أمل كنعان
لبنان
السيرة الذاتية
«المكوّن السرّي دائمًا هو الحب». تُعدّ واحدة من أبرز الشيفات اللبنانيات، وتشارك الإلهام في الطهي من مطبخها إلى مطبخك، مع تركيزها على المطبخ اللبناني والعربي. تفخر بجذورها وإرثها الثقافي، وتحمل وصفاتها لمسة خاصة تعكس هويتها. ومن الحلويات إلى الأطباق المالحة، تحوّل كل وصفة إلى عمل فني، مُلهمة عشّاق الطعام بشغفها وإبداعها.
نبذة عن الشيف
لبنان، تشتهر بالمطبخ اللبناني والعالمي.
وسائل التواصل الاجتماعي
حلى الرمان
حلى كتير سهل ولذيذ
فطيرة بحشوة شوكولاتة
ألذ فطيرة بحشوة شوكولاتة🍫
كوسا أبلما
طبخة أول الأسبوع كوسا أبلما
هوت شوكليت
هوت شوكليت🍫
كستناء
افضل طريقة لتحضير كستناء انتُ شو بتسموها ببلدكم ؟🤔
شوربة دجاج بالشعرية
شوربة المطاعم التركية
كيك يانسون
كيك يانسون👌
سينابون
وصفة رائعة لعشاق القرفة🥰
شعرية بالحليب
حلى ايام زمان شعرية بالحليب
فطاير السلق
مجربين شي مره فطاير السلق؟؟
كيكة العصرونية
كيكة خفيفة والطعم خيال
يخنة بازلاء وجزر
طبخة المستعجلين يخنة بازيلا وجزر باللحم المفروم
الخبيزة
أكلة مليانة فوائد وفيتامينات بتقوّي المناعة وبتنظّف الجسم
بان كيك
أسهل وأسرع حلى
ليالي لبنان
حلوى ليالي لبنان
فتة
أطيب وألذ فتة
فتوش
أطيب سلطة برمضان
فطائر الزعتر
فطاير الزعتر الأخضر محشية بالجبنة 🧀
مربى الفراولة
جربوها أطيب من الجاهز! 💯🍓👌
أرز باللحم المفروم
وصفة كتير سهلة وبطنجرة واحدة
حلى شعيرية بالكاسترد
جربوها 👌✨ حلى شعرية بالكسترد
كيك الموز
كيك الموز
حلا بارد
أطيب وألذ حلى بارد
سلطة الجوز والرمان
على قد ما هيه بسيطة طيبة ومنعشة سلطة الجوز والرمان
حلى الفراولة
حلى الفراولة🍓حلى رمضاني سريع وخفيف مثالي للسهرات الرمضانية
شوربة البروكلي
شوربة البروكلي بالجزر والبطاطا
توست البيض بالخضار
توست البيض بالخضار والجبن
معكرونة بالدجاج والكريمة
أكلة منقذة بمقلاة وحدة
ساندويش آيس كريم الشوكولاتة
ساندويش آيس كريم 🍦الشوكولاتة ب ٣مكونات بدون حليب مكثف😍
سلطة الصيف بالكينوا
سلطة الصيف الباردة بالكينوا
كيك الزعتر الأخضر
ريحة الزعتر عَبّت البيت
سموزي الأفوكادو والموز
عصير منعش كتير جربوه
ساندويش الحلوم مع البيستو
🥪 ساندويش الحلوم مع البيستو والخضروات
مناقيش المحمّرة و الزعتر
🫓 مناقيش محمّرة أو بالزعتر على المقلاة بعجينة قطنية
معكرونة باللبن والطحينة
🍝 أسهل أكلة في العالم
عصير الحامض بالنعناع
🍋 عصير الحامض بالنعناع وماء الزهر
عصير الشمندر والبرتقال
عصير نضارة والجمال
معمول العيد
يلي بعد ماحضّر معمول وصفة معمول بدوووب بالتم ناجح من اول مره
