Name: كاسات الكنافة مع كريم المسكربون
Total time: 0:30
Yield: 7 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Knafeh; 250 Can Mascarpone cheese; 250 Cup Whipping cream; 0.5 Cup Powdered sugar; 0.5 To Taste Syrup; 0.5 To Taste Cherry; 0.25 Cup Cherry Syrup

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

كاسات الكنافة مع كريم المسكربون والكرز

Knafeh

Mascarpone cheese

Whipping cream

Powdered sugar

Syrup

Cherry

Cherry Syrup

Toast the kunafa dough in the oven at 160°C (320°F) until golden and crispy.

نقوم بتحميص عجينة الكنافة في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.

In a bowl, whip together the mascarpone cheese, sweet cream, and powdered sugar until smooth and fluffy.

في وعاء، نخلط جبنة المسكربون مع الكريمة المخفوقة والسكر البودرة، ونخفقها حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.

In serving cups, add a layer of toasted kunafa dough at the bottom and drizzle with a teaspoon of sugar syrup.

نحضر الكاسات ونضع في القاع طبقة من الكنافة المحمصة، ثم نُضيف فوقها ملعقة صغيرة من القطر.

Add a layer of the mascarpone cream mixture on top.

نضيف طبقة من الكريمة التي حضرناها فوق الكنافة.

Garnish with a cherry and a drizzle of cherry syrup.

نزين الوجه بحبة كرز والقليل من سيروب الكرز.

كاسات الكنافة مع كريم المسكربون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

خلينا متفقين ان المكرونة هي اكتر اكلة ينفع نعمل فيها افتكاسات

Butter

Onion

Minced garlic

Tomato

Tomato paste

Chicken stock

Salt

Black pepper

Dried Thymus

Paprika

Sugar

Pasta

Cream cheese

Mozzarella

Parsley

In a pan over heat, add a tablespoon of butter. Once it melts, add the onion and two cloves of garlic, and sauté them until they soften.

في مقلاة على النار نضع ملعقة من الزبدة وبعد أن تذوب نضع البصل وفصين من الثوم ونقلبهم حتى يذبلوا

Add three grated tomatoes along with two tablespoons of tomato paste, and stir well.

نقوم بوضع 3 من الطماطم المبشورة مع ملعقتين من معجون الطماطم ونقلب جيدا

Then add a cup of chicken broth, along with salt, black pepper, paprika, thyme, chili, and a tablespoon of sugar.

ثم نضع كوب من مرق الدجاج ونضع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر وشطه وملعقة سكر

Let the sauce simmer, and in the meantime, boil the pasta in a pot of salted water. Cook the pasta until it is about 75% done.

نترك الصوص يتسبك وفي هذا الوقت نقوم بسلق المعكرونه في طنجرة على النار نضع فيها بعض الملح ثم نضع المعكرونه ونتركها تنضح بنسبة 0.75 بالمئه

Return to the sauce and add four tablespoons of cream cheese, stirring well. Then add the cooked pasta along with some pasta cooking water, a sprinkle of black pepper, and mozzarella cheese.

نرجع الي الصوص ونضع عليه اربع ملاعق من الجبنة الكريمي ونقلب ثم نضع المعكرونه المسلوقة مع بعض مياة سلق المعكرونة ورشة فلفل اسود وموزاريلا

Transfer the pasta to a serving dish and garnish with parsley, mozzarella, and thyme.

نضع المعكرونه في صحن التقديم ثم نزينها بالبقدونس والموزاريلا والزعتر

المشمشية ثلاث أكلات بأكله ..بتشههههي استخدمت فيها لبن الغنم الطازج من النواعير …قوامه و طعمه ممتاز لأكلات اللبن

Meat

Sheep  yogurt

Green Beans

Kibbeh

Starch

Ghee

Coriander

Bay Leaf

cardamon

Boiling Water

Dried Coriander

Roasted pine nuts

Sauté the meat in ghee until it turns brown

نشوح اللحم في السمنة حتى يصبح لونه بنياً

Add boiling water along with bay leaves and cardamom. Remove any foam until the broth becomes clear, then cover and let the meat cook until tender.

نضيف الماء المغلي مع ورق الغار والهيل، ونزيل الزفرة حتى تصبح المرقة صافية، ثم نغطي القدر ونترك اللحم حتى ينضج.

Sauté the fresh fava beans in ghee, then add the cooked meat.

