Name: صينية الارز والشاورما بالكريمة
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Rice; 1 Tablespoons (tbsp) Buttermilk; 1 Psc. Lemon juice; 2 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 1 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 1 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Grams (g) Butter; 1 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 To Taste Mozzarella; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 Teaspoons (tsp) Curry powder; 1 Teaspoons (tsp) Chicken spices

Jordan – renowned for Jordanian and Western cuisines.

Ola Nairoukh

اجدع ست بالدنيا هي الست الشاطرة بتدوير بواقي الاكل و بطلع معها طبق جديد غني بنفسها الطيب ❤️

Rice

Buttermilk

Lemon juice

Vegetable oil

Ketchup

Garlic

Salt

Chicken Breast

Butter

Cooking Cream

Cream

Mozzarella

Black pepper

Paprika

Cardamom powder

Curry powder

Chicken spices

Heat the cold rice in the microwave or steam it until warm.

نقوم بتسخين الارز البارد في الميكروويف أو على البخار حتى يصبح دافئًا.

Prepare the shawarma marinade by mixing 1 tablespoon of yogurt, a squeeze of lemon, 2 tablespoons of vegetable oil, 1 tablespoon of ketchup, garlic as needed, and spices (salt, pepper, paprika, cardamom, curry, and chicken seasoning) in a bowl.

نحضر خليط الشاورما عن طريق خلط ملعقة كبيرة من اللبن الرائب، عصرة ليمون، ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من الكاتشب، الثوم حسب الحاجة، والبهارات (ملح، فلفل، بابريكا، هيل، كاري، وبهار الدجاج) في وعاء.

Add sliced chicken breast to the marinade and mix well until fully coated.

نضيف قطع الدجاج المقطعة بالطول إلى خليط الشاورما ونقلب جيدًا حتى تتغطى القطع بالكامل

Fry the chicken pieces in a pan with a piece of butter over medium heat until golden and cooked through.

نقوم بقلي قطع الدجاج في مقلاة مع قطعة من الزبدة على نار متوسطة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.

Prepare the white sauce by mixing 1 liter of cooking cream and 1 can of cream in a pot over low heat until smooth.

نحضر الصوص الأبيض عن طريق خلط لتر من كريمة الطبخ وعلبة من القشطة في قدر على النار حتى يصبح المزيج

In a baking dish or Pyrex, spread a layer of white sauce at the bottom.

في صينية بايركس أو أي وعاء مناسب للفرن، نضع طبقة من الصوص الأبيض في القاع.

Add a layer of heated rice and distribute it evenly

نضيف فوقها طبقة من الأرز المسخن ونوزعها بالتساوي.

Place a layer of marinated shawarma chicken over the rice, covering the surface completely.

نضع طبقة من خليط الشاورما فوق الأرز بحيث تغطي السطح بالكامل.

Pour the remaining white sauce over the layers of rice and chicken.

نسكب باقي الصوص الأبيض فوق طبقات الأرز والدجاج.

Sprinkle shredded mozzarella cheese on top (optional).

نرش جبنة موزاريلا مبشورة على الوجه (اختياري).

Preheat the oven to 200°C (392°F), then place the dish on the lower rack and bake for 20 minutes until the top is golden.

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ندخل الصينية في الرف السفلي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

Let it cool slightly before cutting and serving.

نتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

صينية الارز والشاورما بالكريمة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلا لبناني طرابلسي بيشبه حلاوة الجبن كتير طيب وسهله😋

water

Sugar

Ground rice

Blossom water

Rose water

Mastic

Ground Pistachios

Place water, sugar, and ground rice in a pan, stir until thickened.

نضع الماء والسكر والأرز المطحون في مقلاة، ونحرك حتى يثقل القوام.

Add ground mastic with a little sugar, stir well

نضيف المستكة المطحونة مع قليل من السكر، ونحرك جيداً.

Add mozzarella cheese and stir until fully melted

نضيف الجبن الموزاريلا، ونقلب حتى تذوب تماماً.

Turn off the heat, then add orange blossom water and rose water.

نطفئ النار، ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد.

