Name: بودنج الشيا بالمانجو
Total time: 3:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.5 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 1 Cup Honey; 2 Cup Milk; 2 Psc. Mango; 6 Tablespoons (tbsp) Granola; 1 To Taste Mint

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

بودنج الشيا بالمانجو والجرانولا

Shea seeds

Honey

Milk

Mango

Granola

Mint

Place half a cup of chia seeds in a large bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من بذور الشيا في وعاء كبير.

Add a tablespoon of honey or any preferred sweetener.

نضيف ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو أي سكر مفضل.

Pour in 2 cups of milk (or substitute with coconut, oat, or almond milk).

نضيف كوبين من الحليب (يمكن استبداله بحليب جوز الهند أو الشوفان أو اللوز).

نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.

Cover the bowl and leave it for 30 minutes at room temperature, or overnight in the fridge until thickened.

نغطي الوعاء ونتركه نصف ساعة في المطبخ أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى تتماسك الشيا

Place 2 cups of mango pieces in a blender and puree until smooth.

نضع كوبين من قطع المانجو في الخلاط اليدوي ونقوم بهرسها حتى تصبح بيوريه ناعماً

Chill the mango puree in the fridge for a short while.

نضع بيوريه المانجو في الثلاجة ليبرد قليلاً.

Prepare serving cups and add a layer of granola at the bottom.

نحضر أكواب التقديم ونضع في كل كوب طبقة من الجرانولا

نضع فوقها طبقة من بودنج الشيا

نضيف طبقة من بيوريه المانجو

Garnish with small mango cubes, some granola, and a mint leaf.

نزين بقطع صغيرة من المانجو الطازجة، والقليل من الجرانولا، مع ورقة نعناع.

Refrigerate the cups for 1–2 hours before serving.

ندخل الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

بودنج الشيا بالمانجو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

Lettuce

Cherry tomato

Cucumber

Eggplant

Sumac

Pomegranate

Lemon juice

Olive oil

Salt

Tahini

Iced water

First, wash the vegetables thoroughly, then chop the lettuce into small pieces.

نغسل الخضروات جيدًا، ثم نقطع الخس إلى قطع صغيرة.

Cut the cherry tomatoes in half and slice the cucumber into thin rounds.

نقطع البندورة الكرزية إلى أنصاف ونقطع الخيار إلى شرائح.

نقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

نفرم النعناع الأخضر فرماً ناعماً.

Grill or fry the eggplant pieces as preferred

نقوم بشوي أو قلي قطع الباذنجان حسب الرغبة.

Mix the chopped vegetables together in a large bowl, then add the grilled or fried eggplant pieces.

نخلط الخضروات معًا في وعاء كبير ونضيف قطع الباذنجان المشوي أو المقلي.

To prepare the dressing, mix the lemon juice, olive oil, and salt in a small bowl and stir well.

لتحضير الدريسينغ، نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح في وعاء صغير ونقلبهم جيدًا.

Toss the dressing into the salad and ensure it's evenly distributed.

نخلط الدريسينغ مع السلطة ونتأكد من توزيعها بشكل متساوٍ.

For the Tarator sauce, mix the tahini with lemon juice, cold water, and salt until smooth

لتحضير صوص الطراطور، نخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء البارد والملح حتى نحصل على صوص ناعم.

Drizzle the Tarator sauce over the salad just before serving.

نوزع صوص الطراطور فوق السلطة قبل التقديم.

Sprinkle the sumac over the salad, then add the pomegranate seeds.

نرش السماق على السلطة، ثم نضيف حبات الرمان.

طاجن سلطة الباذنجان

حلى الشامواه خفيف وطيب وبارد لازم تجربوه

Cream caramel

Biscuit

Cream

Cocoa

We cut the chocolate cake into 10 pieces, as shown in the video

نقوم بتقطيع كيك الشوكولاتة إلى 10 قطع بحجم مثل ما هو موضح في الفيديو

We blend 2 cups of hot milk with 2 packs of caramel pudding mix using a blender.

نقوم بخلط كوبين من الحليب الساخن مع مغلفين من كريم كراميل باستخدام الخلاط.

We add 18 pieces of large tea biscuits to the mixture and blend well.

نضيف 18 قطعة من بسكويت الشاي الكبير الحجم إلى الخليط ونخلط جيدًا

We add a can of cream and mix all the ingredients together.

نضع علبة قشطة ونخلط المكونات معًا.

We pour the mixture over the cake pieces, cover it, and refrigerate it for at least 4 hours.

نضع المزيج فوق قطع الكيك ونغلفه جيدًا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

When serving, we sprinkle a good amount of cocoa powder on top of the dessert.

عند التقديم، نقوم برش كمية جيدة من الكاكاو فوق الحلى

حلى الشامواه

لما تحط أول قطعة دجاج مقلي فوق باستا كريمية غرقانة نكهة…
بتحس كأنك دخلت مطبخ من عالم موازي، كله دفى وطراوة وذوبان طعم!
سبانخ وفطر متحمسين يعزفوا سيمفونية نكهات…
وكل لقمة بتحكي قصة حب بين القوام الكريمي وقرمشة الدجاج الذهبي.
جربوها… بس انتبهوا، ممكن تدمنوا!

Chicken Breast

Onion

Minced garlic

Mushroom

Spinach

Cooking Cream

Parmesan cheese

Black pepper

Oregano

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Dried Thymus

Penne Pasta

نقوم بتقطيع الفطر الطازج إلي مكعبات صغيرة

Chop one large onion and sauté it in olive oil in a pan over medium heat.

