Name: Pomelo & Pomegranate Salad
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Packet Pomegranate; 1 Psc. Pomelo; 0.5 Milliliters (mL) Guava juice; 1 Cup Almonds

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

🥗 سلطة البوملي والرمان – سناك شتوي صحي يقوي المناعة

Pomegranate

Pomelo

Guava juice

Almonds

Peel the pomegranate and separate the seeds, then place them in a serving bowl.

نقوم بتقشير الرمان وفصل الحبوب، ثم نضعها في وعاء التقديم.

Peel the pomelo, remove the white membrane, and cut the flesh into small pieces.

نقشر ثمرة البوملي، ونفصل اللب عن القشرة البيضاء، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.

Add ½ cup of guava juice to the chopped pomelo and mix well to let the fruit absorb the flavor.

نضيف نصف كوب من عصير الجوافة إلى قطع البوملي ونقلّبها جيداً حتى تتشرب الطعم

Pour the pomelo and guava mixture over the pomegranate seeds in the serving bowl, and gently mix everything together.

نقوم بسكب خليط البوملي والجوافة فوق الرمان في وعاء التقديم، ونخلط المكونات بلطف حتى تتجانس.

Divide the salad into individual serving cups.

نوزع السلطة في كاسات التقديم الفردية.

Garnish each cup with a few almonds (roasted or raw, as preferred).

نزين وجه كل كاسة بالقليل من اللوز المحمص أو النيء حسب الرغبة.

Serve immediately and enjoy this delicious and healthy winter snack!

تُقدّم فوراً وتُستمتع بها كسناك شتوي مفيد ولذيذ.

Pomelo & Pomegranate Salad

سلطة البوملي والرمان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تبولة التفاح والجوز رح تعتمدوها قد ما هي طيبه

Parsley

Apple

Walnut

Raisin

Green onion

Fine bulgur

Lemon juice

Olive oil

Pomegranate molasses

Black pepper

Salt

ننقع البرغل في الماء ثم نقوم بتصفيته

Chop all the tabbouleh ingredients, chop the walnuts, and peel the pomegranate to extract the seeds.

نقطع جميع مكونات التبولة ونفرم الجوز ونقشر الرمان لنحصل على الحبوب

Mix all the tabbouleh ingredients in a large bowl.

نخلط جميع مكونات التبولة في وعاء كبير.

To make the dressing, mix olive oil, lemon juice, pomegranate molasses, black pepper, and salt.

لعمل الدريسنج 
نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان والفلفل الأسود والملح

Pour the dressing over the tabbouleh and mix it well.

نصب الدريسينج فوق التبولة ونخلطها جيدًا.

تبولة التفاح والجوز

حلى كتير سهل وسريع طعمه روعه

Crushed Digestive biscuit

Philadelphia cheese

Sweetened Condensed Milk

Vanilla

Melted butter

Cream

Saffron

Cardamom powder

Dates

Chopped Walnuts

Caramel

We mix the crushed biscuits with the melted butter and a pinch of cinnamon

نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ورشة من القرفة

Place the mixture in Pyrex and mix it well.

نضع الخليط في بايركس ونسويه جيدًا.

We add the pitted and mashed dates on top of the mixture.

نضيف الرطب المنزوع النواة والمهروس فوق الخليط.

In another bowl, we mix the Philadelphia cheese with the sweetened condensed milk, cream, vanilla, cardamom, and saffron.

في وعاء آخر، نقوم بخلط جبن الفيلادلفيا مع الحليب المكثف، القشطة، الفانيلا، الهيل، والزعفران

We pour the white mixture over the dates.

نسكب الخليط الأبيض فوق الرطب.

We sprinkle a pinch of cinnamon on top, then bake it in the oven for 20 minutes at 180°C (350°F).

نضيف رشة من القرفة على السطح، ثم نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

After it cools, we garnish with walnuts and caramel.

بعد أن  يبرد، نقوم بتزيينه بالجوز والكراميل.

حلو الرطب

الراجو بعمل منه على طول كميات كبيرة، وبخزنه في الفريزر ،

Chopped Onion

Shredded carrots

Ground meat

Tomato paste

Vinegar

Tomato juice

Sugar

Bay Leaf

Vegetable stock

Heat some oil in a pan over medium heat and sauté the onion and grated carrot until softened.

نقوم بتسخين القليل من الزيت على نار متوسطة ونشوح البصلة والجزر المبشور حتى يذبلا

Push the vegetables to one side of the pan, increase the heat, and add the minced meat to the empty side

نضع الخضار إلى جانب الطاسة ونرفع النار، ثم نضيف اللحم المفروم في الجزء الفارغ.

Break the meat apart as it cooks until it turns brown, then mix it with the vegetables.

نقوم بتفتيت اللحم أثناء طهيه حتى يتحول لونه إلى البني، ثم نخلطه مع الخضار.

Stir everything together until all the liquid from the meat and vegetables evaporates

نستمر في التقليب حتى تتبخر جميع السوائل الناتجة عن اللحم والخضار.

Add the tomato paste and vinegar, and mix well with the meat.

نضيف معجون الطماطم والخل ونقلب جيداً مع اللحم.

Pour in the tomato juice and enough boiling water to cover the meat.

نسكب كوب عصير الطماطم ونضيف كمية الماء المغلي لتغطية اللحم.

Season with salt, black pepper, a pinch of sugar, bay leaves, and the stock cube, and stir well to combine.

نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، رشة السكر، ورق اللوريل، ومكعب المرقة.

Bring the mixture to a boil, cover the pot, and reduce the heat to low

نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس، ونترك الخليط حتى يغلي.

Let it simmer on low heat for 2 to 6 hours until the sauce becomes thick and the meat and vegetables are tender.

نُغطّي الحلة ونخفض النار، ثم نترك الخليط ينضج على نار هادئة من ساعتين إلى ست ساعات حتى نحصل على صوص متجانس ويذوب اللحم والخضار.

We can use it with any recipe we want or store it in the freezer.

يمكننا استخدامه مع اي وصفة نريدها او تخزينه في الفريزر

صوص الراجو

الحليب الكويتي على اصوله

Milk

Saffron threads

In a pot over the heat, we place 500 ml of milk.

في وعاء على النار نضع ٥٠٠ مللي من الحليب

We add one tablespoon of ground cardamom and half a tablespoon of ground saffron.

نضع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ونصف ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون

نضيف ٣ ملاعق كبيرة من السكر

We leave the mixture for 15 minutes on low heat until it is cooked.

نترك الخليط لمدة ١٥ دقيقة على نار هادئة حتى ينضج

In the serving bowl, we place half a teaspoon of saffron threads.

في وعاء التقديم نضع نصف ملعقة من خيوط الزعفران

نضيف الحليب على خيوط الزعفران

سلطة البوملي والرمان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تبولة التفاح والجوز

حلو الرطب

صوص الراجو

الحليب الكويتي