Name: Chocolate Pudding
Total time: 9:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 Cup Milk; 0.75 Cup Sugar; 0.5 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Cup Oil

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

Milk

Sugar

Starch

Cocoa powder

Vanilla

Add the milk, sugar, starch, cocoa, and vanilla to a bowl.

نقوم بوضع الحليب والسكر والنشا والكاكاو والفانيلا في وعاء.

Mix the ingredients well while cold until combined.

نخلط المكونات جيداً وهي باردة حتى تتجانس.

Place the bowl over high heat, stirring constantly until the mixture thickens to pudding consistency.

نضع الوعاء على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط بقوام البودينغ.

Brush the granite mold with a layer of oil, then pour the mixture into it.

ندهن قالب الغرانيت بطبقة من الزيت، ثم نسكب الخليط فيه.

Refrigerate the mold overnight until fully set.

نضع القالب في الثلاجة طوال الليل حتى يتماسك تماماً.

The next day, loosen the edges with a spoon to help release it.

في اليوم التالي، نمرر ملعقة حول الأطراف لتسهيل إخراج البودينغ.

Place the mold in hot water for 3–4 minutes

نضع القالب في ماء ساخن لمدة ٣ إلى ٤ دقائق

نقلب القالب فوق طبق التقديم

نزين الوجه بالكاكاو البودرة.

Chocolate Pudding

بودينج الكاكاو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة المعكرونة بالخضار والفاصوليا

Pasta

Cucumber

Tomato

Green pepper

Seedless black olives

Red beans

Onion

Lemon juice

Olive oil

Ketchup

Dried mint

Salt

Boil the pasta in salted boiling water until cooked, then drain and let it cool slightly.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها تبرد قليلًا.

نقوم بوضع المعكرونة المسلوقة في وعاء كبير.

Add the chopped cucumbers, tomatoes, green pepper, black olives, onion, and red beans.

نقوم بإضافة الخيار المقطع والطماطم والفلفل الأخضر والزيتون الأسود والبصل والفاصوليا الحمراء

In a small bowl, mix the lemon juice, olive oil, ketchup, dried mint, and salt until you get a well-combined dressing.

في وعاء صغير، نقوم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والكاتشب والنعناع الناشف والملح جيدًا حتى نحصل على صلصة متجانسة.

Add the dressing to the salad and mix all ingredients well.

نقوم بإضافة الصلصة إلى السلطة ونخلط جميع المكونات جيدًا.

نقوم بتقديم السلطة في طبق التقديم.

سلطة المعكرونة

بلزق معكم الكيك اليوم جبتلكم احسن حل وصراحه بينزل الميك من القالب بكل سهوله جربوا هالطريقه وادعولي.
انا استخدمت زيت نباتي وزيت جوز الهند بيعطي ريحه كتير حلوه بس فيكم تستعملوا زبده او فيكم تحطوا الكميه كلها زيت نباتي

Vegetable oil

Coconut Oil

Flour

In a cup, mix two tablespoons of vegetable oil, one tablespoon of coconut oil, four tablespoons and ¾ of a tablespoon of flour.

في كوب، نقوم بخلط ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، وأربع ملاعق و¾ من الملعقة الكبيرة من الدقيق.

We use a hand mixer to mix the ingredients until we get a smooth and homogeneous mixture

نستخدم الخلاط اليدوي لخلط المكونات حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس

Pour the mixture into a jar and reserve it for later use in greasing the molds.

نصب الخليط في برطمان ونحتفظ به لاستخدامه لاحقاً في دهن القوالب.

Tip:
You can use only vegetable oil or use butter depending on what you have on hand. This mixture is preferred because it makes it easier to remove the cake from the pan without it sticking

نصيحة:
يمكن استخدام زيت نباتي فقط أو استخدام الزبدة حسب المتوفر. يُفضل هذا الخليط لأنه يسهّل إخراج الكيك من القالب دون أن يلتصق

Easy Cake Release

Chicken

Ground Coriander

Cumin

Black pepper

Turmeric powder

Sumac

Pomegranate molasses

lemon

We cut the chicken into four pieces after washing and cleaning it well.

نقوم بتقطيع الدجاج إلى أربع قطع بعد غسله وتنظيفه جيدًا.

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.

In a baking tray, we place the sliced onions.

في صينية فرن، نقوم بوضع شرائح البصل.

We add the coriander, cumin, salt, black pepper, a pinch of turmeric, sumac, pomegranate molasses, lemon juice, and olive oil to the onions, then mix everything well.

نقوم بإضافة الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، رشة الكركم، السماق، دبس الرمان، عصير الليمون، وزيت الزيتون إلى البصل، ثم نخلط المكونات جيدًا.

We add the chicken pieces to the tray and mix them thoroughly with the marinade until fully coated.

نضيف قطع الدجاج إلى الصينية ونقوم بخلطها جيدًا مع التتبيلة حتى تتغلف تمامًا.

We cover the tray with aluminum foil and place it on the lower rack of the oven for 45 minutes.

نغطي الصينية بورق القصدير (الألمنيوم)، ثم ندخلها إلى الفرن على الرف السفلي لمدة 45 دقيقة.

After the time has passed, we remove the foil and move the tray to the top rack to allow the chicken to brown for 20 minutes.

بعد مرور الوقت، نزيل ورق القصدير وننقل الصينية إلى الرف العلوي من الفرن حتى يتحمّر الدجاج لمدة 20 دقيقة.

نقوم بتقديم الدجاج ساخنًا مع الخبز، ونزيّنه بالبقدونس المفروم، حبوب الرمان، والصنوبر المحمّص حسب الرغبة.

دجاج مسخن في الفرن

water

Butter

Dry yeast

eggs

Strawberry Jam

Knead all ingredients in a mixer for 15 minutes until a smooth dough forms.

نقوم بعجن جميع المكونات في الخلاط لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Let the dough rise until it doubles in size

نخمر العجينة حتى يتضاعف حجمها تمامًا

Cut the dough into pieces, each weighing 80 grams.

نقطع العجينة إلى قطع وزن كل قطعة 80 جرام.

Shape each piece into a ball and place on a baking paper cut into squares.

نشكل كل قطعة على شكل كرة ونرتبها على ورق الخبز المقطع مربعات.

Allow the donuts to undergo a second rise for 10–15 minutes until slightly puffed.

نخمر الدونات للتخمير الثاني لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ قليلاً.

نسخن الزيت على درجة حرارة بين 150-160 درجة مئوية.

Fry the donuts in the oil and remove the baking paper with tongs immediately after placing them in the oil.

نقلي الدونات في الزيت، ونزيل ورق الخبز باستخدام ملقط فور وضعها في الزيت.

Fry each side for 3–4 minutes until golden brown.

نقلي كل جهة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.

After frying, fill the donuts with the preferred jam and serve immediately.

بعد القلي، نحشي الدونات بالمربى المفضل لدينا ونقدمها مباشرة.

Important tips:

Maintaining the oil temperature ensures the dough cooks fully inside while achieving a golden exterior.

Maintaining oil temperature prevents excessive oil absorption without needing additional ingredients.

نصائح مهمة:

المحافظة على حرارة الزيت تضمن نضج العجينة من الداخل مع الحصول على لون ذهبي من الخارج.

المحافظة على حرارة الزيت تمنع امتصاص الدونات للزيت دون الحاجة لإضافات أخرى.

Chocolate Pudding

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سلطة المعكرونة

Easy Cake Release

دجاج مسخن في الفرن

Donuts