Name: مكدوس الطماطم المجففة
Total time: 0:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Dried tomatoes; 1 Cup Walnut; 3 Psc. Carrot; 1 Cloves Garlic; 0.5 Pinch Salt; 2 Tablespoons (tbsp) Red pepper paste; 0.25 Cup Olive oil; 0.5 Cup Oil

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة عمل مكدوس الطماطم المجففة

Dried tomatoes

Walnut

Carrot

Garlic

Salt

Red pepper paste

Olive oil

نقوم بفرم الطماطم المجففة فرمًا ناعمًا

نقوم بإضافة الجزر المبشور إلى الخليط

نقوم بإضافة الثوم حسب الرغبة

نقوم بإضافة معجون الفلفل الأحمر

Mix all the ingredients well until combined.

نقوم بتحريك جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس

نقوم بوضع الخليط في علبة معقمة

Add olive oil and regular oil on top to cover.

نقوم بإضافة زيت الزيتون والزيت العادي فوق الخليط لتغطيته

Store the jar in the refrigerator; it will be ready to eat after two days.

نقوم بحفظ العلبة في الثلاجة وتصبح جاهزة للأكل بعد يومين

مكدوس الطماطم المجففة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة صيفية منعشة وخفيفة

Arugula

Roasted Hazelnut

Thyme

Honey

lemon

White Vinegar

Roquefort Cheese

Wash the figs thoroughly, then cut them in halves or quarters as preferred.

نقوم بغسل التين جيدًا، ثم نقطّعه إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة.

Wash and dry the arugula well, then arrange it on a serving plate.

نغسل الجرجير ونُجفّفه جيدًا، ثم نرتّبه في طبق التقديم.

Top the arugula with fig slices and roasted hazelnuts.

نوزّع فوق الجرجير قطع التين والبندق المحمّص.

Cut or crumble the Roquefort cheese and sprinkle it over the salad.

نُقطّع جبنة الروكفور إلى مكعبات صغيرة أو نفتّتها، ونضيفها فوق السلطة.

نُزيّن السلطة بأوراق الزعتر

In a small bowl, mix the honey, lemon juice, white vinegar, olive oil, and salt until well combined.

في وعاء صغير، نقوم بخلط العسل، عصير الليمون، الخل الأبيض، زيت الزيتون، والملح، ونحرّك حتى تتجانس المكونات.

Drizzle the dressing over the salad just before serving.

نُوزّع التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.

سلطة التين

كرات جوز الهند الي بنشتريها من المخبز بطريقة كتير سهلة و بثلاث مكونات فقط .وممكن نستعملها كتحلاية خفيفة صحية ازا تحكمنا بكمية السكر المضاف او نوعيته متل سكر ستيفيا او مونك فروت .

Egg whites

Vanilla

Sugar

Coconut

Whisk the egg whites with vanilla and sugar using a hand or electric whisk for about five minutes until a white foamy consistency forms.

نقوم بخفق بياض البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية لمدة خمس دقائق حتى يتحول إلى قوام رغوي أبيض.

Gradually add the shredded coconut, mixing until a firm and non-runny consistency is achieved.

نضيف جوز الهند المبشور تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على قوام متماسك وغير رخو.

Shape the mixture into equal-sized balls using an ice cream scoop or a tea strainer.

نشكل الخليط على هيئة كرات متساوية الحجم باستخدام ملعقة الآيس كريم أو مصفاة الشاي.

Place the balls on a baking tray lined with parchment paper and preheat the oven to 180°C (356°F).

نضع الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية في الرف الأوسط.

Bake in the middle rack while keeping an eye on them, as they cook quickly. Once the edges turn golden, turn off the oven and slightly toast the tops if needed.

نراقب الكرات أثناء الخبز، حيث تنضج بسرعة، وبمجرد أن تصبح الأطراف ذهبية نطفئ الفرن ونحمرها قليلًا من الأعلى إذا لزم الأمر.

Let them cool before serving, then enjoy them as a light and healthy dessert.

نتركها تبرد قبل التقديم، ثم نقدمها كتحلية خفيفة وصحية حسب الرغبة.

Coconut balls

كرات جوز الهند

تارت التفاح الصحي بالزبادي (بدون خبز)

Apple

Cinnamon

Stevia sugar

Yogurt

نقوم بتقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة.

نقوم بإضافة رشة قرفة إلى التفاح.

(Optional) Add a teaspoon of oats to the mixture.

(اختياري) نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الشوفان إلى الخليط.

Add a little stevia sugar to taste to sweeten the mixture.

نقوم بإضافة القليل من سكر ستيفيا حسب الرغبة لتحلية الخليط.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في الوعاء.

Stir the mixture over low heat until the apples soften slightly and begin to release some juice.

نقوم بتقليب الخليط على نار هادئة حتى يطرى التفاح قليلًا ويبدأ في إخراج بعض العصارة.

Add 4 tablespoons of yogurt to the mixture after removing it from the heat.

نقوم بإضافة 4 ملاعق كبيرة من الزبادي إلى الخليط بعد رفعه من على النار.

Mix the yogurt with the rest of the ingredients until smooth.

نقوم بخلط الزبادي مع باقي المكونات حتى يتجانس المزيج.

Pour the mixture into a small mold suitable for serving.

نقوم بسكب الخليط في قالب صغير مناسب للتقديم.

Place the mold in the refrigerator for one hour or until the consistency is firm.

نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك القوام.

(Optional) Sprinkle a pinch of cinnamon on top before serving.

(اختياري) نقوم برش قليل من القرفة على الوجه قبل التقديم.

We serve our healthy tart cold as a light dessert or nutritious snack.

نقوم بتقديم التارت الصحي باردًا كتحلية خفيفة أو وجبة خفيفة مغذية.

تارت التفاح

Starch

Cold water

water

Vegetable oil

Milk

Mix the cornstarch with the cold water until completely dissolved.

نقوم بخلط النشا مع كوب الماء البارد على البارد حتى يذوب تمامًا.

Place the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نقوم برفع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

Remove from heat and allow it to cool slightly.

نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد قليلًا.

Transfer the mixture to a blender, then add the salt, vinegar, ¼ cup water, vegetable oil, lemon juice, and ice cubes.

نقوم بوضع الخليط في الخلاط، ثم نضيف الملح والخل وربع كوب الماء والزيت النباتي وعصير الليمون ومكعبي الثلج.

نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the milk along with the garlic cloves, then continue blending until the mixture becomes thick and creamy

نقوم بإضافة الحليب مع فصوص الثوم ونستمر في الخفق حتى يتماسك الخليط ويحصل على قوام كريمي ناعم.

مكدوس الطماطم المجففة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة التين

كرات جوز الهند

تارت التفاح

كريم الثوم