Name: سلطة القرع المشوي
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Pumpkin; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Cup Brown sugar; 0.25 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Psc. Lemon juice; 1 Cup Honey; 0.25 Cup Olive oil; 1 Cup Grape vinegar; 1 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 0.5 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 Bunch Arugula; 0.5 Bunch Spinach; 3 Psc. Dried apricots; 2 Cup Pecan; 1 Cup Grated Parmesan cheese

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

Pumpkin

Cinnamon

Brown sugar

Vanilla

Lemon juice

Honey

Olive oil

Grape vinegar

Balsamic Vinegar

Dijon mustard

Arugula

Spinach

Dried apricots

Pecan

Grated Parmesan cheese

Cut the butternut squash into evenly sized cubes.

نقوم بتقطيع القرع العسلي إلى مكعبات متساوية الحجم.

Place 1 cup of the cubed pumpkin in the air fryer basket, add 1 tablespoon olive oil, a light sprinkle of cinnamon, 1/2 teaspoon brown sugar, and 1/4 teaspoon vanilla, then mix well.

نضع كوب القرع المقطع في سلة القلاية الهوائية، ونضيف ملعقة زيت زيتون، ورشة قرفة، نصف ملعقة صغيرة سكر بني، وربع ملعقة فانيلا، ثم نقلب المكونات جيدًا.

Put the pumpkin in the air fryer at 180°C (356°F) for 15 minutes until tender and cooked.

ندخل القرع إلى القلاية الهوائية على حرارة 180° مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح طريًا.

To prepare the dressing, place 1/4 cup olive oil in a bowl and add 2 tablespoons lemon juice, 1 tablespoon honey, 1 teaspoon grape vinegar, 1 teaspoon balsamic vinegar, and 1/2 teaspoon Dijon mustard, then mix well.

لتحضير الصوص، نضع ربع كوب زيت زيتون في وعاء ونضيف ملعقتين كبيرتين عصير ليمون، ملعقة كبيرة عسل، ملعقة صغيرة خل عنب، ملعقة صغيرة خل بلسميك، ونصف ملعقة صغيرة ديجون ماسترد، ثم نخلط جيدًا.

Place a suitable amount of arugula in a serving dish.

نضع كمية مناسبة من الجرجير في وعاء التقديم.

نضيف السبانخ فوق الجرجير.

Slice dried apricots thinly and distribute them over the greens.

نقطع المشمش المجفف إلى شرائح رقيقة ونوزعه فوق الخضار.

Pour the prepared dressing over the salad.

نسكب الصوص المحضر فوق السلطة.

Add the roasted pumpkin on top of the greens and fruits.

نضيف القرع المشوي فوق الخضار والفواكه.

نرش جوز البيكان فوق السلطة.

Grate Parmesan cheese over the ingredients.

نبشر جبن البارميزان فوق المكونات.

نزيّن السلطة حسب الرغبة وتصبح جاهزة للتقديم.

سلطة القرع المشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

✨ Broad beans and chickpeas with tahini sauce , a very delicious and healthy breakfast ✨

✨ اطيب ترويقة فول و حمص على الطريقة الحلبية ✨

Fava beans

Hummus

Tahini

Yogurt

water

Minced garlic

Cumin

Salt

Drain and rinse the can of broad beans thoroughly.

صفي علبة الفول واغسليها جيداً تحت الماء.

Place the broad beans in a pot with water over medium heat until boiled and cooked through.

ضعي الفول في ضنجرة مع ماء على نار متوسطة حتى يغلي ويستوي.

In a separate bowl, mix tahini, yoghurt, water, minced garlic, lemon juice, cumin, and salt.

في وعاء منفصل، اخلطي الطحينة مع اللبن، الماء، الثوم المفروم، عصير الليمون، الكمون، والملح.

Add the cooked broad beans to the mixture and stir well to combine.

أضيفي الفول المطهو إلى الخليط وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

Serve the mixture in a serving dish and drizzle olive oil on top.

قدمي الخليط في طبق تقديم واسكبي زيت الزيتون على الوجه.

Garnish with chopped tomatoes and serve with Arabic bread.

زيني الطبق بقطع الطماطم وقدميه مع الخبز العربي.

Broad beans and chickpeas

ترويقة فول و حمص

كيكة سهلة ومختلفة ولذيذة

Milk

Ghee

Sugar

eggs

Flour

Baking powder

Unsweetened cocoa

Place the margarine, eggs, sugar and vanilla in a bowl and whisk until well combined.

نقوم بوضع السمن والبيض والسكر والفانيليا في وعاء ثم نخفقهم جيدا حتى تتجانس المكونات

Mix the flour with the baking powder and add it to the mixture gradually

نقوم بخلط الطحين مع البيكنج بودر ثم نضيفه إلي الخليط بالتدريج

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

If you want the cake to be chocolate, divide the batter, take a portion, add raw cocoa and mix well.

