Name: Mango ice cream
Total time: 0:25
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Whipping cream; 0.5 Can Sweetened Condensed Milk; 2 Cup Mango puree; 1 Grams (g) Lotus biscuits

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Safa Ahmed

أسهل ايس كريم مانجو منعش .. لازم تجربوه  ب ٣ مكونات بس

Whipping cream

Sweetened Condensed Milk

Mango puree

Lotus biscuits

Mix all ingredients (whipping cream, condensed milk, and mango puree without water) well.

نخلط جميع المكونات (كريمة الخفق، الحليب المكثف، وبيورية المانجو بدون ماء) جيداً.

We pour the mixture into an ice cream mold.

نصب الخليط في قالب الآيس كريم.

Optional: Lotus or Graham crackers, and mango cubes for garnish

إضافات اختيارية: بسكويت لوتس أو جراهام، ومكعبات مانجا للتزيين

We place the mold in the freezer for at least 4 hours or overnight.

ندخل القالب إلى الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو ليلة كاملة.

When removing from the freezer, we let it sit for 5 minutes so the texture softens to a creamy consistency

عند إخراج الآيس كريم من الفريزر، نتركه لمدة 5 دقائق ليستقر القوام ويصبح كريميًا.

Mango ice cream

ايس كريم مانجو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكله كتير سهلة وسريعة ما في اطيب من هيك

Tail fat

Olive oil

Onion

Garlic

Lamb Liver

Spleen

Salt

Black pepper

Crushed red pepper

Parsley

lemon

Bread

We place 100 grams of lamb fat (or olive oil or ghee) in a pan over low heat until it turns golden and the fat is rendered out

نضع 100 غرام من الليّة (أو زيت الزيتون أو السمنة) في مقلاة على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج منها كل الدهون.

We add one large onion, sliced, and 10 small garlic cloves.

نضيف بصلة كبيرة مقطعة شرائح و10 فصوص ثوم صغير.

We stir the ingredients until they reach the desired color (the color of a wasp's wing).

نحرك المكونات حتى تصل إلى اللون المناسب (لون جناح الدبور).

We lower the heat and add 500 grams of fresh lamb liver and small pieces of spleen, which we have previously washed with cold water.

نخفض النار ونضيف 500 غرام من الكبدة والطحال المقطعة مربعات صغيرة، والتي غسلناها مسبقاً بالماء البارد.

We season the liver with a tablespoon of salt, a teaspoon of pepper, and a tablespoon of red pepper (to taste).

نتبل الكبدة بملعقة ملح، وملعقة صغيرة فلفل، وملعقة فليفلة حمراء (حسب الرغبة).

We cook the liver on high heat for only 2 minutes

نطهي الكبدة على نار عالية لمدة دقيقتين فقط.

We garnish the liver with parsley and lemon.

نزين الكبدة بالبقدونس والليمون.

كبدة غنم وطحال

Milk

Sugar

Starch

Cocoa powder

Vanilla

Add the milk, sugar, starch, cocoa, and vanilla to a bowl.

نقوم بوضع الحليب والسكر والنشا والكاكاو والفانيلا في وعاء.

Mix the ingredients well while cold until combined.

نخلط المكونات جيداً وهي باردة حتى تتجانس.

Place the bowl over high heat, stirring constantly until the mixture thickens to pudding consistency.

نضع الوعاء على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط بقوام البودينغ.

Brush the granite mold with a layer of oil, then pour the mixture into it.

ندهن قالب الغرانيت بطبقة من الزيت، ثم نسكب الخليط فيه.

Refrigerate the mold overnight until fully set.

نضع القالب في الثلاجة طوال الليل حتى يتماسك تماماً.

The next day, loosen the edges with a spoon to help release it.

في اليوم التالي، نمرر ملعقة حول الأطراف لتسهيل إخراج البودينغ.

Place the mold in hot water for 3–4 minutes

نضع القالب في ماء ساخن لمدة ٣ إلى ٤ دقائق

نقلب القالب فوق طبق التقديم

نزين الوجه بالكاكاو البودرة.

Chocolate Pudding

بودينج الكاكاو

Dates paste

Oat flour

eggs

Baking powder

water

Cocoa

he dates are mixed with oats and milk and left aside

يعجن التمر مع الشوفان والحليب ويترك على جنب

In a blender add the eggs first and a pinch of salt then whisk until the texture changes to a light yellow

بالخلاط يضاف البيض اولا ورشه الماح ويخفق حتى يتغير قوامه الى اصفر فاتح

Add the cocoa, milk, the mixture, and 2 tablespoons of pecan, almond, or peanut butter (optional), along with the remaining ingredients. Mix well and pour into the baking pan. Bake in the oven at 180°C for 20-25 minutes, then let it cool completely

يضاف الكاكاو، حليب ، الخليط و٢ ملعقة كبيره زبده البيكان او اللوز او الفول السوداني ( اختياري) و باقي المقادير ويخلط جيدا ويصب في القالب وبالفرن على حراره ١٨٠ لمده ٢٠-٢٥ دقيقه و من ثم يترك حتى يبرد تماما

Note: The taste leans towards dark cocoa If you prefer a milk chocolate flavor replace the cup of water with a cup of milk

ملاحظه : الطعم مايل الكاكاو الدارك في حال تفضلون طعم كاكاو بالحليب يتم استبدال كوب الماء ب كوب حليب

كاب كيك

مجربين شي مره فطاير السلق؟؟

Flour

Vegetable oil

Yeast

Warm water

Chard

Chopped Onion

Ground walnuts

Sumac

Lime Juice

Red chili flakes

Mix 5 cups of flour with 5 tablespoons of milk powder, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of salt, ¼ cup of vegetable oil, and 1 teaspoon of yeast.

نقوم بخلط 5 أكواب من الطحين مع 5 ملاعق طعام من الحليب، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، ربع كوب من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الخميرة.

Start kneading the ingredients by gradually adding 1½ cups of warm water until a cohesive dough forms.

نبدأ بعجن المكونات بإضافة كوب ونصف من الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Cover the dough and let it rest for 30 minutes.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

Divide the dough into 4 equal balls, cover them, and let them rest for another 30 minutes before use.

نقسم العجينة إلى 4 كرات متساوية، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية قبل الاستخدام.

Preparing the Filling:
5. Chop the leaves of 3 bunches of Swiss chard finely, then place them in a strainer and add 1 teaspoon of salt.

تحضير الحشوة: نقوم بفرم أوراق 3 باقات من السلق، ثم نضعها في مصفاة ونضيف ملعقة صغيرة من الملح.

Rub the chard with salt well to remove excess liquids.

نفرك السلق جيدًا بالملح للتخلص من السوائل الزائدة.

Add 3 finely chopped onions, a handful of chopped walnuts, salt, sumac, red chili flakes, olive oil, and lemon juice. Mix the filling well.

نضيف 3 بصلات مفرومة، كمية من الجوز المفروم، ملح، سماق،فلفل  حار أحمر، زيت زيتون، وعصير ليمون، ثم نخلط الحشوة جيدًا.

Roll each dough ball into a circle, place the filling inside, and fold it into your desired shape.

نفرد كل كرة من العجين على شكل دوائر، ونضع الحشوة داخلها ثم نغلقها بالشكل المرغوب.

Arrange the pies on a tray greased with a little oil.

نضع الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

Bake the pies in a preheated oven at high temperature, baking from the bottom first until golden, then from the top.

نخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على حرارة عالية، مع الخبز أولاً من الأسفل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم من

Mango ice cream

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كبدة غنم وطحال

Chocolate Pudding

كاب كيك

فطاير السلق