Pour the mixture hot into the serving plate.

نسكب المزيج ساخناً في طبق التقديم.

Garnish with pistachios and lemon blossom, then serve

نزين بالفستق الحلبي وزهر الليمون، ونقدم.

حلاوة الرز

ميني سيخ شاورما هتحسوا انكم بتاكلوا شاورما وكباب في نفس الوقت

Beef Steak

Onion

Tahini

Vinegar

Yogurt

Garlic powder

Onion powder

Clove

Dried Coriander

Tomato

White Onion

Parsley

Begin by slicing the beef (or buff steak) into thin horizontal strips

نقوم بتقطيع اللحم (البوفتيك) إلى شرائح عرضية رفيعة

Marinate the meat with grated onion, 1 tablespoon of tahini, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of oil, 1 tablespoon of shawarma seasoning, and 1 tablespoon of yogurt. Mix well to ensure the meat is coated evenly in the marinade.

نقوم بتتبيل اللحم بالبصل المبشور، ملعقة طحينة، ملعقة خل، ملعقة زيت، ملعقة من تتبيلة المشويات (المكتوبة مسبقاً)، وملعقة من الزبادي. نقلب اللحم جيداً في التتبيلة.

Don’t forget to add salt to the marinade for extra flavor.

لا تنسي إضافة الملح للتتبيلة للحصول على نكهة إضافية.

Let the meat marinate for a short while to absorb the flavors.

نقوم بترك اللحم في التتبيلة لمدة قصيرة حتى يتشرب النكهات.

In half a cup of tahini, add lemon juice, the same spices used for the marinade, and gradually add water while stirring until the sauce reaches the desired consistency.

في نصف كوب طحينة، نقوم بإضافة عصير ليمونة ونفس البهارات التي استخدمناها في التتبيلة. نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نقلب جيداً حتى تصبح الصلصة جاهزة.

Chop tomatoes, onions, and parsley. Add a little oil, the same spices, and a pinch of salt. Mix everything well with the sauce

نقوم بتقطيع الطماطم والبصل والبقدونس، ثم نضيف لهم شوية زيت، نفس البهارات، وشوية ملح. نقوم بخلطهم جيداً مع الصلصة.

Skewer the meat by alternating pieces of lamb fat (optional) with the meat. Add slices of tomato and onion between the layers of meat for extra flavor.

نقوم بتثبيت اللحم على الأسياخ بحيث نضع قطعة من اللية (اختياري) ثم طبقة من اللحم، وهكذا، مع إضافة قطع طماطم وبصل بين طبقات اللحم.

You can cook the skewers in a pan or an oven, but if you prefer using an air fryer, cook them for 15 to 20 minutes

نقوم بطهي السياخ في مقلاة أو في الفرن، ولكن يمكننا استخدام جهاز "الاير فراير" لطهيهم لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

شاورما لحم

جهزي صلصة البتر تشيكن وفرزنيها واليوم اللي بتحضرينها طبخيها دقايق وحطي عليها الدجاج

Cashew

Hot water

Ghee

Chopped Onion

Chicken stock

Saffron coloring

Saffron

Tomato paste

Tomato juice

We begin by placing 4 large cups of raw cashews in a bowl, then adding 1 liter of hot water and letting them soak for 30 minutes.

نقوم بوضع 4 أكواب كبيرة من الكاجو الني في وعاء، ثم نضيف 1 لتر من الماء الساخن ونتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة.

We blend the soaked cashews in a blender until they become creamy.

نقوم بوضع الكاجو المنقوع في الخلاط ونخلطه حتى يصبح كريميًا.

We heat 2 tablespoons of ghee in a pot, then add 4 chopped onions and stir them until they turn translucent.

نقوم بتسخين 2 ملعقة كبيرة من السمنة في قدر، ثم نضيف 4 حبات بصل مفروم ونقلبها حتى تشقر.

We add 8 garlic cloves, 2 tablespoons of curry powder, 1 tablespoon of cardamom, 2 chicken bouillon cubes, 1 tablespoon of salt, paprika (to taste), ¼ cup sugar, ¼ teaspoon saffron dye, and 1 tablespoon saffron; then we stir the mixture well.

