Name: مشروب الخيار وبذور الشيا
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Cold water; 1 Psc. Cucumber; 2 Psc. lemon; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 1 To Taste Mint

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

Cold water

Cucumber

lemon

Shea seeds

Mint

We pour the cold water into a cup or jug.

نقوم بإضافة كوب الماء البارد في كوب أو إبريق.

We add the cucumber slices or grated cucumber, as preferred.

نضيف شرائح الخيار أو الخيار المبشور حسب الرغبة.

We place the two slices of lemon without squeezing them.

نضع شريحتين من الليمون دون أن نعصرهما.

نضيف ملعقة صغيرة من بذور الشيا.

نضع أوراق النعناع الطازجة.

We stir all the ingredients well until combined.

نقلب المكونات جيدًا حتى تختلط.

نضع المشروب في الثلاجة

It’s best to drink it 15 minutes before meals to help with satiety.

يُفضّل شرب المشروب قبل الوجبة بـ 15 دقيقة لتعزيز الشعور بالشبع.

مشروب الخيار وبذور الشيا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تمرية ب ٣ مكونات ولا اسهل من هيك حضري اطيب صحن حلو بالسمن البقري ب ١٠ دقايق شغل بس

Flour

Vanilla

Milk

Animal Ghee

Syrup

Pistachio

Place the flour and vanilla in a bowl and mix well.

نقوم بوضع الطحين، والفانيليا في وعاء ونخلطهم جيدًا.

Add the milk and combine until a smooth dough forms.

نضيف الحليب ونمزج المكونات حتى تتجانس.

Knead the dough well, grease its edges with oil, cover, and let it rise for an hour.

نعجن العجينة جيدًا وندهن حوافها بالزيت، ثم نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.

Divide the dough into small balls, then use the cup as shown in the video to ensure equal-sized balls.

نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نستخدم الفنجانبالطريقة الموضحة بالفيديو حتى نحصل على كرات متساوية

Grease the work surface with oil, place the dough balls on it, cover, and let them rest for five minutes

ندهن سطح العمل بالزيت ونضع الكرات عليه، ثم نغطيها ونتركها لمدة خمس دقائق.

Flatten each ball and place a portion of beef ghee in the center.

نفرد كل كرة، ثم نضع كمية من السمن البقري في منتصفها.

Roll the dough into a spiral shape as demonstrated in the video.

نلف العجينة على شكل حلزوني كما موضح بالفيديو .

Place the tamriya on a baking sheet, cover, and let it rest for 30 minutes.

نضع التمرية في صينية، ثم نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة.

Heat the oil, then slightly flatten each piece before frying.

نقوم بتسخين الزيت، ثم نفرد كل قطعة تمرية قليلًا قبل القلي.

Fry the tamriya in hot oil until golden brown.

نقلي التمرية في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

Dip the tamriya in cold sugar syrup, flipping it several times to absorb it.

نضع التمرية في القطر البارد ونقلبها عدة مرات حتى تتشربه.

نقوم بتزيين التمرية بالفستق الحلبي قبل التقديم.

تمرية

كيك الشوفان بالتمر (خالٍ من السكر المكرر والدقيق والغلوتين والزيوت)

Oat flour

eggs

ِApple sauce

Baking powder

Cinnamon

Salt

Pitted dates

Hot Milk

Baking soda

White Vinegar

Soak the chopped, pitted dates in 1½ cups hot milk with 1 teaspoon baking soda, then allow the mixture to cool completely.

ننقع التمر المقطع والمنزوع النوى في 1½ كوب حليب ساخن مع 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، ثم نترك الخليط ليبرد تمامًا.

Beat the eggs with 1 tablespoon vinegar, vanilla extract, and applesauce in a large bowl until well combined.

نخفق البيض مع 1 ملعقة كبيرة خل، الفانيليا، وصلصة التفاح في وعاء كبير حتى يمتزجوا جيدًا.

Once the date mixture has cooled, add it to the wet ingredients and mix thoroughly.

بعد أن يبرد خليط التمر، نضيفه إلى المكونات الرطبة ونخلط جيدًا.

In a separate bowl, mix oat flour, baking powder, cinnamon, and salt, then gradually add the dry ingredients to the wet mixture, stirring until just combined.

في وعاء آخر، نخلط دقيق الشوفان مع البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح، ثم نضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب ونقلب حتى تتجانس دون إفراط.

