Name: حلى الشعيرية بالحليب
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.25 Grams (g) Butter; 2 Cup Vermicelli; 4 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Cup water; 4 Cup Milk powder; 1 Cup Walnut; 1 Cup Raisin; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 1 Cup Coconut; 1 Cup Liquid cream; 1 Tablespoons (tbsp) Cream

Jordan – renowned for Jordanian and Western cuisines.

Ola Nairoukh

حلى الشعيرية بالحليب والمكسرات كتير بيدفي بالشتا

Butter

Vermicelli

Sugar

Cinnamon

water

Milk powder

Walnut

Raisin

Pistachio

Coconut

Liquid cream

Cream

Melt half a cup of butter in a pot over medium heat

نقوم بإذابة نصف كوب من الزبدة في قدر على نار متوسطة.

Add two cups of vermicelli to the melted butter and stir until fully coated.

نقوم بإضافة كوبين من الشعيرية إلى الزبدة المذابة ونحركها حتى تتغلف تمامًا بالزبدة

Add 4 tablespoons of sugar and 1 tablespoon of cinnamon to the vermicelli and mix well. Toast the mixture until the vermicelli turns golden brown.

نقوم بإضافة 4 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من القرفة إلى الشعيرية ونخلط جيدًا. نحمص الخليط حتى يصبح لون الشعيرية ذهبيًا.

In a separate bowl, whisk together 1 cup of cream, 2 cups of water, 1 can of whipping cream, and 4 tablespoons of Dolce milk powder until smooth and creamy

في وعاء منفصل، نقوم بخفق كوب من الكريمة، كوبين من الماء، علبة من كريمة الخفق، و4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة دولسي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

Pour the creamy mixture over the toasted vermicelli and stir gently. Lower the heat and let it simmer until the vermicelli is fully cooked

نقوم بصب الخليط الكريمي فوق الشعيرية المحمصة ونحركها برفق. نقلل الحرارة ونتركها تغلي حتى تنضج الشعيرية.

نقوم بإضافة حفنة من الجوز والزبيب.

Add pistachios and shredded coconut, then stir to combine. Cook for a few more minutes.

نضيف الفستق الحلبي وجوز الهند المبشور ونحرك لتتجانس المكونات، ثم نتركها تطهى لبضع دقائق.

Pour the mixture into a serving bowl and sprinkle with cinnamon and pistachios.

نقوم بصب الخليط في وعاء تقديم ونرش عليه القرفة والفستق الحلبي.

حلى الشعيرية بالحليب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تقدرون تتحكمون بالنكهه الي تفضلونها بإضافه شرايح الليمون او البرتقال، الزعفران، الهيل

Saffron

cardamon

In a pot, combine 2 cups of water and 4 cups of sugar

في وعاء، ضعي ٢ كوب من الماء و٤ كوب من السكر

Add saffron threads and cardamom pods to the mixture. Heat the mixture over medium heat for 10-15 minutes, stirring continuously to ensure the sugar dissolves.

أضيفي خيوط الزعفران وحبات الهيل إلى المزيج. سخني المزيج على النار لمدة ١٠-١٥ دقيقة مع التحريك المستمر لضمان ذوبان السكر

Once the mixture thickens, transfer the syrup to a dry jar.  You can add slices of lemon or orange for your preferred flavor

بعد أن يصبح المزيج كثيفًا، انقلي الشيرة إلى مرطبان جاف. يمكنك إضافة شرائح الليمون أو البرتقال حسب النكهة التي تفضلينها

شيره الحلويات

بمكون واحد فقط راح نحصل على أروع دبس رمان وبدون أي إضافات

Pomegranate

Pomegranate Juice

نقوم بعصر الرمان جيدًا.

We strain the juice to remove any impurities.

نقوم بتصفية العصير من الشوائب بشكل جيد.

We put the juice in a saucepan on the fire for an hour on high heat.

نقوم بوضع العصير في طنجرة على النار لمدة ساعة على نار عالية.

After boiling, we remove the impurities as shown in the video

بعد الغليان نقوم بإزالة الشوائب كما موضح بالفيديو

After one hour, we reduce the heat to medium.

