Name: سلطة الزبادي بالخضار
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 Psc. Cucumber; 200 Psc. Bell Peppers; 180 Cup Yogurt; 1 Pinch Salt; 0.25 To Taste Black pepper; 0.25 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 10 Tablespoons (tbsp) Shea seeds

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

Cucumber

Bell Peppers

Yogurt

Salt

Black pepper

Dried Thymus

Shea seeds

نقوم بإحضار البرطمان النظيف.

We place the cucumber slices at the bottom of the jar.

نضع شرائح الخيار في قاع البرطمان.

نضيف فوقها الفلفل الألوان المقطع.

In a separate bowl or in the same yogurt container, we mix the yogurt with black pepper, thyme, salt, dried mint, and chia seeds.

في وعاء خارجي أو نفس علبة الزبادي، نضيف الزبادي مع الفلفل الأسود، الزعتر، الملح، النعناع المجفف، وبذور الشيا.

We mix all the yogurt ingredients well until combined.

نقوم بخلط جميع مكونات الزبادي جيدًا حتى تتجانس.

We pour the yogurt mixture into the jar over the vegetables

نضيف خليط الزبادي إلى البرطمان فوق الخضروات.

We close the jar tightly, then shake it until everything is well mixed.

نغلق البرطمان جيدًا، ثم نرجّه حتى تمتزج المكونات

The salad is served immediately or can be stored in the fridge.

تُقدّم السلطة مباشرة أو تُحفظ في الثلاجة.

سلطة الزبادي بالخضار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ده طعم الخيار المخلل بتاع زمان - لا ويتاكل بعد ساعه

Boiling Water

Sugar

Turmeric powder

Dill

Garlic

White Vinegar

Coriander seeds

Whole Black Pepper

Hot chilli

نقوم بتقطيع الخيار إلى أنصاف.

Place the cucumber halves in jars along with hot chili (optional), dill sprigs, and garlic

نضع في البرطمانات قطع الخيار مع الفلفل الحار (اختياري)، وأعواد الشبت، و الثوم

Add 1 teaspoon of sugar and 2 heaping tablespoons of salt.

نضيف ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين ممتلئتين من الملح.

Add ½ teaspoon of turmeric, a few coriander seeds, and black peppercorns.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكركم، وبعض حبات الفلفل الأسود والكزبرة الحب.

Add ¼ cup of vinegar, then fill the jar with boiling water

نُضيف ربع كوب من الخل، ثم نملأ البرطمان بالماء المغلي.

Close the jar tightly and shake well until the salt and sugar are dissolved

نُغلق البرطمان بإحكام، ونُرجّه جيدًا حتى يذوب الملح والسكر.

Let the cucumbers sit for an hour and then serve

نترك الخيار لمدة ساعة ثم نقوم بتقديمه

خيار مخلل سريع

تقتنعوا بإختراعاتي وبتثقوا فيها لا شووو؟؟؟؟
اغلب الناس عملوا ليزي كيك مع بودينغ الشوكولا انا حبيت غير واخترعتلكن هالتكوينة طلعت خيالية كيك الشوكولا مع الليزي كيك طلعوا مع بعضن كيكة ولا اطيب من هيك
كيكة الشوكولا فيكن تعملوا اي كيكة بتحبوها واذا بتحبوا

eggs

Vanilla

Milk

Cocoa

Flour

Baking powder

Cinnamon

Clove

Biscuit

Butter

Dark chocolate

Cream

Beat the eggs with vanilla and sugar until fluffy.  Add milk, oil, and cocoa powder, and mix well.

اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط هشًا. أضيفي الحليب، الزيت، والكاكاو واخلطي جيدًا.

Sift flour and baking powder (with spices if desired), then add gradually. Pour the batter into a greased pan and bake at 180°C for 45 minutes.

انخلي الطحين والبيكنج باودر (مع البهارات إن رغبتِ) وأضيفيها تدريجيًا. صبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

Melt butter in a pot over low heat with milk, cocoa, and sugar.

ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة مع الحليب، الكاكاو، والسكر.

Stir until combined and let cool slightly. then add it to the broken biscuits and mix until coated

حركي الخليط حتى يتجانس واتركيه يبرد قليلًا. ثم اضيفي الي  البسكويت المكسر وقلّبي حتى يتغلف بالسائل.

Pour the mixture into the mold and press gently.

صبي الخليط في القالب واضغطي عليه برفق.

Melt the chocolate and pour over the lazy cake layer. Place the chocolate cake layer over the lazy cake. Chill for 1 hour.

