Name: سلطة التمر وجبنة الفيتا
Total time: 0:15
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Slices Lettuce; 1 Cup Kale; 1 Psc. Dates; 1 Cup Pecan; 0.5 Psc. Avocado; 2 Cup Feta cheese; 1 Tablespoons (tbsp) Roasted sesame; 1 Cup Olive oil; 1 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 1 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 Pinch Salt; 1 Psc. Rosemary; 0.5 Cup Honey

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

كومبينيشن خطير ع فكرة 😋😋
احفظوا الوصغه متأكدة رح تجربوها

شو عندكن ورقيات بالبراد فيكن تضيفوها
انا عندي خس و عندي كيل و بشوية زيت منطري الكيل

Lettuce

Kale

Dates

Pecan

Avocado

Feta cheese

Roasted sesame

Olive oil

Balsamic Vinegar

Dijon mustard

Salt

Rosemary

Honey

Wash and chop lettuce and kale. Add olive oil to soften kale.

نغسل الخس والكيل ونقطّعها. نضيف القليل من زيت الزيتون للكيل لتطريته.

Slice dates in halves or strips and chop avocado into small pieces.

نقطّع التمر إلى أنصاف أو شرائح، ونشرّح الأفوكادو إلى قطع صغيرة.

Toast walnuts or pecans over low heat for a few minutes.

نحمّص الجوز أو البيكان على نار خفيفة لبضع دقائق.

Mix olive oil, balsamic vinegar, Dijon mustard, honey, salt, and rosemary well.

نمزج زيت الزيتون، خل البلسميك، خردل ديجون، العسل، الملح، والروزماري جيدًا.

In a serving bowl, combine lettuce, kale, dates, nuts, avocado, and feta cheese.

في وعاء تقديم، نمزج الخس، الكيل، التمر، الجوز، الأفوكادو، وجبنة الفيتا.

Drizzle the dressing over the salad and toss gently.

نسكب التتبيلة فوق السلطة ونحرّكها برفق.

Garnish the salad with toasted sesame seeds.

نزيّن السلطة بالسمسم المحمص.

سلطة التمر وجبنة الفيتا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع تشيز كيك صحيه في العالم 😅👌😍

Yogurt

eggs

Lemon juice

Vanilla

Chocolate sauce

Strawberry

We take any available yogurt, add an egg, vanilla, and optionally lemon juice, then 1 tablespoon of honey or diet sugar, and blend well until smooth.

نأخذ أي نوع من الزبادي المتوفر، نضيف إليه بيضة، فانيليا، وعصير الليمون (اختياري)، ومعلقة عسل أو سكر دايت، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Pour the mixture into any suitable baking pan, then bake it in the oven or air fryer at 180°C for 15 minutes.

نصب الخليط في أي قالب مناسب، ثم ندخله إلى الفرن أو جهاز الاير فراير على حرارة 180°C لمدة 15 دقيقة.

After baking, top the cheesecake with chocolate sauce and strawberry sauce for serving.

بعد الخَبز، نضيف صوص الشوكولاتة والفراولة فوق الكيكة للتقديم.

Healthy Cheesecake

تشيز كيك صحيه

شلون تحبون تاكلون البيض!؟🥚🍳🥯😋

Black pepper

Brioche Bread

Turkey

Cheese

Milk

Paprika

Butter

Mash the avocado with lemon juice, salt, and black pepper.

هرس الأفوكادو مع عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود.

نقطع خبز البريوش إلى نصفين.

Spread the mashed avocado on the brioche.

ندهن طبقة من الأفوكادو المهروس على البريوش.

نضيف شرائح الديك الرومي.

Beat the eggs with milk, salt, pepper, and paprika.

نخفق البيض مع الحليب السائل، الملح، الفلفل، والبابريكا.

نذيب الزبدة في مقلاة على النار.

Pour the egg mixture into the pan and cook until set.

نسكب خليط البيض في المقلاة ونتركه حتى ينضج.

Add the cooked eggs on top of the cheese.

نضع البيض المطهو فوق الجبن.

نغطيه بالنصف العلوي من البريوش.

Bake for about 5 minutes to melt the cheese.

