Name: مربى التوت
Total time: 0:45
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.5 Cup Blueberry; 2.5 Cup Sugar; 1 Psc. Lemon juice

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

يسعد اوقاتكم🌷في اطيب من التوت👀فيكن تستفيدو من عمل كل انواع المربى بفواكه الموسميه هلق وقتو عندي كميه قليله عملت اطيب مربى للتشيز كيك👌او ايه نوع حلو او بساندويش مربى وقشده ولا اطيب 👍😋

Blueberry

Sugar

Lemon juice

Wash the mulberries thoroughly, place them in a bowl, and drain well.

نقوم بغسل التوت جيدًا ثم نضعه في وعاء ونصفيه من الماء.

Add the sugar to the mulberries and mix gently with a spoon until well combined

نضيف السكر إلى التوت ونقلب المكونات باستخدام ملعقة حتى تتوزع بشكل جيد

Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate overnight to allow the fruit to soak in the sugar.

نغطي الوعاء بورق نايلون غذائي ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب التوت السكر.

The next day, transfer the mixture to a pot and place it over medium heat until it begins to boil.

في اليوم التالي، ننقل المزيج إلى قدر ونضعه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

When a white foam (scum) forms on the surface, skim it off with a spoon.

عند ظهور الرغوة البيضاء (الريم)، نقوم بإزالتها باستخدام ملعقة.

Lower the heat and let the mixture simmer gently for about 30 minutes

نخفف النار ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

One minute before turning off the heat, add a squeeze of lemon juice and stir well.

قبل إغلاق النار بدقيقة، نضيف عصرة الليمون ونقلب جيدًا.

Turn off the heat and let the jam cool completely.

نطفئ النار ونترك المربى ليبرد تمامًا.

Pour the jam into clean, sterilized glass jars, seal them tightly, and store in the fridge

نقوم بتعبئة المربى في مرطبانات زجاجية نظيفة ومعقمة، نغلقها بإحكام، ونحفظها في الثلاجة

Serve with cream or use it to top desserts like cheesecake.

Enjoy! ❤️

يُقدَّم المربى مع القشطة أو يُستخدم لتزيين الحلويات مثل التشيز كيك.

بالصحة والعافية! ❤️

مربى التوت

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Digestive biscuits

Butter

Strawberry

Philadelphia cheese

Whipping cream

Chantilly cream

We crush the biscuits, add butter to them, and then mix everything in a mold.

نقوم بطحن البسكوت ونضع عليه الزبده ونقوم بإضافة الخلبط في قالب

In the blender, we add the Philadelphia cheese, Dream Whip, and cream.

وفي الخلاط نقوم بإضافة الفلادلفيا والدريم ويب والكريمة

Strawberry Sauce, we need: strawberries, sugar, and lemon. We leave it in a pot on the stove for 3 minutes and then blend it.

لصوص الفراولة نحتاج الي : فراةلة وسكر وليمون ونتركها بقدر على النار لمدة ٣ دقائق ونخلطها بالخلاط

We add a layer of cookies, then a layer of cream, followed by a layer of sauce, and then we add another layer of cookies, finishing off with a decoration of strawberries.

نقوم بوضع طبقه من البسكوت ثم طبقه من الكريمة ثم طبقة من الصوص ونقوم بوضع طبقه اخري من البسكوت ويتم التزيين بالفراولة

تشيز كيك بالفراولة

رز كريسبي مع ترتار السلمون

Sushi rice

sushi vinegar

Salmon

Japanese mayonnaise

Siracha

Soy sauce

Sesame oil

Fresh Chives

We cook the sushi rice according to the package instructions.

نقوم بطهي أرز السوشي حسب تعليمات الشركة المصنعة.

We spread the rice in a 20×20 cm baking pan lined with parchment paper.

نفرد الأرز في صينية مربعة (20×20 سم) مبطنة بورق خبز.

We cover the rice with another sheet, place a second pan on top, and press it down firmly.

نغطي الأرز بورقة أخرى، ثم نضع صينية ثانية فوقه ونضغط جيداً.

We refrigerate the rice for 8 hours up to overnight.

نترك الصينية في الثلاجة من 8 ساعات حتى ليلة كاملة.

After chilling, we cut the rice into small cubes.

بعد التبريد، نقطع الأرز إلى مكعبات صغيرة.

We fry the cubes in hot oil until golden and crispy.

نقوم بقلي المكعبات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Preparing the tartare:

We finely dice the salmon.

تحضير التارتار:

نقوم بتقطيع السلمون قطعاً صغيرة جداً.

We add the mayonnaise, ponzu (or soy sauce), sriracha, and sesame oil, then mix until well combined.

نضيف إليه المايونيز والصلصة (فونزو أو صويا)، والسيراتشا، وزيت السمسم ونقلب حتى يتجانس الخليط.

We spread the salmon mixture over the crispy rice cubes.

نفرد خليط السلمون فوق مكعبات الأرز المقرمشة.

نزين الوجه بالثوم المعمر المفروم.

Crispy Rice with Salmon Tartare

أرز كريسبي

توست بالمسبحة والبيض والأفوكادو

eggs

Avocado

Toast

Paprika

Musabaha

Spread a thick layer of musabaha on one slice of toast.

نقوم بدهن طبقة سميكة من المسبحة على شريحة توست.

Fry the egg to your preference and place it on top of the musabaha.

نقوم بقلي البيضة في المقلاة حسب الرغبة ونضعها على طبقة المسبحة.

Arrange the avocado slices on top of the egg.

نقوم بترتيب شرائح الأفوكادو فوق البيضة.

Sprinkle a pinch of paprika over the avocado.

نرش رشة من البابريكا على الأفوكادو.

Cover the ingredients with another slice of toast.

نقوم بتغطية المكونات بشريحة توست أخرى.

If desired, press the toast in a panini press so that the ingredients are compact and warm.

إذا رغبنا، نضغط التوست في آلة البانيني لتصبح المكونات متماسكة وساخنة.

Cut the sandwich into halves or quarters as desired.

نقوم بتقطيع الساندويتش إلى نصفين أو أرباع حسب الرغبة.

نقدم الساندويتش ساخناً على الفور.

توست بالبيض والأفوكادو

متبل كوسا بلبن الجميد ...عملت اليوم متبل كوسا طازة قطفته بإيدي من المزرعه ..ما بقدر اوصفلكم الطعم 😅

Zucchini

Tahini

Garlic

Jameed yogurt

Olive oil

Salt

Slice zucchinis lengthwise into medium-thick slices.

نقطع الكوسا إلى شرائح طولية متوسطة السمك.

Roast zucchini slices in the oven for about 30 minutes until browned.

نشوي شرائح الكوسا في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر.

Place roasted zucchini in a bowl, add tahini, jameed yogurt, garlic, lemon juice, and salt.

نضع الكوسا المشوي في وعاء ونضيف إليه الطحينية، لبن الجميد، الثوم، وعصير الليمون والملح.

Mash the mixture well using a fork or wooden spoon until smooth.

نهرس المزيج جيداً باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية حتى نحصل على قوام ناعم.

Transfer to a serving plate and garnish with pomegranate seeds, mint leaves, and a drizzle of olive oil.

نضع المتبل في طبق التقديم ونزينه بحبات الرمان، أوراق النعنع، ورشة زيت زيتون.

مربى التوت

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تشيز كيك بالفراولة

أرز كريسبي

توست بالبيض والأفوكادو

متبل كوسا