Name: Fettuccine Alfredo
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. Onion; 2 Grams (g) Mushroom; 1 Bunch Basil; 1 Pinch Nutmeg; 2 Liters (L) Hot water; 1 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 0.5 Cup Grated Parmesan cheese; 2 Packet Fettuccine pasta

Jordan – renowned for Jordanian, Palestinian, and international cuisines.

Khamees Qwaider

فوتشيني ألفريدو بالفطر والبارميزان

Olive oil

Onion

Mushroom

Basil

Nutmeg

Hot water

Cooking Cream

Salt

Black pepper

Grated Parmesan cheese

Fettuccine pasta

نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة.

Slice the onion and add it to the oil, sauté until softened.

نقطع البصل إلى شرائح صغيرة ونضيفه إلى الزيت ونقليه حتى يذبل.

Add the sliced mushrooms and sauté with the onion

نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع البصل

نضيف الريحان الطازج ونستمر في التقليب.

Add 2 cups of hot water or vegetable broth to blend the flavors.

نضيف كوبين من الماء الساخن أو مرق الخضار لتجميع النكهات.

نضيف رشة جوزة الطيب ونقلب جيدًا.

Add cooking cream and let the mixture simmer on low heat.

نضيف كريمة الطبخ ونترك الخليط على نار هادئة.

نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

Add 1/2 cup grated Parmesan and stir until melted.

نضيف نصف كوب جبنة بارميزان ونقلب حتى تذوب.

Boil the fettuccine pasta in a large pot with salted water according to package instructions.

نسلق معكرونة الفوتشيني في قدر كبير بالماء المملح حسب التعليمات على العبوة.

Add the cooked pasta to the sauce and stir well to combine flavors.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصوص ونقلب جيدًا لتتجانس النكهات.

Serve the dish with extra grated Parmesan and garnish with fresh basil.

نقدم الطبق مع رشة جبنة بارميزان إضافية وزينة من الريحان الطازج.

Fettuccine Alfredo

فوتتشيني ألفريدو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يااامسا الخير
هاد الطبق سميتو حلى المزرعة شوفوه مااحلاه شكلا ومضمونا وجربوه وشوفوا مااطيبه نصيحة ماتقولوا ماقلتلكن ☺️

Biscuit

Walnut

Cocoa

Sugar

Milk

Butter

Dark chocolate

Melted Chocolate

Line the bottom of the mold with biscuits, ensuring full coverage.

قومي بصف البسكويت في قاعدة القالب بحيث يغطي السطح بالكامل.

Roast the walnuts in a frying pan over medium heat.

نقوم بتحميص الجوز في مقلاة علي نار متوسطة

Crush the biscuits and nuts into small pieces and mix them together.

قومي بتكسير البسكويت و الجوز لقطع صغيرة و نخلطهم ببعض

Melt butter over low heat with milk, cocoa, and sugar.

ذوّبي الزبدة على نار هادئة مع الحليب، الكاكاو، والسكر.

Add the mixture to the biscuits and walnuts and mix well until combined.

اضيفي الخليط للبسكوت و الجوز و قلبيهم جيدا حتي يتجانسوا

Pour the mixture over the biscuit layer and spread evenly.

اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وافرديه بالتساوي.

Add a second layer of biscuits over the mixture.

ضيفي طبقة من البسكويت ثانيه فوق الخليط

Melt chocolate and mix in the cooking cream.

ذوّبي الشوكولاته وأضيفي إليها كريمة الطبخ.

Melt the plain chocolate, spread it on a sheet of parchment paper, wrap it in a roll, and put it in the refrigerator

ذوبي الشوكولاته الساده و افرديها علي ورقة زبدة و لفيها رول و ضعيها في الثلاجة

Pour the melted chocolate over the second layer.

اسكبي الشوكولاته المذابة فوق الطبقة الثانية.

Decorate the edges with dark chocolate. Refrigerate for 3-4 hours or until set.

زيّني الحواف بالشوكولا الداكنة. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتماسك.

حلى المزرعة

اقراص العيد أو خبز العيد او قسماط من الوصفات التقليدية والتراثية بالاردن ومشهورة كمان باكثر من دولة عربية والها اسماء كثيره ،كل واحد يحكيلنا شو بتسموه ببلدكم تعددت الاسماء والطعم الطيب واحد .

Flour

Brown flour

Sesame

Black Seeds

Fennel

Aniseed grains

Anise powder

Mastic

Mahleb

Milk powder

Turmeric

water

Roasted pine nuts

Fennel seeds

Instant yeast

In a bowl, combine white flour, whole wheat flour, toasted sesame seeds, black cumin, whole fennel, whole anise, ground fennel, ground anise, ground mastic, mahleb, yeast, turmeric, powdered milk, and sugar, then mix well.

في وعاء، نضع الطحين الأبيض، الطحين الأسمر، السمسم المحمص، حبة البركة، الشمر الحب، اليانسون الحب، الشمر المطحون، اليانسون المطحون، المستكة المطحونة، المحلب، الخميرة، الكركم، الحليب البودرة، والسكر، ثم نقلبهم جيداً.