ذوّبي الشوكولا وصبيها فوق طبقة الليزي كيك. ضعي طبقة كيكة الشوكولا فوق الليزي كيك. برديها لمدة ساعة.

Lightly poke the cake and soak with milk. Add the outer layer (melted chocolate with cream).

اثقبي الكيكة بخفة واسقيها بالحليب. أضيفي الطبقة الخارجية (الشوكولا المذابة مع القشطة).

برديها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

Sevo cake

فتة المكدوس بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Eggplant

Onion

Minced garlic

Minced meat

Crushed red pepper

Tomato paste

water

Pitta Bread

Tahini

lemon

Minced parsley

We peel the eggplant, cut it into cubes, and then fry it in deep oil.

نقوم بتقشير الباذنجان نقطه الي مكعبات ثم نقليه في زيت غزير

In a pot over heat, we add oil, then add the chopped onions and garlic, and stir until they soften.

في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل المقطع  والثوم ونقلب حتى يذبلوا

We add the ground meat, salt, black pepper, and red pepper, and stir them well.

نضيف اللحمه الناعمه والملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

We mix 2 tablespoons of tomato paste with 1.5 to 2 cups of water, then add it to the meat after it's cooked and let them simmer until it boils.

نخلط معجون  الطماطم (2 ملعقة كبيرة) مع كوب ونصف إلى كوبين من الماء  ثم نضيفه الي اللحمة بعد ان تنضج ونتركهم حتى يغلوا

We add the fried eggplant, then toast the Arabic bread and set it aside.

نضيف الباذنجان المقلي ثم نقوم بتحميص الخبز العربي ونتركه على جنب

To prepare the yogurt sauce, we add the yogurt, tahini, garlic, juice of two lemons, and salt, and stir well.

لتحضير صوص اللبن نضع اللبن والطحينة والثوم وعصير ليمونتين وملح ونقلب جيدا

We serve the fatta as shown in the video, then garnish it with a sprinkle of parsley. Enjoy!

نقدم الفتة بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نزينها برشة من البقدونس
والف صحة

فتة المكدوس

سلطة البرغل التركية بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Bulgur

Hot water

Small onions

Olive oil

Pepper paste

Pomegranate molasses

Tomato

Lettuce

Green onion

Arugula

Mint

Cumin

We soak 1 cup of bulgur in 1 cup of hot water until the bulgur softens.

نقوم بنقع 1 كوب من البرغل في 1 كوب من الماء الساخن حتى تفتح حبة البرغل.

We add 1 small chopped onion with 1 tablespoon of olive oil.

نضيف بصلة صغيرة مفرومة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

We add 1 tablespoon of tomato paste, 1 tablespoon of bell pepper paste, 1 tablespoon of pomegranate molasses, and garlic.

نضيف 1 ملعقة كبيرة من دبس البندورة، 1 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة، 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان، والثوم.

We add 1 tablespoon of mint, bell pepper, cumin, salt, and pepper. We stir them together a couple of times

نضيف 1 ملعقة كبيرة من النعناع، الفليفلة، الكمون، الملح، والفلفل. نقلبهم مع بعض تقليبتين.

We mix this blend with the bulgur and stir well.

نضيف المزيج إلى البرغل ونحركهم جيداً مع بعض.

We finely chop the vegetables: 1 small cucumber, 1 small tomato, 2 leaves of lettuce, green onion, and half a bunch of arugula.

نفرم الخضار ناعمة: 1 خيار صغير، 1 بندورة صغيرة، ورقتين خس، بصل أخضر صغير، ونصف حزمة جرجير.

We add the chopped vegetables to the bulgur, along with some lemon zest, the juice of half a lemon, and a drizzle of olive oil.

نضيف الخضار المفرومة إلى البرغل، مع قليل من برش الليمون، وعصير نصف ليمونة، ورشة زيت زيتون.

We stir everything together and taste for salt and acidity. We add a pinch of salt if needed and balance the acidity of the pomegranate molasses with a pinch of sugar.

نقلب المكونات، ونتذوق الملح والحموضة. نضيف رشة ملح حسب الحاجة، ونكسر حموضة دبس الرمان برشة سكر.

We serve the bulgur salad with lettuce leaves, mint, and slices of lemon.

نقدم سلطة البرغل مع ورق الخس، النعناع، وشرائح الليمون.

سلطة الزبادي بالخضار

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

خيار مخلل سريع

Sevo cake

فتة المكدوس

سلطة البرغل التركية