أرز باللحم والخضار
طبخة بطنجرة واحدة
سلطة الشمندر والرمان
سلطة شتوية مغذية مليئة بالفيتامينات
سلطة يونانية بالجبن والزيتون
السلطة اليونانية بالجبنة والزيتون والزعتر
آيس كريم القهوة
آيس كريم القهوة المنزلي
طريقة سلق الذرة
افضل طريقة لسلق الذرة بالماء والسكر والزبدة
موهيتو البلو
مشروب منعش في الحرّ 🥶💙
دانيت الفراولة
دانيت الفراولة البارد الكريمي
ليموناضة بالنعناع
ليموناضة بالنعناع المنعشة
كيك البرتقال بالزبيب
كيك البرتقال في الخلاط
آيس كريم التوت والموز
كريم الفواكه المجمدة بأربع مكونات
خبز بدون فرن
خبز سهل بدون فرن وبدون خميرة
كاسترد بالحليب والفواكه
حلى بارد بالفواكه
حلى الباف بيستري
🍓 حلى الباف باستري بالكريمة ومربى الفريز
حلى طبقات بالفراولة والكريمة
ألذ حلى بعد الفطور
عصير قمر الدين
🍹 شراب قمر الدين بنكهتين: البرتقال والفراولة
كرات بسكويت الكاكاو
🍫 كرات البسكويت بالكاكاو والقهوة
سلطة البوملي والرمان
🥗 سلطة البوملي والرمان – سناك شتوي صحي يقوي المناعة
سناك الشوكولاتة بالمكسرات و الرمان
🍫 سناك بثلاثة مكونات – شوكولاتة ومكسرات أو رمان
ميكس أفوكادو ومانجو بالعسل
ميكس افوكادو🥑مانجو 🥭عسل 🍯ولا أطيب
قراميش بالزعتر
🫓 أسهل قراميش بالزعتر – بمكونين فقط
تبولة الشمندر
🥗 تبولة الشمندر – وصفة شامية مغذية ولذيذة
سناك الذرة
🌽 سناك الذرة بالتوابل – ألذ تسلية لآخر الليل
مربى العنب الاسود
🍇 مربى العنب الأسود المنزلي
طريقة تقطيع المانجو
موسم المانجو🥭طريقة تقطيع المانجو👌😋
كيك الفانيليا
🍰 كيك هش ولذيذ
طريقة تقشير التين الشوكي
🟢 طريقة تقشير التين الشوكي
سلطة مشاوي
🥗 سلطة سريعة تقدم بجانب المشاوي
عصير الشمام
انتعاش الصيف بهل الشوبات اطيب عصير يبرد ع القلب
حلى الموكا الباردة
حلى بارد منعش😍موكا باردة بدون بيض ولا فرن ولا كريمة👌
عصير الليمون مع الريحان
انتعاش الصيف بهل الشوبات اطيب عصير يبرد ع القلب 🍋🌿
ساندويتش الآيس كريم
ساندويش الآيس كريم بثلاث مكونات وأربع نكهات 🍦
عصير البرتقال والليمون
🍊 عصير البرتقال والليمون الحامض المنعش
كيك رخامي بالبرتقال
🍰 كيك رخامي بالبرتقال والكاكاو
مهلبية بالأرز المطحون وجوز الهند
🥥 مهلبية بالأرز المطحون وجوز الهند
مناقيش الزعتر والجبنة
🫓 مناقيش زعتر وجبنة بالمقلاة (بدون فرن)
كيك الشوكولاتة والبرتقال
🍫🍊 كيك الشوكولاتة والبرتقال
سلطة السبانخ مع الشمندر والحلوم
🥗 سلطة السبانخ مع الشمندر والحلوم
فطائر بعجينة العشر دقائق