بعد مرور الساعة، نقوم بتقليل النار إلى نار متوسطة.

We cook the juice for two hours until it thickens and becomes pomegranate molasses.

نقوم بطهي العصير لمدة ساعتين حتى يتكثف ويصبح دبس رمان.

دبس الرمان

حتى لو بتاخود وقت زياده بس والله بتستاهل 
يلا احلى سمبوسه هنديه من دون ما تعجنوا عملتها بعجينة السبرينج رول الجاهزة 
بس كيف الشكل فنان

Vegetable oil

Chopped Onion

Minced garlic

Minced ginger

Potato

Green Coriander

Garam masala

Curry

Turmeric

Ground Coriander

Salt

Cumin seeds

In a skillet over medium heat, add a little vegetable oil.  
Sauté the finely chopped onion, garlic, and ginger until softened.

في مقلاة على نار متوسطة، نضع القليل من الزيت النباتي.
نُقلب البصل والثوم والزنجبيل المفرومين ناعماً حتى تذبل

Add the peas or the peas and carrots mixture to the skillet, and you can follow one of two methods:  

- Either pre-boil them as mentioned.  
- Or let them cook on low heat with the onion, garlic, and ginger, covering the skillet until the mixture is fully cooked.

نضيف البازلاء أو خليط البازلاء والجزر إلى المقلاة، ويمكننا اتباع طريقتين:

إما بسلقهم مسبقاً كما هو موضح.
أو تركهم يُطهى على نار منخفضة مع البصل والثوم والزنجبيل مع تغطية المقلاة حتى ينضج الخليط.

Mash the boiled potatoes until they are coarse and not completely smooth.

نهرس البطاطا المسلوقة بحيث تكون خشنة وغير ناعمة بالكامل.

Add the mashed potatoes to the mixture along with chopped fresh coriander and spices (garam masala, curry powder, turmeric, ground coriander, and salt).

نضيف البطاطا المهروسة إلى الخليط مع الكزبرة الخضراء المفرومة وبهارات (جارام ماسالا، الكاري، الكركم، الكزبرة الناشفة، والملح).

In a special step, we heat a tablespoon of vegetable oil, add a tablespoon of whole cumin seeds, and stir it on low heat for two minutes until the aroma is released. Then, we add the cumin to the filling and mix well.  
(Alternatively, you can reverse this step by adding the cumin with the onion and garlic at the beginning).

في خطوة مميزة، نحمي ملعقة كبيرة من زيت النباتي، ونضيف ملعقة كبيرة من الكمون الحب، ونقلبها على نار منخفضة لمدة دقيقتين حتى تنبعث الرائحة، ثم نضيف الكمون للحشوة ونقلبها جيداً.
(يمكن عكس هذه الخطوة في البداية بإضافة الكمون أولاً مع البصل والثوم).

Using ready-made spring roll wrappers, we start by filling them with the prepared potato filling and seal them in the desired shape.

باستخدام عجينة السبرينج رول الجاهزة، نبدأ بحشوها بحشوة البطاطا الجاهزة ونغلقها بالشكل المرغوب.

سمبوسة هندية

A great idea where the mix is ready, and we only need to add it to milk and add some sugar if desired. ❤️❤️

Unsweetened cocoa

Starch

Vanilla

Chocolate Chips

Nescafè

Mix all the dry ingredients together: cocoa, cornstarch, vanilla, salt, sugar, chocolate, and instant coffee.

نخلط جميع المكونات الجافة معًا: الكاكاو، النشا، الفانيلا، الملح، السكر، الشوكولاتة، والنسكافيه.

نضع الخليط في البرطمان

To make the hot chocolate:  
For each cup of milk, add 1 tablespoon of the mixture.

لعمل الهوت شوكليت :
لكل كوب حليب، نضيف 1 ملعقة كبيرة من الخليط.

Mix the mixture with cold milk and then heat it on the stove.

نخلط الخليط مع الحليب البارد ثم نسخنه على النار.

يمكننا إضافة السكر حسب الرغبة.

حلى الشعيرية بالحليب

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شيره الحلويات

دبس الرمان

سمبوسة هندية

Hot Chocolate Jar