Name: خيار مخلل
Total time: 0:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 Psc. Cucumber; 1 Cup Sugar; 1 Pinch Salt; 0.25 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 Cup Boiling Water; 3 Cloves Garlic; 1 Psc. lemon

em Omar

أطيب وأسرىع خيار مخلل في البيت

Cucumber

Sugar

Salt

Vinegar

Boiling Water

Garlic

lemon

نقوم بتقطيع الخيار الي دوائر

We place the cucumber in a well-washed and sterilized jar.

نضع الخيار في برطمان مغسول ومعقم جيدا

We add a teaspoon of sugar and a teaspoon of coarse or fine salt.

نضيف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح الخشن أو الناعم.

We add 3 cloves of garlic and a slice of lemon.

نضيف 3 فصوص من الثوم وشريحة  ليمون.

We let the pickles cool, then place them in the fridge. Enjoy!

نترك المخلل ليبرد، ثم نضعه في الثلاجة.
صحة وهنا!

خيار مخلل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

احلى واسهل واسرع طبق باستا ممكن تجربوه

Red onion

Paprika

Black pepper

Dried tomatoes

Sun-dried tomato oil

Spinach

Minced parsley

Lemon juice

Parmesan cheese

Lebanese cream

Farfalle Pasta

Place sliced red onions on a baking sheet.

نضع شرائح البصل الأحمر في صينية الخبز.

Add paprika, Italian spices, salt, and pepper to the onions.

نضيف البابريكا، البهارات الإيطالية، الملح، والفلفل إلى البصل.

Drizzle sun-dried tomato oil over the onions.

نسكب زيت الطماطم المجففة فوق البصل.

Add sun-dried tomatoes and a whole head of garlic

نضيف الطماطم المجففة ورأس الثوم الكامل.

Bake until caramelized. Remove garlic cloves.

نخبز المكونات حتى تتحمر. نزيل فصوص الثوم.

Add chopped spinach, parsley, lemon juice, and grated parmesan cheese

نضيف السبانخ المفرومة، البقدونس، عصير الليمون، والجبنة البارميزان المبشورة.

نضيف الكريمة اللبانية على الخليط

نضيف  المكرونة الفارافالي المسلوقة

نخلط جيدا لتجميع جميع المكونات

Pasta

🍋 عصير الحامض بالنعناع وماء الزهر

Blossom water

water

Mint

Wash the lemon well, then cut it into slices or small pieces.

نقوم بغسل الحامض جيدًا، ثم نقطّعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.

In a deep bowl, rub the limes, sugar and mint well until the oils and juices come out.

في وعاء عميق، نقوم بفرك الحامض مع السكر والنعناع جيدًا حتى تخرج الزيوت والعصارة.

Cover the bowl and let the mixture steep for about an hour at room temperature.

نغطي الوعاء ونترك الخليط منقوعًا لمدة ساعة تقريبًا في درجة حرارة الغرفة.

After the hour has passed, rub the mixture again to bring out more flavor.

بعد مرور الساعة، نقوم بفرك الخليط مرة ثانية لإخراج المزيد من النكهة.

Strain the mixture using a fine strainer to extract the juicer.

نقوم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة لاستخلاص العصارة.

Add one and a half liters of cold water and blossom water to the juice, and stir well until smooth.

نضيف لترًا ونصف من الماء البارد وماء الزهر إلى العصير، ونقوم بتحريكه جيدًا حتى يتجانس.

Pour the juice into a pitcher and keep it in the refrigerator until cold.

نسكب العصير في إبريق ونحتفظ به في الثلاجة حتى يبرد.

Serve cold and you can add ice cubes when serving.

نقدّمه باردًا ويمكن إضافة مكعبات ثلج عند التقديم.

عصير الحامض بالنعناع

طريقة سهلة لبودينج الشوكولاتة

Unsweetened cocoa

Starch

Milk

Vanilla

Butter

Cooking Cream

Cream

Place cocoa, starch, and salt in a strainer over the pan and sift them.

نضع الكاكاو، النشا والملح في مصفاة فوق القدر وننخّلهم.

Add the sugar and milk to the sifted mixture.

نضيف السكر ثم الحليب إلى المكونات المنخّلة.

Turn on the stove to low‑medium heat and whisk constantly until the mixture melts well and begins to boil.

نشغل النار على حرارة منخفضة إلى متوسطة ونخفق باستمرار حتى يذوب الخليط ويبدأ بالغليان.

Let it boil for one minute while continuing to whisk.

نتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة مع الاستمرار في الخفق.

Turn off the heat and add the vanilla, butter, and cooking cream.

نطفئ النار ونضيف الفانيليا، الزبدة والقشطة.

Mix well again and let it cool down slightly.

نخلط المكونات جيدًا مرة أخرى ونتركها تبرد قليلًا.

ننقل البودنج إلى أكواب التقديم.

Cover with stretch wrap to prevent a dry layer from forming on top.

نغطّي الأكواب بغلاف بلاستيكي لمنع تكون طبقة جافة على الوجه.

نضع الأكواب في الثلاجة طوال الليل.

The next day, it’s ready to serve with cream.

في اليوم التالي، نقدّم البودنج مع الكريمة.

بودينج الشوكولاتة

لقيمات اماراتية فخمه جدا جدا وراح تعجبكم واطيب اشي الهيل الزعفران ...جربوها يا جماعة الخير .

Flour

Saffron

Yeast

Milk powder

cardamon

Dates syrup

Sesame

In a large bowl, mix the flour with salt, powdered milk, cornstarch, ground cardamom, sugar, and yeast.

في وعاء كبير، اخلط الطحين مع الملح، الحليب البودرة، النشا، الهيل المطحون، السكر، والخميرة

In another bowl, dissolve a pinch of saffron in warm water and let it sit for a short while. Then gradually add the saffron to the mixture, stirring well.

في وعاء آخر، ذوّب رشة الزعفران مع مياه دافئ و نتركهم مدة قصيرة ثم اضف الزعفران بالتدريج علي الخليط مع التحريك جيدا

Mix well until a smooth dough forms. If the dough is sticky, you can add a little flour.

اخلط جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الطحين.

Cover the bowl with a lid or a clean towel and let the dough sit in a warm place until it doubles in size.

غطِّ الوعاء بغطاء أو فوطة نظيفة واترك العجينة في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.

Heat oil in a deep skillet over medium heat. Using a teaspoon, take small amounts of dough and place them in the hot oil. Fry until golden brown on all sides.

سخن زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة و باستخدام ملعقة صغيرة، خذ كميات صغيرة من العجينة وضعها في الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات

Serve them with date syrup and a sprinkle of white sesame seeds on top.

قدّمها مع دبس التمر ورشّة من السمسم الأبيض على الوجه.

خيار مخلل

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Pasta

عصير الحامض بالنعناع

بودينج الشوكولاتة

لقيمات اماراتية