Name: سينابون
Total time: 1:0
Yield: 7 servings
Ingredients: 3 Cup Flour; 2 Cup Milk powder; 2 Cup Yogurt; 1 Psc. eggs; 1.5 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Pinch Salt; 1.5 Packet Yeast; 0.75 Cup Warm water; 3 Psc. Apple; 11 Cup Sugar; 2.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 150 Grams (g) Butter; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.25 Psc. Ginger; 0.25 Pinch Nutmeg; 0.25 Cup Milk; 2 Cup Powdered sugar; 4 Tablespoons (tbsp) Cream cheese

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

وصفة رائعة لعشاق القرفة🥰

Flour

Milk powder

Yogurt

eggs

Vanilla

Salt

Yeast

Warm water

Apple

Sugar

Cinnamon

Butter

Starch

Ginger

Nutmeg

Milk

Powdered sugar

Cream cheese

Mix all the ingredients except for the butter.

نخلط جميع المكونات عدا الزبدة.

Knead with ¾ cup of warm water, adding water gradually.

نعجن مع ¾ كوب ماء دافئ مع إضافة الماء تدريجيًا.

Add the butter and continue kneading for 5 minutes.  Cover the dough and let it rise.

نضيف الزبدة ونكمل العجن لمدة 5 دقائق. نغطي العجين ونتركه ليختمر.

Apple Filling
3 grated apples
3 tablespoons of sugar
½ teaspoon of cinnamon
¼ teaspoon of ginger and nutmeg
25 grams of butter
1 teaspoon of cornstarch

لحشوة التفاح
3 تفاحات مبشورة
3 ملعقة طعام سكر
½ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل وجوزة طيب
25 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة نشا

Apple Filling
1. Cook all the ingredients over heat for 3 minutes.
2. Remove from heat and let it cool.

لحشوة التفاح
1. نطبخ جميع المكونات على النار لمدة 3 دقائق.
2. نرفع الخليط عن النار ونتركه ليبرد.

Cinnamon Filling
70 grams of butter at room temperature
4 tablespoons of sugar
2 tablespoons of cinnamon

لحشوة القرفة 
70 جرام زبدة بحرارة الغرفة
4 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام قرفة

Cream Cheese Sauce
4 pieces of cream cheese
2 tablespoons of powdered sugar
½ teaspoon of vanilla
¼ cup of liquid milk

صوص الجبنة
4 قطع جبن كريمي
2 ملعقة طعام سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة فانيلا
ربع كوب حليب سائل

After the dough has risen, roll it out into a rectangular shape.

بعد أن يختمر العجين، نشكله على شكل مستطيل.

Spread the cinnamon filling, followed by the apple filling.

نوزع حشوة القرفة أولًا، ثم حشوة التفاح.

Place the rolled dough in a butter-greased pan, cover it, and let it rest for 30 minutes before baking.

نضع العجين في صينية مدهونة بالزبدة، ثم نغطيه ونتركه للراحة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

Bake in a preheated oven at 180°C (middle rack).

نخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (على الرف الأوسط).

Then decorate it with cheese sauce and it is ready to serve.

ثم نزينه بصوص الجبن و يصبح جاهز للتقديم

سينابون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Seedless green olives

Olive oil

Dried mint

Red chili flakes

Bread

Tomato

ًWhite cheese

نُقطّع الزيتون إلى قطع صغيرة.

We transfer the chopped olives into a small bowl.

ننقل الزيتون المفروم إلى وعاء صغير.

We add olive oil to the chopped olives and mix well.

نُضيف زيت الزيتون إلى الزيتون المفروم ونقلّبه.

We sprinkle dried mint over the olive mixture.

نرش النعناع المجفف فوق الزيتون.

نُضيف رقائق الفلفل الحار إلى خليط الزيتون.

We slice the bread lengthwise using a knife.

نفتح الخبز بالطول باستخدام سكين.

نُقطّع الجبنة إلى شرائح حسب النوع المفضل لدينا.

نُقطّع الطماطم إلى شرائح رفيعة.

We spread the olive mixture on one half of the bread.

نوزع خليط الزيتون على نصف الخبز.

We place the cheese slices over the olive spread.

نضع شرائح الجبنة فوق الزيتون.

We arrange the tomato slices on top of the cheese.

نرتب شرائح الطماطم فوق الجبنة.

We close the sandwich with the other half of the bread

نغلق الساندويتش بالنصف الآخر من الخبز.

We place the sandwich in a hot pan and grill it until golden brown and the cheese melts.

نضع الساندويتش في مقلاة ساخنة ونُحمّره حتى يصبح لونه ذهبيًا وتذوب الجبنة.

We cut the sandwich in half and serve it immediately.

نُقطّع الساندويتش إلى نصفين ونُقدّمه فورًا.

Olive Cheese Sandwich

صوص طحينة للأسماك حدووووتة

Coriander seeds

Cumin seeds

Fennel

Black pepper

Green pepper

Dill

lemon

White Vinegar

Tahini

water

Dried pepper

Garlic

Grind the coriander, cumin, and fennel seeds until fine.

نقوم بطحن الكزبرة والكمون والشمر جيدًا حتى تصبح ناعمة.

Add the dried chili pepper and grind it with the spices.

