Name: Smoked salmon canapés
Total time: 0:25
Yield: 3 servings
Ingredients: 10 Grams (g) Smoked Salmon; 1 Psc. Baguette; 0.5 Tablespoons (tbsp) Dill; 1 Psc. Lemon zest; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Pinch Salt; 10 Cup Black olives; 1 Tablespoons (tbsp) Cream cheese

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

Smoked Salmon

Baguette

Dill

Lemon zest

Lemon juice

Salt

Black olives

Cream cheese

Slice the baguette bread into small rectangular or circular pieces.

قطّعي الخبز الفرنسي إلى شرائح صغيرة مستطيلة أو دائرية.

In a bowl, mix the cream cheese with lemon zest, dill, lemon juice, and pepper (add salt if desired).

في وعاء، اخلطي الجبنة الكريمية مع برش الليمون، شبت، عصير الليمون، والبهار (وأضيفي الملح إذا رغبتِ).

Spread the cheese mixture evenly on each slice of bread.

وزعي خليط الجبنة على كل شريحة خبز بالتساوي.

Place a small piece of smoked salmon over the cheese mixture.

ضعي قطعة صغيرة من السلمون المدخن فوق خليط الجبنة.

Garnish with a slice of black olive and small sprigs of dill.

زيني بقطعة زيتون أسود وأغصان صغيرة من الشبت.

Smoked salmon canapés

سلمون كانابيه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل وأروع طريقه للباستا راح تعشقوها
باستا بالدجاج والخضار

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Green pepper

Mushroom

Minced garlic

Butter

Olive oil

Mozzarella

Kashkawan cheese

Emmental Cheese

Cooking Cream

Black pepper

Paprika

Pasta

Chicken Breast

Wild thyme

Thinly slice the bell pepper, mushrooms, and chicken.

نقوم بتقطيع الفلفل الحلو والفطر والدجاج إلى شرائح رفيعة.

Boil two types of pasta for slightly less than the time written on the package.

نسلق نوعين من الباستا لمدة أقل من الوقت المكتوب على العبوة

نضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

Sauté the chicken slices until their color changes.

نضيف شرائح الدجاج ونُشوحها حتى يتغير لونها.

نضيف الثوم المهروس ونقلب جيداً.

Add fresh thyme leaves to enhance the flavor.

نضيف أوراق الزعتر الطازجة لتعزيز النكهة.

Add the sliced bell peppers to the pan and stir.

نضيف شرائح الفلفل إلى المقلاة ونقلب.

Add the sliced mushrooms and mix everything together

نضيف الفطر المقطع ونقلب المكونات معاً.

Season with salt, black pepper, and paprika as desired.

نتبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق.

نضيف كريمة الطبخ ونُقلب حتى تسخن.

Add the mozzarella, Emmental, and kashkaval cheeses and mix until they melt.

نضيف أنواع الجبن الثلاثة ونقلب حتى تذوب تماماً.

Add the boiled pasta and gently mix everything together until well combined

نضيف الباستا المسلوقة ونقلبها بلطف مع الصوص والمكونات حتى تتجانس.

باستا بالدجاج والخضار

أسهل طريقة لعمل خلطة الثوم والزنجبيل

Garlic

Sea Salt

Ginger

We start by peeling the garlic, then we put it in the food processor. We add olive oil and salt to the garlic.

نبدأ بتقشير الثوم ثم نضعه في محضرة الطعام.
نضيف زيت الزيتون والملح إلى الثوم.

We mix the ingredients well until we get a smooth paste.

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على معجون ناعم.

We put the paste in a sterilized jar and close it tightly.

نضع المعجون في برطمان معقم ونغلقه جيداً.

We peel the ginger, then we put it in the food processor. We add olive oil and salt.

نقوم بتقشير الزنجبيل ثم نضعه في محضرة الطعام.
نضيف زيت الزيتون والملح.

نخلط حتى يصبح المعجون ناعماً.

نحفظ المعجون في برطمان معقم.

