Name: صلصة البيتزا
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Cup Olive oil; 0.5 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Onion; 6 Psc. Minced tomato; 2 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 0.5 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Teaspoons (tsp) Italian herbs; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

Olive oil

Minced garlic

Onion

Minced tomato

Ketchup

Tomato paste

Salt

Black pepper

Paprika

Italian herbs

Dried Thymus

We place the olive oil in a pot over heat.

نقوم بوضع زيت الزيتون في قدر على النار.

نقوم بإضافة الثوم المهروس إلى الزيت.

We add the chopped onion and stir until softened and its color changes.

نقوم بإضافة البصل المفروم ونقلب حتى يذبل ويتغير لونه.

We add the tomato puree (or blended tomatoes) to the onion and garlic.

نقوم بإضافة عصير الطماطم (أو الطماطم المهروسة) إلى البصل والثوم.

نقوم بإضافة الكاتشب ومعجون الطماطم

We add the salt, black pepper, paprika, Italian herbs, and thyme.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا والأعشاب الإيطالية والزعتر.

We stir all the ingredients well and leave them over medium heat until the sauce thickens.

نقوم بتحريك جميع المكونات جيدًا ونتركها على نار متوسطة حتى تتسبك وتثقل الصلصة.

After the sauce thickens, we blend it well using a hand blender or masher until smooth.

بعد أن تتسبك الصلصة، نقوم بهرسها جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو هراسة حتى تصبح ناعمة.

تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام.

صلصة البيتزا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الكراميل أو التوفي أو الدوسي ديتشي دائما بنحتاجه بوصفات الحلويات سواء للتزيين أو الحشوة

Sweetened Condensed Milk

water

We put water in the pressure cooker and heat it up.

نقوم بوضع الماء في طنجرة الضغط ونتركها حتى تسخن.

We place the sweetened condensed milk cans in the cooker, making sure the water fully covers them.

We close the pressure cooker lid and set the pressure for 60 minutes.

نقوم بإغلاق صمام الطنجرة جيداً ونتركها لمدة 60 دقيقة.

After the time is up, we release the steam by opening the pressure valve.

بعد مرور الوقت، نفتح صمام الطنجرة للتخلص من البخار.

We carefully open the cooker lid and remove the cans.

نقوم بفتح غطاء الطنجرة ونرفع العلب بعناية.

We leave the cans to cool at room temperature until they are warm enough to handle

نترك العلب حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

Once the cans are slightly cooled, we open them carefully.

بعد أن تبرد العلب قليلاً، نفتحها بحذر.

We stir the caramel well, then transfer it to a dish or jar to store in the fridge

نقوم بتحريك الكراميل جيداً ثم نضعه في طبق أو برطمان يناسب وضعه في الثلاجة

صوص الكراميل

تتبيلة دجاج بالثوم والبارميزان مع الخضار

Parmesan cheese

lemon

Honey

Garlic powder

Chicken Breast

Potato

Broccoli

Mushroom

Carrot

Pound the chicken breasts with a hammer as shown in the video

نقوم بدق صدور الدجاج بالمطرقة كما موضح بالفيديو

In a bowl, mix olive oil, Parmesan cheese, minced garlic, lemon juice, honey, salt, black pepper, garlic powder, and paprika.

في  وعاء، نخلط زيت الزيتون، جبن البارميزان، الثوم المهروس، عصير الليمون، العسل، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، والبابريكا.

Place the chicken breasts in the marinade and stir well

نضع صدور الدجاج في التتبيلة  ونقلبها جيدا

Place the chicken breasts on the grill between two sheets of foil and let them cook until done

نضع صدور الدجاج على الشواية بين ورقتى قصدير ونتركها حتى تنضج

Cut the vegetables (potatoes, broccoli, mushrooms, carrots, onion) into medium-sized pieces.

نقطع الخضار (بطاطس، بروكلي، مشروم، جزر، بصل) إلى قطع متوسطة الحجم

Toss the vegetables with olive oil, salt, black pepper, garlic powder, and paprika

نتبل الخضار بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، والبابريكا

Roast the vegetables in a baking tray in the oven or on the grill until tender and golden.

