Name: طاووق بيتي كباب
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Grams (g) Hot chilli; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 2 Psc. Onion; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 To Taste Saj bread; 50 Grams (g) Butter; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1.5 Liters (L) Tomato juice

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

طاووق بيتي كباب من الوصفات التركية المشهورة الطعم فيها خيال

Chicken Breast

Hot chilli

Pepper paste

Onion

Salt

Black pepper

Paprika

Saj bread

Butter

Dried mint

Tomato paste

Garlic powder

Tomato juice

In a food processor, mix the chicken with the chili pepper, onion, salt, black pepper, paprika, and pepper paste thoroughly.

في محضر نخلط الدجاج مع الفلفل الحار، البصل، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، ودبس الفلفل الحار جيدًا.

Take the bread and shape it as shown in the video. Brush it with a mixture of vegetable oil and water.

نأخذ الخبز ونشكله كما هو موضح بالفيديو.
ندهنه بزيت نباتي مخلوط مع ماء.

Place the prepared kebab on the bread and roll it up as shown in the video.

نضع الكباب المحضر على الخبز ونلفه بالطريقة الموضحة بالفيديو

Cut it into suitable pieces with a knife.

نقطعه بالسكين إلى قطع مناسبة.

Arrange the pieces in a greased baking dish and drizzle vegetable oil over the pieces.

نرص القطع في صينية مدهونة بالزيت.
نضع زيت نباتي فوق القطع.

Place the baking dish in the oven at 170 degrees Celsius for 30 minutes.

ندخل الصينية الي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.

### Preparing the Sauce
In a pot, combine the tomato paste, juice of 3 tomatoes, 50 grams of butter, garlic powder, and dried mint. Let it simmer for 5 minutes.

تحضير الصلصة
في قدر، نضع رُب البندورة، عصير 3 طماطم، 50 جرام زبدة، بودرة ثوم، ونعناع ناشف.
نتركها تتسبك لمدة 5 دقائق.

Pour the sauce over the kebab and add the yogurt sauce. Enjoy your meal!

نضع الصلصة على الكباب ونضيف صلصة اللبن.
صحتين وعافية!

طاووق بيتي كباب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دجاج مع الخضار  والبشاميل والجبن بالفخارة

Carrot

Potato

Bell Peppers

Mushroom

Broccoli

water

Béchamel sauce

Mozzarella

We cut the chicken breast into small cubes.  
Then, we fry it in a pan with oil, salt, and black pepper until it’s cooked.

نقوم بتقطيع صدر الدجاج إلى مربعات صغيرة.  
   - نقوم بقليه في مقلاة مع زيت، ملح وفلفل أسود حتى ينضج.

Cut the vegetables into small pieces as desired (carrots, potatoes, colored peppers, mushrooms, onions, broccoli).

نقوم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة حسب الرغبة (مثل الجزر، البطاطا، الفلفل الملون، الفطر، البصل، البروكلي).

Add the vegetables to the skillet with the chicken and stir to combine, then let them cook for 10 minutes

نضيف الخضار إلى المقلاة مع الدجاج ونقلب حتى تتجانس المكونات ثم نتركهم ١٠ دقائق على النار

Add the tomato paste and water and simmer for 10 minutes

نضيف معجون الطماطم والماء ونتركهم على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق

In a large earthenware or Pyrex dish (if desired), layer the chicken and vegetable mixture, then cover with the béchamel sauce

في طبق فخاري أو بيركس كبير (حسب الرغبة)، نقوم بوضع طبقة من مزيج الدجاج والخضار، ثم نغطيه بصوص البشاميل

نضيف جبنة الموتزاريلا على الوجه.

Place the dish in the oven until the cheese is melted and golden, about 10 minutes.

نضع الطبق في الفرن حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.لمدة ١٠ دقائق

دجاج مع الخضار والبشاميل

هنعمل انهاردة مكرونة بس هنعملها بالسجق لازم تجربوها

Sausage

Pasta

Minced garlic

Green pepper

Cumin

Ground Coriander

Vinegar

Tomato

Sugar

Chicken Stock Powder

Parsley

In a pan over heat, add a little oil, then add the sausage and fry it until it takes on color.

في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع السجق ونحمره حتى يأخذ لون

Remove the sausage, then add a little oil to the same pan, followed by the onion, garlic, and bell pepper.

