Name: طريقة اكل الكوجة
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 To Taste Kouja; 1 Pinch Salt

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة اكل الكوجة اطيب فاكهة بالصيف 
احنا انسميها كوجة

Kouja

Salt

To help the salt stick, pound the kouja in a mortar.

لجعل الملح يلتصق، ندق الكوجة في الهاون.

After pounding, sprinkle salt on it again.

بعد الدق، نرش عليها الملح مرة أخرى.

طريقة اكل الكوجة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

#worldcup IS HEREEEEE !!!! So let’s start snacking watching those matches at home ☺️😊 starting off with two super delicious pop corn flavors 😍❤️ flaming hot cheetos pop corn and super crunchy caramel pop corn 🤤 ..

Melted butter

Cheetos

Brown sugar

Honey

Vanilla

Baking soda

Pop corn

Heat oil in a large pot, add popcorn kernels, cover, and pop until done.

نضع الزيت في قدر كبير على النار ونضيف الذرة ونغطيها حتى تفرقع وتصبح فشارًا.

For Cheetos popcorn: Crush the Cheetos, add melted butter to the popcorn, and toss until evenly coated.

لعمل فشار الشيتوس: نطحن الشيتوس جيدًا، ثم نضيف الزبدة المذابة إلى الفشار ونقلب مع الشيتوس حتى تتغطى الحبات بالكامل.

For caramel popcorn: In a pan, melt butter with brown sugar, salt, and honey, stirring until it boils.

لعمل فشار الكراميل: نضع الزبدة والسكر البني والملح والعسل على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ويغلي الخليط.

Remove from heat, add vanilla and baking soda, then pour over popcorn and mix well.

نرفع الكراميل عن النار ونضيف الفانيليا وبيكربونات الصوديوم ثم نصب الخليط على الفشار ونقلبه جيدًا حتى يتغلف بالكامل.

Transfer to a baking tray and bake at 190–200°C for 10 minutes, stirring every few minutes.

ننقل الفشار إلى صينية خبز وندخله الفرن على حرارة 190-200 مئوية لمدة 10 دقائق مع التقليب كل بضع دقائق.

pop corn

عجينة الغيمة بطريقة كتير سهلة

Flour

water

Milk powder

Sugar

Yeast

Corn oil

Egg whites

Buttermilk

Baking powder

Vinegar

Butter

Minced garlic

Paprika

Oregano

Cheddar

Mozzarella

Cream cheese

Yolk

Milk

We start by mixing the water, powdered milk, sugar, and yeast in a bowl. We let the mixture sit for 10-15 minutes to ferment and react, during which time bubbles should form, indicating that the yeast is starting to work.

نبدأ أولاً بخلط الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة في وعاء. نترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة ليختمر ويتفاعل، بحيث يتكون مزيج فقاعات يدل على أن الخميرة قد بدأت في العمل.

We mix the powdered milk (2 tablespoons), water (1 and 1/2 cups), sugar (1/4 cup), and yeast (1 tablespoon) and let it ferment for 10-15 minutes until it bubbles. After that, we add the remaining dough ingredients: flour (5 cups), vanilla (1 teaspoon), salt (1 teaspoon), oil (1/2 cup), egg white (from 1 egg), yogurt (1/4 cup), baking powder (1 teaspoon), and vinegar (1 tablespoon). We mix everything well and add the butter (3 tablespoons) last. Then, we leave the dough to rise.

بعد أن نختمر خليط الحليب البودرة (2 ملعقة كبيرة)، الماء (كوب ونصف)، السكر (ربع كوب)، والخميرة (ملعقة كبيرة)، نضيف باقي مكونات العجينة وهي: الطحين (5 أكواب)، الفانيليا (ملعقة صغيرة)، الملح (ملعقة صغيرة)، الزيت (نصف كوب)، بياض البيض (بياض حبة واحدة)، اللبن الرايب (ربع كوب)، البيكنغ باودر (ملعقة صغيرة)، والخل (ملعقة كبيرة). نخلط جيدًا ثم نضيف الزبدة (3 ملاعق كبيرة) في النهاية، ونترك العجينة لتختمر.

For the sauce, we mix butter (1/3 cup), minced garlic (2 cloves), paprika (1 teaspoon), and oregano (1 teaspoon) together until well combined to create the sauce.

للصوص نقوم بخلط الزبدة (ثلث كوب)، الثوم المدقوق (2 فص)، البابريكا (ملعقة صغيرة)، والأوريغانو (ملعقة صغيرة)، ونخلطهم جيدًا معًا للحصول على الصوص.

For glazing the dough, we mix the yolk of 1 egg with 4 tablespoons of liquid milk. We use this mixture to glaze the surface of the dough before baking.

