بسكويت بالعسل

نضع البيضة، السكر، العسل، والزيت في وعاء ونخفق لمدة دقيقة حتى يتجانس الخليط تمامًا

نخلط الدقيق، الزنجبيل، القرفة، وبيكربونات الصودا في وعاء آخر، ثم نضيف خليط المواد الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك حتى نحصل على عجينة متجانسة.

نشكّل العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ونغلف كل كرة بالسكر.

نضع الكرات في صينية مغطاة بورق زبدة.

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180°م، ونخبز البسكويت لمدة 10 دقائق من الأسفل حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نرفع الحرارة من الأعلى لبضع دقائق إذا احتاج اللون للتسوية.

نترك البسكويت ليبرد في الصينية قبل نقله للتقديم.