Name: عصير المشمش المركز
Total time: 1:0
Yield: 10 servings
Ingredients: 5 Kilograms (kg) Apricot; 0.5 Cup water; 1 Cup Sugar

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

Apricot

water

Sugar

نقوم بغسل المشمش جيدًا.

نقوم بتقسيم المشمش ونزع النوى منه.

We place the apricots in a pot and add half a liter of water.

نقوم بوضع المشمش في قدر ونضيف إليه نصف لتر الماء.

We leave the pot on the stove until it boils for five minutes.

نقوم بترك القدر على النار حتى يغلي لمدة خمس دقائق.

We blend the apricots in an electric blender until smooth like juice.

نقوم بخلط المشمش في الخلاط الكهربائي حتى يصبح عصيرًا ناعمًا.

We strain the juice using a fine strainer.

نقوم بتصفية العصير باستخدام منخل ناعم.

نقوم بترك العصير حتى يبرد تمامًا.

نقوم بحفظ العصير في أكياس مخصّصة للتجميد في الفريزر.

When serving, we sweeten the juice with sugar and dilute it with water as desired.

عند التقديم، نقوم بتحلية العصير بالسكر ونخففه بالماء حسب الرغبة.

عصير المشمش المركز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مشروب البلوك اللي مش هيخلى فرامل الدايت تفك 😱😂
ممنوع
اللي عنده قرحة في المعدة أو مشاكل في المريء
مرضى القولون الحاد أو الحساس جدًا
اللي بياخدوا أدوية لخفض السكر (يستشير الطبيب الأول على حسب حالته )

Warm water

Shea seeds

lemon

Cinnamon

Apple vinegar

Honey

نقوم بوضع كوب الماء الدافئ في كوب التقديم.

Add one tablespoon of chia seeds to the water.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى الماء.

نقوم بإضافة شرائح الليمون

نقوم بإضافة رشة من القرفة.

Add half a teaspoon of apple cider vinegar.

نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.

نقوم بإضافة ملعقة من العسل.

Let the mixture sit for 10 minutes until the chia seeds absorb water and the flavors combine.

نقوم بترك المكونات لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ بذور الشيا وتمتزج النكهات.

مشروب بذور الشيا

بودينغ الكاسترد بالشوكولاتة مع البسكويت

Custard Chocolate

Milk

Crushed biscuit

نقوم بوضع ظرف الكاسترد في قدر.

نقوم بإضافة السكر حسب الرغبة.

نقوم بإضافة الحليب إلى القدر.

Mix the ingredients well while cold until dissolved.

نقوم بخلط المكونات جيداً على البارد حتى تذوب.

Place the pot on the stove, stirring continuously until the mixture thickens.

نقوم بوضع القدر على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل القوام.

Put a layer of crushed biscuits in the serving cups.

نقوم بوضع طبقة من البسكويت المطحون في كاسات التقديم.

Pour the hot custard mixture over the biscuit layer.

نقوم بصب خليط الكاسترد الساخن فوق طبقة البسكويت.

Decorate the top with an extra layer of crushed biscuits.

نقوم بتزيين الوجه بطبقة إضافية من البسكويت المطحون.

Let the pudding cool, then refrigerate until ready to serve cold.

نترك البودينغ ليبرد ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يجهز للتقديم بارداً.

بودينج الشوكولاتة

مقبلات رمضانية بتشهي سبرينغ رول الخضار مع الدجاج

Chicken Breast

Onion

Cabbage

Shredded carrots

Soy sauce

Salt

Black pepper

Phyllo dough

Sumac

Parsley

In a frying pan, heat the oil and add the chopped onion, and sauté it until it becomes translucent.

في مقلاة، سخن الزيت وأضف البصل المفروم، وقم بتقليبه حتى يذبل.

Add the chicken pieces to the pan, with a sprinkle of salt and white pepper, and continue stirring until the chicken is cooked and takes on color.

أضف قطع الدجاج إلى المقلاة، مع رشة من الملح والفلفل الأبيض، واستمر بالتقليب حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً.

Then add the cabbage and grated carrots, and stir well.

ثم أضف الملفوف والجزر المبشور، وقم بالتقليب جيداً.

Add soy sauce and mix the ingredients well, then let the filling cool slightly.

أضف صلصة الصويا واخلط المكونات جيدًا، ثم اترك الحشوة لتبرد قليلاً.

Fill the spring roll wrappers with the filling, then dip the edges in a mixture of water and flour until they stick.

قم بتعبئة أوراق السبرينغ رول بالحشوة، ثم اغمر الأطراف بمزيج الماء والدقيق حتى تلتصق.

In a deep frying pan, heat the frying oil, and start frying the spring rolls until they turn golden brown.

في مقلاة عميقة، سخن زيت القلي، وابدأ بقلي السبرينغ رول حتى يصبح لونها ذهبياً.

When finished, place the spring roll on a serving plate and sprinkle it with sumac and parsley for decoration.

عند الانتهاء، ضع السبرينغ رول على صحن التقديم، ورش عليها السماق والبقدونس للتزيين.

رول الخضار

تغميسة الباذنجان بالطحينية ودبس الرمان

Eggplant

Olive oil

Minced garlic

Tomato

Pomegranate molasses

Lemon juice

Minced parsley

Hot chilli

Tahini sauce

نقوم بتسخين زيت الزيتون في القلاية.

Add the eggplant and sauté until golden brown.

نضيف الباذنجان ونقلبه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

Add the minced garlic and stir briefly with the eggplant.

نضيف الثوم المفروم ونقلبه قليلًا مع الباذنجان.

Add the chopped tomato, then the hot pepper if desired.

نضيف البندورة المقطعة، ثم الفلفل الحار إذا رغبنا.

Let the mixture simmer together for 5 minutes over medium heat.

نترك المكونات تتسبك معًا لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.

Season with salt and black pepper to taste.

نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

Add the pomegranate molasses and stir quickly.

نضيف دبس الرمان ونحرك المكونات سريعًا.

Add the tahini and lemon juice, mixing well.

نضيف الطحينية وعصير الليمون ونخلط جيدًا.

Add the chopped parsley and stir briefly until all ingredients are combined.

نضيف البقدونس المفروم ونقلب حركة سريعة حتى تمتزج جميع المكونات.

Serve the dip warm or at room temperature with bread or as part of appetizers.

عصير المشمش المركز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مشروب بذور الشيا

بودينج الشوكولاتة

رول الخضار

تغميسة الباذنجان