Name: كيك البرتقال
Total time: 1:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Psc. eggs; 0.5 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1.5 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Cup orange juice; 2 Cup Milk powder; 3 Cup Flour; 3 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Tablespoons (tbsp) Orange Zest; 0.25 Teaspoons (tsp) Baking soda

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

🍊😋
من اروع واسهل الكيكات خفيفة ✅وسهلة

eggs

Vanilla

Sugar

Vegetable oil

orange juice

Milk powder

Flour

Baking powder

Orange Zest

Baking soda

We beat the eggs with the vanilla well until the mixture becomes fluffy.

نقوم بخفق البيض مع الفانيلا جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط.

We gradually add the sugar while continuing to beat until it dissolves and becomes creamy

نضيف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي.

We add the orange juice and vegetable oil and mix well

نضيف عصير البرتقال والزيت النباتي ونخلط جيدًا.

We add the powdered milk and stir to combine.

نضيف الحليب البودرة إلى الخليط ونخلط.

We sift the flour with the baking powder and baking soda to ensure even distribution.

ننخل الطحين مع البيكنج باودر وكربونات الصوديوم معًا لضمان توزيع المكونات الجافة بشكل متساوٍ.

We gradually add the dry ingredients to the wet mixture while gently mixing until we get a smooth batter.

نضيف خليط الطحين تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف حتى نحصل على خليط متجانس

نضيف برش البرتقال ونقلب برفق.

We pour the batter into a greased and lightly floured baking pan

نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بقليل من الطحين.

We place the pan in a preheated oven at 180°C (356°F)

ندخل القالب إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

We bake for 50–55 minutes or until fully baked—check by inserting a toothpick in the center; it should come out clean.

نترك الكيك لمدة 50-55 دقيقة أو حتى ينضج حسب نوع الفرن. يمكن اختبار النضج بغرز عود أسنان في وسط الكيك فإذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا.

كيك البرتقال

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مشروب الكركديه البارد بالبرتقال

Hibiscus

Hot water

Orange

Blossom water

Rose water

نقوم بغسل الكركديه جيدًا.

نضيف السكر إلى الكركديه المغسول.

Pour hot water over the hibiscus and sugar.

نسكب الماء الساخن على الكركديه والسكر.

نترك المزيج ليبرد تمامًا

Strain the hibiscus after it cools using a strainer.

نصفي الكركديه بعد أن يبرد باستخدام مصفاة.

Add the orange juice to the strained hibiscus.

نضيف عصير البرتقال إلى الكركديه المصفى.

Add orange blossom water and rose water, and mix well.

نضيف ماء الزهر وماء الورد ونخلط جيدًا.

Pour the drink into glasses with ice cubes when serving.

نسكب المشروب في أكواب مع مكعبات الثلج عند التقديم.

مشروب الكركديه بالبرتقال

بتفضلوا السلطة تكون خشنة او ناعمة؟

Avocado

lemon

Olive oil

Buttermilk

Mayonnaise

Chopped dill

Minced Coriander

Minced mint

Salt

Potato

Red bell pepper

Red onion

Dill

Mint

Parsley

Green Coriander

Arugula

Cherry tomato

Black pepper

Green onion

We wash the potatoes well and slice them thinly using a vegetable slicer.

نقوم بغسل البطاطا جيدًا، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام قطّاعة الخضروات

We soak the potato slices in a bowl of water for a few minutes, then drain them.

ننقع شرائح البطاطا في وعاء مملوء بالماء لبضع دقائق، ثم نُصفّيها.

We boil the potato slices until slightly tender, then spread them on a baking tray.

نسلق شرائح البطاطا حتى تلين قليلاً، ثم نضعها على صينية خبز ونرُشّ عليها زيت الزيتون، ونتبّلها بالملح والفلفل الأسود.

We drizzle them with olive oil, season with salt and black pepper, and roast them in a preheated oven until golden and crispy.

نشوي البطاطا في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

While the potatoes are roasting, start preparing the salsa; put in a blender: Avocado, yogurt, lime juice, olive oil, dill, cilantro, mint, mayonnaise, and salt.

أثناء شوي البطاطا، نبدأ بتحضير الصلصة؛ نضع في الخلاط كلاً من: الأفوكادو، اللبن، عصير الليمون، زيت الزيتون، الشبت، الكزبرة، النعناع، المايونيز، والملح.

