Name: Frozen Lemon Sugar Grapes
Total time: 8:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Cup Green grapes; 1 Psc. lemon; 1 Cup Sugar

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

عنب مثلج بالليمون والسكر

Green grapes

lemon

Sugar

Wash the grapes thoroughly and pat them dry with a paper towel.

نغسل العنب جيدًا ونجففه باستخدام منشفة ورقية.

Place the grapes in a large bowl, add lemon juice to taste, and toss gently to coat all the grapes evenly.

نضع العنب في وعاء كبير ونضيف عصير الليمون حسب الرغبة، ثم نقلب العنب برفق لتتغطى جميع الحبات بالعصير.

Sprinkle the desired amount of sugar over the lemon-coated grapes and toss again to distribute the sugar evenly.

نرش كمية السكر المرغوبة على العنب الممزوج بعصير الليمون ونقلب مرة أخرى لتتوزع حبات السكر بالتساوي.

Place the grapes in the freezer overnight (about 8–12 hours) until fully frozen.

نضع العنب في الفريزر طوال الليل (حوالي 8–12 ساعة) حتى يتجمد تمامًا.

Serve the frozen grapes directly from the freezer as a refreshing snack.

نقدّم العنب المثلج مباشرة من الفريزر كوجبة خفيفة ومنعشة.

Frozen Lemon Sugar Grapes

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Feta cheese

Greek yogurt

Ripe Avocado

Lemon zest

We place 1/4 cup of feta cheese in the food processor.

نقوم بوضع ربع كوب من جبن الفيتا في محضّرة الطعام.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن اليوناني.

We add the avocado after peeling it and removing the pit.

نقوم بإضافة حبّة الأفوكادو بعد تقشيرها ونزع البذرة.

We add the lemon zest over the ingredients.

نقوم بإضافة برش الليمون فوق المكوّنات.

We blend the mixture in the food processor until it becomes smooth and well combined.

نقوم بخلط المكوّنات في محضّرة الطعام حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

We transfer the mixture into a serving bowl.

نقوم بسكب الخليط في وعاء مناسب

We serve the avocado dip with Schär Fette Biscottate Cereali.

نقوم بتقديم غموس الأفوكادو مع الشابورة

Avocado Dip

شوربة الفطر بالكريمة الكذابة

Butter

Vegetable oil

Chopped Onion

Minced garlic

Mushroom

Flour

Salt

Black pepper

Nutmeg

Boiling Water

Dried Thymus

Chicken Stock Powder

Minced parsley

We prepare a pot and add butter and vegetable oil over medium heat.

نقوم بتحضير الطنجرة ونضع فيها الزبدة والزيت النباتي على نار متوسطة.

We add the chopped onion and sauté until it softens slightly.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل قليلاً.

We add the minced garlic and stir until fragrant.

نضيف الثوم المهروس ونقلبه مع البصل حتى تفوح رائحته.

نضيف الفطر المقطع إلى الطنجرة.

We stir the mushrooms with the onion and garlic for a few minutes until their color changes.

نقلب الفطر مع البصل والثوم لبضع دقائق حتى يتغير لونه.

We season the mixture with salt, black pepper, and a pinch of nutmeg.

نتبّل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب.

We continue stirring until the ingredients are well combined.

نستمر في تقليب المكونات حتى تتجانس.

We remove a small portion of the cooked mushrooms and set them aside for garnish.

نُخرج جزءاً صغيراً من الفطر المطهو ونضعه جانباً لاستخدامه لاحقاً في التزيين.

We add two tablespoons of flour and stir well until combined.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الطحين ونقلب جيداً حتى يختلط الطحين مع باقي المكونات

We pour in 1 liter of boiling water and mix thoroughly.

نسكب لتر الماء المغلي فوق الخليط ونحرّك جيداً.

We add the dried thyme and chicken bouillon powder and stir again.

نضيف الزعتر الناشف وبودرة مرق الدجاج ونقلب.

We cover the pot and let the soup simmer on low heat for 15 minutes until it thickens.

نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الشوربة.

We use a hand blender to puree the soup until smooth.

نستخدم الخلاط اليدوي لطحن الشوربة حتى نحصل على قوام ناعم.

نسكب الشوربة في أطباق التقديم.

We garnish the soup with the reserved mushrooms and a sprinkle of chopped parsley.

نزين وجه الشوربة بالفطر الذي احتفظنا به سابقاً مع رشة من البقدونس المفروم.

شوربة الفطر

حلقات البصل المقرمشة وتعرفوا على سر الطريقة الحقيقية لتنجح مية بالمية

Onion

Starch

Hot chilli powder

Garlic powder

eggs

Iced water

Bread crumbs

We cut the onion into rings of the same thickness.

نقوم بتقطيع البصل إلى حلقات بنفس السمك.

We remove the inner layer from the onion rings.

نزيل الطبقة الداخلية من حلقات البصل.

We place the onion rings in a dish, sprinkle a spoonful of flour on them, and then mix them well.

نضع حلقات البصل في طبق ونرش عليهم ملعقة من الدقيق، ثم نقوم بتحريكها جيدًا.

In another bowl, we mix a cup of flour with a quarter cup of cornstarch, a teaspoon of salt, black pepper, chili pepper, and garlic powder.

في طبق آخر، نخلط كوب من الدقيق مع ربع كوب من النشا، ملعقة صغيرة من الملح، فلفل أسود، فلفل حار وبودرة ثوم.

We add the egg and a cup of ice-cold water to the flour mixture and knead the ingredients well, then we set it aside.

نضيف البيضة وكوب من الماء المثلج إلى خليط الدقيق ونعجن المكونات جيدًا، ثم نتركها جانبًا.

We prepare another dish for the breadcrumbs.

نجهز طبقًا آخر للبقسماط.

We first dip the onion rings in the flour mixture and then in the breadcrumbs.

نغمس حلقات البصل أولاً في خليط الدقيق ثم في البقسماط.

We can fry it immediately or put it in the freezer for half an hour to improve the frying.

يمكننا قليها على الفور أو وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة لتحسين القلي.

After that, we fry the onion rings until they turn golden and are cooked through.

بعد ذلك، نقوم بقلي حلقات البصل حتى يتحول لونها إلى الذهبي وينضج.

حلقات البصل

Dates

Almond flour

Tahini

Dark chocolate

Maldon Sea Salt

Place the dates, almond flour, and tahini in a food processor.

نقوم بوضع التمر وطحين اللوز والطحينة في محضّرة الطعام.

Blend the ingredients until you get a smooth mixture.

نطحن المكوّنات حتى نحصل على خليط متجانس.

Shape the mixture into evenly sized balls.

نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات بأحجام متساوية.

Place the balls in the freezer for 30 minutes.

نضع الكرات في الفريزر لمدة نصف ساعة.

نقوم بإذابة الشوكولاتة.

Coat each ball with the melted chocolate.

نغلف كل كرة بالشوكولاتة المذابة.

نرش الملح الخشن على الكرات.

Frozen Lemon Sugar Grapes

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Avocado Dip

شوربة الفطر

حلقات البصل

كرات التمر