Name: سلطة الكينوا بالتفاح
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 0.5 Cup Quinoa; 1 Cup water; 1 Pinch Salt; 1 Bunch Parsley; 4 Psc. Green Apple; 0.5 Pinch Minced Green onions; 1 Packet Pomegranate; 1 Cup Roasted pumpkin seeds; 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. lemon; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

سلطة الكينوا بالتفاح والرمان

Quinoa

water

Salt

Parsley

Green Apple

Minced Green onions

Pomegranate

Roasted pumpkin seeds

Olive oil

lemon

Dried mint

Rinse the quinoa thoroughly under running water to remove bitterness

نقوم بغسل الكينوا جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من المرارة

Bring the cup of water to a boil in a pot and add a pinch of salt.

نقوم بغلي كوب الماء في قدر على النار، ونضيف رشة ملح.

Add the quinoa to the boiling water, reduce the heat, cover the pot, and let it cook until the water is fully absorbed.

نضيف الكينوا إلى الماء المغلي، ونخفف النار، ثم نغطي القدر ونتركه حتى تمتص الكينوا الماء بالكامل

Remove the pot from the heat and let the quinoa cool at room temperature.

نرفع الكينوا عن النار، ونتركها تبرد جانبًا بدرجة حرارة الغرفة.

Dice the apples, chop the green onions and parsley, and prepare the pomegranate seeds and toasted pumpkin seeds.

نقوم بتقطيع التفاح إلى مكعبات، ونفرم البصل الأخضر والبقدونس، ثم نحضّر الرمان وبذور اليقطين

In a large bowl, combine the cooled quinoa, apples, parsley, green onions, pomegranate seeds, and pumpkin seeds.

نضع جميع مكونات السلطة في وعاء واسع: الكينوا، التفاح، البقدونس، البصل، الرمان، وبذور اليقطين

In a small bowl, mix the olive oil, lemon juice, salt, and dried mint until well combined.

في وعاء صغير، نقوم بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والنعناع المجفف جيدًا حتى يتجانس الخليط.

Pour the dressing over the salad, gently toss all the ingredients together, and serve chilled.

نسكب الدريسنج فوق السلطة، ونقلب المكونات بلطف حتى تختلط، ثم نقدمها باردة.

سلطة الكينوا بالتفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ما في اطيب ولا اطرى من هيك كبسة

Chicken

Basmati rice

Vegetable oil

Tomato paste

Chicken Stock Powder

Seven spices

Potato

Hot chilli

Dried lime

نضع زيت نباتي في الطنجرة.

We add 3 chopped onions and sauté until they soften.

نضيف ٣ بصلات مفرومة ونقلب حتى تذبل.

نضيف رب البندورة ونقلب جيدًا.

We add skinless chicken and sauté until browned.

نضيف الدجاج بدون جلد ونقلب حتى يتحمر.

We add a spoonful of mixed spices, a packet of chicken broth, and salt, and stir the ingredients together.

نضيف ملعقة بهارات مشكلة وباكيت مرقة دجاج وملح، ونقلب المكونات معًا.

We add the chopped potatoes and mix them well.

نضيف البطاطس المقطعة ونقلبها جيدًا.

نضيف الماء المغلي ونغطي الطنجرة.

We wait until the pot whistles, then reduce the heat and let it cook for 15 minutes.

ننتظر حتى تصفر الطنجرة، ثم نوطي النار ونتركها لمدة ربع ساعة.

We add 4 cups of long-grain American rice, along with chili peppers and dried lime.

ننزل ٤ أكواب من الرز الأمريكي طويل الحبة ونضيف فلفل حار ولومي

نتركها على نار عالية لمدة ٣ دقائق.

We lower the heat and let it cook for 12 minutes on low heat. Enjoy your meal

نخفض الحرارة ونتركها لمدة ١٢ دقيقة على نار هادئة.
وبالعافية

الكبسة الحمراء

صدور دجاج بتتبيلة عربي بالسماق

Butter

Chicken Breast

Black pepper

Sumac

Cardamom powder

Minced parsley

Onion

Melt 1 cube of butter in a skillet over medium heat.