نشوي الخضار في صينية في الفرن أو على الشواية حتى تصبح طرية وذات لون ذهبي.

Serve the chicken with vegetables as shown in the video

نقدم الدجاج مع الخضار كما موضح بالفيديو

دجاج بالثوم والبارميزان

اطيب كبة لبنية حلبية وعلى اصولها

Yogurt

eggs

Starch

Rice

Ghee

Minced meat

Dried mint

Bay Leaf

We place the milk in the pot, then add the egg and cornstarch.

نضع اللبن في الطنجرة ثم نضع البيضة والنشا

We blend the mixture in a food processor, then place it on the stove, stirring continuously until the consistency thickens.

نخلط الخليط في محضر الطعام ثم نضع الخليط على النار مع التحريك  المستمر حتى يثقل القوام

In another pot over heat, we add ghee, then add the ground meat and stir until its color changes.

في طنجرة اخرى على النار نضع السمنة ثم نضع اللحمة الناعمة ونقلبها حتى يتغير لونها

We remove the foam as shown in the video, then add a tablespoon of chopped garlic.

نزيل الرغوة كما موضح بالفيديو ثم نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

We add the rice (for every kilogram of milk, we need a coffee cup of rice).

نضع الارر ( لكل كيلو لبن نحتاج فنجان قهوة من الارز)

We add the bay leaves, salt, and mint, and leave them on the heat until cooked, then remove the bay leaves.

نضيف ورق الغار والملح والنعناع ونتركهم على النار حتى ينضجوا ثم نزيل ورق الغار

We add the rice and meat mixture to the milk and stir well until the ingredients are fully combined.

نضع خليط الارز واللحمة على اللبن ونقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات

For the garnish, we heat ghee in a pan, then add the dried mint and stir well. We pour it over the milk-based dish. Enjoy!

للطشة نقوم بوضع سمنه في مقلاة ثم نضع النعناع المجفف ونقلب  جيدا ثم نضعة على اللبنية 
والف صحة

لبنية حلبية

الميت لوف او رول اللحم مع الجبن طريقة سهلة ولذيذة لازم تجربوه

White pepper

Crushed red pepper

Vegetable oil

Mozzarella

Pistachio

Combine the ground meat with salt, black pepper, white pepper, and red pepper. Mix thoroughly until well combined

نخلط اللحم المفروم مع التوابل جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.

On a sheet of parchment paper, spread the meat mixture into a rectangular shape, ensuring an even thickness

على ورقة زبدة، نفرد اللحم بشكل مستطيل بسماكة متساوية.

Sprinkle the pistachios and grated cheese evenly over the meat, leaving some space around the edges to facilitate rolling.

نوزع الفستق الحلبي والجبن المبشور بالتساوي على سطح اللحم المفرود، مع ترك حواف خالية لتسهيل الإغلاق.

Using the parchment paper, carefully roll the meat into a loaf, ensuring the filling is enclosed and the edges are sealed properly

باستخدام ورقة الزبدة، نلف اللحم بحذر على شكل رول، مع التأكد من إغلاق الحواف والجوانب جيدًا لمنع تسرب الحشوة.

Brush the surface of the roll with vegetable oil to prevent sticking and get a beautiful golden color.
Then wrap it in parchment paper as shown in the video

ندهن سطح الرول بالزيت النباتي لمنع الالتصاق والحصول على لون ذهبي جميل.
ثم نلفه بورق الزبدة كما موضح بالفيديو

نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

Place the roll on a baking sheet and then .
Bake the roll for 30 minutes.

نضع الرول على صينية خبز  ثم .
نخبز الرول لمدة 30 دقيقة.

After 30 minutes, carefully flip the meatloaf, remove the parchment paper, and continue baking for an additional 15 to 30 minutes until fully cooked and golden brown.

بعد ذلك، نقلب الرول بحذر، نزيل ورق الزبدة، ونعيده إلى الفرن لمدة 15-30 دقيقة إضافية حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي

صلصة البيتزا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صوص الكراميل

دجاج بالثوم والبارميزان

لبنية حلبية

الميت لوف