نضيف الفلفل المجفف ونطحنه مع البهارات.

Add the garlic, salt, green chili, and dill, then blend well until combined.

نضيف فص الثوم، والملح، والفلفل الأخضر، والشبت، ثم نطحن المكونات معًا حتى تتجانس.

Add the tahini, vinegar, and lemon juice, and mix thoroughly.

نضيف الطحينة، والخل، وعصير الليمون، ثم نخلط جيدًا.

Gradually add water while mixing until you reach the desired consistency (not too thick, not too runny)

نبدأ بإضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب (لا سميك جدًا ولا سائل جدًا).

تقدم الطحينة بجانب الأسماك المشوية أو المقلية.

صوص طحينة للأسماك

اطيب دجاج بالفرن عملتوه وجربتوه بحياتكم وصحة والف هنا يارب

Dried Coriander

Minced garlic

Tomato paste

Pepper paste

Chicken

Potato

Vegetable oil

We cut the potatoes into thick rings and fry them half-fried

نقوم بتقطيع البطاطس إلي حلقات سميكة ثم نقليها نصف قلية

Mix the yogurt with salt, black pepper, coriander, and minced garlic in a bowl.

نقوم بخلط اللبن الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والكزبرة والثوم المهروس في وعاء.

Add the tomato paste, pepper paste, white vinegar, and water, then stir well until the ingredients are fully combined.

نضيف دبس البندورة ودبس الفليفلة والخل الأبيض والماء، ثم نحرك الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Place the potatoes in the Pyrex, add some of the marinade and stir well

نضع البطاطس في البايركس ثم نضيف جزء من التتبيلة ونقلبهم جيدا

Season the chicken well with the marinade and place it on top of the potatoes

نقوم بتتبيل الدجاج جيدا بالتتبيلة ثم نضعها فوق البطاطس

Top each piece of chicken with a spoonful of vegetable oil

نضع فوق كل قطعة دجاج ملعقة من الزيت النباتي

Cover the dish with foil for safe and healthy cooking.

نغطي الصينية بورق قصدير لضمان الطهي الآمن والصحي.

Bake in a preheated oven at 180°C for 1.5 to 2 hours until the chicken is fully cooked.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج الدجاج تمامًا.

We remove the foil a quarter to half an hour before the time is up, until the top is browned

نقوم بإزالة ورق القصدير قبل انتهاء الوقت بربع أو نصف ساعة حتى يتحمر الوجه

Note
The cup of vinegar used is a small cup (tea cup)

ملحوظة
كوب الخل المستخدم هو كوب صغير (كوب الشاي)

صينية دجاج بالبطاطس

هي الوصفة اذا كنتوا من عشاق الباستا والمعكرونة وبتخلص معكن بسرعة جربوها

Onion

Broccoli

Chicken Breast

Pasta

Cooking Cream

Philadelphia cheese

Crushed red pepper

Oregano

Mozzarella

نقوم بفرم البصلة فرماً ناعماً.

We cut the broccoli into medium-sized pieces.

نقطع البروكلي إلى قطع متوسطة الحجم.

We cut the chicken breasts into equal-sized cubes.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متساوية.

We season the chicken with salt, black pepper, red pepper, and a pinch of oregano, mixing well to coat it evenly.

نتبل مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، ورشة من الأوريجانو، ونقلب جيداً حتى تتغلف بالتوابل.

We heat a suitable amount of oil in a pot over the stove.

نضع كمية مناسبة من الزيت في طنجرة على النار.

We add the chopped onion and sauté it until it softens and becomes translucent.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

We add the seasoned chicken to the pot and stir it with the onion, then cover the pot and let it cook on low heat until the chicken is fully cooked and releases its juices.

نضيف الدجاج المتبل إلى الطنجرة ونقلبه مع البصل، ثم نغطي الطنجرة ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتخرج منه السوائل.

We add the container of cream cheese to the pot and stir until it melts completely and blends with the chicken juices.

نضيف علبة الجبنة الكريمية إلى الطنجرة، ونقلب حتى تذوب تماماً وتمتزج مع السوائل

We add the cooking cream, mix everything well, and let the sauce simmer gently.

نضيف كريمة الطبخ ونحرك المكونات معاً، ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة.

In another pot, we boil the pasta in salted water according to package instructions.

في طنجرة أخرى، نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة

About 10 minutes before the pasta is done, we add the broccoli pieces to the same pot and boil them together until both are cooked.

قبل انتهاء سلق الباستا بحوالي 10 دقائق، نضيف قطع البروكلي إلى نفس الطنجرة ونسلقهما معاً حتى ينضجا.

We drain the pasta and broccoli from the water.

نصفي الباستا والبروكلي من الماء.

We add them to the pot with the sauce, and stir over low heat for 2–3 minutes until the flavors combine.

نضيفهما إلى خليط الصوص في الطنجرة، ونقلب لمدة دقيقتين أو ثلاث على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.

نرش جبنة الموزاريلا على الوجه.

We transfer the pasta to a serving dish—it’s now ready to enjoy.

نسكب الباستا في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم.

سينابون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Olive Cheese Sandwich

صوص طحينة للأسماك

صينية دجاج بالبطاطس

باستا بالدجاج مع البروكلي