Name: جبن بالزيتون
Total time: 0:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Green olives; 1 Cup Black olives; 1 Grams (g) Halloumi cheese; 1 Cup Shredded carrots; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Cup Olive oil

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

Green olives

Black olives

Halloumi cheese

Shredded carrots

Dried mint

Paprika

Olive oil

نقوم بوضع الزيتون الأخضر في وعاء.

نقوم بإضافة الزيتون الأسود إلى الوعاء.

We add the halloumi or white cheese, cut and drained.

نقوم بإضافة الجبن الحلومي أو الجبنة البيضاء المقطعة والمجففة من الماء.

نقوم بإضافة الجزر المبشور.

نقوم بإضافة النعناع المجفف

نقوم بإضافة البابريكا.

We mix all ingredients well until combined.

نقوم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس.

We transfer the mixture into a sterilized glass jar.

نقوم بنقل الخليط إلى برطمان زجاجي معقم.

We pour olive oil over the mixture to cover the surface

نقوم بغمر الخليط بزيت الزيتون حتى يغطي السطح.

We close the jar tightly and leave it for one day until ready to eat.

نقوم بإغلاق البرطمان بإحكام ونتركه لمدة يوم واحد حتى يصبح جاهزًا للأكل.

جبن بالزيتون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك البرتقال لذيذ وسهل لازم تجربوه

Wheat Germ Flour

eggs

Flour

Coconut Sugar

orange juice

Melted butter

Orange Zest

Baking powder

Vanilla

Mix the liquid ingredients (eggs, juice, melted butter, and sugar) until well combined

اخلط المكونات السائلة (البيض، العصير، الزبدة، والسكر) حتى تتجانس.

In another bowl, mix the dry ingredients (flour, coconut flour or regular flour, and baking powder).

في  وعاء آخر، اخلط المكونات الجافة (الدقيق، دقيق جوز الهنداو دقيق عادي، البيكنج باودر).

Gently combine the dry ingredients with the wet ingredients

ادمج المكونات الجافة مع السائلة برفق.

Pour the mixture into a preheated oven at 175°C (350°F) and bake for 30 minutes.

اسكب المزيج في قالب وادخله فرن مسبق التسخين على 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

Allow the cake to cool completely before serving

اترك الكعكة تبرد تماماً قبل التقديم.

كيك البرتقال

الشاورما ولكن على الطريقة التركية

Chicken Breast

Pepper paste

Yogurt

Garlic

Salt

Ground ginger

Cumin

White pepper

Dried Coriander

lemon

Tomato paste

Vegetable oil

water

Cardamom powder

Mayonnaise

Pickled cucumber

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.

Season the chicken with chili pepper molasses, yogurt, garlic, olive oil, salt, ground ginger, cumin, paprika, white pepper, dried coriander, and half a lemon.

نقوم بتتبيل الدجاج بدبس الفليفلة، لبن الزبادي، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الزنجبيل المطحون، الكمون، البابريكا، الفلفل الأبيض، الكزبرة اليابسة، ونصف ليمونة.

نقوم بخلط المكونات جيدًا.

Let the chicken marinate for 2 to 4 hours.

نترك الدجاج لمدة ساعتين إلى أربع ساعات في التتبيلة.

To prepare the sauce: Roast the tomato molasses in vegetable oil with salt, white pepper, paprika, dried coriander, and ground cardamom.

لتحضير الصوص: نقوم بتحميص دبس البندورة في زيت نباتي مع الملح، الفلفل الأبيض، البابريكا، الكزبرة اليابسة، والهيل المطحون.

Add water to the sauce and simmer for 10 minutes.

نضيف الماء إلى الصوص ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

نضيف الدجاج إلى المقلاة

Let the chicken cook in the pan without stirring for 4 to 5 minutes, then stir until cooked through.

نترك الدجاج في المقلاة دون تحريكه لمدة أربع إلى خمس دقائق، ثم نقوم بتحريكه حتى ينضج

We place the sauce in the pan, then add the bread and toast it on both sides.

