Name: فطور صحي
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 25 Cup Oat; 25 Tablespoons (tbsp) Protein Powder; 1 Psc. eggs; 0.5 Packet Sweetener; 60 Grams (g) Greek yogurt; 0.3 Cup Unsweetened Oat Milk; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Cup Blueberry

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

Low-Calorie, High-Protein, and Very Nutritious Breakfast

Protein Powder

eggs

Sweetener

Greek yogurt

Unsweetened Oat Milk

Baking powder

Cinnamon

Blueberry

نقوم بوضع البيضة في وعاء.

نضيف الزبادي اليوناني ونخلط جيداً.

Add the unsweetened oat milk and stir the mixture.

نضيف حليب الشوفان غير المحلى ونُحرك المزيج.

نضيف المُحلّي ونُتابع الخلط.

Add the protein powder, oats, and baking powder.

نضيف مسحوق البروتين والشوفان وبيكينغ باودر.

Sprinkle in the cinnamon and mix until well combined.

نرش القرفة ونخلط حتى تتجانس المكونات.

Pour the mixture into a microwave-safe container.

نضع الخليط في وعاء قابل للاستخدام في الميكروويف.

Microwave for 2 minutes, or bake in a preheated oven at 180°C for 20 minutes.

نُسخّن الخليط في الميكروويف لمدة دقيقتين، أو نخبزه في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

Prepare the coffee by adding the oat coffee sachet to a cup, then pour in the hot water and stir.

نُجهز القهوة بإضافة ظرف قهوة الشوفان إلى كوب، ثم نضيف الماء الساخن ونخلط

Garnish the breakfast with raspberries or chocolate chips, as desired.

نُزيّن الفطور بالتوت أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.

فطور صحي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Watermelon

Lemon juice

نقوم بتقطيع البطيخ إلى شرائح رفيعة.

نقوم بإزالة البذور ونفرم البطيخ.

نضيف عصير الليمون إلى المزيج.

نقوم بخفق المزيج حتى نحصل على سائل متجانس.

Place the watermelon shell on a plate and cover it with plastic wrap.

نضع قشرة البطيخ على طبق ونغلفها بالغلاف البلاستيكي

Pour the watermelon mixture into the watermelon shell.

نصب المزيج داخل قشرة البطيخ.

ندخله إلى الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى يتجمد

ايس كريم بطيخ

وجبة شرقية متكاملة ولا اشهي وكتير لذيذة جربوها ما رح تندموا

Creamy hummus

Mutton

Shawarma spices

White Vinegar

Yogurt

Cumin

Smoked paprika

Ginger

Garlic powder

Hot chilli powder

Salt

Black pepper

To prepare shawarma, we start by cutting the boneless lamb into slices. Then, we season the meat by adding all the mentioned spices, which include shawarma spices, paprika, black pepper, salt, chili powder, garlic powder, ginger, cumin, vinegar, yogurt, and oil.

لتحضير الشاورما نقوم نقوم بتقطيع لحم الخروف المخلي من العظم إلي شرائح ثم نقوم بتتبيل اللحم عن طريق وضع جميع البهارات المذكورة  وهي بهارات الشاورما وبابريكا وفلفل اسود وملح وشطه وثوم بودرة وزنجبيل وكمون وخل ولبن زبادي وزيت

We use a container with a wide opening, line it with plastic wrap to make it easier to remove the meat later, then place the meat inside. We put it in the freezer for at least six hours.

نقوم بإستخدام علبة بفتحة واسعه ونضع فيها ورق نايلون لنخرج اللحم بسهولة ثم نضع اللحم ونضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن ست ساعات

Remove the meat from the freezer and the container half an hour before use. Then, cut it as shown in the video.

نقوم بإخراج اللحم من الفريزر ومن العلبة قبل الاستخدام بنصف ساعة ثم نقوم بتقطيعها كما موضح بالفيديو

Place the creamy hummus on a plate and garnish it as shown in the video. Then add the shawarma on top. This dish is served with pickles and vegetables as desired. Enjoy your meal!

نقوم بوضع الحمص الكريمي في الطبق ونقوم بتزيينه كما موضح بالفيديو ثم نضع الشاورما 
وهذا الطبق يقدم مع المخللوالخضار حسب الرغبة وألف عافية

حمص بشاورما اللحم

طريقة عمل بودرة الكركديه

Hibiscus

Sugar

We rinse the hibiscus petals well using a strainer under running water to remove any dust or dirt.

نقوم بشطف أوراق الكركديه جيدًا باستخدام مصفاة تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة.

We spread the washed hibiscus evenly on a wide tray or baking sheet.