فطاير بعجين العشر دقايق✅ذهبية✅هشة ✅قطنية✅وخفيفة✅والاهم من دون بيض عملت فيها وصفتين فطاير مشكلة بالجبنة
حلى الرمان
🍮 حلى الرمان – وصفة سهلة ومنعشة
عصير الرمان
وين محبين عصير الرمان؟
سلطة الزعتر الأخضر
سلطة بالزعتر الاخضر🌿اطيب سلطة👍 بسيطة وسهلة وكتير طيبة
كيك الشوكولاتة بالكريمة
كيك الشوكولاتة الهش 🍫
سلطة البندورة
سلطة البندورة🍅على قد مهيه بسيطة على قد مهيه طيبة😋
كيك البرتقال
🍊😋 من اروع واسهل الكيكات خفيفة ✅وسهلة
تفريز الفاصوليا الخضراء
👌 انتو شو بتسموها لوبيا او فاصوليا 😍بما انو موسم اللوبيا وهيدا الوقت سعرو كتير مقبول شو رأيكم تستفيدوا من هل الطريقة لحفظ اللوبيا بالفريزر لوقت الشتا طريقة سهله ومجربه طريقه تعلمتا من والدتي وصارلي سنين متبعه نفس الطريقه والنتيجه ممتازه والاهم بتضل خضرا وبتستوي معكم بسرعه👌👌 ⬅️
البطاطس المحمرة بالفرن
بطاطا محمرة بالفرن🤤 مشويه مقرمشة✅بتتقدم الى جانب اللحوم 🥩الروستو ،الستيك
فطائر الميني بيتزا
فطاير ميني بيتزا 🍕😋 عجينه قطنيه ✅
آيس كوفي
بتحبوا القهوة الباردة؟👀 شو رأيكم تعملوها بالبيت💁♀️واكيد لح تستمتعوا بتحضيرا سهله✅واطيب😋من يلى بنشربا بالكافيه.
كوكيز آيس كريم
بهيدا الشوب بدا شي يبرد على القلب☺️اسرع واسهل ايس كريم ب ٤ مكونات ✅
الزعتر البلدي
في اطيب من الزعتر وكيف اذا كان شغل البيت وياعيني على اطيب عروس زعتر وزيت زيتون محمصه على الغاز يميييييي😋خبروني انتو من جماعه يلي بحبو زعتر السوق او بتفضلو تعملوه بالبيت ؟👀
مربى التوت
يسعد اوقاتكم🌷في اطيب من التوت👀فيكن تستفيدو من عمل كل انواع المربى بفواكه الموسميه هلق وقتو عندي كميه قليله عملت اطيب مربى للتشيز كيك👌او ايه نوع حلو او بساندويش مربى وقشده ولا اطيب 👍😋
كيك الشوكولاتة
🤤🍫 🙋♀️مافيني اوصف الطعم🥰 الكيك خفيف ومكونات كتير سهله للصراحه مالحقت صور بما انو صار في سطو مسلح على الكيك بالسكاكين🍴😂 كتير طري وبدون تعقيد كل المكونات بوعاء واحد جربو وادعولي ❤️
الدونات
اسهل واطيب وانجح طريقه بدون مبالغه النتيجه بتنافس الجاهز جربوا ورح تنبسطو بالنتيجه😍
تخزين ورق العنب بالضغط
👌 يسعد اوقاتكم🌷طريقتي بتخزين الورق العنب بالضغط سهله بتبعها من سنوات وبالنسبه لي افضل من التفريز خاصه بوضع الكهربا وساعات القطع الطويله
قطايف بالقشطه
قطايف بالقشطة – ملكة حلويات رمضان 👑
العوامة
العوّامة (لقمة القاضي) – حلى رمضان التقليدي 🍯
تمر محشي بالطحينية والمكسرات
تمر محشي بالطحينية والمكسرات – ضيافة فاخرة لرمضان 🤎
حلى بطبقات البسكويت والكريمة
هيدا الحلو يلي بيخلي مزاج رايق إذا جربتوه، مستحيل تكتفوا بلقمة وحدة!