اذا أردنا أن تكون الكيك بالشوكولاتة نقوم بتقسيم الخليط ونأخذ جزء  نضيف إليه كاكاو خام ونخلطهم جيدا

Place the molds in the middle of the oven or slightly above, then place a tray with water inside the oven to keep the cake moist.

نضع الخليط في القوالب كما موضح بالفيديو

Do not open the oven for the first 30 minutes to ensure the cake rises properly.

نضع القوالب في منتصف الفرن أو أعلى قليلًا، ثم نضع صينية بها ماء داخل الفرن أثناء الخبز لضمان ترطيب الكيك.

لا نفتح الفرن قبل مرور 30 دقيقة حتى يرتفع الكيك جيدًا.

Start checking the cake; if it's still undercooked inside, leave it for a few more minutes until fully baked.

نبدأ في متابعته، وإذا كان لا يزال غير ناضج من الداخل، نتركه لبضع دقائق إضافية حتى ينضج تمامًا

Once fully baked, turn off the oven and remove the molds immediately to prevent drying.

بمجرد التأكد من نضجه، نطفئ الفرن ونخرج القوالب فورًا حتى لا يجف الكيك.

Serve warm or at room temperature. Enjoy!

نقدمه دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة، وبالهناء والشفاء!

كيك الفانيليا و الشكولاتة

كيك بالقرفة والتمر بأسهل و ألذ طريقة

Dates

Walnut

Butter

Remove the pits from the dates and cut them into small pieces

نقوم بإزالة النواة من التمر وتقطيعه إلي قطع صغيرة

Put all the ingredients in a bowl and mix well until you reach the consistency shown in the video.

نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء ثم نخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نقوم بتوزيع الخليط في القوالب

Preheat the oven well before placing the molds.

نسخن الفرن جيدًا قبل وضع القوالب.

Place the molds in the middle of the oven or slightly above, then place a tray with water inside the oven during baking to keep the cake moist.

لا نفتح الفرن قبل مرور 30 دقيقة حتى يرتفع الكيك جيدًا

Start checking the cake; if the inside is still undercooked, leave it for a few more minutes until fully baked

نبدأ في متابعته، وإذا كان لا يزال به عجين من الداخل، نتركه لبضع دقائق إضافية حتى ينضج تمامًا.

Once it is fully baked, turn off the oven and remove the molds immediately to prevent drying.

بعد التأكد من نضجه، نطفئ الفرن ونخرج القوالب فورًا حتى لا تجف.

Serve the cake warm or at room temperature.

يقدم الكيك ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

كيك بالقرفة والتمر

Chopped Onion

Pepper paste

Tomato paste

Hot water

Fine bulgur

Tomato

Minced parsley

Chopped lettuce

Minced mint

lemon

Pomegranate molasses

Place 3 tablespoons of olive oil in a frying pan over heat.

نضع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على النار.

Add the chopped onion and sauté until soft.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

Add the red pepper paste and tomato paste and stir well.

نضيف دبس الفليفلة ودبس البندورة ونقلبهما جيدًا.

Add a pinch of salt and cumin and mix the ingredients.

نضيف قليلًا من الملح والكمون ونقلب المزيج.

Add 1 cup of hot water and bring the mixture to a boil.

نضيف كوب الماء الساخن ونتركه يغلي مع المكونات.

Add 1 cup of fine bulgur and remove from heat.

نضيف كوب البرغل الناعم ونطفئ النار.

Add 0.5 cup of additional hot water, cover the mixture, and let it sit for 15 minutes until the bulgur grains soften.

نضيف نصف كوب الماء الساخن الإضافي ونغطي المزيج، ثم نتركه لمدة ربع ساعة حتى تتفتح حبات البرغل.

After the bulgur cools, place it in a plate and add the chopped tomato, parsley, lettuce, and mint.

بعد أن يبرد البرغل، نضعه في طبق ثم نضيف البندورة المفرومة، نصف باقة البقدونس، أعواد الخس، والنعناع المفروم.

Add 3 tablespoons of olive oil, lemon juice, and 2 tablespoons of pomegranate molasses, then mix well.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمونة، و2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان، ثم نقلب المكونات جيدًا.

Place lettuce leaves on a serving plate, put the salad on top, and garnish with a little walnut, a mint leaf, a drizzle of olive oil, and some pomegranate molasses.

نضع أوراق الخس في طبق التقديم، ثم نضع السلطة فوقها، ونزين قليلًا من الجوز وورقة نعناع مع رشة زيت الزيتون ودبس الرمان.

سلطة القرع المشوي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Broad beans and chickpeas

كيك الفانيليا و الشكولاتة

كيك بالقرفة والتمر

سلطة البرغل