نقوم بإضافة 8 فصوص ثوم، 2 ملعقة كبيرة كاري بودر، 1 ملعقة كبيرة هيل، 2 مكعب مرق دجاج، 1 ملعقة ملح، البابريكا، ¼ كوب سكر، ¼ ملعقة صبغة زعفران، و1 ملعقة كبيرة زعفران، ثم نقلب الخليط جيدًا.

We add 2 cans of tomato paste to the pot and cook them with the other ingredients.

نقوم بإضافة 2 علب معجون طماطم إلى القدر ونحمصها مع باقي المكونات.

We pour in the juice of 8 tomatoes (blended with 500 ml of water) into the mixture.

نقوم بصب عصير 8 حبات طماطم (مخلوطين مع 500 مل ماء) على الخليط.

We add the cashew cream to the mixture and blend the sauce thoroughly.

نقوم بإضافة كريمة الكاجو إلى الخليط ونهرس الصلصة جيدًا.

We let the sauce simmer on low heat for 25 minutes until the flavors meld.

نقوم بترك الصلصة على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج النكهات.

We add 500 ml of cream or coconut milk (optional) along with a pat of butter, then let the sauce cook for an additional 10 minutes.

نقوم بإضافة 500 مل كريمة أو حليب جوز هندي (اختياري) مع قطعة من الزبدة، ثم نتركها تطبخ لمدة 10 دقائق إضافية.

We let the sauce cool, then divide it into airtight containers and freeze it for later use.

نقوم بترك الصلصة لتبرد، ثم نقسمها في علب محكمة الإغلاق ونضعها في الفريزر للاستخدام لاحقًا.

فرزنة بتر تشيكن

Zucchini

Ground meat

Smoked paprika

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Thyme

Cherry tomato

We cut the zucchini lengthwise and scoop out the core using a spoon.

نقوم بتقطيع الكوسة بالطول إلى أنصاف، ونفرغ لبها باستخدام ملعقة.

We chop the red and yellow peppers into small cubes and set them aside.

نقطع الفلفل الأحمر والأصفر إلى مكعبات صغيرة ونضعها جانباً.

In a pan over medium heat, we cook the minced meat

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بطهي اللحم المفروم

Add salt and black pepper to the minced meat and stir well until it changes color.

نضيف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم ونقلب جيداً حتى يتغير لونه .

Add the chopped onion to the meat and continue to stir

نضيف البصل المفروم إلى اللحم ونواصل التقليب

We add the scooped zucchini and chopped peppers to the mixture and stir.

نضيف الكوسة المفرغة والفلفل الأحمر والأصفر إلى خليط اللحم ونقلب جيداً.

Add the tomato sauce, salt, pepper and paprika, mix well and allow it to thicken.

نضيف صلصة الطماطم مع الملح والفلفل والبابريكا ونمزج المكونات جيداً ونتركها حتى تتسبك.

We arrange the zucchini halves and pepper pieces in a baking dish.

نرتب أنصاف الكوسة والفلفل في صينية خبز مناسبة.

We fill the zucchini and pepper shells with the meat mixture.

نقوم بحشو الكوسة والفلفل بالخليط السابق.

Add a cup of tomato juice seasoned with salt and black pepper over the filling.

نضيف كوب من عصير الطماطم المتبل بالملح والفلفل الأسود  فوق الحشوة.

(Optional) We place cherry tomatoes and sprinkle mozzarella cheese on top of the filling.

نضع الطماطم الشيري وجبنة الموزاريلا فوق الوجه (اختياري).

We sprinkle thyme over the dish for added aroma.

نرش الزعتر على الوجه لإضفاء نكهة عطرية.

We bake the dish in a preheated oven at 180°C (350°F) until the vegetables are fully cooked and the top is golden.

ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تنضج الخضروات ويحمر الوجه.

صينية الارز والشاورما بالكريمة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلاوة الرز

شاورما لحم

فرزنة بتر تشيكن

Zucchini With Minced Meat