Name: وصفة بذور الكتان
Total time: 0:25
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Flaxseed; 4 Cup water

Tunisian – famous for Arabic and international cuisines.

Dorra Bahroun

اليوم قررت أدلّع بشرتي بماسك وجه ينعشها ويخلّيها ترجع تلمع من جديد!
عنجد، الماسكات مش بس عناية، هي علاج نفسي كمان!

Flaxseed

water

نقوم بوضع بذور الكتان في طنجرة

Add the water and place the saucepan over medium heat

نقوم بإضافة الماء ثم نضع الطنجرة على نار متوسطة

Bring the mixture to a boil and turn off the heat after 10 minutes

نترك الخليط يغلي ثم نغلق النار بعد مرور ١٠ دقائق

نقوم بتصفية الخليط من الماء

Refrigerate the mixture for 20 minutes and then it's ready to use

نقوم بوضع الخليط في الثلاجة  لمدة ٢٠ دقيقة ثم يصبح جاهزا للإستخدام

وصفة بذور الكتان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sugar

Cocoa

Milk powder

Vanilla

Place ½ glass of water, ½ glass of oil, ½ glass of sugar 
in a blender.

نقوم بوضع نصف كأس من الماء، نصف كأس من الزيت، نصف كأس من السكر في محضر الطعام

Add 2 tablespoons of cocoa powder, and ½ glass of powder milk

نضيف ملعقتين من الكاكاو، ونصف كأس من الحليب البودرة

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the additional ½ glass of powder milk, vanilla, and ¼ glass of additional water.

نضيف نصف كأس الحليب البودرة الإضافي، الفانيليا، وربع كأس الماء الإضافي.

Blend again until the mixture is smooth and well combined.

نقوم بخلط المكونات مرة أخرى حتى يصبح المزيج سلسًا ومتجانسًا.

صوص الكيك

Crushed biscuit

Cream

Sweetened Condensed Milk

Melted Chocolate

Mix the crushed biscuits with powdered milk in a deep bowl, then lightly roast over low heat while stirring continuously until golden.

نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الحليب البودرة في وعاء عميق، ثم نحمصه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

Add the cream and sweetened condensed milk to the mixture and mix thoroughly until a firm dough forms; add a little extra crushed biscuits if the dough is too sticky.

نقوم بإضافة القشطة والحليب المكثف المحلى إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى يصبح القوام متماسكًا، ويمكن إضافة قليل من البسكويت المطحون إذا كانت العجينة لزجة جدًا.

نشكل العجينة على شكل أسطوانات صغيرة.

Coat the cylinders with melted chocolate.

ندهن الأسطوانات بالشوكولاتة المذابة.

Place the dessert in the refrigerator for 10 minutes until set.

ندخل الحلوى إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.

تصبح الحلوى جاهزة للتقديم بعد إخراجها من الثلاجة.

حلوى الحطب

البيض بطريقة مختلفة و طعمها خطير

eggs

Basturma

Ghee

Tomato

Tomato paste

Black pepper

Paprika

Hot chilli powder

Onion

Garlic

Parsley

In a pan on the stove, add a tablespoon of ghee.

في مقلاة على النار نضع ملعقة سمنه

After the ghee melts, add the basterma and let it cook for a bit until it gets color, then set it aside.

بعد أن تذوب السمنه نضع البسطرمة ونتركها قليلا حتى تأخذ لون ثم نتركها على جنب

In the same pan, add the onion and then a clove of garlic. Stir well until they take on color.

في نفس المقلاة نضع البصل ثم نضع فص ثوم ونقلب جيدا حتى يأخذوا لون

Add the grated tomatoes mixed with two teaspoons of tomato paste, then add a little water. Let it simmer for 5 minutes.

نضع الطماطم المبشورة المخلوطه مع ملعقتين من معجون الطماطم ثم نضع القليل من المياه ونتركها تتسبك لمدة ٥ دقائق

Add the spices: chili, black pepper, a pinch of paprika, and sugar.

نقوم بوضع التوابل وهي شطه وفلفل اسود ورشة بابريكا وسكر

Add the basterma, then crack in the eggs and stir well until the eggs are cooked. Finally, sprinkle with some parsley.

نقوم بوضع البسطرمة ثم نضع البيض ونقلب جيدا حتى ينضج البيض ثم نضع رشة بقدونس

Place the eggs in the bread rolls and serve. Enjoy your meal!

نضع البيض في الفينو ونقدمه وبالهنا والشفا

بيض بالبسطرمة

طريقة عمل بودرة الكركديه

Hibiscus

We rinse the hibiscus petals well using a strainer under running water to remove any dust or dirt.

نقوم بشطف أوراق الكركديه جيدًا باستخدام مصفاة تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة.

We spread the washed hibiscus evenly on a wide tray or baking sheet.

نقوم بفرد الكركديه المغسول في صينية واسعة أو صاج بشكل متساوٍ.

We dry the hibiscus either:
In a preheated oven on high heat for 5 minutes, stirring continuously,
Or under the sun for 1 to 2 days until fully dry and still vibrant red.

نقوم بتجفيف الكركديه إما:
في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
أو تحت أشعة الشمس لمدة يوم إلى يومين حتى يجف تمامًا ويحتفظ بلونه الأحمر.

Once completely cooled, we grind the hibiscus in a grinder until it becomes a fine powder.

بعد أن يبرد الكركديه، نقوم بطحنه جيدًا في المطحنة حتى نحصل على بودرة ناعمة.

We sift the hibiscus powder using a fine sieve—this can be repeated twice for extra smoothness.

نقوم بنخل البودرة باستخدام مصفاة ضيقة الفتحات، ويمكن تكرار النخل مرتين للحصول على ملمس ناعم جدًا.

We measure out the powder (about 1 scant cup) and add 2 scant cups of sugar.

نقوم بمعايرة كمية البودرة (حوالي كوب غير ممتلئ تقريبًا) ثم نضيف إليها كوبين غير ممتلئين من السكر.

We mix the hibiscus powder and sugar together until fully combined.

نقوم بخلط بودرة الكركديه مع السكر جيدًا حتى تتجانس.

If we’re storing a large quantity for a long time, we add a very small teaspoon of citric acid as a preservative.

إذا كانت الكمية كبيرة ونرغب في حفظها لفترة طويلة، نضيف ملعقة صغيرة جدًا من ملح الليمون كمادة حافظة.

We store the hibiscus powder in an airtight jar or container in a dry place, outside the fridge.

نقوم بحفظ البودرة في برطمان أو علبة محكمة الإغلاق في مكان جاف خارج الثلاجة.

To Prepare the Hibiscus Drink
Add 1 tablespoon (or 2 heaping teaspoons) of the powder to a glass of cold water and stir well.

طريقة تحضير المشروب من البودرة
نضع ملعقة كبيرة (أو ملعقتين صغيرتين) من بودرة الكركديه في كوب من الماء البارد ونقلب جيدًا.

Add ice cubes as desired, and it’s ready to serve.

نضيف مكعبات الثلج حسب الرغبة، ويصبح المشروب جاهزًا للتقديم.

وصفة بذور الكتان

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص الكيك

حلوى الحطب

بيض بالبسطرمة

بودرة الكركديه