Name: عصير التفاح والخيار
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Green Apple; 1 Psc. Cucumber; 1 Cup Honey; 0.5 Pinch Ground ginger; 1 Bunch Spinach; 2 Cup water

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

مشروب الفوقان والطاقه والشبع بأقل سعرات وفي الخلاط

Green Apple

Cucumber

Honey

Ground ginger

Spinach

water

Place the apple, cucumber, and spinach in a food processor

نقوم بوضع التفاح، الخيار، السبانخ في محضر الطعام

نضيف الزنجبيل، العسل والماء

Blend all the ingredients well until smooth and combined

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Pour the juice into serving glasses and serve immediately.

نقوم بصب العصير في أكواب التقديم ونقدمه فوراً.

عصير التفاح والخيار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مناسب للسندوتشات والسطات

Balsamic Vinegar

Salt

Sugar

Onion

Whole Black Pepper

Sumac

Boiling Water

نقوم بتقطيع البصل إلي شرائح رفيعة جدا

We place the thin onion slices into a small glass jar

نقوم بوضع شرائح البصل الرفيعة في برطمان زجاجي صغير.

We add the salt, sugar, black peppercorns, and sumac to the jar.

نضيف الملح والسكر وحبوب الفلفل الأسود والسماق إلى البرطمان.

We pour the balsamic vinegar over the ingredients.

نسكب الخل البلسميك فوق المكونات.

We fill the jar with boiling water until everything is submerged.

نملأ البرطمان بالماء المغلي حتى يغمر كل شيء.

The pickles will be ready after about 4 hours.

يكون المخلل جاهزاً بعد 4 ساعات تقريبًا.

It's recommended to turn the jar on its side every now and then to help distribute the flavors evenly.

من الأفضل قلب البرطمان على جانبه بين الحين والآخر لضمان توزيع النكهات.

شرائح البصل المخلل

اختراع بدون عجن ولا تخمير ولا حتى فرن

eggs

Black pepper

Rice paper

Mozzarella

Seedless green olives

We crack the eggs into a bowl and add salt and pepper.

نقوم بكسر البيضتين في وعاء ونضيف الملح والفلفل.

We whisk the eggs and spices well until fully combined.

نقوم بخفق البيض والتوابل جيداً حتى تمتزج.

We dip the rice paper sheets into the egg mixture from all sides.

نقوم بغمس ورق الأرز في خليط البيض من جميع الجهات.

We stuff the rice paper with any filling we prefer, such as mozzarella cheese, olives, or cooked minced meat.

نقوم بحشو ورق الأرز بأي حشوة نفضلها مثل جبنة الموتزاريلا والزيتون أو اللحم المفروم.

We fold the rice paper tightly to prevent any filling from spilling.

نقوم بإغلاق ورق الأرز جيداً بعد الحشو لضمان عدم التسرب.

We place the stuffed rice paper into the air fryer.

نقوم بوضع ورق الأرز المحشو في المقلاة الهوائية.

We cook it for 20 minutes at 190°C (374°F).

نقوم بطهيه لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190° مئوية.

We flip the rice paper after 10 minutes to ensure even cooking.

نقوم بقلب ورق الأرز بعد مرور نصف الوقت (10 دقائق) لضمان التسوية المتساوية.

We serve the stuffed rice paper hot as a crispy and satisfying snack.

نقوم بتقديم ورق الأرز ساخناً كوجبة خفيفة مقرمشة ومشبعة.

Cheese-stuffed rice paper

ورق الأرز المحشو بالجبن

أحب الزيت والزيتون والزعتر.. ولكن أحب موطني اكثر

Warm milk

Yeast

Olive oil

Thyme leaves

Nabulsi cheese

Flour

Mix 2 cups of warm milk with 1 tablespoon of yeast, a pinch of salt, 1 tablespoon of sugar, and 2 cups of flour. Let the mixture rest for 10-15 minutes.

نخلط 2 كوب من الحليب السائل الدافئ مع ملعقة كبيرة خميرة، رشة ملح، ملعقة كبيرة سكر، و2 كوب طحين. نترك الخليط يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.

Add half a cup of olive oil and gradually add 2.5 cups of flour until a soft dough forms that sticks slightly to the hands, which is the secret to its deliciousness. Let it rise for an hour.

نضيف نصف كوب زيت زيتون و2.5 كوب طحين تدريجيًا حتى تتشكل عجينة طرية تلتصق قليلاً باليد، وهذا سر لذاذتها. نتركها لتختمر لمدة ساعة

After the first rise, add the fresh thyme leaves (according to your preference, 2 cups or less) to the dough and knead it gently.

بعد التخمر الأول، نضيف الزعتر الأخضر الورقي (حسب الرغبة، كوبين أو أقل) إلى العجينة، ونعجنها قليلًا.

Let the dough rest for an additional 30-60 minutes.

نترك العجينة لترتاح لمدة 30-60 دقيقة إضافية.

Cut the dough into circles, then fill them with Nabulsi cheese, adding black seed and a drizzle of olive oil.

نقطع العجينة إلى دوائر، ثم نحشيها بجبنة نابلسية مضاف إليها حبة البركة ورشة زيت زيتون.

Brush the tops of the pastries with a little olive oil.

ندهن وجه الفطائر بقليل من زيت الزيتون.

Bake the pastries in a preheated oven until they are cooked through and golden brown.

نخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج وتتحمر.

After removing them from the oven, brush them with a touch of olive oil for an irresistible taste. Enjoy

بعد إخراجها من الفرن، ندهنها بمسحة زيت زيتون للحصول على طعم لا يُقاوم.
بالعافية

فطاير الزعتر

سلطة البقلة والبرغل 
مشبعة ومليانة فيتامينات

Coarse Bulgur

Tomato

Radish

Red cabbage

Red onion

Purslane

Lemon juice

Pomegranate molasses

Wash the coarse bulgur well, then boil it in water until tender. Drain and let it cool.

نقوم بغسل البرغل الخشن جيدًا ثم نسلقه في ماء مغلي حتى ينضج، وبعدها نصفيه ونتركه يبرد

Place the cooked and cooled bulgur in a wooden bowl.

نقوم بوضع البرغل المسلوق والبارد في وعاء خشبي.

نقوم بإضافة الخيار المقطع إلى الوعاء.

نقوم بإضافة الملفوف الأحمر المقطع إلى الوعاء.

Add the chopped tomatoes, chopped radish, and onion to the bowl.

نقوم بإضافة الطماطم المقطعة والفجل المقطع ناعمًا والبصل المفروم إلى الوعاء.

Add the purslane leaves and set the mixture aside.

نقوم بإضافة البربين أو البقلة ونترك الخليط جانبًا.

To prepare the dressing, place the lemon juice in a glass bowl.

لتحضير الصلصة، نقوم بوضع عصير الليمون في وعاء زجاجي.

Add the salt, sumac, and pomegranate molasses to the lemon juice.

نقوم بإضافة الملح والسماق ودبس الرمان إلى العصير.

Add the olive oil and whisk the dressing well.

نقوم بإضافة زيت الزيتون ثم نخلط الصلصة جيدًا بالمضرب اليدوي.

Pour the dressing over the salad, mix until well combined, and transfer to a serving dish.

نقوم بسكب الصلصة على السلطة ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضعها في طبق التقديم.

عصير التفاح والخيار

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شرائح البصل المخلل

Cheese-stuffed rice paper

فطاير الزعتر

سلطة البقلة والبرغل