Name: طريقة حفظ الفول الاخضر
Total time: 1:35
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Green Beans; 1 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 1 Liters (L) Hot water

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة حفظ الفول الاخضر(الباقلاء)لمدة سنة

Green Beans

Salt

Baking soda

Hot water

Wash the fava beans, trim the ends, and remove the strings.

نحضر الفول الأخضر ونغسله جيداً ثم نقطع أطرافه ونزيل الخيوط.

Chop the beans to the desired size and place them in water.

نفرم الفول بالحجم المفضل ثم نضعه مباشرة في الماء.

Heat water in a pot and add salt and baking soda.

نسخن ماء في قدر ونضيف الملح وبيكربونات الصودا.

نضع الفول في الماء المغلي 5 دقائق فقط.

Transfer beans to ice water to stop cooking.

ننقل الفول إلى ماء مثلج لإيقاف السلق.

Place beans in freezer bags and store for up to one year.

نضع الفول في أكياس التفريز ونحفظه في الفريزر حتى سنة كاملة.

طريقة حفظ الفول الاخضر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

⁨	ميلي فوي بـرقائق البف باستري المُكرملة وكريمة الفانيلا 🍓🍓

Puff pastry sheets

Sugar

Corn Starch

Flour

Whipping cream

Milk

Yolk

Vanilla

Butter

Strawberry

Powdered sugar

Place puff pastry sheets on a lined tray and sprinkle sugar on both sides.

نضع شرائح البف باستري في صينية مبطنة بورق الخبز ونرش السكر على الوجهين.

Cover with parchment and place another tray on top for light pressure.

نغطيها بورقة خبز ونضع فوقها صينية أخرى لتبقى مسطحة أثناء الخبز.

Bake until golden and crisp, then let cool fully.

نخبزها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نتركها لتبرد تماماً.

In a saucepan, whisk sugar, flour, and cornstarch.

نخلط السكر والطحين والنشا في قدر على البارد.

Gradually add milk and cream while whisking.

نضيف الحليب والكريمة تدريجياً مع الخفق المستمر.

Add egg yolks, then vanilla, and whisk well.

نضيف صفار البيض ثم الفانيلا ونخفق جيداً.

Cook on medium-low until thickened, then strain.

نطهو على نار متوسطة منخفضة حتى يثخن القوام ثم نمرره بمصفاة.

Add butter, cover with plastic touching surface, and cool.

نضيف الزبدة ونغطي السطح بالنايلون ونتركه يبرد تماماً.

نخلط الكسترد المبرد مع كريمة الخفق للحصول على قوام خفيف.

Layer puff pastry, cream, and berries; repeat.

نضع طبقة من البف باستري ثم طبقة كريمة ثم فواكه ونكرر الطبقات.

Finish with pastry and dust with powdered sugar.

نختم بطبقة بف باستري ونرش السكر البودرة.

Chill 30–60 minutes before cutting and serving.

نبرّد الطبق 30–60 دقيقة قبل التقديم.

ميلي فوي

Knafeh

Puff pastry dough

Philadelphia cheese

Sweet cream

Sweetened Condensed Milk

Pistachio

Mix the konafa with butter and sugar until well combined.

نخلط الكنافة مع الزبدة والسكر جيداً.

نقطع عجينة البف بستري الي مربعات

Place each square in the milk and then place it in the kunafa mixture

نضع كل مربع في الحليب ثم نضعه في خليط الكنافة

Spread the puff pastry dough in a baking tray

نفرد عجينة البف باستري في صينية الفرن

Bake in a preheated oven at 160°C for 20 minutes.

نخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة.

Add the filling of Philadelphia cheese and sweet cream in the middle

نضيف الحشوة المكونة من الجبنة والقشطة في المنتصف.

Garnish with sweetened condensed milk and pistachios

نزينها بالحليب المكثف المحلى والفستق

Konafa with Puff Pastry

اكلة لاصحاب الدايت كتير طيبة وسريعه

Chicken Breast

Olive oil

Minced garlic cloves

Black pepper

Tomato

Red onion

Mint

Radish

Corn

Lemon juice

Oregano

Yogurt

Lettuce

We season the chicken breasts with olive oil, salt, black pepper, and mashed garlic. We leave the chicken in the marinade for at least 30 minutes.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المهروس. نترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

We grill the chicken breasts on the grill or in a skillet over medium heat until fully cooked, about 6-7 minutes on each side.

نقوم بشواء صدور الدجاج على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا، حوالي 6-7 دقائق لكل جانب.

While cooking the chicken, we prepare the salad. We mix the lettuce, tomatoes, red onion, mint, radishes, and either red beans or corn in a large bowl.

اثناء طهي الدجاج، نقوم بتحضير السلطة. نخلط الخس، الطماطم، البصل الأحمر، النعناع، الفجل، والفاصوليا الحمراء أو الذرة في وعاء كبير.

In another bowl, we mix the lemon juice with salt, olive oil, and oregano or dried mint. Then we add the yogurt and mix well until all the ingredients are blended and the dressing becomes smooth.

في وعاء آخر، نقوم بخلط عصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون والأوريغانو أو النعناع المجفف. ثم نضيف اللبن ونخلط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الصوص ناعمًا.

Once the chicken breasts are cooked, we remove them from the heat and let them rest for a few minutes to cool slightly. Then, we slice them into thin strips and arrange them on top of the salad in the dish.

بعد أن تنضج صدور الدجاج، نقوم بإخراجها من النار وتركها لبضع دقائق لتبرد قليلاً. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة ونقوم بترتيبها فوق السلطة في الطبق.

We drizzle the salad dressing we prepared over the chicken slices and salad, then garnish the dish with some fresh mint leaves if desired. We serve the salad with the chicken on a plate and enjoy the delicious taste!

نقوم بتوزيع صوص السلطة الذي حضرناه فوق شرائح الدجاج والسلطة، ثم نزين الطبق ببعض أوراق النعناع الطازج إذا رغبنا. نقدم السلطة مع الدجاج في طبق، ونستمتع بالطعم الشهي!

Chicken Salad

eggs

Heavy cream

نضع ٦ بيضات في وعاء زجاجي.

نُضيف كوب سكر وملعقتين صغيرتين من الفانيلا.

Beat until the mixture triples in volume.

نخلط المزيج حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.

Add 1 cup of flour gradually (1/4 cup at a time).

نُضيف الدقيق تدريجياً (ربع كوب في كل مرة).

Pour the batter into a baking tray lined with parchment paper.

نُسكب الخليط في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.

Bake in a preheated oven at 400°F (200°C) for 8 minutes.

نخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 200 مئوية لمدة ٨ دقائق.

نرش سطح الكيك بالسكر البودرة.

Remove the cake carefully while still hot.

نُخرج الكيك من الصينية بحذر وهو لا يزال ساخناً.

In a separate bowl, add heavy cream and 1/4 cup sugar.

نضع الكريمة الثقيلة مع ربع كوب سكر في وعاء آخر.

نخلط حتى تتكون كريمة متماسكة.

طريقة حفظ الفول الاخضر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ميلي فوي

Konafa with Puff Pastry

Chicken Salad

بوش دو نويل