نشوح الفول الأخضر في السمنة، ثم نضيف إليه اللحم المسلوق.

Add the garlic and dried coriander to the mixture and stir until the flavors blend well.

نضيف الثوم والكزبرة الجافة إلى الخليط ونقلبهم معاً حتى تكتسب المكونات نكهة مميزة.

In a separate pot, mix the yogurt with cornstarch and salt, then whisk well and dilute with water.

في قدر آخر، نضع اللبن ونضيف إليه النشا والملح، ثم نخفق جيداً ونخفف المزيج بالماء.

Place the pot on the stove and gradually add the meat broth while stirring continuously until it reaches a creamy consistency.

نضع القدر على النار، ثم نضيف مرق اللحم تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريمياً.

Fry the kibbeh, then add it along with the meat and fava beans to the yogurt mixture, letting them simmer together.

نقلي الكبة جيداً، ثم نضيفها إلى اللبن مع اللحم والفول ونتركهم على النار حتى يتسبكوا.

Prepare a topping of fried coriander and garlic, then add it to the dish and garnish with roasted pine nuts.

نحضر طشة من الكزبرة والثوم ونضيفها إلى الخليط، ثم نزين بالصنوبر المحمص.

المشمشية

Muhalabieh a classic middle eastern milk pudding..easy and delicious this time with a hint of coconut 🥥 and raspberry sauce ❤️.

Full cream milk

Coconut milk

Corn Starch

Blossom water

Frozen berries

Lemon juice

We mix 1.5 cups of full-fat milk with 1.5 cups of unsweetened coconut milk in a pot.

نخلط 1.5 كوب من الحليب كامل الدسم مع 1.5 كوب من حليب جوز الهند غير المحلى في قدر.

Add 1 cup of cream, 5-6 tablespoons of sugar, and 5 tablespoons of cornstarch.

نضيف 1 كوب من الكريمة، 5-6 ملاعق كبيرة من السكر و 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

Add 1-2 tablespoons of orange blossom water.

نضيف 1-2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

We stir the mixture over medium heat until it thickens and reaches the consistency of a pudding

نقوم بتحريك الخليط على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصبح قوامه كالمهلبية.

We take a small bag of frozen raspberries, add 2-3 tablespoons of sugar and a splash of lime or lemon juice.

نحن نأخذ كيس صغير من التوت الأحمر المجمد ونضيف إليه 2-3 ملاعق كبيرة من السكر وقطرة من عصير الليمون

We cook the mixture over medium heat for 10-12 minutes until it softens and thickens

نطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة حتى يلين ويتماسك.

We pour the Muhallabieh into cups and top it with raspberry sauce.

نضع المهلبية في الأكواب ثم نضيف عليها صوص التوت الأحمر.

We garnish the top with crushed pistachios and fresh raspberries.

نزين الوجه بالفستق الحلبي والتوت لإضافة لمسة نهائية لذيذة.

Muhalabieh

Chicken Breast

eggs

Breadcrumbs

We place the three types of breadcrumbs (Romano cheese, regular, and spicy seasoned) in a glass dish and mix them well.

نقوم بوضع ثلاثة أنواع البقسماط (جبنة رومانو، عادي، وحار ومتبل) في صينية زجاجية ونخلطها جيداً

We season the chicken breasts with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

We beat three eggs with salt and black pepper, then add them to the chicken and mix well.

نقوم بخفق ثلاث بيضات مع الملح والفلفل الأسود، ثم نضيفها إلى صدور الدجاج ونحرّكها جيداً

We dip the chicken pieces into the breadcrumb mixture, pressing firmly to ensure the coating sticks.

نقوم بتغطيس قطع الدجاج في خليط البقسماط مع الضغط عليها جيداً لضمان التصاق البقسماط

We heat the vegetable oil in a frying pan over medium heat.

نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

We place the scallop pieces into the hot oil.

نقوم بإنزال قطع السكالوب في الزيت الساخن.

We lower the heat slightly and let them cook until fully done and golden on both sides.

نقوم بخفض الحرارة قليلاً ونترك السكالوب حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون من الجانبين

We serve the scallop with air-fried potatoes and salad.

نقوم بتقديم السكالوب مع البطاطا المحضّرة في المقلاة الهوائية والسلطة.

كاسات الكنافة مع كريم المسكربون

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Pasta

المشمشية

Muhalabieh

سكالوب الدجاج