Name: كيك قدرة قادر
Total time: 3:25
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Packet Cream caramel; 1 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Packet Chocolate Cake

Jordon, famous for Arabic and international cuisines.

Ayah Sultan

Cream caramel

Milk

Cream

Chocolate Cake

Take the caramel from the crème caramel boxes and pour it into the cake mold.

نقوم بأخذ الكراميل من علب الكريم كراميل ونضعه في قالب الكيك

Spread the caramel evenly over the bottom using a spatula.

نمسح الكراميل في القالب باستخدام السباتولا حتى يغطي القاع جيداً.

Cut the ready-made cake into fairly large cubes.

نقطع الكيك الجاهز إلى مكعبات كبيرة نوعاً ما.

Place the cake cubes over the caramel layer in the mold.

نضع مكعبات الكيك فوق طبقة الكراميل داخل القالب.

Empty the three crème caramel packets into a pot.

نضع ظروف الكريم كراميل الثلاثة في قدر.

Add one liter of milk and the can of cream to the pot.

نضيف لتر الحليب وعلبة القشطة إلى القدر.

Stir the mixture with a hand whisk until fully combined.

نحرك المزيج بالمضرب اليدوي حتى يتجانس تماماً.

Place the pot over medium heat and keep stirring for about a minute before it starts boiling.

نضع القدر على نار متوسطة ونستمر في التحريك لمدة دقيقة قبل أن يبدأ بالغليان.

Turn off the heat as soon as it begins to boil.

نطفئ النار فور بدء الغليان.

Pour the hot crème caramel mixture over the cake in the mold.

نصب خليط الكريم كراميل فوق الكيك في القالب.

Let the mold cool completely at room temperature.

نترك القالب ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.

Refrigerate it for at least three hours until it sets well.

نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتماسك جيداً.

كيك قدرة قادر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك جوز الهند والكاكاو الصحي (بدون دقيق)

Yogurt

eggs

Vanilla

Unsweetened cocoa

Stevia sugar

Baking powder

Ground coconut

Place 1/2 cup of ground coconut in a bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من جوز الهند المطحون في وعاء.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى الوعاء.

نقوم بإضافة بيضة واحدة إلى الخليط.

Add the vanilla and raw cocoa powder to the ingredients.

نقوم بإضافة الفانيليا والكاكاو الخام إلى المكونات.

نقوم بإضافة ستيفيا حسب الرغبة للتحلية.

نقوم بإضافة البيكنج باودر.

Mix all the ingredients well until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Pour the batter into greased small oven-safe dishes.

نقوم بسكب الخليط في أطباق الفرن الصغيرة المدهونة مسبقًا.

Place the dishes in a preheated oven at 180°C (356°F) and bake for 20 minutes.

نقوم بإدخال الأطباق إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبزها لمدة 20 دقيقة.

Remove the cakes from the oven and let them cool on a cooling rack.

نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد على شبكة التبريد.

نقوم بتقديم الكيك دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

كيك جوز الهند والكاكاو

البالوظة  بطريقة كتير سهلة

Coarse semolina

Sugar

Red food coloring

Coconut

Rose water

water

We put a cup of coarse semolina, a cup of sugar, and water in the pot.

نضع في الطنجرة كوب من السميد الخشن و كوب من السكر و نضع عليها المياه

We stir it cold first, then place it on the stove and continue stirring until the mixture thickens.

يتم التقليب على البارد اولا ثم نضعة على النار  و نستمر في التقليب حتى يسمك القوام

نضع ماء الورد بعد أن يسمك

In a Pyrex tray, we place half of the mixture, add food coloring to the other half, and layer it over the first half as shown in the video.

في صينية بايركس نضع نصف كمية الخليط و النصف الأخر نضع عليه لون طعام و نضعه فوق النصف الاول كما موضح في الفيديو

We decorate it with coconut (optional), then place it in the fridge for an hour.

نقوم  بتزيينه بجوز الهند(إختياري) ثم  نضعه في الثلاجة لمدة ساعة

We pour the syrup over it after it comes out of the fridge.

نضع القطر عليها بعد  أن تخرج من الثلاجة

البالوظة

Aniseed grains

Milk powder

Flour

Baking soda

Tahini

Sesame

We pour in the cooled anise infusion along with the anise seeds and mix.

نُضيف مغلي اليانسون المبرد مع حبوب اليانسون ونخلط المكونات.

نقوم بتقطيع الكيك وتقديمه.

We remove the cake from the oven and allow it to cool slightly, then invert it.

نُخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا، ثم نقلبها.

