Name: كرات مع الشكولاته
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Milk powder; 0.25 Cup water; 1 Cup Sugar; 0.5 Cup Nuts; 0.25 Tablespoons (tbsp) Coconut powder; 100 Cup Chocolate Chips

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

الطعم خيال والفكرة تجنن

Milk powder

water

Sugar

Nuts

Coconut powder

Chocolate Chips

**We mix** the powdered milk with warm water in a bowl and stir until the mixture is smooth

نخلط الحليب الباودر مع الماء الدافئ في وعاء ونقلبهم حتى يتجانس الخليط

We turn on the heat and add the nuts and shredded coconut, then add condensed milk or sugar to taste

نولع النار ثم نضيف المكسرات وجوز الهند المبروش، ونضيف حليب مكثف أو سكر حسب الرغبة

نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة

We melt the chocolate over steam until it becomes liquid

نذوب الشوكولاتة على البخار حتى تصبح سائلة

We place parchment paper in a rectangular shape, then distribute the balls on top

نضع ورق زبدة على شكل مستطيل، ثم نوزع الكرات فوقه

We pour the melted chocolate over the balls, then trim any excess

نسكب الشوكولاتة السائلة فوق الكرات، ثم نقطع الزوائد

We decorate the balls with white chocolate and pistachios as desired

نزين الكرات بالشوكولاتة البيضاء والفستق حسب الرغبة

كرات مع الشكولاته

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك الشوكولا 🍫ولا غلطة بيشهييييي
كتير كتير طيب ورح تعتمدوا
.

Butter

Brown sugar

eggs

Vanilla

Chocolate

Cocoa

Instant coffee

Boiling Water

Sour cream

Flour

Baking soda

Salt

Add the cocoa powder and coffee to the chopped chocolate.

نقوم بإضافة الكاكاو والقهوة إلى الشوكولاتة المفرومة.

Pour the boiling water over the chocolate mixture and stir until fully melted and smooth, then set aside to cool slightly.

نضيف الماء المغلي إلى خليط الشوكولاتة ونحرّكه حتى يذوب بالكامل، ثم نتركه جانبًا ليبرد قليلًا.

In a mixing bowl, beat the soft butter with the brown and white sugars until creamy.

في وعاء الخفاقة، نضع الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض، ونخفقهم حتى يصبح القوام كريمي.

Add the eggs one at a time, with vanilla, mixing well after each addition.

نضيف البيض تدريجيًا إلى المزيج مع الفانيليا، ونواصل الخفق حتى يتجانس الخليط.

Add the sour cream to the cooled chocolate mixture and stir to combine.

نضيف الكريمة الحامضة إلى خليط الشوكولاتة ونخلطهم جيدًا.

Add one-third of the flour mixture to the butter and egg mixture, and mix until just incorporated.

نبدأ بإضافة ثلث كمية الطحين إلى خليط الزبدة والبيض ونخلط حتى يختفي الطحين

Pour in half of the chocolate-sour cream mixture and mix gently.

نضيف نصف كمية خليط الشوكولاتة السائلة ونخلط.

Add another portion of the flour and mix.

نضيف نصف كمية الطحين المتبقية ونخلط مرة أخرى.

Add the rest of the chocolate mixture and the remaining flour, mixing gently with a spatula until well combined.

نضيف الكمية الأخيرة من خليط الشوكولاتة، ثم الطحين المتبقي، ونحرص على خلط المزيج جيدًا باستخدام السباتولا حتى يتجانس تمامًا.

Grease the cake pan with butter, then dust it with cocoa powder instead of flour

نقوم بدهن القالب بالزبدة، ثم نرش عليه القليل من الكاكاو بدلًا من الطحين.

Pour the cake batter into the prepared pan and spread it evenly.

نصب خليط الكيك في القالب ونفرده بلطف.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 30 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.

نخبز الكيك في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.

Tip:
If sour cream is not available, mix two tablespoons of strained yogurt with one tablespoon of cream and a few drops of lemon juice as a substitute.

إذا لم تتوفر الكريمة الحامضة، يمكن مزج ملعقتين من اللبنة مع ملعقة كريمة وقطرات من عصير الليمون، ونستخدم الخليط كبديل.

كيك الشوكولاتة

تزين ببرش الليمون و البطاط المبشور المقلي👌😋

Chopped Onion

Minced garlic

Black pepper

Chicken stock

Garlic powder

Chicken spices

Minced Coriander

Lemon juice

Cooking Cream

Pasta

Chicken Breast

We sauté the chopped onion with a pinch of salt in a pot over medium heat.

نحمر البصل المفروم مع رشة ملح في قدر على نار متوسطة.

We add the chicken breast slices (thin and long) and stir until partially cooked.

نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة ونقلب حتى تنضج قليلًا.