نقوم بإزالة السجق ثم نضع في نفس المقلاة القليل من الزيت ثم نضع البصل والثوم وفلفل

Add the sausage to the mixture, then season with salt, black pepper, cumin, coriander, a pinch of paprika, and some vinegar.

نقوم بوضع السجق على الخليط ثم نضع ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ورشة بابريكا وبعض الخل

Add the grated tomatoes mixed with two teaspoons of tomato paste, then add a little sugar, a cup of water, and a cube of broth. Let it simmer for 5 minutes until it thickens.

نقوم بوضع الطماطم المبشورة المخلوطة بملعقتين من  معجون الطماطم ثم نضع القليل من السكر وكوب من الماء ومعكب مرقة ونتركها لمدة ٥ دقائق حتى تتسبك

After 5 minutes, add the pasta and stir. Cover the pan and let it cook for 10 minutes, then add a sprinkle of parsley.

بعد مرور ٥ دقائق نضع المعكرونة ونقلبها ونغطي المقلاة ونتركها لمدة ١٠ دقائق  ثم نضع رشة من البقدونس

مكرونة بالسجق

يخنة الشتاء بالبطاطا واللحم

Vegetable oil

Turmeric

Boiling Water

Beef cubes

Vegetable stock

In a pot, add a little vegetable oil and a diced onion. Sauté until slightly browned

في طنجرة، نضع قليلاً من الزيت النباتي ونضيف رأس بصل مقطع مكعبات صغيرة. نقلبهم حتى يتحمصوا قليلاً

نضيف اللحمة المفرومة المكعبات.

Add black pepper, paprika, salt, and turmeric, and stir well.

نضيف الفلفل الأسود، البابريكا، الملح والكركم إلى المكونات ونقلبهم جيدًا.

نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

Add three tablespoons of tomato paste and mix everything together.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من معجون البندورة ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.

Add 5 to 6 cups of boiling water, stir, and let it boil until the potatoes are cooked.

نضيف من خمسة إلى ستة أكواب من الماء المغلي، نقلبهم جيدًا ثم نتركهم يغليوا حتى تنضج البطاطا.

Cover the pot and let it cook for about 10 minutes

نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة حوالي عشر دقائق.

Add the peas and carrots, and let them cook for another 10 minutes

نضيف البازلاء والجزر، ونتركهم ينضجوا مع باقي المكونات لمدة عشر دقائق إضافية.

نقدم الطبق مع ارز بشعيرية.

يخنة البطاطا واللحم

Pomegranate

Roasted Red Pepper

Red onion

Roasted walnuts

Lemon juice

Red chili flakes

Olive oil

نقوم بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة.

Remove the small broccoli flowers as shown in the video

نقوم بنزع زهور البروكلي الصغيرة كما موضح بالفيديو

نغلي البروكلي لمدة دقيقة واحدة.

نضع البروكلي في ماء مثلج.

After the broccoli has cooled, place it in a bowl

بعد أن يبرد البروكلي نقوم بوضه في وعاء

Chop the roasted red pepper and add it to the ingredients.

نقطع الفلفل الأحمر المشوي ثم نضيفه إلي المكونات .

Cut the red onion into small cubes and add it to the ingredients.

نقطع البصل الأحمر إلي مكعبات صغيرة ثم نضيفه إلي المكونات .

Chop the parsley and add it to the ingredients

نقطع البقدونس ثم نضيفه إلي المكونات

Chop the toasted walnuts as shown in the video and add them to the ingredients

نقوم بتقطيع الجوز المحمص كما موضح بالفيديو ثم نضيفه إلي المكونات

To prepare the sauce 
Put lemon juice, olive oil, minced garlic, salt, black pepper, black pepper, dried mint, and chili flakes in a bowl

لتحضير الصوص 
نضع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود،  النعناع المجفف، رقائق الفلفل الحار في وعاء

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس

Add the dressing to the salad and stir well until the ingredients are well combined.

نقوم بإضافة الصوص إلي السلطة ثم نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

نقوم بإضافة المزيد من الجوز المحمص المقطع على الوجة

Place the salad in a serving bowl and serve

نضع السلطة في وعاء التقديم ثم نقدمها

طاووق بيتي كباب

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

دجاج مع الخضار والبشاميل

مكرونة بالسجق

يخنة البطاطا واللحم

سلطة بروكلي