Name: معجون الثوم والزنجبيل
Total time: 0:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.25 Cloves Garlic; 0.25 Psc. Ginger; 0.5 Pinch Salt; 2 Cup Oil

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة عمل معجون الثوم والزنجبيل

Garlic

Ginger

Salt

We peel the garlic and cut the ginger into small pieces.

نقوم بتقشير الثوم وتقطيع الزنجبيل إلى قطع صغيرة.

We place the garlic and ginger in a food processor.

نقوم بوضع الثوم والزنجبيل في محضرة الطعام.

We add the salt and oil, then blend until we get a smooth and uniform paste.

نقوم بإضافة الملح والزيت ونشغل المحضرة حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

We prepare plastic jars and sterilize them well.

نقوم بتجهيز برطمانات بلاستيكية ونعقمها جيدًا.

We put the garlic and ginger paste into the jars and store them in the freezer.

نقوم بوضع معجون الثوم والزنجبيل في البرطمانات ثم نحفظها في الفريزر.

We use the paste whenever needed, as it stays good for up to one full year in the freezer.

نقوم باستخدام المعجون عند الحاجة، إذ يبقى صالحًا لمدة عام كامل في الفريزر

معجون الثوم والزنجبيل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Low-Calorie, High-Protein, and Very Nutritious Breakfast

Protein Powder

eggs

Sweetener

Greek yogurt

Unsweetened Oat Milk

Baking powder

Cinnamon

Blueberry

نقوم بوضع البيضة في وعاء.

نضيف الزبادي اليوناني ونخلط جيداً.

Add the unsweetened oat milk and stir the mixture.

نضيف حليب الشوفان غير المحلى ونُحرك المزيج.

نضيف المُحلّي ونُتابع الخلط.

Add the protein powder, oats, and baking powder.

نضيف مسحوق البروتين والشوفان وبيكينغ باودر.

Sprinkle in the cinnamon and mix until well combined.

نرش القرفة ونخلط حتى تتجانس المكونات.

Pour the mixture into a microwave-safe container.

نضع الخليط في وعاء قابل للاستخدام في الميكروويف.

Microwave for 2 minutes, or bake in a preheated oven at 180°C for 20 minutes.

نُسخّن الخليط في الميكروويف لمدة دقيقتين، أو نخبزه في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

Prepare the coffee by adding the oat coffee sachet to a cup, then pour in the hot water and stir.

نُجهز القهوة بإضافة ظرف قهوة الشوفان إلى كوب، ثم نضيف الماء الساخن ونخلط

Garnish the breakfast with raspberries or chocolate chips, as desired.

نُزيّن الفطور بالتوت أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.

فطور صحي

Yogurt

Tahini

Dried mint

Minced garlic

Lemon juice

Red carrots

Cucumber

Pomegranate

Olive oil

نقوم بوضع اللبن في وعاء عميق.

We add the tahini along with the salt and dried mint.

نقوم بإضافة الراشي (الطحينة) مع الملح والنعناع المجفف.

We add the mashed garlic and lemon juice.

نقوم بإضافة الثوم المهروس وعصير الليمون.

We stir the ingredients well until combined.

نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى تتجانس.

نقوم بإضافة الجزر المقطع.

نقوم بإضافة الخيار المقطع.

We mix all the ingredients together until well blended.

نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج.

نقوم بسكب السلطة في طبق التقديم.

We garnish the top with dried mint, pomegranate seeds, and a drizzle of olive oil.

نقوم بتزيين الوجه بالنعناع المجفف وحبوب الرمان ورشة من زيت الزيتون.

جاجيك الجزر الأحمر

التبولة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Minced parsley

Bulgur

Tomato

Lemon zest

lemon

Black pepper

We place the tomatoes on top of the bulgur.

نضع البندورة فوق البرغل.

If we want to prepare the tabbouleh ahead of time, we add the bulgur without soaking it

إذا أردنا تحضير التبولة مسبقًا، نضع البرغل بدون نقع.

نضيف قشر الليمون المفروم.

نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

التبولة

Potato

Eggplant

Crushed red pepper

Peel the potatoes and eggplants and cut them into thick pieces.

نقوم بتقشير البطاطا والباذنجان وتقطيعهما تقطيعاً عريضاً.

Season the potatoes and eggplants with salt, olive oil, and red paprika powder.

نقوم بتتبيل البطاطا والباذنجان بالملح، زيت الزيتون، وبودرة الفليفلة الحمراء.

Place the seasoned vegetables on parchment paper in a baking tray.

نضع البطاطا والباذنجان المتبلة على ورق الزبدة في صينية الفرن.

Put the tray in the oven at the highest bottom heat for 15 minutes.

ندخل الصينية إلى الفرن على أعلى درجة حرارة من الأسفل لمدة 15 دقيقة.

Reduce the oven temperature to 180°C (356°F) and bake for 30 minutes.

نخفض حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية ونترك المقادير لمدة 30 دقيقة.

Turn off the bottom heat and turn on the top heat until the vegetables become crispy

نطفئ النار من الأسفل ونشغلها من الأعلى حتى تصبح المقالي مقرمشة

معجون الثوم والزنجبيل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فطور صحي

جاجيك الجزر الأحمر

التبولة

مقالي بالفرن