**Notes:**
You can use the same method to prepare turmeric paste, making sure its weight is between 400-500 grams.

ملاحظات:
يمكن استخدام نفس الطريقة لتحضير معجون الكركم، مع التأكد من أن وزنه يتراوح بين ٤٠٠-٥٠٠ جرام.

خلطة الثوم والزنجبيل

الصيادية بطريقة كتير لذيذة

water

Fish Fillet

Fish spices

Chopped Onion

Cashew

Almonds

Roasted pine nuts

lemon

Cumin

Ground Coriander

Rice

We marinate the fish with the first marinade (lemon juice, cumin, coriander, salt, black pepper, and fish spice) and leave it for half an hour. Then we marinate it with the second marinade and put it in the oven until it cooks (we can fry the fish if we want)

نقوم بتتبيل السمك بالتتبيلة الأولى (عصير الليمون، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، وبهار السمك) ونتركه لمدة نصف ساعة، وبعدها نتبله بالتتبيلة الثانية ونضعه في الفرن حتى ينضج (يمكننا قلي السمك إذا أردنا)

In the electric pressure cooker, we set it to the stirring mode and pour in the oil, then we fry the nuts first After that, we strain them from the oil using paper towels

في قدر الضغط الكهربائي، نضع على وضع التقليب ونسكب الزيت، ثم نقلي المكسرات أولاً بعد ذلك، نصفيها من الزيت باستخدام ورق تنشيف

We use the same oil to sauté the onion until it turns golden, then we add the garlic and ginger and continue cooking until the ingredients change color completely

نستخدم نفس الزيت لتحمير البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونستمر في الطهي حتى يتغير لون المكونات بالكامل

We add the water and let it boil for 10 minutes

نضيف الماء ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق

We strain the onion from the water, then we add the soaked rice and remove the excess water Then we close the pot on the rice setting

نصفّي البصل من الماء، ثم نضيف العيش أو الرز ونتخلص من الماء الزائد ثم نغلق القدر على وضع الرز

When the water decreases, we distribute the fish on top of the rice, and we close the pot for about 10 minutes or until it thickens

عندما يقل الماء، نوزع السمك فوق العيش، ونغلق القدر لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يتسبك

We garnish the dish with the fried nuts, and enjoy

نزين الطبخة بالمكسرات المحمصة، وعليكم بالعافية

صيادية السمك

طبق صحي و ألوانه رائعه ..قنبلة من المغذيات و الشبع ! استخدمت فيه اللبنة الدايت

Diet labneh

Feta cheese

Honey

Sesame

Black Seeds

Pumpkin seeds

Red chili flakes

Beet

Roast the beetroot in the air fryer for approximately 45 minutes until fully cooked.

نقوم بشوي الشمندر في جهاز القلاية الهوائية  لمدة حوالي 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

Mix the diet labneh with feta cheese, honey, olive oil, and a squeeze of lemon until smooth.

نقوم بخلط اللبنة الدايت مع جبنة الفيتا والعسل وزيت الزيتون ورشة عصير ليمون حتى يتكون خليط متجانس.

Slice the roasted beetroot thinly and season with salt, black pepper, and olive oil.

نقطّع الشمندر إلى شرائح رفيعة ونتبّلها بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

Arrange the layers following the video: start with a layer of beetroot, then spread a layer of the labneh-feta mixture, and sprinkle sesame seeds, black seeds, and pumpkin seeds on top; repeat these steps until all ingredients are used.

نقوم بترتيب الطبقات كما موضح بالفيديو: أولاً نضع طبقة من الشمندر، ثم نفرد خليط اللبنة والفِيتا فوقها، ثم نرش فوقها السمسم وحبة البركة وبذور القرع، ونكرر هذه الخطوات حسب الكمية المتاحة حتى انتهاء المكونات.

Garnish the dish with mint and a sprinkle of chili flakes, and optionally drizzle with olive oil and honey.

نزين الطبق في النهاية بالنعناع ورشة فلفل أحمر، ويمكن إضافة قليل من زيت الزيتون والعسل حسب الرغبة.

Smoked salmon canapés

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

باستا بالدجاج والخضار

خلطة الثوم والزنجبيل

صيادية السمك

طبق الشمندر باللبنة