Name: Potato Wedges
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Psc. Potato; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.25 Cup Grated Parmesan cheese; 1 Cup Coarse breadcrumbs; 0.25 Cup Olive oil; 1 Cloves Minced garlic; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 1 Pinch Salt

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

Potato

Starch

Grated Parmesan cheese

Coarse breadcrumbs

Olive oil

Minced garlic

Paprika

Black pepper

Garlic powder

Turmeric powder

Salt

We peel the potatoes and cut each one into quarters, then cut each quarter in half to make wedges.

نقوم بتقشير البطاطس وتقطيع كل حبة إلى أربعة أرباع، ثم نقطع كل ربع إلى نصفين للحصول على شكل أصابع أو مثلثات.

We place the wedges in a bowl, cover them with hot water and a bit of salt, and leave them to soak for 20 minutes.

نضع البطاطس في وعاء ونُغمرها بماء ساخن مع ملعقة صغيرة من الملح، ونتركها منقوعة لمدة 20 دقيقة.

In a separate bowl, we mix the grated cheese, cornstarch, spices (paprika, pepper, turmeric, garlic powder), and garlic if using, then set this mixture aside.

في وعاء صغير، نقوم بخلط الجبن المبشور مع النشا، التوابل (بابريكا، فلفل، كركم، ثوم بودرة)، والثوم المهروس إذا رغبنا، ثم نترك الخليط جانباً.

We drain the potatoes and dry them well using a clean towel.

نُصفّي البطاطس جيداً من الماء ثم نُجفّفها بمنشفة نظيفة.

We place the wedges in a plastic bag or deep bowl, add olive oil, and mix well to coat.

نضع البطاطس في كيس بلاستيكي أو وعاء عميق، ونُضيف زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتغلف كل القطع.

We add the cheese and spice mixture and mix again until evenly coated.

نُضيف خليط الجبن والتوابل ونُقلب مرة أخرى حتى يغطي البطاطس بالكامل.

We sprinkle in the breadcrumbs and mix one final time.

نُضيف البقسماط ونخلط للمرة الأخيرة.

We arrange the potatoes on a baking sheet lined with parchment paper or lightly greased.

نرصّ البطاطس على صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.

We bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 30 minutes, or until golden and cooked through.

نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمّر وتنضج.

Potato Wedges

بطاطس ويدجيز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سادوتشات فاهيتا الدجاج وصفة كتير سهلة و مميزة

Chicken Breast

Mustard

Sea Salt

Onion powder

Cumin

Onion

Bell Peppers

Avocado

Lemon juice

Brioche Bread

Marinate the chicken with olive oil, garlic, mustard, tamari soy sauce, salt, pepper, onion powder, garlic powder, paprika, cumin, and crushed pepper if desired.
If time allows, let the marinade sit for a day or half an hour in the fridge.

نتبل الدجاج بالزيت والثوم والخردل وصويا تماري والملح والفلفل وبودرة البصل والثوم والبابريكا والكمون والفلفل المجروش
إذا كان لدينا وقت، نترك التتبيلة لمدة يوم أو نصف ساعة في الثلاجة.

Sauté the chicken in a pan with olive oil over high heat until it doesn't release moisture.

نشوح الدجاج في مقلاة بزيت الزيتون على نار عالية حتى لا تخرج مائها.

Once the chicken is cooked, add the sliced white onion and colorful peppers, and stir the ingredients.

بعد أن تستوي الدجاج، نضيف البصل الأبيض والفلفل الملون ونقلب المكونات.

Turn off the heat and let the mixture maintain its texture.

نطفئ النار ونترك المكونات لتحافظ على قوامها.

Prepare the avocado by mixing it with lemon juice, salt, and black pepper

نعد الأفوكادو بخلطه مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.كما موضح بالفيديو

Serve the sandwiches using brioche bread, tortillas, or pita bread.

نقدم السندوتشات باستخدام خبز البريوش أو التورتيلا أو خبز الصاج.

ساندوتشات دجاج الفاهيتا

Sugar

Butter

eggs

Flour

Milk

Vanilla

Dried mint

Sweetened Condensed Milk

Prepare the caramel by melting the sugar in a pan without water until golden.

نصنع الكراميل بإذابة 0.75 كوب سكر في مقلاة دون ماء حتى يذوب ويأخذ لوناً ذهبياً.

Pour the caramel into a baking dish and let it set.

نصب الكراميل في صينية الخبز ونتركه ليجمد.

In a bowl, cream the butter and sugar, then add the egg and mix well.

