Name: سلطة الكشري
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Lentils; 1 Cup Hummus; 1 Packet Pasta; 3 Psc. Tomato; 3 Psc. Cucumber; 1 Slices Lettuce; 1 Psc. Chopped Onion; 0.3 Cup Olive oil; 2 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 4 Cloves Minced garlic; 2 Teaspoons (tsp) Cumin; 0.5 To Taste Black pepper; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Fried onions

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

koshary is a traditional Egyptian meal , I turned it into delicious and healthy salad ✨

Lentils

Hummus

Pasta

Tomato

Cucumber

Lettuce

Chopped Onion

Olive oil

Apple vinegar

Minced garlic

Cumin

Black pepper

Salt

Fried onions

We boil the lentils, chickpeas, and pasta.

نقوم بسلق العدس، الحمص، والمعكرونة.

We chop the tomatoes, cucumber, onion, and lettuce.

نقوم بتقطيع الطماطم، الخيار والبصل والخس.

We prepare the sauce by mixing olive oil, apple cider vinegar, crushed garlic, cumin, spices, and salt

نقوم بتحضير الصوص عن طريق خلط زيت الزيتون، خل التفاح، الثوم المهروس، الكمون، البهار، والملح.

We mix all the ingredients together in a bowl.

نقوم بخلط جميع المكونات معًا في وعاء.

We garnish the salad with fried onion.
Bon appétit

نقوم بتزين السلطة بالبصل المقلي.
صحتين

سلطة الكشري

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Hulled wheat

Sugar

Vanilla

water

Milk

Sweetened Condensed Milk

Chantilly cream

Starch

Shredded coconut

Nuts

Soak the wheat overnight, then boil it with sugar and vanilla until tender and doubled in size.

ننقع القمح المقشور ليلة كاملة، ثم نسلقه في ماء مغلي مع السكر والفانيليا حتى يطرى ويزداد حجمه.

Prepare the milk mixture by heating milk with condensed milk, sugar, whipped cream powder, cornstarch, vanilla, and coconut until smooth.

نحضر خليط الحليب بتسخين الحليب مع الحليب المكثف والسكر والكريم شانتيه والنشا والفانيليا وجوز الهند حتى يتجانس.

Add the cooked wheat to the milk mixture and let it simmer together for 10 minutes.

نضيف البليلة المسلوقة إلى خليط الحليب ونتركها تغلي معًا لمدة 10 دقائق.

Serve the belila in bowls and garnish with coconut, raisins, pistachios, rose petals, and a sprinkle of cinnamon.

نسكب البليلة في أطباق التقديم ونزينها بجوز الهند والزبيب والفستق والورد المحمدي ورشة قرفة.

البليلة

مشروب الفوقان والطاقه والشبع بأقل سعرات وفي الخلاط

Green Apple

Honey

Ground ginger

Spinach

Place the apple, cucumber, and spinach in a food processor

نقوم بوضع التفاح، الخيار، السبانخ في محضر الطعام

نضيف الزنجبيل، العسل والماء

Blend all the ingredients well until smooth and combined

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Pour the juice into serving glasses and serve immediately.

نقوم بصب العصير في أكواب التقديم ونقدمه فوراً.

عصير التفاح والخيار

مكرونة فرن بالسجق احلى من محلات الكشري 😍

Sausage

Tomato paste

White Vinegar

Green pepper

Red chili pepper

Dried Coriander

Nutmeg

Penne Pasta

We sauté the sliced sausage with the chopped onion in a wok or wide pan.

نقوم بتشويح السجق المقطع مع البصلة المفرومة في ووك أو طاسة واسعة.

We add one minced garlic clove and stir well.

نضيف فص ثوم مفروم ونقلب جيدًا.

We add the chopped bell pepper and chili pepper and stir until they soften.

نضيف الفلفل الرومي والحار المفرومين ونقلب حتى تذبل المكونات.

We season with salt, pepper, coriander, cumin, and a pinch of nutmeg

نتبّل الخليط بالملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون ورشة من جوزة الطيب.

نضيف مكعبات حبة من الطماطم ونقلب.

We transfer the sausage mixture into a baking dish.

نفرغ خليط السجق في طاجن مناسب للفرن.

In the same pan, we sauté the second garlic clove.

في نفس الطاسة، نقوم بتشويح فص الثوم الثاني.

Add the juice of 5 tomatoes and 1 tablespoon tomato paste and stir well.

نضيف عصير ٥ حبات من الطماطم وملعقة الصلصة ونقلب جيدًا.

We add the same seasonings again as needed.

نضيف نفس البهارات مرة أخرى حسب الرغبة.

We add the sugar and vinegar, and let the sauce simmer briefly.

نضيف ملعقة السكر وملعقة الخل ونترك الخليط حتى يغلي ويتسبك قليلًا.

We pour a little of this sauce over the sausage in the baking dish.

نصب القليل من الصلصة فوق خليط السجق في الطاجن.

We add the uncooked penne pasta, the rest of the sauce, and about half a cup of water or enough to just cover the pasta.

نضيف كيس المكرونة القلم غير المسلوقة، ثم باقي كمية الصلصة، ونضيف نصف كوب ماء أو حسب الحاجة لتغطية المكرونة.

We cover the baking dish with foil and place it in a preheated oven at 180°C (350°F) for 45 minutes

نغطي الطاجن بورق فويل وندخله فرن ساخن على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة

After removing from the oven, we stir the pasta gently and serve hot.

بعد الخروج من الفرن، نقوم بتقليب المكرونة في الطاجن وتقديمها ساخنة.

طاجن معكرونة بالسجق

fresh tomatoes and burrata salad with a simple basil sauce , tasty, and perfect for a moment of relaxation. Hope it brings some extra color to your da

Minced garlic cloves

Burrata

Balsamic Vinegar

Basil

Hot chilli powder

Prepare the basil sauce by blending all its ingredients until smooth.

نقوم بتحضير صلصة الريحان و نهرس كل مكوناتها

Cut the tomatoes and spread the basil mixture over them.

نقطع الطماطم و نوزع خليط الريحان فوق البندوره

Sprinkle the cheese on top, and finish with olive oil and balsamic vinegar.

نوزع الجبنه ، و ننهي بزيت الزيتون و الخل البلسمي .

سلطة الكشري

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

البليلة

عصير التفاح والخيار

طاجن معكرونة بالسجق

Tomatoes and burrata sala