Name: Aglio e Olio Pasta
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Packet Spaghetti; 0.25 Cup Olive oil; 4 Cloves Garlic; 0.25 Bunch Parsley; 100 Grams (g) Parmesan cheese; 1 Pinch Red chili flakes; 0.5 Cup Pasta cooking water

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Spaghetti

Olive oil

Garlic

Parsley

Parmesan cheese

Red chili flakes

Pasta cooking water

Boil the pasta in salted water according to the instructions on the package.

نقوم بسلق المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

While the pasta is boiling, heat the olive oil in a pan.

أثناء سلق المكرونة، نُحضّر المقلاة ونُضيف فيها زيت الزيتون.

نُقطّع فصوص الثوم إلى شرائح رفيعة جدًا.

Add the garlic and chili flakes to the pan and sauté over low heat, making sure the garlic doesn’t brown.

نُضيف الثوم ورقائق الشطة إلى المقلاة ونُقلّب على نار هادئة مع الانتباه لعدم تغير لون الثوم.

Once the pasta is cooked, drain it and add it to the pan with the garlic and oil.

بعد سلق المكرونة، نقوم بتصفيتها ونُضيفها إلى المقلاة مع الثوم والزيت.

Grate the Parmesan cheese and add it on top of the pasta.

نُبرش الجبن البارميزان ونُضيفها فوق المكرونة.

نُفرم البقدونس فرماً ناعماً جدًا ونُضيفه إلى المزيج.

Gradually add ½ to 1 cup of the reserved pasta water and stir over very low heat for about 30 seconds.

نُضيف من نصف كوب إلى كوب من ماء سلق المكرونة بالتدريج ونُقلّب المزيج على نار هادئة جدًا لمدة 30 ثانية.

نُطفئ النار ونُقدّم المكرونة فورًا.

Aglio e Olio Pasta

مكرونة آليو أوليو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الارز المكسيكي من اكثر انوع الرز شهرة وطعم كثير مميز لازم تجربوه لانه فخم جدا.

Chicken Breast

Oregano

Paprika

Mixed spices

Black pepper

Mexican spices

Garlic powder

Onion powder

Tomato paste

Turmeric powder

Soy sauce

Vegetable oil

Basmati rice

Chicken Stock Powder

Salt

Onion

Sweet corn

Red beans

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Orange bell pepper

Prepare the chicken marinade by mixing oregano, paprika, mixed spices, black pepper, Mexican spice, garlic powder, onion powder, tomato paste, turmeric, soy sauce, and vegetable oil, then stir well

نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج عبر خلط الأوريجانو، البابريكا، البهار المشكل، الفلفل الأسود، البهار المكسيكي، بودرة الثوم، بودرة البصل، معجون البندورة، الكركم، الصويا صوص والزيت النباتي، ثم نحرك جيداً.

Add the chicken pieces to the marinade, mix well, and set aside.

نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة، نحركها جيداً، ثم نتركها جانباً.

Finely chop the onion and cut half of each colored bell pepper into medium-sized pieces.

نفرم البصل فرماً ناعماً، ونقطع نصف حبة من كل لون من الفليفلة إلى قطع متوسطة الحجم.

Heat olive oil in a pan and sauté the chicken breasts until golden brown.

في مقلاة على النار، نضيف زيت الزيتون ثم نشوح صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً

In the same pan, sauté the onion and bell peppers over medium heat until softened.

في نفس المقلاة، نشوح البصل والفليفلة على نار متوسطة حتى تذبل.

Add the soaked rice, corn, red kidney beans, and tomato paste, then mix well.

نضيف الأرز المنقوع، الذرة، الفاصوليا الحمراء، ومعجون البندورة، ونحرك المكونات جيداً.

Add chicken broth powder, the same spices used in the chicken marinade, a little salt, and soy sauce.

نضيف بودرة مرقة الدجاج، ونفس البهارات المستخدمة في تتبيلة الدجاج، بالإضافة إلى القليل من الملح والصويا صوص.

Add boiling water, stir the ingredients, then cover the pan and let it cook until the water level decreases as shown in the video.

نضيف الماء المغلي، نحرك المكونات، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى يقل منسوب الماء كما موضح بالفيديو

After the water level decreases, add the marinated chicken pieces on top, then cover again for 20 minutes.

بعد أن يقل منسوب الماء ، نضيف قطع الدجاج المتبلة فوقه، ثم نغطيها مرة أخرى لمدة ٢٠ دقيقة  .