لتلميع العجينة، نخلط صفار 1 حبة بيض مع 4 ملاعق كبيرة حليب سائل. نستخدم المزيج لتلميع وجه العجينة

For the filling, we use shredded cheddar cheese, shredded mozzarella cheese, and kashkaval cheese (or any cheese of your choice) as desired.

لحشو العجينة، نستخدم جبنة شيدر مبشورة، جبنة موزاريلا مبشورة، وجبنة كاسات حسب الرغبة

We roll out the dough and spread the base sauce evenly on top.

نفرد العجينة ثم نضع صوص القاعدة عليها

We add the preferred filling (such as cheese) on top of the dough.

نضيف الحشوة المفضلة (مثل الجبن)،

We roll the dough into a log shape, then cut the log into pieces similar to cinnamon rolls.

نقوم بلف العجينة على شكل رول. بعد ذلك، نقطع الرول إلى قطع مشابهة لقطع السينابون

We brush the pieces with the egg yolk mixture (1 egg yolk + 4 tablespoons of milk) to achieve a nice glossy finish.

نقوم بدهن القطع بخليط صفار البيض (صفار حبة بيض + 4 ملاعق حليب سائل) للحصول على لمعة جميلة.

After that, we bake the pieces in the oven at 180°C until they are fully cooked and golden brown.

بعد ذلك، ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

عجينة الغيمة

الكيكة الحلزونية الحلوة والمالحة مزيج متناغم بشكل رهيب جدا ...جربوها ما بتندموا

Vegetable oil

eggs

Feta cheese

Yogurt

Sesame

In a large bowl, combine a can of yogurt with sugar, eggs, vanilla, and vegetable oil, then mix them well.

في وعاء كبير نقوم بوضع  علبة لبن مع السكر و البيض و الفانيلا و زيت النباتي ثم نخلطهم جيدا

Add the flour to the mixture and stir well. If needed, add more flour. Then, add the baking powder and salt, mixing them thoroughly, and set aside.

نضف الطحين الي الخليط و نقلب جيدا و اذا احتاج بنزود طحين ثم نضف البيكنج بودر و الملح و نخلطهم جيدا ثم نتركهم علي جنب

In another bowl, add the cheese and soften it with milk or water, mixing it well.

في وعاء اخر نضف الجبن و نخففه بحليب او بمياه و نخلطه جيدا

In a baking dish, brush with vegetable oil and add the dough. Then, decorate the top with cheese in a spiral shape and sprinkle with sesame seeds and black cumin.

في صينية فرن ندهن زيت نباتي و نضف العجين ثم نزين الوجه بالجبن علي شكل الحلزون و نزين بالسمسم و حبة البركة

Place the baking dish in a preheated oven at 180°C for 15 minutes.

ندخل الصينية الفرن محمي مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة

You can drizzle honey on top and serve it hot.

يمكن تزين الوجه بالعسل و تقدم ساخنة

الكيكة الحلزونية

Lettuce

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Mango

Shredded Almonds

lemon

Mustard

Black pepper

Grapefruit

Olive oil

Pomegranate

نقوم بتقطيع الخس إلي قطع مناسبة

Slice the red and yellow bell peppers and mango into slices

نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر والأصفر  والمانجو إلي شرائح

Place the chopped lettuce in a serving bowl.

نقوم بوضع الخس المقطع في وعاء التقديم.

Add the yellow and red bell pepper slices on top of the lettuce.

نقوم بإضافة شرائح الفليفلة الصفراء والحمراء فوق الخس.

نقوم بإضافة قطع المانجو إلى المكونات.

Sprinkle the pomegranate seeds over the salad.

نقوم بتوزيع حبات الرمان على وجه السلطة.

نقوم برش اللوز المبشور فوق المكونات.

Squeeze the lemon and grapefruit into a small jar.

نقوم بعصر الليمون والجريب فروت في برطمان صغير.

نقوم بإضافة العسل إلى عصير الليمون والجريب فروت.

نقوم بإضافة الخردل إلى خليط التتبيلة.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

نقوم بإضافة زيت الزيتون إلى خليط التتبيلة.

Shake or mix the dressing ingredients well until combined

نقوم بخلط مكونات التتبيلة جيداً حتى تتجانس.

Pour the dressing over the salad right before serving

نقوم بسكب التتبيلة فوق السلطة عند التقديم.

Toss the salad well to evenly coat all the ingredients

نقوم بتقليب السلطة جيداً لتتوزع التتبيلة على جميع المكونات.

طريقة اكل الكوجة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

pop corn

عجينة الغيمة

الكيكة الحلزونية

سلطة مانجا