Name: سلطة الدجاج الكريسبي
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Slices Lettuce; 2 Psc. Cucumber; 2 Psc. Tomato; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Avocado; 1 Cup Red beans; 1 Psc. Onion; 1 Cup Yogurt; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. lemon; 0.5 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Italian herbs; 250 Grams (g) Crispy chicken

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

سلطة الدجاج الكريسبي الصيفية

Lettuce

Cucumber

Tomato

Carrot

Avocado

Red beans

Onion

Yogurt

Tahini

lemon

Salt

Italian herbs

Crispy chicken

Fry the crispy chicken in oil until cooked through.

نقوم بقلى الدجاج الكريسبي في الزيت حتى ينضج

Place the chopped lettuce, cucumber, tomato, avocado, carrots, red beans, and chopped onion in a large bowl.

نقوم بوضع الخس المقطع، الخيار، الطماطم ، الأفوكادو، الجزر، الفاصوليا الحمراء، والبصل المفروم في وعاء كبير

Prepare the sauce by mixing the yogurt, tahini, lemon juice, salt, and Italian herbs in another bowl until the ingredients are well combined.

نقوم بتحضير الصلصة بخلط اللبن، الطحينة، عصير الليمون، الملح، والأعشاب الإيطالية في وعاء آخر حتى تتجانس المكونات.

Pour the sauce over the vegetables in the large bowl.

نقوم بسكب الصلصة فوق الخضار في الوعاء الكبير.

Gently mix the ingredients until the vegetables are evenly coated with the sauce.

نقوم بخلط المكونات بلطف حتى تتغطى الخضار بالصلصة بشكل متساوٍ.

Add the crispy fried chicken pieces on top of the salad.

نقوم بإضافة قطع الدجاج الكرسبي المقلي فوق السلطة.

We serve the salad immediately so that it can be enjoyed while it is fresh.

نقوم بتقديم السلطة فوراً للاستمتاع بها وهي طازجة.

سلطة الدجاج الكريسبي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ساندويتش المرتديلا بالجبنة والفليفلة

Mortadella

Green pepper

Red bell pepper

Vegetable oil

Black pepper

Paprika

Mozzarella

Shamy Bread

Pepper paste

Pickled cucumber

Ketchup

Mayonnaise

Cut the mortadella into sticks or small cubes.

نقوم بتقطيع المرتديلا إلى أصابع أو مكعبات صغيرة.

نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

Add the mortadella to the hot oil and sauté until it turns golden.

نضيف المرتديلا إلى الزيت الساخن ونقلبها حتى تتحمص

Add the sliced green and red bell peppers to the mortadella.

نضيف شرائح الفليفلة الخضراء والحمراء إلى المرتديلا.

Season with salt, black pepper, and paprika, and stir lightly until the peppers soften.

نتبل المكونات بالملح والفلفل والبابريكا ونقلبها قليلًا حتى تذبل الفليفلة.

Add the mozzarella cheese on top of the mixture and let it melt, stirring gently.

نضيف جبنة الموزاريلا فوق الخليط ونتركها تذوب مع التحريك الخفيف.

ندهن الخبز بمعجون دبس الفليفلة.

Add some pickles on the bread if desired.

نضيف بعض المخلل على الخبز حسب الرغبة.

Place the mortadella, pepper, and cheese mixture on the bread.

نضع خليط المرتديلا والفليفلة والجبنة على الخبز.

Add ketchup and mayonnaise over the mixture.

نضيف الكاتشب والمايونيز فوق الخليط.

نلف الساندويتش بإحكام.

In the same pan used to toast the mortadella, add a little more oil and lightly toast the sandwich until golden and crispy.

نضع الساندويتش في نفس المقلاة التي حمصنا بها المرتديلا، ونضيف قليلًا من الزيت ونحمر الساندويتش قليلًا من الخارج حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون.

ساندويتش المرتديلا

Butter

Sugar

eggs

Orange Zest

orange juice

Flour

Baking powder

In a bowl, cream the butter and sugar until smooth and fluffy.

نخلط الزبدة مع السكر في وعاء حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Add the egg and beat until fully incorporated.

نضيف البيضة ونخفقها جيدًا حتى تمتزج مع الخليط.

Add the orange zest and juice, mixing well to combine.

نضيف بشر البرتقال وعصير البرتقال ونقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات.

Add the flour and baking powder, stirring gently until a soft dough forms.

نضيف الطحين والبيكنج باودر ونقلب برفق حتى تتكون عجينة متماسكة دون إفراط في العجن.

Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for 30 minutes.

نغلف العجينة بالبلاستيك اللاصق ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

Roll out the dough on a floured surface and cut into desired shapes.

نفرد العجينة على سطح مغطي بالطحين ونقطعها إلى دوائر أو أشكال حسب الرغبة.