Garnish with chopped coriander and serve hot.

نزين بالكزبرة المفرومة، ثم نقدم الأرز المكسيكي ساخناً.

الارز المكسيكي

Brioche toast

Beef Steak

White Onion

Wild thyme

Cooking Cream

Grated truffle cheese

Coarse black pepper

Arugula

Maldon Sea Salt

Butter

Champignon mushrooms

Prepare the mushroom sauce
In a pan, heat a bit of oil and butter, then sauté the chopped onion until soft.

تحضير صوص المشروم
نقوم بتسخين القليل من الزيت مع الزبدة في مقلاة، ثم نُضيف البصل المفروم ونُقلّبه حتى يذبل.

Add the sliced mushrooms and cook them over high heat until lightly browned.

نُضيف شرائح الفطر ونقلّبها على نار عالية حتى تتحمّر قليلًا.

Add the cream, thyme, salt, and pepper, and let the mixture come to a boil.

نُضيف الكريمة والزعتر البري مع الملح والفلفل، ونترك الخليط حتى يغلي.

Once it boils and thickens, add the cheese and stir until you get a rich, creamy sauce.

بعد أن يغلي الخليط ويتكثف، نُضيف الجبنة ونُقلّب حتى نحصل على صوص كثيف ودسم

Prepare the steak
Heat a stainless steel pan very well with no added fat.

تحضير الستيك
نسخّن مقلاة من الستانلس ستيل جيدًا بدون إضافة أي دهون.

Place the steak in the pan and cook it on both sides to your desired level of doneness.

نضع قطع الستيك في المقلاة ونطهِيها على الجهتين حسب درجة الاستواء المفضلة.

Remove the steak and let it rest for a few minutes so it retains its juices.

نرفعها من المقلاة ونتركها لترتاح لبضع دقائق حتى تحافظ على عصارتها.

Assemble the sandwich
Toast the brioche bread.

تجهيز الساندويتش
نقوم بتحميص خبز البريوش.

Add a layer of arugula, then the steak, and sprinkle some Maldon salt on top.

نضع طبقة من الجرجير، ثم شريحة الستيك، ونرش القليل من ملح المالدون

Add the mushroom sauce, then top with another slice of bread.

نُضيف صوص المشروم، ثم نُغطيه بطبقة أخرى من الخبز.

نقطع الساندويتش ونقدمه ساخنًا.

Mushroom Steak Sandwich

مشروم ستيك ساندويتش

البيض مع صوص الزبدة والزبادي

Greek yogurt

Sour cream

lemon

Minced garlic

Vegetable stock

eggs

In a bowl, mix the Greek yogurt with sour cream, minced garlic, lemon juice, salt, and black pepper until well combined.

في وعاء، نخلط الزبادي اليوناني مع الكريمة الحامضة ، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود حتى يصبح المزيج متجانسًا.

In a small pan, melt the butter over medium heat, then add the vegetable broth cube, paprika, and chili powder. Stir until well combined.

في مقلاة صغيرة، نذوب الزبدة على نار متوسطة، ثم نضيف مرقة الخضار، البابريكا، والشطة، ونقلب حتى تتجانس النكهات.

Spread the yogurt mixture on a serving plate.

نضع خليط الزبادي في طبق التقديم.

نقوم بقلي البيض أو سلقه حسب الرغبة

نقوم بإضافة البيض فوق صوص الزبادي.

Drizzle the spicy butter sauce over the eggs.

نوزع صوص الزبدة الحار على الوجه.

يقدم فورًا مع الخبز أو التوست حسب الرغبة.

Eggs with Butter Sauce

بيض  بصوص الزبدة

أقوى مشروب لمنع العطش في رمضان

Orange

Dried apricots

Carrot

Honey

water

نقوم بتقشير الجزر ثم نقوم بسلقه

Peel the oranges and place them in a food processor

نقوم بتقشير البرتقال ثم نضعه في محضرة الطعام

نقوم بإضافة المشمش المجفف

Slice the carrots into strips and add them to the ingredients

نقوم بتقطيع الجزر إلي شرائح ثم نضيفه إلي المكونات

Add water and mix well until you reach the consistency shown in the video

نضيف الماء ونخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the juice into serving glasses and serve

نضع العصير في أكواب التقديم ثم نقدمه

مكرونة آليو أوليو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الارز المكسيكي

مشروم ستيك ساندويتش

بيض بصوص الزبدة

مشروب البرتقال والمشمش