Name: طريقة بودرة قشور الليمون
Total time: 0:10
Yield: 5 servings
Ingredients: 4 Psc. lemon

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة عمل قشور الليمون

lemon

Remove the pulp from the lemons and keep only the peels.

نقوم بأخذ الليمون ونزيل اللب لنحتفظ بالقشور فقط.

Place the lemon peels on a tray and let them dry in a well-ventilated place or under the sun.

نقوم بوضع قشور الليمون في صينية ونتركها لتجف في مكان جيد التهوية أو تحت الشمس.

Grind the dried peels in a grinder until they become a fine powder.

نقوم بطحن القشور المجففة في المطحنة حتى تصبح بودرة ناعمة

Store the powder in a tightly sealed glass jar for later use.

نقوم بحفظ البودرة في برطمان زجاجي محكم الغلق لاستخدامها لاحقًا

طريقة بودرة قشور الليمون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Butter

Vegetable oil

Brown sugar

Sugar

eggs

Vanilla

Flour

Baking powder

Baking soda

Salt

Chocolate Chips

Marshmallow

Brown the butter over medium heat until it turns golden brown and fragrant, then remove from heat and allow to cool slightly.

نقوم بتحميص الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا وتفوح رائحتها، ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد قليلًا.

Once warm, add the vegetable oil, brown sugar, and white sugar, then whisk well until the sugar begins to dissolve.

بعد أن تصبح دافئة، نقوم بإضافة الزيت النباتي والسكر البني والسكر الأبيض، ثم نخفق جيدًا حتى يبدأ السكر بالذوبان.

Add the eggs and vanilla, then whisk for 2–3 minutes until the mixture becomes lighter in color and creamy.

نقوم بإضافة البيض والفانيلا، ثم نخفق لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.

Add the dry ingredients—flour, baking powder, baking soda, and salt—and gently mix until just combined, without overmixing.

نقوم بإضافة المكونات الجافة وهي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم نقلب برفق حتى تتجانس المكونات دون مبالغة في الخلط.

نقوم بإضافة الشوكولاتة ونقلب بخفة.

Spread half of the batter into a suitable pan or skillet, then distribute half of the marshmallows over it.

نقوم بوضع نصف كمية الخليط في مقلاة أو قالب مناسب، ثم نوزع نصف كمية المارشميلو فوقه.

Add the remaining batter, then top with the remaining marshmallows, adding extra chocolate if desired.

نقوم بإضافة باقي الخليط، ثم نوزع الكمية المتبقية من المارشميلو على الوجه، ويمكن إضافة المزيد من الشوكولاتة حسب الرغبة.

Chill in the refrigerator for at least 1 hour before baking.

نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الخَبز.

Bake in a preheated oven at 180°C for 20–22 minutes, until puffed in the center and lightly golden, taking care not to overbake so it stays soft inside.

نقوم بخَبز الكوكيز في فرن مُحمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20–22 دقيقة حتى تنتفخ من الوسط وتأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا، مع عدم المبالغة في الخَبز لتبقى رطبة من الداخل.

S’mores Cookies

سمورز كوكيز

Cucumber

Cherry tomato

Yellow Cherry Tomatoes

Red radish

Broccoli stalks

Olive oil

Lemon juice

Dried mint

Wash the broccoli stalks thoroughly and peel them.

نغسل ساق البروكلي جيدًا ونقشره.

Cut the peeled broccoli stalks into small pieces.

نقطّع ساق البروكلي المقشر إلى قطع صغيرة

Add the chopped cucumber to a large bowl.

نضع الخيار المقطع في وعاء كبير

Add the chopped red cherry tomatoes to the bowl.

نضيف الطماطم الكرزية الحمراء المقطعة إلى الوعاء

Add the chopped yellow cherry tomatoes to the bowl.

نضيف الطماطم الكرزية الصفراء المقطعة إلى الوعاء.

نضيف الفجل المقطع إلى الوعاء.

Add the chopped broccoli stalks to the bowl.

