Name: فتة الفلافل
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 To Taste Roasted toast; 1 To Taste Mint; 1 Bunch Parsley; 1 Psc. Tomato; 1 Cup Pickled cucumber; 1 Psc. Radish; 1 Packet Pomegranate; 2 Cup Yogurt; 0.5 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. lemon; 2 Cloves Minced garlic; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Falafel dough

em Omar

فتة الفلافل بطريقة ولا أطيب

Roasted toast

Mint

Parsley

Tomato

Pickled cucumber

Radish

Pomegranate

Yogurt

Tahini

lemon

Minced garlic

Salt

Falafel dough

We cut the bread into slices and toast them in a pan.

نقطع الخبز إلى شرائح ونحمصها في مقلاة.

نحضر عجينة الفلافل ونقليها.

We chop the tomato, radish, and pickled cucumber.

نقطع البندورة، الفجل، والخيار المخلل.

We add the mint, parsley, and pomegranate to the salad.

نضيف النعناع، البقدونس، والرمان إلى السلطة.

We mix the yogurt, tahini, lemon juice, mashed garlic, and salt to make the sauce.

نخلط اللبن، الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، والملح لصنع الصوص.

We place the untoasted bread in the serving dish

نضع الخبز غير المحمص في طبق التقديم.

We place the falafel on top of the bread.

نضيف السلطة فوق الفلافل.

We distribute the sauce over the ingredients.

نوزع الصوص على المكونات.

We garnish the dish with toasted bread, pomegranate, mint, and parsley.

نزين الطبق بالخبز المحمص، الرمان، النعناع، والبقدونس.

فتة الفلافل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مشروب البلوك اللي مش هيخلى فرامل الدايت تفك 😱😂
ممنوع
اللي عنده قرحة في المعدة أو مشاكل في المريء
مرضى القولون الحاد أو الحساس جدًا
اللي بياخدوا أدوية لخفض السكر (يستشير الطبيب الأول على حسب حالته )

Warm water

Shea seeds

Cinnamon

Apple vinegar

Honey

نقوم بوضع كوب الماء الدافئ في كوب التقديم.

Add one tablespoon of chia seeds to the water.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى الماء.

نقوم بإضافة شرائح الليمون

نقوم بإضافة رشة من القرفة.

Add half a teaspoon of apple cider vinegar.

نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.

نقوم بإضافة ملعقة من العسل.

Let the mixture sit for 10 minutes until the chia seeds absorb water and the flavors combine.

نقوم بترك المكونات لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ بذور الشيا وتمتزج النكهات.

مشروب بذور الشيا

حلى البقشة أو حلى السميد أو الحلى المكرمل

Fine semolina

Flour

Vegetable oil

Milk

Cream

Baking powder

Square cheese

Caramel sauce

Place semolina and flour in a mixing bowl, then add baking powder and a pinch of salt.

نقوم بوضع السميد والطحين في وعاء الخلط، ونضيف الباكينج باودر ورشة الملح.

Add vegetable oil, milk, and cream to the dry ingredients.

نضيف الزيت النباتي والحليب والقشطة إلى المكونات الجافة

Knead all ingredients well until a smooth, cohesive dough forms.

نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية

If needed, gradually add more milk to the dough.

إذا احتاجت العجينة، نضيف المزيد من الحليب تدريجياً

Cover the dough and let it rest for 5 minutes.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.

After resting, roll the dough to about 1 cm thickness.

بعد الراحة، نفرد العجينة بسماكة حوالي 1 سم

Cut the dough using a round cutter or any suitable tool.

نقوم بتقطيع العجينة باستخدام قطاعة دائرية أو أي أداة مناسبة.

Place a piece of cheese inside each dough circle and close it well to form small pockets.

نضع قطعة من الجبنة داخل كل قطعة عجين ونغلقها جيداً لتصبح مثل البقجة الصغيرة

Arrange the prepared pockets on a baking tray ready for frying.

نرتب البقجات الجاهزة في صينية الخبز استعداداً للقلي.

Heat oil in a deep pan and fry the pockets until golden, avoiding over-frying.

نسخن الزيت في المقلاة العميقة ونقلي البقجات حتى تصبح ذهبية اللون، مع مراعاة عدم الإفراط في القلي.

