Name: صوص البرجر
Total time: 0:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 2 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 4 Tablespoons (tbsp) barbecue; 0.25 Teaspoons (tsp) Siracha; 2 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 2 To Taste Black pepper; 2 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 2 Teaspoons (tsp) Onion powder; 2 Grams (g) Ground Wild thyme

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

اكتر صوص استخدمته سوو شير والرزق على الله🔥المقادير لوزن واحد كيلو غرام👇👇ل اصحاب المشاريع المكونات: • مايونيز: ٥٢٠ غرام • كتشب: 100 غرام • باربكيو: ٢٠٠ غرام • سيراجه (صلصة حارة): ١٠ غرام

Mayonnaise

Ketchup

barbecue

Siracha

Ground Coriander

Black pepper

Garlic powder

Onion powder

Ground Wild thyme

Place four tablespoons of barbecue sauce in a bowl.

نقوم بوضع أربع ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو في وعاء.

نضيف خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.

Add two tablespoons of ketchup and a quarter teaspoon of sriracha sauce.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاتشب وربع ملعقة صغيرة من صلصة السيراشا.

Add the spices: dried coriander, black pepper, garlic powder, onion powder, and wild thyme.

نضيف التوابل: الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، والزعتر البري المطحون.

Mix all ingredients thoroughly until you get a smooth, well-combined sauce.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على صوص متجانس.

صوص البرجر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الذ طريقة لاستخدام بقايا البطاطا المسلوقة عنا

Cooked potatoes

Olive oil

Salt

Curry

Turmeric

Parsley

Yogurt

تقطع البطاطس المسلوقة إلى أرباع.

Put 2 tbsp of olive oil in the frying pan.

توضع ملعقتان من زيت الزيتون في المقلاة.

Add the cut potatoes to the pan. Reduce the amount of oil if needed.

إضافة البطاطس المقطعة إلى المقلاة. تقليل كمية الزيت إذا لزم الأمر.

Season the potatoes with salt, curry, and turmeric.

تتبيل البطاطس بالملح، الكاري، والكركم.

Stir the potatoes continuously until they brown.

تقلب البطاطس باستمرار حتى تحمر.

Place the potatoes in a bowl and garnish with parsley.

توضع البطاطس في وعاء ونزينها بالبقدونس.

بقايا البطاطا المسلوقة

مصلى الدجاج على طريقة اهل البحرين لازم تجربوه

Chicken

Turmeric powder

Cumin

Ground ginger

Cinnamon

Cardamom powder

Chicken spices

Garlic

Saffron

Onion

Minced garlic

Cooked chickpeas

Rice

water

نقوم بتقطيع الدجاجه الي نصفين

In a bowl, we place the chicken and sprinkle the spices (turmeric, cumin, coriander, black pepper, ground ginger, salt, cinnamon, chicken spices, and cardamom).

في وعاء  الدجاج ثم نشع عليها البهارات (الكركم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون والملح والقرفة وبهارات الدجاج والهيل

We add minced garlic, saffron infusion, and oil, mix all the ingredients with the chicken well, and place it in the fridge for an hour.

نضيف الثوم المفروم و منقوع الزعفران و الزيت  و نخلط جميع المكونات مع الدجاجة جيدا
و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة

في وعاء نضع البصل المقطع الي مكعبات

We add minced garlic and boiled chickpeas.

نضيف الثوم المفروم و النخي المسلوق (الحمص المسلوق)

We add the same spices we used for the chicken in the same quantities, except for the salt, where we add half a tablespoon.

نقوم بإضافة نفس البهارات التي أضافناها علي الدجاجة و بنفس الكميات
بإستثناء الملح حيث نضع نصف ملعقة كبيرة من الملح

In a pot on the stove, we add oil and let it heat up.

في طنجرة علي  النار نضع الزيت ونتركة ليسخن

We add the chicken with the skin touching the bottom of the pot.

نضيف الدجاج بحيث يكون الجلد ملامس لقاع الطنجرة

We add the onion and boiled chickpea mixture.

نقوم بإضافة خليط البصل و الحمص المسلوق

In another pot, we add the rice to hot water, then add two tablespoons of salt and oil, and let it cook for 8 minutes.

في طنجرة اخرى نضيف الأرز الي الماء الساخن ثم نضيف ملعقتين كبيريتين من الملح ونضع الزيت  ونتركة لينضج لمدة ٨  دقائق

We add the rice to the chicken, then pour a quarter cup of saffron infusion and half a cup of oil on top.

نقوم بإضافة الأرز الي الدجاج ثم نضع عليه ربع كوب من منقوع الزعفران و نصف كوب من الزيت

We cover the pot with aluminum foil tightly, as shown in the video.

نغطي الطنجرة بورق القصدير جيدا كما موضح بالفيديو

We leave it on low heat for an hour until it is fully cooked.

نتركة علي نار هادئه لمدة ساعة حتى ينضجب

نقدم الطبق كما موضح بالفيديو

مصلي الدجاج

Smoked Salmon

Baguette

Dill

Lemon zest

Lemon juice

Black olives

Cream cheese

Slice the baguette bread into small rectangular or circular pieces.

قطّعي الخبز الفرنسي إلى شرائح صغيرة مستطيلة أو دائرية.

In a bowl, mix the cream cheese with lemon zest, dill, lemon juice, and pepper (add salt if desired).

في وعاء، اخلطي الجبنة الكريمية مع برش الليمون، شبت، عصير الليمون، والبهار (وأضيفي الملح إذا رغبتِ).

Spread the cheese mixture evenly on each slice of bread.

وزعي خليط الجبنة على كل شريحة خبز بالتساوي.

Place a small piece of smoked salmon over the cheese mixture.

ضعي قطعة صغيرة من السلمون المدخن فوق خليط الجبنة.

Garnish with a slice of black olive and small sprigs of dill.

زيني بقطعة زيتون أسود وأغصان صغيرة من الشبت.

Smoked salmon canapés

سلمون كانابيه

Guava

lemon

Cold Milk

Cold water

Milk powder

Sugar

Crème Chantilly Powder

We wash the guava thoroughly and clean it from any dirt or skin residue, then cut it into small pieces.

نقوم بغسل الجوافة جيدًا وتنظيفها من أي شوائب أو بقايا قشرة، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة

We place the guava pieces into the blender.

نقوم بوضع الجوافة في الخلاط الكهربائي.

We squeeze half a lemon (or a whole small lemon) over the guava.

نقوم بعصر نصف ليمونة (أو ليمونة كاملة إذا كانت صغيرة) فوق الجوافة.

We add two cups of cold milk and one cup of cold water to the blender.

نقوم بإضافة كوبين من الحليب البارد وكوب من الماء البارد إلى الجوافة.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.

We add four tablespoons of sugar, or adjust according to taste.

نقوم بإضافة أربع ملاعق كبيرة من السكر، ويمكن تقليل الكمية حسب الرغبة.

We add two tablespoons of chantilly cream

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه

Blend all the ingredients well until smooth and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.

We strain the juice through a fine strainer to remove any seeds or pulp.

نقوم بتصفية العصير باستخدام مصفاة ضيقة للتخلص من أي بذور أو بقايا ألياف.

We pour the juice into serving glasses and serve it cold.

نقوم بسكب العصير في أكواب التقديم وتقديمه باردًا.

صوص البرجر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بقايا البطاطا المسلوقة

مصلي الدجاج

Smoked salmon canapés

عصير الجوافة