نقوم بتقطيع بصلة كبيرة ثم نشوحها في زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

Add about 5 minced garlic cloves and stir for just a minute until fragrant

نضيف فصوص الثوم المفرومة (حوالي 5 فصوص) ونقلبها لمدة دقيقة فقط حتى تفوح رائحتها.

Add 10 chopped mushrooms and sauté until they soften and release their moisture

نضيف المشروم المقطع (10 حبات) ونقلبه حتى يذبل ويخرج ماؤه.

Season the mushrooms with a mixture of thyme, 1/4 teaspoon black pepper, and oregano.

نتبل المشروم بخليط من الزعتر، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والأوريغانو.

Add 300 g of chopped spinach and cook until fully wilted.

نضيف السبانخ المفرومة (300 غرام) ونقلبها حتى تذبل تماماً.

Pour in 750 ml of cooking cream and let it heat gently without boiling.

نصب الكريمة (750 مل) على خليط السبانخ والمشروم ونتركها حتى تسخن دون أن تغلي

نقطع صدور الدجاج (500 غرام) إلى شرائح،

Season with salt, 1/4 teaspoon black pepper, 1 teaspoon oregano, paprika, garlic powder, and onion powder.

نتبلها بالملح، ربع ملعقة صغيرة من  الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من (الأوريغانو، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل.)

Cook the seasoned chicken slices in a pan over medium heat until golden and fully cooked.

نطهو شرائح الدجاج المتبلة في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.

Boil the pasta (500 grams of penne) in boiling salted water until three-quarters cooked, then drain.

نسلق الباستا (500 غرام من بينّا) في ماء مغلي مملح حتى تنضج ثلاثة أرباع نضوج ، ثم نصفيها.

Add the cooked pasta to the cream and spinach mixture and stir well.

نضيف الباستا المطهية إلى خليط الكريمة والسبانخ ونقلبها جيداً.

نرتب الباستا في طبق التقديم.

نضع شرائح الدجاج المشوي فوق الباستا.

Sprinkle 250 g of shredded Parmesan (or mozzarella) cheese on top right before serving.

نرش الجبنة المبشورة (250 غرام من البارميزان أو الموزاريلا) فوق الطبق قبل التقديم مباشرة.

Pasta with Spinach and Chicken

انه شو شوربة البندورة ما احنا كل أكلنا بندورة 🌚
بحب أقلكم إنها غير شكل ومش عادية 👏🏼👏🏼👏🏼
٥ نجوم والله ✨
وبتنفع بعزايم رمضان بتبيض وجه 👏🏼

Chopped Red onion

Tomato

Sugar

Dried Basil

Baguette

Mozzarella

Butter

Beef Stock

Shredded cheese

Dried Coriander

Finely chop the red onion and then chop the tomatoes

نقوم بفرم البصل الأحمر ناعمًا ثم نقوم بتقطيع الطماطم

In a skillet, add olive oil and chopped red onion, and sauté for 3 minutes until wilted.

في مقلاة، نقوم بوضع زيت الزيتون والبصل الأحمر المفروم، ونقلبه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

Add the finely chopped garlic to the skillet and cook for another 3 minutes.

نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة ونقلبه لمدة 3 دقائق أخرى.

Add the chopped tomatoes (either fresh or canned cherry tomatoes) to the skillet and stir.

نضيف الطماطم المقطعة (سواء طماطم كرزية أو عادية) إلى المقلاة، ونقلب المكونات

Add more olive oil, sugar, and either beef or chicken broth (or water), and stir.

نضيف المزيد من زيت الزيتون، السكر، ومرقة اللحم أو الدجاج (أو يمكن استخدام الماء)، ونقلب المكونات.

Add the dried basil, black pepper, and salt, and continue stirring.

نضيف الريحان، الفلفل الأسود، والملح إلى المقلاة، ونواصل التقليب.

Optionally, add Parmesan cheese to the soup.

إذا رغبنا، يمكن إضافة جبنة بارميزان إلى الشوربة.

Add the cooking cream to the skillet and stir well.

نضيف كريمة الطبخ إلى المقلاة، ونقلب المزيج جيدًا.

Add water as needed to achieve the desired consistency of the soup.

نضيف الماء حسب الرغبة لتحقيق القوام المناسب للشوربة.

Use an immersion blender to blend the soup until smooth.

نستخدم الخلاط اليدوي لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة .

To make the French bread, slice the bread and mix the butter with the minced garlic, grated cheese, mozzarella, dry cilantro and basil.

لتحضير الخبز الفرنسي، نقوم بتقطيع الخبز وخلط الزبدة مع الثوم المفروم، الجبن المبشور، الموزاريلا ، الكزبرة الجافة والريحان.

Brush the bread with the mixture and bake in the oven until toasted.

ندهّن الخبز بالمزيج السابق، ثم نخبزه في الفرن حتى يتحمص.

We use a skillet because it helps distribute the ingredients better and gives them a nice flavor when stirring before adding the cheese and cream, rather than putting them in the oven.

نستخدم المقلاة لأنها تساعد في توزيع المكونات بشكل أفضل وتمنحها طعم لذيذ عند التقليب قبل إضافة الجبنة والكريمة، بدلاً من وضعها في الفرن.

بودنج الشيا بالمانجو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

طاجن سلطة الباذنجان

حلى الشامواه

Pasta with Spinach and Chicken

شوربة البندورة