Name: دبس الفلفل المشوي
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Red bell pepper; 0.5 Cup Olive oil

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

دبس الفلفل بأسهل طريقه

Red bell pepper

Olive oil

نقوم بغسل حبات الفلفل الأحمر الحلو جيدًا.

We place the whole peppers (without cutting) on a baking sheet.

نضع الفلفل كما هو (دون تقطيع) في صينية الخبز.

We roast the peppers in the oven for 30 minutes until they puff and the skin blisters.

نقوم بشوي الفلفل في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ ويتشقق.

Alternatively, we can roast them in the air fryer for 25 minutes.

ويمكن بدلاً من ذلك استخدام القلاية الهوائية لمدة 25 دقيقة.

We let the peppers cool completely after roasting.

نترك الفلفل ليبرد تمامًا بعد الشوي.

نقوم بإزالة البذور من الداخل

We peel the outer skin of the peppers gently.

نقشر القشرة الخارجية للفلفل بلطف.

We add a little oil and blend the peppers using a food processor or hand blender until smooth.

نضيف القليل من الزيت ونقوم بخلط الفلفل بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

We store the paste in clean, sterilized jars.

نقوم بحفظ المعجون في برطمانات نظيفة ومعقمة.

We pour a layer of oil on top of the paste to preserve it for a longer time

نغطي سطح المعجون بطبقة من الزيت للحفاظ عليه مدة أطول

دبس الفلفل المشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلى الملفيه الفخم عملته بأسهل طريقة واحلى تقديم والطعم ما رح اوصفلكم

Puff pastry dough

Milk

Custard Powder

Sugar

Vanilla

Cream

Cream caramel

Fruits

Powdered sugar

Strawberry Jam

Cut 10 sheets of puff pastry and bake them in the oven until golden and crispy.

نقطع 10 شرائح من عجينة البف بيستري ونخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Once the pastry is baked, let it cool slightly, then break it into pieces as shown in the video

بعد أن تنضج العجينة، نتركها تبرد قليلاً ثم نكسرها بالطريقة الموضحة في الفيديو.

In a pot, we place 4 cups of cold milk, 4 tablespoons of custard powder, 4 tablespoons of sugar, and 1 teaspoon of vanilla.

في قدر، نضع 4 أكواب من الحليب البارد، 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد، 4 ملاعق كبيرة من السكر، وملعقة فانيليا.

We add a can of cream and two packets of caramel pudding mix.

نضيف علبة من القشطة ومغلفين من كريم الكراميل

We stir the ingredients well while cold, then place them on the stove, continuing to stir until the mixture thickens.

نحرّك المكونات جيدًا على البارد، ثم نضعها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط

Place the broken pastry pieces into cups.

نضع قطع العجينة في الأكواب.

نضيف طبقة من الكريمة بعد أن تبرد

Add a layer of strawberry jam on top of the cream.

نضيف مربى الفراولة فوق الكريمة.

Place another layer of pastry over the jam.

نضع طبقة أخرى من العجينة فوق المربى.

Garnish with fruits of your choice and a sprinkle of powdered sugar.

نزين الوجه بالفواكه المفضلة والسكر البودرة.

Refrigerate the dessert for 4 hours before serving to enjoy the best taste.

نضع الحلى في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم للاستمتاع بأفضل طعم

حلى الملفيه

اطيب واسرع مناقيش وبالمقلاية بعجينة رائعة

Instant yeast

Warm milk

Yogurt

Flour

Salt

Baking powder

Dissolve two tablespoons of instant yeast and two tablespoons of sugar in a cup of warm milk. Cover and leave it for ten minutes to rise as shown in the video

نذوب ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية وملعقتين كبيرتين من السكر في كوب من الحليب الدافئ. ونغطيها ونتركها عشر دقائق حتى تفور كما موضح بالفيديو

Add half a cup of oil and four tablespoons of yogurt or yogurt and mix well.

نضيف نصف كوب من الزيت وأربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي أو اليوغورت ونخلط جيدًا.

Mix a kilo of flour with a tablespoon of salt and a spoonful of baking powder.

نخلط كيلو من الطحين مع ملعقة كبيرة من الملح وملعقة من البيكنج باودر.

Gradually add the flour mixture to the liquid mixture and knead until the dough comes together.

نضيف خليط الطحين بالتدريج إلى الخليط السائل ونعجن حتى تتماسك العجينة.

Cover the dough and let it rest for an hour

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة

Cut the dough into small balls, then roll them out into circles.

نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نفردها على شكل دوائر.

Place the dough in a hot skillet, then turn down the heat once the skillet is well heated.

نضع العجينة في مقلاة ساخنة، ثم نخفف النار بعد أن تسخن المقلاة جيدًا.

Add your favorite filling and cook the napkins until done

نضيف الحشوة المفضلة ونطهي المناقيش حتى تنضج

مناقيش

Hot water

Star Anise

Saffron

cardamon

Cinnamon Sticks

Clove

Evaporated milk

Place the sugar in the teapot over medium heat and let it melt until it turns light brown (caramelized sugar).

نقوم بوضع السكر في إبريق الشاي على نار متوسطة ونتركه حتى يذوب ويتحول لونه إلى بني فاتح (السكر المكرمل).

Carefully add the hot water to the caramelized sugar and stir well to dissolve the caramel.

نضيف الماء الساخن بحذر إلى السكر المكرمل ونحرك جيدًا لتذويب الكراميل.

نضيف الشاي الأسود إلى الإبريق.

Add all the spices: star anise, saffron, cardamom, cinnamon stick, and cloves.

نضيف جميع البهارات: اليانسون النجمة، الزعفران، الهيل، عود القرفة، والقرنفل.

Pour the evaporated milk into the teapot and mix gently.

نصب الحليب المبخر في الإبريق ونخلط برفق.

Let the mixture boil over medium heat for 5–7 minutes until the flavors blend well.

نترك المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 5–7 دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا.

نقدم الشاي ساخنًا في الكؤوس.

شاي الكرك

Dough flour

Corn Starch

Butter

water

Mozzarella

ممكن حفظ الكمية بالفريزر لاشهر طويلة ولكن يحب عزل الطبقات بنايلون لعدم الالتصاق وترك مسافة بين كل قطعة وأخرى

دبس الفلفل المشوي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلى الملفيه

مناقيش

شاي الكرك

سمبوسك بالجبنة