Line a baking pan with parchment paper, pour the batter into the pan, and spread it evenly.

نبطّن قالب الخبز بورق الزبدة، ثم نصب الخليط في القالب ونوزعه بالتساوي.

Decorate the top of the batter with chopped walnuts, extra dates, and a sprinkle of oats if desired.

نزين وجه الخليط بالجوز المفروم، التمر الإضافي، ورشة شوفان حسب الرغبة.

Preheat the oven to 175°C (350°F) and bake the cake for 20–25 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175°م (350°ف) ونخبز الكيك لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط.

Allow the cake to cool slightly before serving.

نترك الكيك ليبرد قليلًا قبل التقديم.

Date Oat Cake

كيك الشوفان بالتمر

طريقة تحميص الفول السوداني

Hot water

Turmeric powder

Raw Peanuts

Sort the raw peanuts, removing any empty or spoiled ones, and cut off any stems if present.

نقوم بتنقية الفول السوداني النيء من أي حبات فارغة أو فاسدة، ونزيل السيقان إن وُجدت

Spread an even layer of peanuts in a large baking tray, ensuring they are not piled up for even roasting.

نفرد كمية مناسبة من الفول السوداني في صاج كبير، مع الحرص على عدم تكديسه لضمان تسوية جيدة.

نسخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

Place the peanuts in the oven and heat them for 10–15 minutes until they are hot.

ندخل الفول السوداني إلى الفرن ونتركه لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى يسخن جيدًا

In a bowl, mix 1/2 cup hot water with 2 tablespoons salt and 2 tablespoons turmeric, stirring well.

في وعاء، نقوم بخلط نصف كوب ماء ساخن مع ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من الكركم، ونقلب جيدًا.

Once the peanuts are hot, remove them from the oven and pour the hot water–salt–turmeric mixture over them while still hot.

بعد أن يسخن الفول السوداني في الفرن، نخرجه ونسكب عليه خليط الماء والملح والكركم وهو ساخن.

Stir the peanuts well so they absorb all the liquid.

نقلب الفول السوداني جيدًا حتى يتشرب كل السائل

Return the tray to the oven for another 10–15 minutes.

نعيد الصاج إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.

After the time is up, turn off the oven and leave the peanuts inside until they cool completely and finish roasting.

بعد انتهاء الوقت، نطفئ الفرن ونترك الفول السوداني بداخله حتى يبرد تمامًا ويكمل نضجه

النودلز مع الدجاج لازم تجربوا الطريقة دي

Noodles

Chicken Breast

Vinegar

Vegetable oil

Soy sauce

Tomato paste

Cream cheese

Parsley

Chips sticks

Fajita Spices

في طنجرة على النار نضع الماء الساخن

We add the noodles and leave them for 5 minutes to cook.

نضع النودلز ونتركها لمدة ٥ دقائق حتى تنضج

In a bowl, we add 100 grams of chicken breast, sliced.

في وعاء نضع ١٠٠ جرام من صدور الدجاج المقطعة الي شرائح

We add fajita seasoning and vinegar, then stir well.

نضع عليها بهارات الفاهيتا والخل ونقلبها جيدا

We place the chicken in the fridge for an hour to absorb the marinade.

نضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب التتبيلة

In a pan over heat, we add vegetable oil, then add the chicken and stir.

في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ثم نضع الدجاج ونقلبه

We add two teaspoons of soy sauce and a teaspoon of tomato paste.

نضيف ملعقتين صغيرتين من الصويا صوص وملعقة صغيرة من معجون الطماطم

We add a cup of the noodle cooking water, stir, and leave it for 5 minutes to thicken.

نضيف كوب من ماء سلق النودلز ونقلب ونتركها لمدة ٥ دقائق حتى تتسبك

We drain the noodles from the water, then add them to the mixture.

نقوم بتصفية النودلز من الماء ثم نضعها على الخليط

We add the noodle seasoning and its oil, then stir well.

نضيف بهارات النودلز والزيت الخاص بها ونقلب جيدا

We add three teaspoons of cream cheese and stir until the ingredients combine.

نضيف ٣ ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي ونقلب حتى تتجانس المكونات

We add the potato sticks and a sprinkle of parsley, then serve.

نضيف اصابع الشيبسي ورشة من البقدونس 
وتقدم

مشروب الخيار وبذور الشيا

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

تمرية

Date Oat Cake

طريقة تحميص الفول السوداني

نودلز مع صدور الدجاج