نضيف ساق البروكلي المقطع إلى الوعاء.

To prepare the dressing, mix the olive oil, lemon juice, salt, and dried mint in a separate bowl.

لتحضير الصلصة، نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والنعناع الناشف في وعاء منفصل

Pour the dressing over the salad ingredients in the large bowl.

نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة في الوعاء الكبير.

Toss the salad well to evenly coat all ingredients with the dressing.

نقلب السلطة جيدًا لتتوزع الصلصة بالتساوي.

نضع السلطة في طبق التقديم.

سلطة ساق البروكلي

Orange Zest

White Vinegar

orange juice

Milk powder

Orange

Beat the eggs, 1 and a half cups of sugar and orange zest well until the mixture is light and fluffy.

نقوم بخفق البيض مع كوب ونصف من  السكر وبشر البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج هشاً وفاتح اللون.

Add a 3/4 cup of orange juice and then beat with an electric hand whisk again

نقوم بإضافة كوب إلا ربع من عصير البرتقال ثم نخفق بالمضرب الكهربائي اليدوي مررة أخرى

We add the oil while whisking without stopping

نقوم بإضافة الزيت أثناء الخفق دون توقف

Add the vinegar and continue whisking until you reach the consistency shown in the video

نقوم بإضافة الخل ونستمر في الخفق حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Mix the flour, milk powder, baking powder and vanilla in a side bowl and then sift them well

نخلط الطحين مع الحليب البودرة والبيكينغ باودر والفانيليا في وعاء جانبي ثم ننخلهم جيدا

Gradually add them to the liquid mixture, mixing for 4 minutes until you get a homogeneous mixture.

نضيفهم تدريجياً إلى المزيج السائل مع الخلط لمدة ٤ دقائق  حتى نحصل على خليط متجانس.

Pour the mixture into a mold greased with vegetable oil

نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت النباتي

Bake the cake in a preheated oven at 180°C for 40 to 50 minutes or until cooked.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى ينضج.

To prepare the syrup
Place a cup of orange juice over a cup of sugar in a skillet

لتحضير السيرب
نقوم بوضع كوب من عصير البرتقال فوق كوب من السكر في مقلاة

Put the mixture on very low heat until the sugar is completely dissolved and brown in color.

نضع الخليط على نار هادئة جدا حتى يذوب السكر تماماً ويصبح لونه بني.

When the cake comes out of the oven, drizzle it with syrup while it is still hot.

عندما تخرج الكيكة من الفرن، نسقيها بالقطر وهي لا تزال ساخنة.

ORANGE CAKE

كيكة البرتقال

ترند الشيبسي قلت نجربه سوا
طلع حلو قوي وملياخدش وقت في تحضيره ولكن بياخد وقت في السوا علشان بنستنى مجموعه مجموعه لحد

Potato

Black pepper

Cumin

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Turmeric powder

Starch

We place potato pieces in boiling water until fully cooked.

نقوم بوضع قطع البطاطس في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا.

We mash the potatoes well using a masher or fork.

نقوم بهرس البطاطس جيدًا باستخدام هراسة أو شوكة.

We add to the mashed potatoes: salt, pepper, cumin, paprika, garlic powder, onion powder, turmeric, starch, and oil.

نضيف إلى البطاطس المهروسة كلًا من: الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الثوم والبصل البودرة، الكركم، النشا، والزيت.

We mix the ingredients well until we get a cohesive mixture.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك.

نقوم بتشكيل كرات صغيرة من الخليط.

We flatten the balls into thin chips and arrange them on a baking tray lined with parchment paper.

نقوم بفرد الكرات على شكل رقائق رفيعة (شيبسي) ونرتبها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

We bake the tray in a preheated oven at 170°C (340°F) for 7 to 10 minutes, until golden and crisp.

ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة من 7 إلى 10 دقائق حتى تنضج وتتحمص.

طريقة بودرة قشور الليمون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سمورز كوكيز

سلطة ساق البروكلي

كيكة البرتقال

ترند الشيبسي