نقوم بإذابة مكعب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

Add a little oil to prevent the butter from burning.

نقوم بإضافة القليل من الزيت لتجنب احتراق الزبدة.

Place the seasoned chicken breasts in the skillet.

نقوم بوضع صدور الدجاج المتبلة بالملح والفلفل والسماق والحبهان المطحون في المقلاة

Fry the chicken until fully cooked and golden on both sides.

نقوم بقلي الدجاج حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا من كلا الجانبين.

Add the chopped onion to the chicken in the skillet.

نقوم بإضافة البصل المفروم إلى الدجاج في المقلاة.

Stir the onion with the chicken until it softens and becomes translucent.

نقوم بتقليب البصل مع الدجاج حتى يذبل ويصبح لونه شفافًا.

Transfer the cooked chicken breasts to a serving plate.

نقوم بنقل صدور الدجاج المطبوخة إلى طبق التقديم.

Place the caramelized onions over the chicken breasts.

نقوم بوضع البصل المكرمل فوق صدور الدجاج.

Garnish the dish with a sprinkle of chopped parsley.

نقوم بتزيين الطبق برشة بقدونس مفروم.

Add a small piece of charcoal for a smoky flavor if desired.

يمكن إضافة قطعة فحم صغيرة لإعطاء رائحة الشوي التقليدية إذا رغبتم.

صدور دجاج بالسماق

احنا اللي عملنا البسبوسه في الايرفراير 😱😱

Semolina

Coconut

Yogurt

Melted butter

Honey

Milk

Nuts

Put the semolina in the mold, then add the coconut and yogurt

نضع السميد في القالب ثم نضيف جوز الهند والزبادي

نقوم بإضافة الزبدة المذابة والعسل

Add the milk and mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نضيف الحليب ونخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نقوم بإضافة أي نوع من المكسرات

Place the mold in the oven or air fryer at 180 degrees for 12 minutes

نضع القالب في الفرن أو القلاية الهوائيه على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٢ دقيقة

After it comes out, we water it with honey and water syrup.

بعد خروجها نسقيها بسيرب الماء مع العسل

بسبوسة بالإير فراير

Pasta

Chopped White Onion

Minced garlic

Cooking Cream

Pasta cooking water

Grated Parmesan cheese

Coarse black pepper

Boil salted water and cook the pasta until al dente, then drain it and reserve ½ cup of the cooking water.

نقوم بغلي ماء مملّح لسلق الباستا حتى تنضج «ألدنتِه»، ثم نصفّيها مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.

Melt the butter with the olive oil in a large skillet over medium heat, then sauté the onion and garlic until soft and lightly golden.

نقوم بإذابة الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم نشوّح البصل والثوم حتى يذبلا ويتحوّل لونهما إلى ذهبي فاتح.

Add the tomato paste, salt, and pepper, and stir for a minute until fragrant.

نقوم بإضافة معجون الطماطم، الملح، والفلفل، ونقلّب المزيج دقيقةً حتى تتصاعد رائحة الطماطم.

Pour in ½ cup of the reserved pasta water and stir to slightly thin the sauce.

نقوم بسكب نصف كوب من ماء سلق الباستا، ونحرّك حتى يخفّ قوام الصلصة قليلًا.

Add the cooking cream. Once it begins to simmer, stir in the grated Parmesan cheese and mix until melted and well incorporated.

نقوم بإضافة كريمة الطبخ، وعندما تبدأ بالغليان الخفيف نرشّ جبنة البارميزان ونقلّب حتى تذوب وتتجانس الصلصة.

Add the cooked pasta to the sauce and toss for a minute until fully coated and heated through.

نقوم بإضافة الباستا المسلوقة إلى الصلصة ونقلّبها دقيقةً لتتشبّع بالنكهات.

Serve immediately, topping each plate with additional Parmesan cheese to taste.

نقوم بتقديم الباستا فورًا، مع رشّ كمية إضافية من جبنة البارميزان فوق كل طبق حسب الذوق.

سلطة الكينوا بالتفاح

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الكبسة الحمراء

صدور دجاج بالسماق

بسبوسة بالإير فراير

باستا روزي