نقوم بفرد الكركديه المغسول في صينية واسعة أو صاج بشكل متساوٍ.

We dry the hibiscus either:
In a preheated oven on high heat for 5 minutes, stirring continuously,
Or under the sun for 1 to 2 days until fully dry and still vibrant red.

نقوم بتجفيف الكركديه إما:
في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
أو تحت أشعة الشمس لمدة يوم إلى يومين حتى يجف تمامًا ويحتفظ بلونه الأحمر.

Once completely cooled, we grind the hibiscus in a grinder until it becomes a fine powder.

بعد أن يبرد الكركديه، نقوم بطحنه جيدًا في المطحنة حتى نحصل على بودرة ناعمة.

We sift the hibiscus powder using a fine sieve—this can be repeated twice for extra smoothness.

نقوم بنخل البودرة باستخدام مصفاة ضيقة الفتحات، ويمكن تكرار النخل مرتين للحصول على ملمس ناعم جدًا.

We measure out the powder (about 1 scant cup) and add 2 scant cups of sugar.

نقوم بمعايرة كمية البودرة (حوالي كوب غير ممتلئ تقريبًا) ثم نضيف إليها كوبين غير ممتلئين من السكر.

We mix the hibiscus powder and sugar together until fully combined.

نقوم بخلط بودرة الكركديه مع السكر جيدًا حتى تتجانس.

If we’re storing a large quantity for a long time, we add a very small teaspoon of citric acid as a preservative.

إذا كانت الكمية كبيرة ونرغب في حفظها لفترة طويلة، نضيف ملعقة صغيرة جدًا من ملح الليمون كمادة حافظة.

We store the hibiscus powder in an airtight jar or container in a dry place, outside the fridge.

نقوم بحفظ البودرة في برطمان أو علبة محكمة الإغلاق في مكان جاف خارج الثلاجة.

To Prepare the Hibiscus Drink
Add 1 tablespoon (or 2 heaping teaspoons) of the powder to a glass of cold water and stir well.

طريقة تحضير المشروب من البودرة
نضع ملعقة كبيرة (أو ملعقتين صغيرتين) من بودرة الكركديه في كوب من الماء البارد ونقلب جيدًا.

Add ice cubes as desired, and it’s ready to serve.

نضيف مكعبات الثلج حسب الرغبة، ويصبح المشروب جاهزًا للتقديم.

بودرة الكركديه

سلطه غنيه جدا بالمكونات و النكهات .. انصحكم بتجربتها لتستمتعوا بتمازج لذيذ جدا بين كل المكونات ❤️

Lettuce

Arugula

Red cabbage

Cherry tomato

Mint

Parsley

Onion

Sumac

Tahini

water

Mayonnaise

Minced garlic

Pomegranate molasses

Beef Steak

Butter

Olive oil

We mix the sauce ingredients (1/4 cup tahini, 1/4 cup lemon juice, 2 tablespoons water, 2 tablespoons mayonnaise, 1-2 crushed garlic cloves, 1 tablespoon pomegranate molasses, 2-3 tablespoons finely chopped parsley, salt, and pepper to taste) well and set it aside.

نخلط مكونات الصوص (1/4 كوب طحينية، 1/4 كوب عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة ماء، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، 1-2 فص ثوم مهروس ناعم، 1 ملعقة كبيرة دبس رمان، 2-3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم، ملح وفلفل حسب الذوق) جيدًا ونتركه جانبًا.

In a well-heated pan, we add butter and olive oil, then place the steak, seasoned with salt and pepper on both sides, and cook it for 7-8 minutes on each side.

في مقلاة محمّاة جيدًا، نضيف الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع قطعة الستيك المتبلة بالملح والفلفل من الجهتين  لمدة 7-8 دقائق على كل جهة.

We let the steak rest for 5 minutes, then slice it into strips.

نترك قطعة اللحم لترتاح لمدة 5 دقائق، ثم نقطعها إلى شرائح.

We serve the salad in a wide serving dish, starting with the lettuce and arugula, then adding the red cabbage, tomatoes, and thinly sliced onion, sprinkled with sumac and a little olive oil. We top it with parsley, mint, steak strips, a sprinkle of sumac, and finally the tahini sauce.

نقدم السلطة في طبق تقديم واسع، حيث نضع الخس والجرجير ثم الملفوف الأحمر والطماطم  وبصلة  وسط مقطعة شرائح رفيعة مرشوشة بالسماق وقليل من زيت الزيتون  والبقدونس والنعناع، ثم نضيف قطع الستيك ورشة سماق وأخيرًا صوص الطحينة

فطور صحي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ايس كريم بطيخ

حمص بشاورما اللحم

بودرة الكركديه

سلطة شاورما اللحم