عجينة السمبوسة
عجينة السمبوسة خفيفة ، وما بتشرب زيت,تستخدم لكل أنواع الحشوات
الكراوية
مغلي أو كراوية🫣شو بتسموها ؟؟
حلى الشوكولاتة
غني، وسهل التحضير… وصفة كيك الشوكولاتة الطعم لايقاوم 👌
حشوة الجبن المطبوخة
حشوة الجبنة المطبوخة للسمبوسة والرقاقات مع طريقة اللف
كيك جوز الهند
كيك جوز الهند – كيك هش بطعم غني ولذيذ 🥥
كريم كراميل
كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض – قوام ناعم ومتماسك 🍮
الهندبة بزيت الزيتون
هندبة بزيت زيتون سر البصل المقرمش وسر حفاظ على لون الاخضر للهندبه👇
الصفوف
الصفوف – حلوى لبنانية تراثية بطعم مميز ولون ذهبي جذاب
متبل الشمندر
مجربين متبل الشمندر من قبل؟🤗طيب متبل وكمان تغميسة مع خبز محمص سهرات الشتوية طويلة💁♀️جربوه رح يعجبكم💁♀️
سناك الجزر مع الحامض
🍋 أطيب سناك فيكن تحضروه منعش بالصيف بس كمان طيب بالشتاء حااامض🤤كتير ملح وكمون🤤بسيطة واكيد الكل بيحبها وبيعرف يحضرها بس كمان في كتير ما بيعرفوها
كيك بزبدة الفستق والتمر
🥜😋 شي مره جربتوا زبدة الفستق مع التمر بالكيك
كراكرز بالبذور والزعتر
مقرمشات او كراكرز بالبذور والزعتر خفيفة✅ سهلة✅فيكن تستبدلوا أي نوع بذور تزيدوا او تقليلوا من الكمية المكون الرئيسي فيها هوه بذر الشيا والكتان
بطاطا شيبس
بطاطا شيبس (شرائح بطاطا مقلية ومقرمشة)
مربى التين
مربى تين 👌🤤
الثومية
ثومية المطاعم
مخلل اللفت بالشمندر
مخلل اللفت👌
شكشوكة
الشكشوكة طبعا غنيه عن التعريف الكل بيعملا بطريقتو يلي بيحبا
أرز بالعدس والخضار
أرز نباتي بالخضار والشعيرية
القشطلية
القشطلية من اسهل واطيب الحلويات😍
بطاطا ودجز مقلية
بطاطا ودجز مقلية👌😋مقرمشة
أم قليبانة
اطيب سناك 😋 أم قليبانة أوحاملة شو بتسموها 🤔
بيض بالفطر
أكلة المستعجلين
غريبة الفستق وتمر
باذنجان بالحمص والصلصة
طبخة أول الاسبوع 🍆
كيك الفراولة
مستحيل تكتفوا بقطعة وحدة
صينية دجاج وبطاطا
صينية المستعجلين – دجاج وبطاطا بالثوم والحامض
سلطة بالجرجير والرمان
سلطة صيفية منعشة بالجرجير والرمان
أرز بخاري باللحم المفروم
أرز بخاري باللحم المفروم في طنجرة واحدة
حلى بارد بالنسكافيه والكريمة
حلو بارد صيفي بإمتياز
أرز مع الدجاج بالكاري والخضار
طبخة سريعة لاخر الأسبوع
معكرونة بالدجاج والفطر
معكرونة بالدجاج والفطر
خبز مع لبنة وسلطة
شو طيبة خبزة محمصة مع لبنة
بيتيفور
انجح وصفة بيتيفور العيد ناعم وبدوب بالتم 👌
سلطة بوملي
متبل ضلوع سلق
ألذ مقبلات باردة متبل ضلوع سلق جربتو من قبل ؟؟
حلى جوز هند
اطيب واسهل حلى جوز هند 🥥👌
مناقيش بخبز تورتيلا
اسرع مناقيش بالعالم مناقيش بخبز تورتيلا🫓
بطاطا حرة
اطيب مقبلات اللبنانية
ساندويش الايس كريم بالفستق
حلى بارد
عبالكم حلى بارد ينعش القلب 🍋
حلى رمضاني
اطيب حلى رمضاني سريع وسهل
