milk in a pot on the stove, then adding the semolina, sugar, and rose water or orange blossom water.

نقوم بتحضير الحشوة حيث نضع  الحليب في طنجرة على النار ثم نضيف والسميد و السكر، وماء الورد أو الزهر.

We stir well and continue stirring on high heat, then reduce the heat until the semolina grains open up and cook.

نقلب جيدا ونستمر في التقليب على نار عالية ثم نخفض الحرارة  حتى تتفتح حبات السميد وتنضج

We remove the mixture from the heat and add two tablespoons of cream, then stir.

نزيل الخليط من على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من القشطة ونقلب

We stuff the phyllo dough with the filling as shown in the video.

نقوم بحشو عجينة البقلاوة بالطريقة الموضحة بالفيديو

We place it in a Pyrex dish and brush them well with ghee.

نضع الوربات في بايركس وندهنها بالسمنه جيدا

We bake them in the oven at 200°C from top and bottom for 20-25 minutes.

نقوم بخبزها في الفرن على درجة حرارة 200 من الأعلى والأسفل لمدة 20-25 دقيقة

After removing them from the oven, we let them sit aside for 5 minutes.

بعد إخراجها من الفرن، نقوم بتركها جانبًا لمدة 5 دقائق.

We add the syrup and garnish with pistachios.

نقوم بإضافة القطر أو الشيرة ونزينها بالفستق.

وربات بالقشطة

تيرميسو رول الدراق الفاخر بربع ساعه بس وما بتحتاج لا فرن ولا بيض وطعمها خرافي

Compote

Whipping cream

Butter

Cream cheese

Vanilla

Powdered sugar

Biscuit

First, we drain the peach compote then we dip the ladyfingers in the juice from the compote until they are soaked. After that we set the biscuits aside to soften then cover them with plastic wrap

نقوم أولاً بتصفية كومبوت الدراق، ثم نغمس بسكوت ليدي فينجرز في العصير الناتج عن الكومبوت حتى يتشبع. بعد ذلك، نترك البسكوت على جنب ليطرى، ثم نغطيه بورق النايلون.

We whip the cream until it thickens then add the softened butter cream cheese powdered sugar and vanilla to the whipped cream We gently mix them until the mixture is well combined

نخفق الكريمة حتى تصبح كثيفة، ثم نضيف الزبدة الطرية والجبنة الكريمية والسكر البودرة والفانيلا إلى الكريمة المخفوقة، ونخلطهم بلطف حتى يتجانس المزيج.

We place the mixture on the biscuits on the plastic wrap then add the peach slices and shape them as shown in the video

نضع الخليط على البسكوت الموجود على ورق النايلون، ثم نضيف حبات الدراق، ونشكلها بالطريقة الموضحة بالفيديو.

After shaping the filling with the peach slices we gently roll it up using the plastic wrap to hold its shape. We leave it in the refrigerator for an hour to set and firm up then we cut it into slices and it will be ready to serve

بعد تشكيل الحشوة مع حبات الدراق، نقوم بلفها برفق باستخدام ورق النايلون لتثبيت الشكل. نتركها في الثلاجة لمدة ساعة لتتجمد وتتماسك، ثم نقطعها إلى شرائح وتكون جاهزة للتقديم.

تيرميسو رول الدراق

صوص الرانش طعمه حدوووتة

Powdered Cream

Mayonnaise

lemon

Black pepper

Garlic powder

Onion powder

Dried Dill

Dried parsley

نقوم بوضع الزبادي في وعاء مناسب.

We add the powdered milk cream, or substitute with cooking cream.

نضيف إليه كريمة اللباني البودر، أو نستخدم كريمة الطبخ كبديل.

We mix well using a hand whisk until we get a smooth texture.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم.

نضيف المايونيز إلى الخليط ونخلط مرة أخرى.

We pour in the lemon juice, then add salt and pepper to taste.

نضيف عصير الليمون، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الذوق.

We add the garlic powder, onion powder, dried dill, and dried parsley.

نضيف الثوم البودر، البصل البودر، الشبت المجفف، والبقدونس المجفف.

We mix all the ingredients thoroughly until fully combined.

نمزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

We refrigerate the sauce for a short time to help it firm up and chill before serving.

نضع الصوص في الثلاجة لمدة قصيرة حتى يتماسك ويبرد قبل التقديم.

شلطة الشمندر باللبن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بودنج الشيا بالمانجو

وربات بالقشطة

تيرميسو رول الدراق

صوص الرانش