نخبزه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

بريوش البيض

باستا بالخضار والكريمة والجبنة

Spaghetti

Tomato

Red bell pepper

Onion

Garlic bulb

Italian herbs

Tomato paste

Cream cheese

Cooking Cream

Parmesan cheese

Basil

Cut the tomatoes and bell peppers into large chunks and place them on a baking tray.

نقوم بتقطيع البندورة والفليفلة إلى قطع كبيرة ونضعها في صينية الفرن.

Cut the onion into large pieces and add it to the tray.

نُقطّع البصل إلى قطع كبيرة ونضيفه إلى الصينية.

Wrap the head of garlic in aluminum foil after drizzling it with a bit of salt and olive oil, then place it on the tray.

نغلف رأس الثوم بورق الألمنيوم بعد رشّه بقليل من الملح وزيت الزيتون، ثم نضعه في الصينية.

Sprinkle the vegetables with salt, Italian herbs, and olive oil, and mix them well by hand to coat evenly.

نرش الملح والأعشاب الإيطالية وزيت الزيتون على الخضار ونخلطها جيداً باليد

Roast the tray in a preheated oven at the highest temperature on the lowest rack (closest to the heat source) for 30 to 45 minutes until well roasted.

ندخل الصينية إلى فرن مُحمّى مسبقاً على أعلى درجة حرارة، ونضعها على الرف السفلي الأقرب للنار لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تتحمّر الخضار جيداً.

Once roasted, let the vegetables cool slightly, then peel the tomatoes, peppers, and garlic.

بعد إخراجها من الفرن، نترك الخضار لتبرد قليلاً، ثم نقوم بتقشير البندورة والفليفلة والثوم.

Place the peeled tomatoes, peppers, garlic, and roasted onions into a blender. Add the cream cheese and blend until the sauce is smooth.

نضع البندورة، الفليفلة، الثوم، والبصل المشوي في الخلاط، ثم نضيف الجبنة الكريمية ونخلط جيداً حتى نحصل على صلصة ناعمة.

Meanwhile, bring salted water to a boil in a pot, add the pasta, and cook it according to the package instructions.

في هذه الأثناء، نغلي الماء مع الملح في طنجرة، ثم نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج حسب التعليمات على العبوة.

In a skillet, melt the butter, then add the tomato paste and stir well.

نُذيب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف رب البندورة ونحرّك حتى تمتزج النكهات.

Pour the blended vegetable sauce into the skillet and mix thoroughly.

نضيف الصلصة التي حضّرناها في الخلاط إلى المقلاة، ونخلط جيداً.

Add the drained pasta along with a splash of pasta cooking water and stir until the pasta absorbs the flavors.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة مع القليل من ماء سلق المعكرونة، ونقلبها حتى تتشرب النكهات.

Add the cooking cream and let the pasta simmer with the sauce until it thickens slightly.

نضيف كريمة الطبخ ونترك المعكرونة على النار حتى تتسبك الصلصة وتصبح كثيفة قليلاً.

نسكب المعكرونة في طبق التقديم.

Garnish with a spoon of cream cheese, grated Parmesan cheese, and basil leaves.

نزيّن الوجه بالقليل من الجبنة الكريمية، وجبنة البارميزان المبشورة، وأوراق الريحان .

باستا بالخضار والكريمة

من أروع والذ الوصفات في الوطن العربي

Rice

cardamon

Seven spices

Turmeric

Nutmeg

Chicken stock

Grape Leaves

Zucchini

Meat

water

Minced beef

lemon

Ghee

In a large bowl, add 3 cups of soaked and drained Egyptian rice. Then, add half a kilogram of minced meat, 1 teaspoon of black pepper, half a teaspoon of cardamom, 1 teaspoon of seven spices, a pinch of turmeric, and a pinch of nutmeg. Next, add a chicken bouillon cube or 1 tablespoon of salt. Finally, add 3 tablespoons of vegetable oil. Mix the ingredients well until combined.

في وعاء كبير، ضعي 3 أكواب من الأرز المصري المنقوع والمصفى. أضيفي نصف كيلو من اللحم المفروم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الهيل، ملعقة صغيرة من بهارات السبعة، رشة من الكركم، ورشة من جوزة الطيب. ثم أضيفي مكعب مرق دجاج أو ملعقة كبيرة من الملح. وأخيراً، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

Preparing grape leaves and zucchini:

**Grape Leaves:** Wash half a kilogram of grape leaves thoroughly with warm water, then drain them.

**Zucchini:** Wash 15 small zucchinis, then gently hollow them out using a zucchini corer, making sure not to cut the ends.