Arrange the biscuits on a baking tray lined with parchment paper or a silicone mat.

نرص القطع على صينية مبطنة بورق زبدة أو مفرش سيليكون.

Brush the tops with a mixture of egg yolk and a little yogurt.

ندهن الوجه بخليط من صفار البيض والقليل من الزبادي.

Use a fork to create decorative lines on top of each biscuit.

نُمرر شوكة على وجه كل قطعة لتشكيل خطوط زخرفية.

Bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes until golden.

نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلاثين دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

بسكوت البرتقال

وصفة مكرونة بصوص الجبنة الكريمي 🧀

Milk

Cooking Cream

Cheddar

Pasta

Place the butter in a pot over medium heat until fully melted.

نقوم بوضع الزبدة في طنجرة على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا.

Gradually add the flour, stirring continuously with a whisk until the mixture is smooth and lump-free.

نضيف الطحين تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام المخفقة حتى نحصل على مزيج ناعم بدون تكتلات.

Slowly pour in the milk while continuing to stir until the mixture thickens.

نضيف الحليب السائل تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط.

Add the cooking cream and stir until the sauce gently starts to boil.

نضيف كريمة الطبخ إلى الخليط ونحرك حتى تغلي الصلصة قليلاً.

Season with salt and black pepper to taste.

نضيف الملح والفلفل حسب الذوق.

Add the cheddar and mozzarella cheese, and stir until fully melted and smooth.

نضيف جبنة الشيدر والموزاريلا ونقلب حتى تذوب تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة.

Boil the pasta in salted water until cooked, then drain.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها.

Add the cooked pasta to the cheese sauce and mix until well coated.

نضيف المعكرونة المسلوقة فوق صوص الجبنة ونقلب حتى تتغلف بالكامل.

Let the mixture simmer together for 5 minutes over low heat.

نترك المزيج يطهى معًا لمدة خمس دقائق على نار هادئة.

Pour the cheesy pasta into a serving dish and serve hot.

نسكب المعكرونة بصوص الجبنة في وعاء التقديم ونقدمها ساخنة.

Creamy Cheese Pasta

معكرونة بصوص  الجبنة

“هاي مش تندرز… هذا سلاح دمار للطعم!

لقمة وحدة فيها معركة بين القرمشة و الطراوة

التتبيلة نار، والقرشة أسطورة، والريحة؟ بتسحبك من آخر الشارع!

Chicken Breast

Breadcrumbs

Garlic powder

Onion powder

We cut the chicken breasts into evenly sized strips to resemble classic chicken tenders.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى أصابع متساوية الحجم لتأخذ شكل التندرز الجاهز.

We place the chicken strips in a bowl, then season them with salt, black pepper, paprika, garlic powder, and onion powder, and mix well.

نقوم بوضع أصابع الدجاج في وعاء، ثم نرش عليها الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، وبودرة البصل، ونخلطها جيدًا.

We cover the bowl and let the chicken marinate in the fridge for at least one hour.

نغطي الوعاء ونترك الدجاج في الثلاجة ليتتبل لمدة ساعة على الأقل.

We prepare three separate plates: one with flour, another with beaten eggs, and a third with breadcrumbs or crushed cornflakes

نقوم بتحضير 3 أطباق: نضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق، وفي الثالث البقسماط أو الكورن فليكس المطحون.

We take each chicken strip and coat it first in flour, then dip it in the egg, and finally coat it with breadcrumbs until fully covered.

نأخذ كل إصبع دجاج، نغمسها أولًا في الطحين، ثم في البيض، ثم نغلفها بالبقسماط حتى تتغطى تمامًا.

We repeat the coating process for all chicken pieces.

نُكرر تغليف جميع أصابع الدجاج بنفس الطريقة.

(Optional) For extra crunch, we place the coated chicken strips in the fridge for 30 minutes before frying.

(اختياري) للحصول على طبقة أكثر قرمشة، نضع أصابع الدجاج المغلفة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل القلي.

We heat a generous amount of oil in a deep pan over medium heat.

نقوم بتسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

We fry the chicken tenders until they turn golden and crispy (about 3 to 5 minutes).

نقلي أصابع الدجاج في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة (من 3 إلى 5 دقائق تقريبًا).

We remove them from the oil and place them on paper towels to drain excess oil

نرفع التندرز من الزيت ونضعه على ورق مطبخ لتصفيته من الزيت الزائد

Serve hot with fries and sauces like ketchup, ranch, or honey mustard.

نقدّمه ساخنًا مع البطاطا المقلية والصلصات المفضلة مثل الكاتشب أو الرانش أو العسل والخردل.

سلطة الدجاج الكريسبي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ساندويتش المرتديلا

بسكوت البرتقال

معكرونة بصوص الجبنة

تندرز الدجاج المقرمش