Name: وصفة بذور الكتان
Total time: 0:25
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Flaxseed; 4 Cup water

Tunisian – famous for Arabic and international cuisines.

Dorra Bahroun

اليوم قررت أدلّع بشرتي بماسك وجه ينعشها ويخلّيها ترجع تلمع من جديد!
عنجد، الماسكات مش بس عناية، هي علاج نفسي كمان!

Flaxseed

water

نقوم بوضع بذور الكتان في طنجرة

Add the water and place the saucepan over medium heat

نقوم بإضافة الماء ثم نضع الطنجرة على نار متوسطة

Bring the mixture to a boil and turn off the heat after 10 minutes

نترك الخليط يغلي ثم نغلق النار بعد مرور ١٠ دقائق

نقوم بتصفية الخليط من الماء

Refrigerate the mixture for 20 minutes and then it's ready to use

نقوم بوضع الخليط في الثلاجة  لمدة ٢٠ دقيقة ثم يصبح جاهزا للإستخدام

وصفة بذور الكتان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بسبوسة اللوتس الإجرامية

Yogurt

Baking powder

eggs

Vanilla

Lotus Butter

Coarse semolina

Coconut

Sugar

Cream cheese

Sweetened Condensed Milk

Crushed Lotus biscuits

In a bowl, we place a can of yogurt, and using the same can, we add semolina, shredded coconut, sugar, and oil, then mix until the ingredients are well combined

في وعاء نضع علبة من اللبن ، و بذات العلبة نضع  السميد الخشن، جوز الهند، السكر، والزيت) ونخلط حتى تتجانس المكونات.

Add (1 tablespoon baking powder, 2 eggs, 1 tablespoon vanilla, and 2 tablespoons Lotus spread) to the mixture, then mix thoroughly.

نضيف إلى الخليط (ملعقة طعام بيكنج بودر، 2 بيضة، ملعقة طعام فانيليا، وملعقتين طعام زبدة اللوتس) ثم نخلط جيدًا

Pour the mixture into a greased baking pan for 20 minutes until cooked through

نصب الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن     لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

In a food processor, we blend 6 pieces of cream cheese, a can of sweetened condensed milk, and 2 tablespoons of Lotus spread until the mixture becomes smooth.

في محضرة الطعام نخلط (6 قطع جبن كريمي، علبة حليب مكثف محلى، وملعقتين طعام زبدة اللوتس) حتى يصبح القوام ناعمًا.

Pour the cream mixture over the basbousa and return it to the oven on top heat only for 8 minutes until the top layer sets.

نصب الخليط فوق البسبوسة، ثم نعيدها إلى الفرن على حرارة متوسطة من الأعلى فقط لمدة 8 دقائق حتى تتماسك الطبقة العلوية.

Garnish with ground Lotus biscuits, then let it cool before serving.

نزين الوجه باللوتس المطحون ثم نتركها تبرد قبل التقديم.

بسبوسة اللوتس

شو بحبك يا سحلب بهالبردات

Sahlab powder

Mastic

Milk

Cinnamon Sticks

Cinnamon

Grind the sugar, orchid powder and mastic with a pestle.

نقوم بطحن السكر ومسحوق السحلب والمستِكة بالمدق.

Put the milk in a saucepan and then add the cinnamon sticks

نضع الحليب في قدر ثم نضيف أعواد القرفة

Add the sugar and orchid mixture to the milk.

نضيف خليط السكر والسحلب  إلى الحليب.

Stir the ingredients well until combined.

نحرّك المكونات جيدًا حتى تمتزج.

Put the pot on medium to high heat and bring to a boil, stirring continuously until it thickens.

نضع القدر على نار متوسطة إلى عالية ونتركه يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا

نقوم بإزالة  عيدان القرفة.

نصب الخليط في كأس أو كوب.

نرش مسحوق القرفة على السطح.

سحلب

وجبة كاملة، لذيذة وسريعة وسهلة جدا.

Chicken

Mushroom

Onion

Green pepper

Minced garlic

Salt

Black pepper

Paprika

Dried Thymus

We cut the chicken into small cubes, mushrooms into slices, green pepper into small pieces, and the onion into slices

نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة، والمشروم إلى شرائح، والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة، والبصلة إلى شرائح.

We heat oil in a pan over medium heat, then add the chicken cubes, seasoning them with salt, black pepper, paprika, and thyme. We stir the chicken for about 5 minutes until well-cooked

نقوم بتسخين الزيت في طاسة على نار متوسطة، ثم نضع فيها مكعبات الدجاج، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر. نقلب الفراخ لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

We remove the chicken from the pan, add a bit of oil, then add the mushrooms and season them with salt only. We stir them until they turn brown and tender, then remove them with the chicken.

نقوم بإزالة الدجاج من الطاسة، ونضيف قليل من الزيت، ثم نضع فيه المشروم ونقوم بتتبيله بالملح فقط. نقلبه حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا، ثم نرفعه مع الدجاج.

We add more oil to the pan, then put in the onion and green pepper, seasoning them with salt and black pepper. We stir until they soften

نضيف قليل من الزيت مرة أخرى في الطاسة، ثم نضع فيها البصل والفلفل الأخضر، ونقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود. نقلبه حتى يطرى.

We add the minced garlic and stir until the garlic’s aroma is released

نقوم بإضافة فصين من الثوم المهروس، ونقلبهم حتى تظهر رائحة الثوم.

We return the chicken and mushrooms to the pan and stir well to mix all the ingredients and cook until done

نعيد الدجاج والمشروم إلى الطاسة، ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات وتصبح ناضجة.

طاسة دجاج بالمشروم

كيك الموز بجوز البيكان

All-purpose flour

Cardamom powder

Ripe banana

Butter

Vegetable oil

Chopped pecans

نقوم بتحمية الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 175 مئوية.

In a bowl, we mix the dry ingredients: flour, baking powder, cinnamon, cardamom, and salt if using.

في وعاء، نخلط المكونات الجافة: الطحين، البيكنج باودر، القرفة، الهيل، ورشة الملح إن رغبنا.

In another bowl, we mash the bananas well with a fork until smooth.

في وعاء آخر، نهرس الموز جيدًا باستخدام شوكة حتى يصبح ناعمًا.

In a third bowl, we mix the sugar, eggs, soft butter, and vanilla using a hand whisk or electric mixer until well combined.

في وعاء ثالث، نخلط السكر، البيض، الزبدة الطرية، والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تتجانس المكونات.

We add the mashed bananas to the egg mixture and stir until smooth.

نُضيف الموز المهروس إلى خليط البيض والسكر ونُقلب جيدًا حتى يتجانس.

We gradually add the dry ingredients to the wet mixture and fold everything together using a spatula until fully incorporated.

نُضيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا، ونقوم بتقليب الخليط باستخدام السباتولا حتى يتجانس بالكامل.

نُضيف جوز البيكان المفروم إلى الخليط ونقلب برفق.

We pour the batter into a greased or parchment-lined cake pan.

نُسكب الخليط في قالب كيك مدهون أو مبطّن بورق الزبدة.

We top the batter with some chopped pecans for garnish.

نُزين وجه الكيك ببعض جوز البيكان.

We bake the cake in the oven for 35–40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

نخبز الكيك في الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيك.

We remove the cake from the oven and allow it to cool slightly before serving

نُخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.

وصفة بذور الكتان

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بسبوسة اللوتس

سحلب

طاسة دجاج بالمشروم

Banana Pecan Cake