2. تحضير ورق العنب والكوسا:
ورق العنب: اغسلي نصف كيلو من ورق العنب جيداً بالماء الفاتر، ثم قومي بتصفيته.
الكوسا: اغسلي 15 حبة من الكوسا الصغيرة، ثم قومي بحفرها بلطف باستخدام آلة حفر الكوسا، مع مراعاة عدم قطع الأطراف.

Stuffing grape leaves and zucchini:

**Grape Leaves:** Place a grape leaf on a flat surface, shiny side down. Put a teaspoon of filling in the center of the leaf, then roll it up tightly to cover the filling. Repeat the process with the remaining leaves.

**Zucchini:** Stuff the zucchinis with the mixture, leaving some space for the rice to expand during cooking.

حشو ورق العنب والكوسا:
ورق العنب: ضعي ورقة عنب على سطح مستوٍ، واجعلي الجزء اللامع من الورقة للأسفل. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف الورقة، ثم قومي بلف الورقة بحيث تغطي الحشوة وتكون محكمة. كرري العملية مع باقي الأوراق.
الكوسا: قومي بحشو الكوسا بالخلطة دون تعبئتها بالكامل حتى تترك مساحة للأرز للانتفاخ أثناء الطبخ.

Preparing the cooking pot:

In the bottom of the pot, place some pieces of meat (optional) along with 4 chopped tomatoes. You can brown the meat beforehand using a little ghee and black pepper. 

Arrange the zucchinis on top of the meat and tomatoes, then neatly place the stuffed grape leaves over the zucchini.

تجهيز طنجرة الطبخ:
في قاع الطنجرة، ضعي بعض قطع اللحم (اختياري) مع 4 حبات بندورة مقطعة. يمكنك تحمير اللحم قبل وضعه في الطنجرة باستخدام القليل من السمنة والفلفل الأسود.
رتبي حبات الكوسا فوق قطع اللحم والبندورة، ثم قومي بوضع أوراق العنب المحشية بشكل مرتب فوق الكوسا.

Preparation of the broth: In a pot, mix two cups of boiling water with a chicken broth cube, a teaspoon of salt, the juice of two lemons, and two tablespoons of ghee or olive oil.

تحضير المرقة:
في وعاء، اخلطي كوبين من الماء المغلي مع مكعب مرق دجاج، ملعقة صغيرة من الملح، عصير ليمونتين، وملعقتين كبيرتين من السمنة أو زيت الزيتون.

Cooking the stuffed vegetables:

**Pressure Cooker:** Pour the broth over the stuffed vegetables in the pot, then cover and seal it tightly. Place the pot over medium heat and let it cook for 30 minutes after it starts to whistle.

**Regular Pot:** If using a regular pot, pour the broth over the stuffed vegetables and set it over low heat. Let it cook for at least two and a half hours, and it may need more time depending on the type of grape leaves.

طهي المحشي:
طنجرة الضغط: صبي المرقة فوق المحشي في الطنجرة، ثم غطي الطنجرة وأغلقيها بإحكام. ضعي الطنجرة على نار متوسطة واتركيها تطبخ لمدة 30 دقيقة بعد بدء الصفير.
طنجرة عادية: إذا كنتِ تستخدمين طنجرة عادية، صبي المرقة فوق المحشي وضعيها على نار هادئة. اتركيها تطبخ لمدة ساعتين ونصف على الأقل، وقد تحتاج إلى وقت أطول حسب نوع ورق العنب.

Serving the stuffed vegetables:

After cooking, let the pot cool slightly before opening it. Then, serve the stuffed vegetables hot with yogurt or salad, as desired. Enjoy your meal!

تقديم المحشي:
بعد الانتهاء من الطهي، اتركي الطنجرة لتبرد قليلاً قبل فتحها. ثم قومي بتقديم المحشي ساخناً مع الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
وبالهنا والشفا!

سلطة التمر وجبنة الفيتا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تشيز كيك صحيه

بريوش البيض

باستا بالخضار والكريمة

ورق عنب وكوسة