Name: صوص شوكولاتة
Total time: 0:35
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 2 Cup Sugar; 1.5 Cup Low-fat milk; 3 Grams (g) Dark chocolate

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

وصفتنا اليوم صوص الشوكلاتة الصحي بمكوينات بسيطة

Cocoa

Sugar

Low-fat milk

Dark chocolate

We place the cocoa and sugar in a bowl, add the milk, and stir well.

نضع الكاكاو والسكر في وعاء ونضيف الحليب ونحرك جيدًا.

We place the mixture over the heat and stir until it starts boiling.

نضع الخليط على النار ونحرك حتى يبدأ بالغليان.

We add the dark chocolate and remove the bowl from the heat.

نضيف الشوكولاتة الداكنة ونرفع الوعاء عن النار.

We pour the sauce into a container and refrigerate it.

نفرغ الصوص في علبة ونضعه في الثلاجة.

صوص شوكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كرات الجبنة كتير سهلة وسريعة ومميزة

Cheese

Yolk

Milk

Sesame

Black Seeds

Lettuce

Prepare your preferred dough and divide it into small balls

نحضر العجينة المفضلة لدينا ونقسمها إلى كرات صغيرة.

Flatten each ball slightly, place a piece of cheese inside, then seal it well and reshape it into a ball.

نفرد كل كرة قليلاً ونضع بداخلها قطعة من الجبنة، ثم نغلقها جيدًا ونعيد تشكيلها على هيئة كرة

In a bowl, mix egg yolk with milk to prepare the glaze.

في وعاء، نخلط صفار بيضة مع الحليب لتحضير خليط الدهن.

Brush the balls with the glaze and sprinkle sesame seeds and black seeds on top.

ندهن وجه الكرات بالخليط، ثم نرش السمسم وحبة البركة فوقها.

Place the balls in the air fryer, bake them from the bottom first, then brown them on top.

نضع الكرات في القلاية الهوائية، ونشويها أولاً من الأسفل، ثم نحمرها من الأعلى.

نقدمها كما هو موضح بالفيديو.

كرات الجبنة

حلى بارد(بسكويت بالكريمه)

Biscuit

Milk powder

water

eggs

All-purpose flour

Liquid vanilla

Butter

نقوم بغمس بسكويت الشاي في الحليب.

We place two layers of biscuits in a Pyrex dish.

نضع طبقتين من البسكويت في صينية بايركس.

In a blender, we mix powdered milk, water, sugar, flour, eggs, and vanilla.

في الخلاط، نقوم بخلط الحليب البودرة، والماء، والسكر، والدقيق، والبيض، والفانيليا.

We add room-temperature butter to the mixture

نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة إلى الخليط

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

We pour the mixture into a saucepan and cook over heat with continuous stirring until it thickens.

نسكب الخليط في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

We return the mixture to the blender to make it completely smooth.

نعيد الخليط إلى الخلاط مرة أخرى ليتجانس تمامًا.

We pour it over the biscuit layer in the dish.

نسكبه فوق طبقة البسكويت في الصينية.

In a separate bowl, we mix Puck cream with chocolate spread until smooth.

في وعاء آخر، نخلط قشطة بوك مع شوكولاتة سبريد حتى نحصل على مزيج ناعم.

We spread this mixture over the previous layer.

نوزع الخليط فوق الطبقة السابقة.

نرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه.

We refrigerate the dish for at least 3 hours until set.

ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك.

بسكويت بالكريمة

كتير انصدمت بالقرشة وما فرقت عن المكسرات المكرملة بالسكر

Walnut

Cashew

Honey

We add honey and sesame seeds to the walnuts in a bowl and mix well.

نقوم بإضافة العسل والسمسم إلى الجوز في وعاء ونخلطهم جيدًا.

نضع الجوز في قلاية الهواء الساخن

We repeat the same steps with the cashews: add honey and sesame, then mix well.

نكرر نفس الخطوات مع الكاجو؛ نضيف العسل والسمسم ونخلط جيدًا.

We also place the cashews in the air fryer.

نضع الكاجو في القلاية الهوائية أيضًا.

We roast the nuts at 175°C for about 5 minutes, or until they’re toasted and crispy.

نُحمّص المكسرات على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى تتحمص وتصبح مقرمشة.

We can serve them as a healthy snack or add them to salads or granola.

يمكننا تقديمها كوجبة خفيفة صحية أو إضافتها إلى السلطات أو الغرانولا.

جوز وكاجو مكرمل

هريسة الحلبة
يا جماعة والله اكلة هالحلو مظلومة….
مو طبيعي شو زاكية وشو سهل تحضيرها!!

فعلا قطعة منها مع كاسة شاي بتسوى الدنيا ….

Semolina

Flour

Yeast

Baking powder

Olive oil

Ghee

Fenugreek

lemon

We start by soaking fenugreek seeds a day in advance, then we drain them and add two cups of clean water, bringing them to a boil. We let them sit aside to cool.

نبدأ بنقع حبوب الحلبة قبل بيوم، ثم نصفيها من الماء ونضيف لها كاستين من الماء النظيف ونغليها، ثم نتركها جانبًا حتى تبرد.

We mix the coarse semolina with flour, black seeds, sesame seeds, yeast, a teaspoon of baking powder, and two tablespoons of sugar, then stir the ingredients together.

نخلط السميد الخشن مع الطحين، حبة البركة، السمسم، الخميرة، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعتين من السكر، ثم نحرك المكونات معًا.

We add olive oil and ghee to the mixture and knead it well until the semolina absorbs all the oil and ghee, and the grains open up.

نضيف زيت الزيتون والسمن البلدي إلى الخليط وندلكه جيدًا حتى يمتص السميد كل كمية الزيت والسمنة وتفتح الحبات.

We add the water we boiled the fenugreek in and the fenugreek seeds, and mix the ingredients thoroughly. At first, the dough will seem soft, but the semolina and flour will absorb the liquid, and the dough will hold together.

نضيف الماء الذي غلينا فيه الحلبة وحبوب الحلبة ونخلط المكونات جيدًا. في البداية، ستبدو العجينة طرية، ولكن السميد والطحين سيتشربان كل السوائل وتتماسك العجينة.

We spread the dough in the baking tray or dish we will use, ensuring it's evenly spread.

نفرد العجينة في الصينية أو الصحن الذي سنستخدمه للخبز، ونتأكد من فردها بشكل متساوٍ.

We cover the dough and let it rise for an hour.

نغطي العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعة كاملة.

Meanwhile, we prepare the syrup using 2 cups of water, 3 cups of sugar, and a teaspoon of honey. When the mixture starts to boil and the sugar dissolves, we add lemon juice.

أثناء ذلك، نحضر القطر من ٢كوب من الماء و٣كوب من السكر وملعقة صغيرة من العسل. عندما يبدأ الخليط بالغليان ويذوب السكر، نضيف عصير الليمونه.

We cut the harissa and bake it in the oven for 35 minutes at 180 degrees Celsius.

نقوم بقطع الهريسة ونخبزها في الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

As soon as we take the harissa out of the oven, we soak it with the syrup.

فور إخراج الهريسة من الفرن، نسقيها بالقطر.

صوص شوكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كرات الجبنة

بسكويت بالكريمة

جوز وكاجو مكرمل

هريسة الحلبة