في وعاء، نخلط الزبدة مع 150 جرام سكر جيداً ثم نضيف البيض ونخفق حتى يتجانس.

Gradually add flour, mint, salt, milk, and vanilla, mixing until smooth.

نضيف الطحين مع النعناع والملح تدريجياً مع الحليب والفانيلا ونخفق حتى نحصل على خليط متماسك.

Pour the cake batter over the caramel and level the surface.

نصب خليط الكيك فوق الكراميل في الصينية ونسوي السطح.

For the cream layer: whisk together milk, condensed milk, eggs, and vanilla until smooth.

لتحضير طبقة الكريمة: نخلط 370 مل من الحليب، الحليب المكثف،  5 بيضات، والفانيلا حتى يصبح المزيج ناعماً.

Pour the cream mixture over the cake batter in the dish.

نصب خليط الكريمة فوق خليط الكيك في الصينية.

Place the dish in a hot water bath and bake in a preheated oven at 150°C for about 45 minutes.

نضع الصينية في حمام مائي (صينية أكبر بها ماء ساخن) ثم ندخلها فرن محمى مسبقاً على 150°م لمدة 45 دقيقة تقريباً.

Once baked, refrigerate overnight to set completely.

بعد الخبز، نضع الكيك في البراد طوال الليل حتى يبرد تماماً.

كيك قدرة قادر

‎‼️مقلوبه الفول بالبرغل الخشن‼️
‎الطعم موووو عاااادي كل لقمه متعه

Coarse Bulgur

Chicken Stock Powder

Vegetable oil

Dried Coriander

Frozen green broad Beans

Cinnamon

Tomato

Wash the coarse bulgur and add the cumin, black pepper, onion powder, chicken broth powder, olive oil, and salt

نغسل البرغل الخشن ونضيف إليه الكمون، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة مرقة الدجاج، زيت الزيتون، والملح

Melt the butter with vegetable oil in a pot and add the salt, onion powder, black pepper, dried coriander, and cinnamon

نذيب الزبدة مع الزيت النباتي في قدر ونضيف الملح، بودرة البصل، الفلفل الأسود، الكزبرة الناشفة، والقرفة

Sauté the chicken breast cubes in the butter and spice mixture, then add the onion and cook until tender.

نقلب مكعبات صدور الدجاج في خليط الزبدة والبهارات ثم نضيف البصل ونتركها حتى تنضج.

Arrange the tomato slices and onion slices in the bottom of the cooking pot.

نرتب شرائح البندورة والبصل في قاع وعاء الطبخ.

Add the washed green fava beans, seasoned with salt and pepper (Fava bean spices), over the tomato and onion slices.

نضع الفول الأخضر المغسول والمضاف إليه الملح والفلفل (بهارات الفول) فوق شرائح البندورة والبصل.

Place the cooked chicken cubes on top of the fava beans.

نضيف مكعبات الدجاج فوق طبقة الفول.

Spread the seasoned bulgur evenly over the ingredients in the pot

نوزع البرغل المتبل فوق المكونات في القدر.

Pour the boiling water mixed with chicken stock over the bulgur until it is at the same level as the bulgur.

نسكب الماء المغلي المخلوط بمرقة الدجاج فوق البرغل حتى يكون في نفس مستوى البرغل .

Cook on high heat until the water boils, then reduce the heat and cover until the bulgur absorbs all the water.

نترك القدر على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم نخفض النار ونغطيه حتى ينضج البرغل ويتشرب الماء.

Flip the maqluba into a serving dish and serve hot.

نقلب المقلوبة في صينية التقديم ونقدمها ساخنة.

مقلوبة الفول بالبرغل

من وجبات الريوق الي تسونها وتاكلونها برواء
.

Shea seeds

Banana

Nuts

Peanut butter

We start by placing the milk, chia seeds, and peanut butter in a pot.

نبدأ بوضع الحليب وبذور الشيا و زبدة الفول السوداني في قدر.

Then, we add the oats and let them boil together.

بعد ذلك، نضيف الشوفان ونتركهم يغلو معًا.

In a pan, we put the butter, then add the nuts and banana, and stir until they turn golden.

في طاسة، نضع الزبدة ثم نضيف المكسرات والموز، ونقلب حتى يأخذوا لونًا ذهبيًا

After that, we put the oatmeal mixture in a bowl and add the nut and banana slices on top.

بعد ذلك، نضع خليط الشوفان في طبق ونضيف فوقه شرائح المكسرات والموز.

بطاطس ويدجيز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ساندوتشات دجاج الفاهيتا

كيك قدرة قادر

مقلوبة الفول بالبرغل

شوفان بالمكسرات