Remove the pockets from the oil and place them on a rack to drain excess oil.

نخرج البقجات من الزيت ونصفطها على مشبك لتصفية الزيت الزائد.

Pour ready-made caramel sauce over the pockets to cover them completely and serve warm.

نسكب صوص الكراميل الجاهز فوق البقجات لتغطيها بالكامل، ثم نقدمها ساخنة

حلا البقشة

أطيب  دجاج وبطاطس بالكزبرة والليمون شوفوا طريقتي

Chicken

Potato

water

Carrot

Bay Leaf

Black pepper

Green Coriander

Garlic

Chicken spices

We boil the chicken twice, adding the spices.

نقوم بسلق الدجاج مرتين مع إضافة المطيبات

Cut the potatoes and place them in the air fryer with olive oil.

نقوم بتقطيع البطاطا ووضعها في القلاية الهوائيه  مع زيت الزيتون.

We prepare the chicken broth by adding chicken broth, coriander, garlic, lemon, and salt, then stir them well.

نقوم بتحضير مرقة الدجاج بوضع مرق الدجاج، الكزبرة، الثوم، والليمون.والملح ونقلبهم جيدا

We season the chicken with chicken seasoning, then place it in the air fryer until it turns golden brown.

نقوم بتتبيل الدجاج ببهار الدجاج  ثم نضعها في  في  القلاية الهوائيه .حتى تتحمر

Place the potatoes and chicken in a baking dish with the chicken broth.

نضع البطاطا والدجاج في صينية فرن مع مرق الدجاج.

Put the baking dish in the oven for about 15 minutes until the broth boils.

نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يغلي المرق.

We serve the dish with rice and vermicelli.

نقدم الطبق مع الأرز.بالشعيرية

دجاج بالكزبرة والليمون

حلى طبقات البسكويت والمهلبية بالفراولة

Full cream milk

Starch

Yolk

Vanilla

Sugar

Chantilly cream

Cold Milk

Tea Biscuit

Strawberry

In a pan, we add the milk, cornstarch, flour, egg yolk, vanilla, and sugar, and stir everything well while still cold until combined.

نقوم بوضع الحليب، النشاء، الطحين، صفار البيضة، الفانيليا، والسكر في مقلاة، ونقلب المكونات جيدًا على البارد حتى تذوب وتندمج.

We place the pan over medium heat and stir continuously until the mixture boils and thickens into a custard-like consistency.

نرفع الخليط على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يغلي ويصبح كثيف القوام مثل المهلبية.

Once the mixture cools completely, we add the whipping cream powder and cold milk, then beat using a hand mixer until smooth and creamy.

بعد أن يبرد الخليط تمامًا، نضيف ظرف الكريم شانتيه وربع كوب من الحليب البارد، ثم نخلط باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.

In a glass serving dish, we arrange a layer of tea biscuits after briefly dipping them in milk.

في وعاء التقديم الزجاجي، نرتب طبقة من بسكويت الشاي بعد غمسه قليلًا في الحليب.

We spread a layer of the custard mixture over the biscuits evenly.

نضع طبقة من خليط المهلبية فوق البسكويت ونفرده بالتساوي.

We repeat the layers, alternating between biscuits and custard, until all ingredients are used—making sure the final layer is custard.

نكرر الطبقات بالتناوب بين البسكويت والخليط حتى انتهاء الكمية، مع التأكد أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.

We refrigerate the dessert for at least 2 hours to set.

ندخل الحلوى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك.

Meanwhile, we chop the strawberries and place them in a pan with 3 tablespoons of sugar. We cook them over medium heat for 7–8 minutes until they become syrupy.

أثناء التبريد، نقطع الفراولة ونضعها في مقلاة على النار مع 3 ملاعق من السكر ونقلب لمدة 7–8 دقائق حتى تتكثف الصلصة.

Once the strawberry topping cools completely, we spoon it over the top of the dessert and serve chilled.

بعد أن تبرد صلصة الفراولة تمامًا، نوزعها فوق وجه الحلوى ونقدّمها باردة.

فتة الفلافل

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مشروب بذور الشيا

حلا البقشة

دجاج بالكزبرة والليمون

حلى طبقات البسكويت والفراولة