Name: Goguma Latte
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Milk; 1 Psc. Cinnamon Sticks; 100 Psc. Roasted Sweet potato; 1 Cup Honey; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.25 Teaspoons (tsp) Turmeric powder

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Safa Ahmed

Milk

Cinnamon Sticks

Roasted Sweet potato

Honey

Cinnamon

Turmeric powder

Heat the milk with a cinnamon stick in a pot until it forms a foam layer

نقوم بتسخين الحليب مع عود القرفة في قدر حتى يشكل طبقة من الرغوة.

Remove the cinnamon stick after the milk is heated

نقوم بإزالة القرفة بعد أن يُصبح الحليب ساخنًا.

Add the roasted sweet potato with 1/4 teaspoon of turmeric (optional) to the milk.

نضيف البطاطا المشوية مع ربع ملعقة من الكركم (اختياري) إلى الحليب.

Blend the ingredients well in a blender or using a hand blender.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر.

Return the mixture to the heat and bring it to a boil.

نعيد الخليط إلى النار حتى يغلي.

Serve the drink in a cup and garnish with a sprinkle of cinnamon on top.

نقدم المشروب في كوب ونزينه برشة من القرفة على الوجه.

Goguma Latte

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أفخم  تحلاية بدون فرن وبدون كرملة سكر

Cream caramel

Vanilla

Cream

Milk powder

Ready-made vanilla cake

Chocolate Cake

Pour the liquid milk into a pot, then add the caramel cream, vanilla, cream, and powdered milk. Stir well until combined.

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر، ثم نضيف كريم الكراميل، الفانيليا، القشطة، وحليب البودرة، ونحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.

Heat the mixture over medium heat until it reaches a boil.

نقوم بتسخين الخليط على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.

Pour the caramelized sugar into the cake mold, covering the bottom evenly.

نفرغ سكر الكراميل في قالب الكيك ليغطي القاع بالكامل.

Cut the sponge cake into small cubes and arrange them over the caramel layer in the mold.

نقطع الكيك إلى مكعبات صغيرة ونرتبها فوق طبقة الكراميل في القالب.

Gently pour the hot mixture over the cake cubes, allowing them to absorb the flavors.

نصب الخليط المغلي فوق الكيك بحذر حتى يتشرب النكهات.

Let the cake cool at room temperature, then refrigerate it for at least 3 hours until set.

نترك الكيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك.

Carefully flip the cake onto a serving plate so the caramel layer appears on top.

نقلب الكيك في طبق التقديم بحذر حتى تظهر طبقة الكراميل على الوجه.

نزين الكيك حسب الرغبة ثم نقدمه باردًا.

كيك قدرة قادر

eggs

Sugar

Warm milk

Crushed tea biscuit

Flour

Baking powder

Nutella

Crushed hazelnuts

Shredded coconut

Mix all ingredients, including dry ingredients, eggs, oil, milk, and vanilla, until a uniform batter forms.

نخلط جميع المكونات الجافة مع البيض والزيت والحليب والفانيلا حتى يتكون خليط متجانس

Pour the mixture into a prepared baking tray.

نسكب الخليط في صينية خبز مجهزة.

Bake in the oven on the lower rack at 170°C for 40 minutes until fully cooked.

نخبز الكيك في الفرن على الرف السفلي عند درجة حرارة 170 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج

After removing from the oven and allowing the cake to cool slightly, spread Nutella or Lotus spread on top.

بعد إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد قليلًا، نفرد النوتيلا أو زبدة اللوتس على الوجه.

Decorate with crushed hazelnuts and coconut, or any preferred topping.

نزين الكيك بالبندق المجروش وجوز الهند أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.

تارت البسكويت

Cream cheese

Liquid Whipping Cream

Plain Biscuits

Chocolate

Place 1 pack of cream cheese in a glass bowl.

نقوم بوضع علبة الجبنة الكريمية في وعاء زجاجي.

Add 1 pack of cream and 1 small pack of whipping cream to the bowl.

نضيف علبة القشطة وعلبة كريمة الخفق إلى الوعاء.

Add 1 packet of vanilla and 1 tablespoon of sugar.

نضيف ظرف الفانيلا وملعقة كبيرة من السكر.

Whisk the mixture thoroughly with a hand mixer until fully combined.

نخفق المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى تتجانس تمامًا.

Prepare a Pyrex dish and place a layer of biscuits dipped quickly in milk.

نجهز طبق البايركس ونضع فيه طبقة من البسكويت بعد غمسه سريعًا في الحليب.

Add a layer of the cream and cheese mixture over the biscuits.

نضيف طبقة من خليط الجبنة والقشطة فوق البسكويت.

Place a second layer of milk-dipped biscuits on top of the cream.

نضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس بالحليب فوق الخليط.

Add a second layer of the cream and cheese mixture.

نضيف طبقة ثانية من خليط الجبنة والقشطة.

Continue layering alternately until all the cream and biscuits are used.

نستمر بوضع الطبقات بالتناوب حتى تنتهي كمية الخليط والبسكويت.

Melt the chocolate with a little milk and pour it as the final top layer.

نذوب الشوكولاتة مع القليل من الحليب ونضعها كطبقة أخيرة فوق الحلوى.

Decorate the dessert with grated chocolate as desired.

نزين الحلوى ببرش الشوكولاتة حسب الرغبة.

Chill the dish in the refrigerator for at least 1 hour before serving to allow the layers to set.

نضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم حتى تتماسك الطبقات.

حلى طبقات البسكويت بالكريمة

طريقة قطايف كتير مميزة وسهلة

Starch

Thick cream

Blossom water

Qatayef

Syrup

Pistachio

Mix the cream, cream cheese, cornstarch, and sugar while cold until well combined.

نخلط القشطة، الجبن الكريمي، النشا، والسكر على البارد حتى تتجانس المكونات.

Bring the mixture to a simmer, stirring constantly until it thickens.

نضع الخليط على نار هادئه  مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.

Add the orange blossom water and stir well, then let the mixture cool completely

نضيف ماء الزهر ونقلب جيدًا، ثم نترك الخليط ليبرد تمامًا.

Cover and refrigerate overnight until it is ready for filling.

نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة طوال الليل ليصبح جاهزًا للحشو.

The next day, fill the qatayef with the prepared filling and seal them well.

في اليوم التالي، نحشو القطايف بالحشوة المحضرة ونغلقها جيدًا.

Fry the katayf in oil until golden in color

نقوم بقلي القطايف في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي

Dip the katayef in the syrup, garnish with pistachios and serve.

نقوم بوضع القطايف في القطر ثم نزينها بالفستق ونقدمها

Goguma Latte

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كيك قدرة قادر

تارت البسكويت

حلى طبقات البسكويت بالكريمة

قطايف