استكشف
متبل الملفوف الأحمر
0:00/0:00
100%
⏰ 20 دقيقة
المكونات
- 0.5كوبملفوف أحمر
- 1رشهملح
- 4قطعةعصير ليمون
- 2كوبزبادي
- 1فصوصثوم مفروم
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) طحينة
- 2ظرف رمان
- 2كوبزيت زيتون
- 1ملعقة صغيره (م. ص) نعناع مجفف
الخطوات
- 1
نقوم بتقطيع نصف رأس الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة، ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ونخلط الملفوف جيدًا.
- 2
نترك الملفوف لمدة 10 دقائق حتى يذبل قليلًا.
- 3
نخلط 2 كوب زبادي مع 1 ملعقة كبيرة طحينة في وعاء، ثم نضيف فص ثوم مهروس ونصف ملعقة صغيرة ملح إضافية و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون إضافية.
- 4
نخلط خليط الزبادي والطحينة جيدًا حتى يتجانس.
- 5
نعصر الملفوف الأحمر جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
- 6
نضيف الملفوف الأحمر المعصور إلى خليط الزبادي والطحينة
- 7
نخلط المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.
- 8
نضع المتبل في طبق التقديم.
- 9
نزين الطبق بحبوب الرمان ونرش عليه النعناع المجفف.
- 10
نضيف قليل من زيت الزيتون على الوجه للتزيين قبل التقديم.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