Blend the ingredients in a blender until you have a smooth and creamy sauce.

نخلط المكونات في الخلاط حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

We halve the cherry tomatoes, thinly slice the red onion, and chop the red bell pepper and green onion.

نُقطّع البندورة الكرزية إلى أنصاف، والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، والفليفلة الحمراء والبصل الأخضر إلى شرائح صغيرة.

We add all the chopped vegetables to the salad bowl, then add the arugula, parsley, dill, mint, and cilantro.

نضع جميع الخضار المقطعة في وعاء السلطة، ثم نضيف الجرجير والبقدونس والشبت والنعناع والكزبرة.

We add the roasted potato slices to the bowl.

نُضيف شرائح البطاطا المشوية إلى وعاء السلطة.

We pour the creamy dressing over the salad and mix everything well until evenly coated.

نُسكب الصلصة الكريمية فوق المكونات، ونخلط كل شيء جيدًا حتى تتجانس النكهات.

We serve the salad warm or at room temperature.

نُقدّم السلطة مباشرة في طبق التقديم وهي دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

سلطة البطاطس المشوية

حلوى بزبدة الفول السوداني العضوية والشوكولاته.لذيييييذة وتشبع وتعطي طاقة ويمي 😋 مع القهوة🍃

Peanut butter

Ground almonds

Nuts

Honey

Dark chocolate

Sea Salt

Chop the nuts and mix all the ingredients together.

اكسر المكسرات واخلط جميع المكونات معًا.

شكل المكونات حسب الرغبة.

Melt part of the chocolate in a double boiler.

ذوب جزء من الشوكولاتة في حمام مائي.

Place on parchment paper and freeze for 10 minutes to set.

ضعها على ورق زبدة وادخلها الفريزر لتتماسك لمدة 10 دقائق.

Store in the refrigerator if the weather is hot.

احفظها في الثلاجة إذا كان الجو حارًا.

حلوى بزبدة الفول السوداني

بامبكن باي او فطيرة القرع بطريقة كتيييير سهلة ومكونات قليلة والنتيجة روعة
هاي القاعدة اعتمدوها بأي باي او تارت لما تكون الحشوة سائله 😉

Butter

Cold water

Mashed Pumpkin

Evaporated milk

Sweetened Condensed Milk

Pumpkin spice

Cinnamon

Ground ginger

Ground cloves

Ground nutmeg

Sweet Spice

In a food processor, we blend the flour, sugar, cold cubed butter, a pinch of salt, and vanilla.

في محضرة الطعام، نخلط الطحين، السكر، مكعبات الزبدة الباردة، رشة ملح، وفانيليا.

We add 6 tablespoons of cold water and mix until a cohesive dough forms.

نضيف 6 ملاعق كبيرة من الماء البارد ونخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.

We refrigerate the dough for 2 hours or use it immediately with a sprinkle of flour.

نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين أو نستخدمها مباشرةً مع رشة طحين.

We roll out the dough onto a pie pan with a diameter of 22 cm and height of 7 cm. We trim the excess dough.

نفرد العجينة على صينية باي بقطر 22 سم وارتفاع 7 سم. نزيل الزوائد من العجينة.

We cut the excess dough into leaf shapes using cookie cutters.

نقطع العجينة الزائدة على شكل أوراق شجر باستخدام قطاعات الكوكيز.

We bake the leaf shapes in the oven at 190°C for 10 minutes.

نخبز أوراق الشجر في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق.

We prepare the filling by mixing pumpkin purée, evaporated milk, sweetened condensed milk, two eggs, vanilla, and pumpkin pie spice.

نحضر الحشوة بخلط مهروس القرع، الحليب المبخر، الحليب المكثف المحلى، بيضتين، فانيليا، وبهارات القرع.

We pour the filling over the crust in the pie pan.

نسكب الحشوة فوق العجينة في صينية الفطيرة.

We bake the pie in the oven at 190°C for 15 minutes, then at 180°C for 40 minutes.

نخبز الفطيره في الفرن على حرارة 190 لمدة 15 دقيقة، ثم على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.

We garnish the pie with baked leaf shapes and let it cool before serving.

نزين الفطيره بأوراق الشجر المخبوزة ونتركه يبرد قبل التقديم.

كيك البرتقال

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مشروب الكركديه بالبرتقال

سلطة البطاطس المشوية

حلوى بزبدة الفول السوداني

بامبكن باي