كرات التمر
أحلى ضيافة لرمضان🌙
كعك جوز هند
أطيب كعك جوز هند 🥥
حلى مانجو
قبل مايخلص موسم حلى مانجو بدون فرن🥭
سندوتش تين و زعتر
لمحبي الزعتر جربتُ شي مره تين مع زعتر🤔بنصحكم تجربوه وبقوة💪🏻😋
سلطة بقلة باللبن
سلطة سريعة تبرد القلب سلطة بقلة باللبن 🌱🥛
اصابع بالزعتر الاخضر
في اطيب من الزعتر ضفت الزعتر الاخضر بالعجين وكتير طلعو طيبين مع تغميسة لبنة وزيت زيتون👍
عيش السرايا
من ألذ واسهل الحلوايات البارده بشهر رمضان جربوها رهيبة🌙🤗
حلاوة الرز
حلا لبناني طرابلسي بيشبه حلاوة الجبن كتير طيب وسهله😋
بسكوت جوز الهند
بيضة وحدة ومكونات بسيطة وتشكيل ماراح تحتاجوا لقوالب طريقة سهلة بسكوت مقرمش والطعم ما بخبركم لازم تجربوا اذا حبيتو الوصفة اعملو حفظ وجربوا💁♀️
بسبوسة
زنود الست
صيام مقبول وذنب مغفور✨تحليتو او بعد ؟؟
حلى جوز الهند البارد
أطيب حلو بارد صيفي
سلطة الكينوا بالتفاح
سلطة الكينوا بالتفاح والرمان
البيض التركي
بيض على الطريقة التركية
برغل بالدجاج والخضار
برغل بالدجاج والخضار – غداء المستعجلين
سلطة الفواكه
بهالشوبات مافي أطيب منها منعشة وتبرد القلب
بيتزا رول
بيتزا رول بالعجينة القطنية
دجاج بالخضار
غداء المستعجلين (دجاج بالخضار مع أرز بالذرة والكاري)
ليموناضة بالنعناع
ليموناضة بالنعناع منعشة ☀️🍋
الأرضي شوكي بالثوم والحامض
الأرضي شوكي بالثوم والحامض
معكرونة باللحم المفروم
معكرونة سريعة بطنجرة واحدة
تمرية
بسكوت التمر (تمرية) 🌾
رز بالحليب
رز بالحليب
كيك الدراق
كيك الدراق المقلوب 🍑
تيراميسو
هيدا الحلو يلي بيخلي مزاج رايق إذا جربتوه، مستحيل تكتفوا بلقمة وحدة
بودينغ كاسترد بالموز
بودينغ كاسترد بالموز والبسكويت 🍮🍌
شوربة العدس
شوربة العدس بالخضار
One-Pot Chicken and Rice
أكلة الدجاج والأرز بطنجرة واحدة
فاهيتا الدجاج
فاهيتا الدجاج المنزلية 🌯🔥
شوربة الدجاج بالشعيرية
شوربة الدجاج بالشعيرية على الطريقة التركية 🍲
سلطة الملفوف والشمندر
سلطة الملفوف والشّمندر 🥗
سلطة الجوز والرمان
سلطة الجوز والرمان
سلطة الزعتر الأخضر
سلطة الزعتر الأخضر
فطاير الزعتر الأخضر
فطاير الزعتر الأخضر المحشية بالجبنة
بودينغ الشوكولاتة
بودينغ الشوكولاتة
فطاير بالسبانخ
فطاير بالسبانخ
بسكويت بالعسل
بسكوت بالعسل والبهارات
نودلز بالدجاج والخضار
نودلز بالدجاج والخضار
دجاج بالبصل والسماق
دجاج بالبصل والسماق بدبس الرمان في الفرن
كبسة تونة
كبسة تونة بطنجرة واحدة
كيكة السينابون بالقرفة
كيكة السينابون بالقرفة
محشي الملفوف
محشي ملفوف اطيب اكلات الشتوية
حلى الشعرية بالحليب
حلى الشعرية بالحليب
الهوت شوكليت
خلطة بودرة الهوت شوكليت المنزلية
يخنة البندورة
يخنة البندورة باللحم المفروم
سلطة بوملي
سلطة بوملي
شوربة الفطر
شوربة الفطر