نضع الصوص في المقلاة ثم نضع الخبز ونحمصه من الجانبين

Place the cooked chicken on the toasted bread with the sauce, fried potatoes, and pickles.

نضع الدجاج على الخبز المحمر مع الصوص، البطاطا المقلية، والمخلل.

We garnish the shawarma with mayonnaise and sauce.

نقوم بتزيين الشاورما بالمايونيز والصوص.

نقوم بلف الخبز كما موضح بالفيديو

الشاورما التركية

شيش برك بطريقة كتير سهلة ومبتكرة

Tomato juice

Minced garlic

Shish Barak

We place the ready-made shish barak in the air fryer until it cooks.

نقوم بوضع الشيش برك الجاهز في المقلاة الهوائيه حتى ينضج

We mix all the sauce ingredients (mashed tomatoes, tomato paste, pepper paste, and garlic) in a pot. We place the pot on the stove until the sauce starts to boil.

نقوم بخلط جميع مكونات الصلصة (الطماطم، معجون الطماطم، معجون الفليفلة، والثوم) في قدر. نضع القدر على النار حتى تبدأ الصلصة بالغليان.

We add the Turkish spices and a pinch of salt, and we stir the ingredients together for 10 minutes. We gradually add water until we achieve the desired sauce consistency.

نضيف البهارات التركية ورشة الملح، ونقلب المكونات معًا لمدة ١٠ دقائق. نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب للصلصة.

We take ½ cup of the sauce and mix it with ½ cup of hot water. We add the shish barak to the sauce and stir it for 10 minutes until it absorbs the sauce.

نأخذ مقدار ١/٢ كوب من الصلصة ونخلطها مع ١/٢ مقدار من الماء الحار. نضيف الشيش برك إلى الصلصة، ونقلبه لمدة ١٠ دقائق حتى يتشرب الصلصة.

We add the labneh and mozzarella cheese, and we stir the ingredients together. We garnish the dish with chopped parsley.

نضيف اللبنة وجبنة الموزاريلا، ونقلب المكونات معًا. نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم.

Shish Barak pasta

من اطيب الفتات عندي و اسهلها

Chicken legs

Onion

Bay Leaf

cardamon

Cinnamon Sticks

Whole Black Pepper

Greek yogurt

Tahini

Garlic powder

Chicken stock

Roasted pine nuts

Melted Ghee

Sumac

Keto Bread

Boil the chicken legs with onion and spices until fully cooked

نقوم بسلق أرجل الدجاج مع البصل والبهارات حتى تنضج تمامًا

Let them cool and separate the meat from the bones.

نتركها تبرد ونفصل اللحم عن العظام.

To prepare the yogurt sauce:  
We mix yogurt with tahini, lemon juice, garlic, salt, and garlic powder, then add chicken broth and heat it slightly until warm.

لتحضير صوص اللبن:
نقوم بخلط اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح وبودرة الثوم، ثم نضيف مرق الدجاج ونسخنه قليلًا حتى يصبح دافئًا.

Cut the bread into small pieces, brush with oil, and toast in the oven until crispy.

نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة، وندهنه بالزيت ثم نخبزه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.

Arrange the toasted bread in a serving dish, then add the shredded chicken on top and pour the warm yogurt sauce over the ingredients.

نقوم برص الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم نوزع فوقه الدجاج المفتت، ونسكب صلصة اللبن الدافئة فوق المكونات

Garnish with toasted pine nuts, drizzle hot ghee or oil on top, and sprinkle sumac before serving.

نقوم بتزيين الطبق بالصنوبر المحمص، ثم نضيف طشة السمنة أو الزيت الساخن، ونرش السماق قبل التقديم.

جبن بالزيتون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك البرتقال

الشاورما التركية

Shish Barak pasta

فتة الدجاج