Add a pinch of salt and a cup of olive oil, and mix as shown in the video.

نضيف رشة ملح وكوب من زيت الزيتون، ونقلب بالطريقة الموضحة في الفيديو.

Add the toasted pine nuts then add warm water until you reach the desired consistency as shown in the video, and let it rise for 1 to 1.5 hours.

نضع الصنوبر المحمص ( القريش) ثم نضع الماء  الدافئ حتى نصل للقوام المطلوب كما هو موضح في الفيديو، ونتركها تخمر من ساعة إلى ساعة ونصف.

Next, grease the surface where you will shape the dough balls and the baking tray with olive oil.

بعد ذلك، نضع زيت زيتون على السطح الذي سنشكل عليه كرات العجين وعلى القالب.

Shape the dough and spread it on the tray, complete the quantity, then place it in the oven at 200°C (392°F) until the bottom is golden brown.

نشكل العجين ونفردها على القالب ونكمل الكمية ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تتحمر من الاسفل

After that, brown the top, and once it’s cooked, brush it with olive oil.
Enjoy your meal

بعد ذلك، نقوم بتحميرها من الأعلى، وعندما تنضج، ندهنها بزيت الزيتون.
وبالهنا والشفا

أقراص  العيد

شوربة الدجاج بالشعيرية على الطريقة التركية 🍲

Chicken Breast

Bay Leaf

Cinnamon Sticks

Clove

cardamon

lemon

Minced garlic

Carrot

Vegetable oil

Turmeric powder

Curry powder

Chicken stock

Vermicelli

Parsley

Lemon juice

Boil the chicken breast in water with the aromatics (bay leaf, cinnamon stick, cloves, cardamom, lemon slice, onion, and black pepper) until fully cooked.

نقوم بسلق صدر الدجاج في قدر مع الماء والمطيبات (ورق الغار، القرفة، القرنفل، الهيل، الحامض، البصل، والفلفل الأسود) حتى ينضج تماماً.

Remove the chicken from the broth, shred it into small pieces, then strain and reserve the broth.

نخرج الدجاج من المرق ونفتّته إلى قطع صغيرة، ثم نصفّي المرق ونحتفظ به لاستخدامه لاحقاً

In another pot, heat the oil over medium heat and sauté the chopped onion, garlic, and carrot until they soften slightly.

في قدر آخر، نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقوم بتقليب البصل والثوم والجزر حتى يذبلوا

Add the spices (turmeric, curry powder, black pepper, and salt) and stir to combine the flavors.

نضيف التوابل (الكركم، الكاري، الفلفل الأسود، والملح) ونقلب حتى تمتزج النكهات.

Add the flour and stir continuously for about a minute until it blends well with the mixture.

نضيف الطحين ونقلب باستمرار لمدة دقيقة حتى يختلط جيداً مع المكونات.

Pour in the strained chicken broth while stirring, cover the pot, and let it simmer until the carrot is tender.

نصب مرق الدجاج المصفّى فوق الخليط مع التحريك، ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الجزر

Add the vermicelli noodles and shredded chicken, and let the soup boil for about 3 minutes until the noodles are cooked.

نضيف الشعيرية وقطع الدجاج المفتتة ونترك الشوربة تغلي لمدة 3 دقائق حتى تنضج الشعيرية

Finally, add the chopped parsley and a squeeze of lemon juice, then stir lightly.

في النهاية، نضيف البقدونس المفروم وعصرة حامض ونقلب قليلاً.

Serve the soup hot with fresh bread or an extra squeeze of lemon, if desired.

نقدم الشوربة ساخنة مع خبز طازج أو عصرة حامض إضافية حسب الرغبة.

شوربة الدجاج بالشعيرية

فرنش توست بخبز البريوش

eggs

Cinnamon

Vanilla

Powdered sugar

Brioche toast

Whisk the egg with milk, cinnamon, and vanilla in a bowl until well combined.

نقوم بخفق البيضة مع الحليب، القرفة، والفانيلا في وعاء حتى يمتزج المزيج جيداً.

Cut the brioche bread into cubes and dip each cube into the egg and milk mixture.

نقوم بتقطيع خبز البريوش إلى مكعبات ونغمس كل مكعب في خليط البيض والحليب.

Heat a frying pan and melt the butter, then toast the brioche cubes on all sides until golden brown.

نسخن القلاية ونضع الزبدة فيها، ثم نحمر مكعبات البريوش من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية اللون.

Place the toasted cubes on a serving plate.

نضع المكعبات المحمرة على وعاء التقديم.

Sprinkle powdered sugar on top and add a drizzle of honey or caramel as desired, then serve immediately.

نرش السكر البودرة على الوجه، ونضيف رشة عسل أو كراميل حسب الرغبة، ثم نقدمها مباشرة.

Fettuccine Alfredo

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلى المزرعة

أقراص العيد

شوربة الدجاج بالشعيرية

Brioche French Toast