We bake it in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 40 minutes

نُدخل القالب إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، ونخبزه لمدة 40 دقيقة تقريبًا

We pour the batter into the prepared pan.

نُسكب الخليط في القالب المُجهز.

We grease a cake pan with tahini, then sprinkle sesame seeds on the bottom and sides

نقوم بدهن قالب الكيك بطحينة، ثم نرش عليه السمسم لتغليف القاع والجوانب.

We add the dry ingredients to the batter in three batches, mixing after each addition just until the flour disappears, being careful not to overmix.

نُضيف المكونات الجافة إلى الخليط على ثلاث دفعات، ونخلط بعد كل دفعة حتى يختفي الطحين، مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط.

In a separate bowl, we sift 2¼ cups of flour, 2 teaspoons of baking powder, and ½ teaspoon of baking soda.

ننخل كوبين وربع من الطحين مع ملعقتين صغيرتين من البيكنغ باودر ونصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.

We add ½ cup of powdered milk and mix again.

نُضيف نصف كوب من الحليب البودرة ونستمر في الخلط.

We place 1 cup of water in a saucepan over the stove

نقوم بوضع كوب من الماء في قدر على النار.

We add ½ cup of oil and continue mixing.

نُضيف نصف كوب من الزيت ونخلط.

We beat the mixture until smooth and well combined.

نخفق المكونات حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.

We add 1¼ cups of sugar and a bit of vanilla.

نضيف كوبًا وربع من السكر مع القليل من الفانيلا.

In a mixing bowl, we add 5 large eggs at room temperature

في وعاء خلط، نضع 5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.

We let the anise infusion cool completely before using it in the cake.

نترك مغلي اليانسون ليبرد تمامًا قبل استخدامه في الكيك.

We boil the mixture over medium heat for about 5 minutes.

نغلي المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

We add 4 tablespoons of whole anise seeds to the water.

نُضيف 4 ملاعق كبيرة من اليانسون الحب إلى الماء.

كيك اليانسون

اسهل طريقة لعمل الجبن الكريمي في المنزل ب٣ طرق مختلفة

Cottage Cheese

Salt

Kiri cheese

Black olives

Green olives

Red chili pepper

Olive oil

Black Seeds

Add 3 to 4 tablespoons of chopped olives (green or black as preferred).

نضيف 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزيتون المقطع.

Transfer to a storage container and garnish with pieces of chili pepper.

نضعها في علبة ونزين الوجه بقطع من الفلفل.

نضرب المكونات حتى تصبح ناعمة.

Add 1 teaspoon of salt and ½ cup of milk.

نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الحليب.

Add 1 or 2 chopped red chili peppers depending on desired spice level.

نضيف قرن أو قرنين من الفلفل الأحمر الحار المقطع حسب الرغبة.

For Chili Pepper-Flavored Cheese:
Place the cottage cheese in the blender.

لعمل الجبنة بطعم الفلفل:
نضع الجبنة القريش في الخلاط.

Transfer to a storage container and top with 2 tablespoons of olive oil and some olive slices for garnish.

نحفظها في علبة ونزين الوجه بملعقتين من زيت الزيتون وبعض شرائح الزيتون.

نضرب المكونات حتى نحصل على قوام ناعم.

Add ½ cup of milk (no salt needed since olives are salty).

نضيف نصف كوب من الحليب دون إضافة ملح.

For Cream-Flavored Cheese:
Place 250 grams (a quarter kilo) of cottage cheese in a blender or use a hand blender.

لعمل الجبنة بطعم القشطة:
نقوم بوضع ربع كيلو من جبنة القريش في الخلاط أو نستخدم الهاند بلندر.

For Olive-Flavored Cheese:
Place 250 grams of cottage cheese in the blender.

لعمل الجبنة بطعم الزيتون:
نضع ربع كيلو من الجبنة القريش في الخلاط.

Pour the mixture into a storage container and garnish with a sprinkle of black seeds (Nigella seeds).

نصب الخليط في علبة ونزين الوجه برشة من حبة البركة.

Blend all ingredients well until smooth and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.

Add ½ cup of milk and adjust by adding 2–3 tablespoons more if needed for desired thickness.

نضيف نصف كوب من الحليب  ويمكن تعديل الكمية حسب القوام المطلوب.

Add 1 cube of Kiri cheese (or replace with extra cream or any creamy cheese).

Add 1 teaspoon of sugar and ½ teaspoon of salt.

نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

نضيف ملعقتين كبيرتين من القشطة.

كيك قدرة قادر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك جوز الهند والكاكاو

البالوظة

كيك اليانسون

الجبن الكريمي