We add minced garlic and spices (salt, black pepper, chicken stock cube, garlic powder, and chicken seasoning).

نضيف الثوم المهروس والبهارات (ملح، فلفل أسود، مكعب مرق دجاج، بودرة ثوم، وبهارات الدجاج).

We add fresh cilantro, lemon juice, and cooking cream, then mix well.

نضيف الكزبرة الطازجة وعصير الليمون، ثم كريمة الطبخ ونخلط جيدًا.

We add the cooked pasta and stir until it is well coated with the sauce.

نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلبها حتى تتجانس مع الصلصة.

We garnish the dish with grated lemon zest and fried grated potatoes.

نزين الطبق ببشر الليمون والبطاطس المبشورة المقلية.

باستا بالكزبره والليمون

Milk

Rice

Ground mastic

Lemon leaves

Cream

Rose water

Orange blossom water

We mix the milk with sugar, ground mastic, or lime leaves (or both) in a large pot, then place it over medium heat until warm, monitoring it closely.

نخلط الحليب مع السكر والمسكة المطحونة أو أوراق شجر الليمون (أو كلاهما) في قدر كبير، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يسخن مع مراقبته جيدًا.

We add the washed rice and stir well, then let it cook over very low heat, stirring occasionally, until the rice is cooked and the mixture begins to thicken.

نضيف الأرز المغسول ونقلب الخليط جيدًا، ثم نتركه يطهى على نار هادئة جدًا مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج الأرز ويبدأ الخليط بالتماسك.

If we want a thicker texture, we add half a teaspoon of cornstarch dissolved in one tablespoon of milk and stir well.

إذا أردنا قوامًا أكثر سماكة، نضيف نصف ملعقة صغيرة من النشا مذابة في ملعقة كبيرة من الحليب، ثم نخلط جيدًا.

We add half a cup of clotted cream or heavy cream to the mixture and stir until fully combined.

نضيف نصف كوب من القشطة أو كريمة الحلويات إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.

We remove the pot from the heat and add the preferred flavor (such as rose water or orange blossom water), then mix the mixture well.

نرفع القدر عن النار ونضيف النكهة المفضلة (مثل ماء الورد أو ماء زهر البرتقال)، ثم نقلب الخليط جيدًا.

Pour the mixture into serving dishes, then serve it warm or put it in the refrigerator to cool for serving later and decorate it with pistachios and Aleppo roses as desired.

نسكب الخليط في صحون التقديم، ثم نقدمه دافئًا أو نضعه في الثلاجة ليبرد للتقديم لاحقًا و نزينه بالفستق الحلبي و الورد الحلبي حسب الرغبة.

رز بحليب

من الوصفات اللي صج وقتها وسهله التحضير ومكوناتها بالجمعيه وحييل حيل تدفي ولذيذه بس لاتنسون القهوه عشان يكتمل المزاااااج

Cocoa cake

Knafeh

Pistachio sauce

Cocoa milk

Chocolate discs

Pistachio

Mix the chocolate cake mix with water, eggs, and oil until smooth.

نخلط خليط الكيك الجاهز بالكاكاو مع الماء، البيض، والزيت جيداً.

Grease the baking dish with oil spray and pour the batter into it.

ندهن الطبق برذاذ زيت ثم نصب خليط الكيك فيه.

Bake the cake in a preheated oven at 180°C for 35 minutes (bottom heat only).

نضع الكيك في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة من الأسفل فقط.

نقص عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة.

نخلط عجينة الكنافة مع الزيت ونقلبها جيداً.

Toast the kunafa in the air fryer at 180°C for 8 minutes.

نحمّص عجينة الكنافة في المقلاة الهوائية على حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق.

Heat pistachio sauce in a pan on low heat, then add the toasted kunafa and stir until combined.

نضع صلصة البستاشيو في مقلاة على نار هادئة ثم نضيف الكنافة ونحرك حتى تندمج المكونات.

Poke holes in the cake using a toothpick.

نصنع فتحات في الكيك باستخدام عود خشبي.

نشرّب الكيك بحليب الكاكاو.

Spread the pistachio mixture evenly over the cake.

نوزّع خليط الفستق على الكيك بالتساوي.

To prepare the chocolate sauce: Combine milk, chocolate chips, and oil in a saucepan over low heat, stirring until smooth.

لتحضير صوص الشوكولاتة: نضع الحليب، شوكولاتة الأقراص، والزيت في وعاء على النار

Pour the chocolate sauce over the pistachio layer.

نصب صوص الشوكولاتة فوق طبقة الفستق.

Garnish the cake with crushed pistachios.

نزين الكيكة بالفستق المفروم.

كرات مع الشكولاته

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كيك الشوكولاتة

باستا بالكزبره والليمون

رز بحليب

كيكة شوكولاتة دبي